綠色蔬菜栽培技術(shù)及推廣對策

艾德興

摘要：蔬菜含有多種人體所需的維生素和微量元素，屬于現(xiàn)代人飲食中的重要組成部分，但因為過去很長一段時間以來農(nóng)藥與化肥的濫用，導致很多消費者不敢放心購買、食用蔬菜。綠色蔬菜是在無公害、無污染的環(huán)境下栽培種植的蔬菜，農(nóng)藥殘留以及重金屬等污染指數(shù)達到相關(guān)標準，其營養(yǎng)價值相對更高，食用安全性得以保障，受到了越來越多消費者的青睞。國內(nèi)綠色蔬菜種植業(yè)近年來快速發(fā)展，拉動了地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，促進了農(nóng)民群眾增收致富。因此，對綠色蔬菜栽培種植技術(shù)及其推廣對策展開探討具有重要意義。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜;栽培技術(shù);推廣對策

近幾年，隨著先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中得以推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的農(nóng)作物生產(chǎn)模式，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著大眾物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對蔬菜質(zhì)量要求也越來越高，于是，綠色蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)運而生。綠色蔬菜栽培技術(shù)強調(diào)對資源的科學利用，同時加強對生態(tài)環(huán)境的保護。目前，在不同蔬菜種植過程中，由于化肥農(nóng)藥的不合理使用，造成了嚴重的環(huán)境污染，同時還存在著較高的藥物殘留。為了保證蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)，做好生態(tài)環(huán)境保護工作，綠色蔬菜種植技術(shù)得到了更廣泛的推廣及應(yīng)用。通過綠色蔬菜種植技術(shù)，不僅能夠提高種植戶的經(jīng)濟效益，還可提升人們的生活質(zhì)量，起到保護生態(tài)環(huán)境的目的，減少各種有毒有害物質(zhì)的侵入，確保蔬菜生產(chǎn)科學合理。

1綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣力度的目的

綠色蔬菜栽培過程中對農(nóng)藥、化肥、激素的攝入標準較為嚴格，故加大蔬菜的種植及推廣，對提高農(nóng)業(yè)的社會效益有著積極地作用。第一，綠色蔬菜要求栽培過程中要求硝酸鹽含量、有害物質(zhì)含量及農(nóng)藥殘留物均在額定指標內(nèi)，有利于降低土壤污染的發(fā)生概率。因此，通過全面實踐該理念，不僅能提升作物的產(chǎn)量，還能解決傳統(tǒng)栽培種植過程的污染現(xiàn)象。同時，這種蔬菜的種植周期不長，并且可將蔬菜進行套作種植，有利于提高施肥肥力。第二，栽培推廣過程中還可打造一個“生態(tài)文旅”產(chǎn)業(yè)模式，即通過設(shè)立展示基地，帶動當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能及時解決農(nóng)村勞動力不足的現(xiàn)象。就農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，可打造以西紅柿、黃瓜、茄子等種類的蔬菜為主的種植模式，創(chuàng)新生態(tài)化農(nóng)業(yè)種植、規(guī)劃技術(shù)，有利于提高農(nóng)業(yè)栽培推廣的價值。同時，綠色蔬菜大多數(shù)農(nóng)作物產(chǎn)品的價格比普通蔬菜的價格更高，能提高當?shù)剞r(nóng)戶的收入，如格爾木市設(shè)立了生態(tài)種植區(qū)，將農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合，促進了當?shù)噩F(xiàn)代化進程。

2綠色蔬菜栽培技術(shù)

2.1栽培環(huán)境選擇

綠色蔬菜栽培對環(huán)境要求相對較高，在選擇栽培環(huán)境時，不僅要結(jié)合不同蔬菜的生態(tài)屬性，充分考慮相關(guān)因素，盡量選擇有利于蔬菜健康生長的環(huán)境，提高綠色蔬菜產(chǎn)量;還要將栽種區(qū)域規(guī)劃在遠離城市工業(yè)、生活區(qū)域的郊區(qū)，確保綠色蔬菜質(zhì)量;同時確保栽種基地附近交通便利，以利于蔬菜運輸銷售。一是栽種區(qū)要遠離城市人口密度較大的生活區(qū)域，因為這部分區(qū)域沒有符合要求的大面積土地用于種植;二是栽種區(qū)要盡量遠離工業(yè)區(qū)域，因為該區(qū)域的水源以及土地可能受到一定程度的污染，同時工業(yè)生產(chǎn)所形成的廢水、廢氣也會影響綠色蔬菜的健康生長。

2.2科學選種

蔬菜品種的適應(yīng)能力、抵抗能力、生產(chǎn)潛力是實現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。在選種時，一定要結(jié)合當?shù)貧夂颦h(huán)境、種植條件等，優(yōu)選抗病能力強、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)潛力優(yōu)異的蔬菜品種，確保所選擇的蔬菜品種耐低溫、耐光照。在播種過程中一定要嚴格控制好溫濕度，并根據(jù)種子的特性進行適當?shù)拇哐刻幚?，控制好催芽的溫度，確保種子快速發(fā)芽及出苗。

2.3合理確定栽培時間

按照不同蔬菜自身的生物學特性、栽種模式等，科學擬定綠色蔬菜栽種時間。綠色蔬菜栽培一般包括直接播種和育苗移栽2個模式。直接播種時需要嚴格把控播種密度和深度，以利于種子出苗和生長。幼苗移植過程中需要篩除病苗，以進一步減少生長過程中病蟲害發(fā)生概率，確保蔬菜健康生長。

2.4科學播種

在蔬菜栽培之前，應(yīng)做好播種前的準備工作，對土壤進行深翻處理，提高土壤疏松程度，增加有機質(zhì)含量。同時還應(yīng)制定嚴格的輪作制度，避免在同一片土地上種植蔬菜，及時清理土壤中的殘枝，減少土壤中的病原菌數(shù)量。結(jié)合整地做好化肥攝入工作，堅持“有機肥為主、化肥為輔”的施用方針，保證有機肥完全腐熟，嚴格控制氮肥施用量，增施磷肥與鉀肥。在播種時，應(yīng)結(jié)合蔬菜生育周期，確定最佳播種時間。為了提高土壤利用率，還可以在蔬菜當中間作其他農(nóng)作物。播種后，應(yīng)做好大棚田間管理工作，及時定苗間苗，保證大棚中合理的群體密度，增強溫室大棚通風透光率，降低發(fā)病率。另外，在播種時還應(yīng)掌握科學的時機，充分利用好大棚環(huán)境，保證大棚蔬菜能夠錯季上市，以此提高種植戶的經(jīng)濟收入。

2.5加強水肥管理

依據(jù)蔬菜生長特點，根據(jù)過去積累的經(jīng)驗開展施肥、灌溉等工作。施肥與灌溉須根據(jù)蔬菜不同生長階段的實際需求進行。在綠色蔬菜栽培種植過程中，開展施肥作業(yè)前要進行土壤營養(yǎng)檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進行配方施肥，同時注意把握施肥量，從而更好地補充土壤所缺乏的營養(yǎng)成分。如果施肥過多會造成蔬菜燒根，如果施肥太少則會造成蔬菜生長不良，施肥過多或過少均會降低蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。對于肥料的選擇應(yīng)當結(jié)合土壤的實際情況和蔬菜不同生長發(fā)育階段的需求而定。施肥應(yīng)采用有機肥和農(nóng)家肥混合施用的方式，要盡量使用化學毒性不高的肥料，以促進施肥效果的提升、保證蔬菜品質(zhì)。對于沼氣技術(shù)能夠滿足的地區(qū)，選擇沼液、沼渣作有機肥效果會更佳。另外，在綠色蔬菜灌溉管理中，要結(jié)合不同蔬菜的生長特點和實際需求來控制灌溉量，灌溉時間也應(yīng)當提前制定好;同時，要確保灌溉水源無污染，禁止選擇工業(yè)廢水或生活廢水灌溉，更不能選擇重金屬超標的地下水灌溉。科學灌溉不僅能夠促進蔬菜吸收營養(yǎng)，同時還有助于促進其光合作用，確保蔬菜保持健康的生長狀態(tài)，促進其產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

3綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣對策

一是應(yīng)當增加綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣工作的資金支持力度?，F(xiàn)階段國家已經(jīng)頒布了諸多助力綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，綠色蔬菜栽植技術(shù)扶持和資金支持力度持續(xù)提升。地方農(nóng)業(yè)主管部門要主動響應(yīng)國家號召，積極開展綠色蔬菜種植技術(shù)在基層的推廣普及，給予基層更多的資金支持，讓綠色蔬菜種植技術(shù)能夠在更大范圍內(nèi)得以運用。二是現(xiàn)階段國內(nèi)綠色蔬菜種植技術(shù)還有很大的發(fā)展空間，相關(guān)管理部門要加大研究力度，主動引入國外現(xiàn)代化種植技術(shù)，推進落實新技術(shù)研發(fā)推廣，結(jié)合各地區(qū)實際情況組織有針對性的技術(shù)研究活動，將科學技術(shù)真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。另外，還需要積極推進各種低殘留低污染綠色農(nóng)藥的研發(fā)工作，充分考慮藥物的實際效果、耐藥性以及靶向性等，推進生物農(nóng)藥的更新發(fā)展。三是加大專業(yè)人才培養(yǎng)力度，組織落實好定期培訓和考核工作，投資建設(shè)綠色蔬菜種植技術(shù)研究基地，打造專業(yè)化推廣人員隊伍。借助多元化措施大力推廣普及綠色蔬菜種植技術(shù)，讓更多消費者吃上安全、綠色、無污染的健康蔬菜。

結(jié)論

總而言之，在綠色蔬菜栽培種植過程中有很多需要注意的地方。綠色蔬菜種植前必須要做好充分的準備，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況和蔬菜品種，提前擬定有針對性的種植管理工作方案，確?？茖W施肥、合理灌溉，同時還需要落實好病蟲害綜合防治工作，確保綠色蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進我國綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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