鐵皮石斛高效栽培及病蟲害綠色防控技術(shù)探究

涂安君

摘 要 鐵皮石斛作為一種藥食兼用的植物，具有較高的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，國內(nèi)許多地方均在研究種植。在積累多年栽培經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，概述了鐵皮石斛高效栽培措施，并重點(diǎn)分析了鐵皮石斛的病蟲害綠色防控技術(shù)，旨在為鐵皮石斛栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 鐵皮石斛;高效栽培;綠色防控;病蟲害

中圖分類號(hào)：S435.672 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.020

鐵皮石斛屬于蘭科石斛屬，多年生草本植物，富含多糖、石斛堿等天然藥用成分，其味甘、性微寒，具有益胃生津、滋陰清熱的功效，被稱為“中華九大仙草”之一，具有較高的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。當(dāng)前鐵皮石斛的栽培方式主要是人工栽培，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鐵皮石斛種植面積不斷擴(kuò)大，一旦栽培管理不當(dāng)，常年栽培容易加重病蟲害[2]。因此，只有做好鐵皮石斛的高效優(yōu)質(zhì)栽培管理和病蟲害防治，才能確保鐵皮石斛快速生長，提高其成活率，保障其良好的生長狀態(tài)[3]。

1 發(fā)生病害和蟲害的主要表現(xiàn)

1.1 病害的主要類型及表現(xiàn)

1）黑斑病，其主要病原體為細(xì)極鏈格孢菌，該病原體主要通過灌溉進(jìn)行傳染，有時(shí)也會(huì)通過氣流進(jìn)行傳播，其發(fā)病有著明顯的階段性特征，從時(shí)間上區(qū)分，一般4—5月為病害初發(fā)期，主要表現(xiàn)為葉片有麻點(diǎn)，顏色為黃棕色;后變?yōu)辄S褐色;發(fā)展為嚴(yán)重階段后，葉片會(huì)出現(xiàn)脫落情形。一般老葉被感染率較小，新葉較易被感染，一旦感染，發(fā)展較為迅速，從發(fā)病到死亡僅需幾日[4]。

2）炭疽病，其主要病原體為刺盤孢菌，主要傳播途徑與黑斑病類似，所以在進(jìn)行栽培時(shí)，尤其要注意鐵皮石斛的通風(fēng)和栽植密度的控制，如果出現(xiàn)栽植過密的情形，極易導(dǎo)致此病的流行和爆發(fā)。該病的發(fā)病階段性特點(diǎn)不明顯，從幼苗到成株均有可能發(fā)病，病原體一般從傷口入侵。病害的表現(xiàn)，是葉片出現(xiàn)黑色斑塊，并由內(nèi)而外形成圈狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致新株受感染和影響，從而影響石斛的正常生長。

3）根腐病，該病的病原體為立枯絲核菌。根腐病具有毀滅性，發(fā)病階段主要集中在生育期，其傳播途徑主要通過灌溉水、基質(zhì)水及雨水流動(dòng)進(jìn)行傳播;其菌核直接作用于植株，對(duì)鐵皮石斛植株肉質(zhì)莖產(chǎn)生為害，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致根部的腐爛，從而影響到整個(gè)根基，導(dǎo)致植株的死亡。

4）疫病，疫病的病原體為煙草疫霉菌。疫病具有毀滅性，且人工栽培的植株發(fā)生率較高;疫病病菌傳播的途徑主要以卵孢子的形式存在于土壤中，一些病殘?bào)w也會(huì)殘留在基質(zhì)中，通過灌溉水和雨水進(jìn)行傳播;在傳播的植株中，以當(dāng)年的植株苗最易受到感染，且沒有明顯的發(fā)病中心;在起初狀態(tài)，植株莖會(huì)出現(xiàn)黑褐色病斑，后急劇向下擴(kuò)展，導(dǎo)致根系的死亡;在陰雨天氣和潮濕的天氣擴(kuò)展更為迅速，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株會(huì)呈現(xiàn)出類似被開水燙過的癥狀，隨后會(huì)出現(xiàn)葉片的脫落，不久會(huì)死亡。非當(dāng)年栽培的植株死亡率不高，感染部位一般以植株頂部和嫩葉為主，出現(xiàn)頂枯情形。

5）其他類型的病害，一般以生理性的為主，主要是由于植株施肥、濕度和施藥處置不當(dāng)導(dǎo)致的。常見的病害有藥害、凍害及光害、肥害等，生理性病害的主要特征為只有病的癥狀，但沒有病的機(jī)理，發(fā)病沒有明顯的時(shí)間特征，也沒有發(fā)病的中心，通常成片發(fā)生，發(fā)生病害時(shí)相連的植株病情差異較小，只要采取對(duì)癥的舉措，一般均會(huì)受到較好的處置效果，恢復(fù)健康。實(shí)踐中要對(duì)癥處置：出現(xiàn)肥害的主要癥狀為植株的葉端發(fā)黑，此時(shí)應(yīng)減少施肥;出現(xiàn)光害時(shí)，會(huì)出現(xiàn)葉尖干枯的癥狀，出現(xiàn)此癥狀時(shí)就要及時(shí)采取避光舉措，加大植株的遮陰度;如果實(shí)踐中出現(xiàn)葉枯，但生長尚可的情形，應(yīng)及時(shí)加大澆水量，增加水澆灌的次數(shù);出現(xiàn)藥害的癥狀時(shí)要立即停藥，對(duì)基質(zhì)和植株進(jìn)行充分的澆水[5]。

1.2 蟲害的主要類型及表現(xiàn)

1）蝸牛蟲害，蝸牛在鐵皮石斛蟲害中發(fā)生最廣泛也最為常見。由于蝸牛喜歡潮濕的環(huán)境，所以其發(fā)病的環(huán)境尤為重要，一年中的6—8月是蝸牛蟲害盛行期，如果當(dāng)年有連綿的雨天，蝸牛蟲害就最為嚴(yán)重，蝸牛一般以幼貝和成貝的形式出現(xiàn)，躲在石斛葉的背面啃噬葉和莖，有較強(qiáng)的為害性，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致植株的死亡。此外，蝸?？惺珊罅粝碌恼骋杭芭判沟募S便對(duì)石斛生長也極為不利。

2）蛞蝓蟲害，在農(nóng)村也稱之為鼻涕蟲，其為害的方式和蝸牛蟲害類似，一般以幼蟲傷害及排泄物污染傷害為主;從階段上分析，其春秋季發(fā)病較多。從蟲害活動(dòng)規(guī)律分析，蛞蝓一般夜間出去啃噬，日出則歇，喜歡潮濕的環(huán)境，高溫和干旱環(huán)境極易導(dǎo)致該蟲害的死亡。

3）斜紋夜蛾蟲害，該蟲屬于夜蛾科，作為一種間歇爆發(fā)的害蟲，一般在每年的5—11月發(fā)生，7—10月為蟲害盛期;該蟲白天隱藏，傍晚開始暴食，幼蟲一般以啃噬石斛的嫩葉為主，導(dǎo)致植株葉片的喪失，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株被啃食光。

4）小地老虎蟲害，該蟲害一般在春秋季產(chǎn)生為害，害蟲晝伏夜出，交配產(chǎn)卵一般在傍晚，夜間開始啃噬，啃食的部位主要為嫩葉和頂芽。蟲害的主要癥狀是部分植株葉有小孔，有半透明的斑塊。小地老虎的成蟲會(huì)啃食靠近地面的嫩莖，導(dǎo)致植株的死亡。

2 病蟲害綠色防控的主要模式

綠色防控，主要指采用以物理的、生物的防治技術(shù)為主的防控模式，可適量使用低毒的化學(xué)農(nóng)藥，但嚴(yán)格禁止使用高毒性、劇毒性、高殘留的農(nóng)藥。應(yīng)堅(jiān)持這一基本原則，大量推廣使用抗病蟲良種技術(shù)、有利的栽培技術(shù)和物理誘殺技術(shù)，大量采用非化學(xué)的綠色防治模式，大量減少農(nóng)藥使用的次數(shù)，確保鐵皮石斛的質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全，減少農(nóng)業(yè)農(nóng)藥的污染和殘留，以保持良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)。對(duì)病害來說，其主要采取的綠色防控模式為：“預(yù)防+生態(tài)調(diào)控+生物防治+低毒化學(xué)農(nóng)藥”的防治模式。對(duì)于蟲害來說，主要采取的綠色防控模式為“阻隔+誘捕+生態(tài)調(diào)控+生物防治+低毒化學(xué)農(nóng)藥”的防治模式。

3 綠色防控技術(shù)

3.1 農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

1）注重大棚的搭建和場地的選擇。大棚要求通風(fēng)透氣和保溫，并配有遮陽網(wǎng)，在四周要安裝防蟲網(wǎng)，在大棚內(nèi)要配置苗床、風(fēng)扇和一定的加熱和噴霧系統(tǒng)，一些基礎(chǔ)條件好的大棚還可以配置降溫系統(tǒng)、濕簾系統(tǒng)和熱水循環(huán)系統(tǒng)，更高質(zhì)量地促進(jìn)鐵皮石斛的生長。

2）注重種苗的選擇和基質(zhì)的質(zhì)量。在種苗的選擇上，一般選擇生長好、葉色好的定植苗，確保莖有3～4個(gè)節(jié)間，根長應(yīng)確保3 cm以上，選擇白色、無畸形、無黑色根皮種苗。受到污染的種苗一般不采用，確需采用的可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000稀釋液進(jìn)行浸泡;栽種過程中，要將正常苗、污染苗分開存放，確保一定的密度。要確保石斛苗根系的生長，由于其好氣性特征，要求基質(zhì)土壤必須通氣性好、排水性好、不發(fā)霉、無病菌?；|(zhì)的選擇一般以松樹皮和泥炭為主，使用前要進(jìn)行消毒處理。

3）注重日常管理。由于病蟲害的發(fā)生與環(huán)境的溫度濕度有關(guān)，所以石斛苗定植后，保濕和遮陽是重點(diǎn)，葉面可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000稀釋液進(jìn)行噴霧，要盡可能降低光照，7 d內(nèi)的空氣濕度保持為90%，遮陽網(wǎng)的遮陰度約為70%，在移栽3 d后進(jìn)行1次葉面施肥，主要是促進(jìn)其發(fā)芽和生根。

4）溫度和水肥管理，大棚溫度一般控制為15～30 ℃，夏季必須加蓋雙層的遮陽網(wǎng)，氣溫達(dá)到30 ℃后，必須通過風(fēng)機(jī)和濕簾人工降溫，也可以采用人工通風(fēng)、風(fēng)扇等方式進(jìn)行降溫。冬季應(yīng)做好保溫工作，保溫的方式主要為人工加溫、利用熱水循環(huán)系統(tǒng)等。溫度過高和過低均會(huì)導(dǎo)致植株出現(xiàn)病害和蟲害。水肥管理中，一般濕度控制為60%～80%，如果出現(xiàn)濕度不足的情形，必須采用噴霧系統(tǒng)進(jìn)行加濕，加濕的方式有很多種，葉面噴霧是常見方式;濕度較高時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)，防止病蟲害的發(fā)生。在肥力管理方面，要根據(jù)植株生長情形施加適量的磷酸二氫鉀葉面肥，也可采用三元復(fù)合肥進(jìn)行根外施肥，施肥方式一般以滴灌進(jìn)行，施肥不是越多越好，過量施肥也極易導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。

3.2 采用物理防控技術(shù)

1）采取覆蓋防蟲網(wǎng)的方式進(jìn)行防治。在石斛苗定植后，要在通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)，規(guī)格一般為40～60目，可以起到較好的阻隔作用，對(duì)夜蛾類、蚜蟲類隔絕效果較好，也能有效切斷傳播途徑。

2）色板誘控防治技術(shù)。有些病蟲害對(duì)顏色有強(qiáng)烈的趨性，利用害蟲這一特性，可以將帶有顏色的粘蟲板懸掛在棚中，對(duì)害蟲實(shí)施誘殺;黃板懸掛的數(shù)量一般為25～40張，黃板的規(guī)格一般為25 cm×40 cm，將黃板均勻地插置于大棚中，在色板粘滿害蟲后，必須及時(shí)更換。

3）殺蟲燈誘殺技術(shù)。主要利用害蟲的趨光性來實(shí)施誘殺，針對(duì)的主要是鱗翅目、鞘翅目害蟲，實(shí)踐中一般采用太陽能或頻振式殺蟲燈，每公頃安裝1～2盞，效果較為明顯。

4）人工防控技術(shù)，就是及時(shí)將已經(jīng)發(fā)生病蟲害的植株移出大棚，防治傳播范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大，尤其是由于疫病、根腐病導(dǎo)致的植株病害，處置必須果斷及時(shí)。在傍晚對(duì)蝸牛等蟲害可以采取人工撲捉的方式進(jìn)行，效果較好。在雨后進(jìn)行撲捉也是較好的方式。

3.3 生物防控技術(shù)

通過種植實(shí)踐和查閱文獻(xiàn)，目前常用的生物防控技術(shù)主要有：利用昆蟲信息素誘殺、生物農(nóng)藥技術(shù)等方式進(jìn)行防控;利用昆蟲信息素誘殺主要是利用害蟲性信息進(jìn)行雄蟲的捕殺，減少交配率。生物農(nóng)藥技術(shù)主要是利用植物源殺蟲劑、殺菌劑進(jìn)行病蟲害的防治，也被稱為農(nóng)業(yè)抗生素技術(shù)。

4 結(jié)語

鐵皮石斛綠色防控要按照預(yù)防為主的原則實(shí)施，綜合采用物理、生物、化學(xué)的方式加強(qiáng)病蟲害的調(diào)控，創(chuàng)造一個(gè)利于石斛生長的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)也要堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊螅侠硎褂玫投镜蜌埩艋瘜W(xué)農(nóng)藥，注重天敵的保護(hù)，確保種植鐵皮石斛的安全。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）