《學(xué)前衛(wèi)生保育》教學(xué)改善策略分析

摘要：隨著職業(yè)教育系列政策相繼出臺，社會對于職業(yè)教育的要求越來越嚴(yán)格，在此背景之下，高職如何培養(yǎng)高素質(zhì)、高能力的應(yīng)用型人才成為熱議話題。《學(xué)前衛(wèi)生保育》是學(xué)前教育專業(yè)基礎(chǔ)課，通過分析目前該課程的教學(xué)現(xiàn)狀，對目前存在的問題進(jìn)行梳理，并結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗提出課程教學(xué)改進(jìn)措施，為提高學(xué)前教育教學(xué)質(zhì)量助力。

關(guān)鍵詞：《學(xué)前衛(wèi)生保育》;教學(xué)現(xiàn)狀;教學(xué)改善

為積極應(yīng)對人口老齡化，國家進(jìn)一步出臺了優(yōu)化生育政策，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持設(shè)施。而且，隨著之前的國家“二胎政策”的執(zhí)行以及人民對子女享受優(yōu)質(zhì)學(xué)前教育的迫切需求的期待，學(xué)前教育專業(yè)迎來了歷史上最好的發(fā)展機(jī)遇。學(xué)前教育越來越被重視，對幼兒教師的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)能力的期望越來越高，為迎合社會整體需求和幼兒園的可持續(xù)發(fā)展，市場急需大量高素質(zhì)幼師的輸入，從而改變幼師隊伍整體素質(zhì)不高的現(xiàn)狀。作為培養(yǎng)幼師的搖籃，高職學(xué)前教育責(zé)任重大。《學(xué)前衛(wèi)生保育》作為學(xué)前教育專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)與工作打下堅實基礎(chǔ)。筆者在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)目前《學(xué)前衛(wèi)生保育》還存在諸多問題，并在實踐中尋求一些策略，以期提高教學(xué)質(zhì)量。

一、《學(xué)前衛(wèi)生保育》教學(xué)現(xiàn)狀

1.課程匹配度不夠

《學(xué)前衛(wèi)生保育》是學(xué)前教育專業(yè)必修課，是專業(yè)基礎(chǔ)課。課程的目的在于使學(xué)生初步掌握從事幼兒教育工作所必需的衛(wèi)生保育基本知識，初步學(xué)會運(yùn)用學(xué)前衛(wèi)生保育知識解決幼兒園的保育問題。除此之外，《學(xué)前衛(wèi)生保育》也是學(xué)生考取幼兒園教師資格證、保育師和1+X幼兒照護(hù)資格證的必考內(nèi)容，特別是近年來新興的1+X幼兒照護(hù)資格證，與《學(xué)前衛(wèi)生保育》聯(lián)系緊密。但是，目前《學(xué)前衛(wèi)生保育》在這一模塊的匹配度不夠，學(xué)生更多的是掌握例如各個器官系統(tǒng)的特點、人體營養(yǎng)素的需求、常見疾病的防治等理論知識，真正能夠在工作中將理論轉(zhuǎn)化成實際的學(xué)生寥寥無幾，而且，《學(xué)前衛(wèi)生保育》更加側(cè)重的是3—6歲學(xué)前兒童的衛(wèi)生保健知識，與1+X幼兒照護(hù)資格證中的0—3歲存在一定偏差。

2.教學(xué)方式過于單一

《學(xué)前衛(wèi)生保育》屬于理論與實踐相結(jié)合的課程，這需要教師在給學(xué)生傳授理論知識的同時注重實操能力的培養(yǎng)。但我們學(xué)生大多理論基礎(chǔ)不夠牢固，因此，課堂上教師須花費(fèi)更多的時間幫助學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識，進(jìn)而使得原本理實一體的課程變得更加偏向理論，而學(xué)生們對于純理論的教授課程興趣缺如，有限的課時導(dǎo)致實踐課程被壓縮甚至被忽略，此外，課程中部分內(nèi)容如人體生理解剖的教學(xué)建立在學(xué)生的生物課程的基礎(chǔ)之上，而如幼兒園安全教育及幼兒常見意外傷害的急救與處理、幼兒傳染病及常見病的預(yù)防和護(hù)理等方面卻對學(xué)生的護(hù)理與教育類知識有一定要求，而學(xué)生基礎(chǔ)普遍薄弱，傳統(tǒng)的教師“教”、學(xué)生“學(xué)”的教學(xué)方式過于單一，較難讓學(xué)生真正掌握知識與技能，課堂效果不夠理想。

3.實習(xí)實訓(xùn)效果不佳

《學(xué)前衛(wèi)生保育》課程也要求學(xué)生理論結(jié)合實際，因而培養(yǎng)方案中多方面對學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)有嚴(yán)格要求。但就目前學(xué)生實習(xí)現(xiàn)狀而言，效果參差不齊。首先，目前仍處于后疫情時代，各地疫情防控措施仍然較嚴(yán)格，大部分幼兒園都嚴(yán)格實行封閉制度，因而，沒有辦法接納學(xué)生去實習(xí)，使得原定的實習(xí)計劃被迫取消或改為線上實習(xí);其次，部分地區(qū)可以為學(xué)生提供實習(xí)崗位，但是實習(xí)單位多是民辦幼兒園等機(jī)構(gòu)，加之學(xué)生數(shù)目龐大，指導(dǎo)教師無法兼顧每一位學(xué)生，實習(xí)的質(zhì)量無法得到保障;最后，學(xué)生自身也缺乏主動性，在實習(xí)的過程中難以做到將理論知識轉(zhuǎn)化應(yīng)用于日常工作中，只能盲目的去重復(fù)、模仿，缺乏主動探索、學(xué)習(xí)的積極性，多方面的原因?qū)е履壳皩W(xué)生實習(xí)實訓(xùn)效果不佳。

二、《學(xué)前衛(wèi)生保育》教學(xué)改善策略

1. 任務(wù)驅(qū)動，開發(fā)活頁式教材

本課程的教學(xué)對象為大專一年級的學(xué)生，他們普遍存在理論基礎(chǔ)不牢固、好奇心重、思維活躍等特點，因此在教材的選擇中應(yīng)當(dāng)充分利用此類特點，注意重新梳理課程內(nèi)容，分模塊教學(xué)，并加強(qiáng)活頁式教材的開發(fā)?；谝詫W(xué)生為主體、以崗位需求為指導(dǎo)、以前瞻性的理念為支撐的原則[1]，結(jié)合高職學(xué)生的特點，筆者建議《學(xué)前衛(wèi)生保育》課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，按不同項目模塊進(jìn)行教學(xué)：第一模塊學(xué)前兒童身心健康，第二模塊托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健，第三模塊園所日常保健。每一個模塊中都包括若干任務(wù)，如第二個模塊包括學(xué)前兒童營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生及保健技能，從情景引入、理論知識、情景再現(xiàn)、自主學(xué)習(xí)等多個角度展開，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識，利用情景再現(xiàn)模擬實際，再通過課后自主學(xué)習(xí)鞏固知識，同時，積極開發(fā)活頁式教材，也有助于展開教學(xué)。

2. 課證融通，合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容

2019年1月，國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》（簡稱“職教20條”），提出自2019年開始，在職業(yè)院校和應(yīng)用型本科高校，啟動“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點工作，也稱“1+X”證書制度（以下簡稱“1+X”）試點[2]。1+X幼兒照護(hù)資格證作為教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所發(fā)出的第三批等級證書之一，組織學(xué)生考取幼兒照護(hù)等級證書既是落實國家職業(yè)教育“1+X證書制度”的要求，也是職業(yè)教育的教育屬性與社會屬性相融合的重要體現(xiàn)[3]。因此，在制訂課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、選定教學(xué)內(nèi)容時，要充分考慮“托幼一體化”要求，對照“1+X”幼兒照護(hù)等級證書考核內(nèi)容，對接《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》與《托育機(jī)構(gòu)保育指導(dǎo)大綱（試行）》，設(shè)計具有科學(xué)性、完整性的課程教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)內(nèi)容的選擇與設(shè)計上，要注意拓寬0—3歲嬰幼兒模塊，適當(dāng)進(jìn)行有機(jī)整合。如，在講解幼兒泌尿系統(tǒng)的特點時，注意補(bǔ)充關(guān)于嬰幼兒飲水指導(dǎo)與排尿訓(xùn)練，在講解遺尿癥時也應(yīng)當(dāng)融入幼兒遺尿現(xiàn)象的干預(yù)。

3. 改進(jìn)教學(xué)方法，注重“教、學(xué)、做”一體化

傳統(tǒng)的教學(xué)方面的不適用于高職學(xué)生，因此，教師在課堂上應(yīng)當(dāng)改進(jìn)教學(xué)方法。首先，可以采用案例引入法，如在講到幼兒運(yùn)動系統(tǒng)知識時，可以以拔河這項運(yùn)動為案例引入，提問學(xué)生幼兒園是否能夠舉辦此項運(yùn)動？為什么？案例可以來源于學(xué)生生活中的經(jīng)驗，也可以是托幼機(jī)構(gòu)觀察記錄，通過文字、視頻、圖片等方式展示，引發(fā)學(xué)生的自主思考與探索。通過案例教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，幫助他們在探索中去發(fā)現(xiàn)問題，收集、分析信息，并尋找解決方案。其次，多結(jié)合短視頻、學(xué)習(xí)軟件等信息化的教學(xué)手段。教師在課堂上應(yīng)結(jié)合學(xué)生特點充分利用視頻手段進(jìn)行教學(xué)，如在講到眼睛的結(jié)構(gòu)及視覺的形成過程時，可以通過通俗易懂的科普視頻深入淺出，完美的將學(xué)生看不見摸不著的理論原理轉(zhuǎn)換成通俗易懂的可視化的東西，幫助學(xué)生從原理上掌握知識。最后，善用行動研究法。如何將理論知識轉(zhuǎn)變成實際應(yīng)用，這是課堂應(yīng)當(dāng)解決的另一難題。因此，課堂教學(xué)應(yīng)注重“教、學(xué)、做”一體化。例如在講授傳染病相關(guān)理論知識時，可以結(jié)合目前疫情防控的現(xiàn)狀，給學(xué)生設(shè)置任務(wù)：為幫助幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好傳染病預(yù)防工作，請按照大、中、小班分組，分別設(shè)計一些相應(yīng)的教學(xué)活動并模擬展示，通過模擬展示的方式，讓學(xué)生對實際問題進(jìn)行充分思考，讓學(xué)生在了解到自身理論知識的薄弱的同時，也能進(jìn)行自主鞏固和加強(qiáng)。

4. 改善教學(xué)條件，加強(qiáng)實訓(xùn)室應(yīng)用

實訓(xùn)室是課堂教學(xué)必要的輔助，主要職能包括教師開展實體教學(xué)、師生模擬實踐和培訓(xùn)考核。首先，教師可以進(jìn)行學(xué)前教育專業(yè)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，衛(wèi)生保育實訓(xùn)室就是《學(xué)前衛(wèi)生保育》課程的主要教學(xué)場所，教師利用可視化教學(xué)手段（視頻、虛擬仿真等），用仿真化、形象化的方式將知識、技能可視化，使原本抽象的知識與技能訓(xùn)練變得容易理解和掌握，從而使教學(xué)變得簡單、高效。同時，學(xué)生可以利用實訓(xùn)室仿真設(shè)備進(jìn)行例如氣管異物急救、生命體征測量等實操的訓(xùn)練，體驗托幼機(jī)構(gòu)的真實工作場景、實時觀摩托幼機(jī)構(gòu)真實現(xiàn)場，提高實踐技能，真正體現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的思想，從而提高學(xué)生的實踐動手能力，為以后的工作儲備技能。最后，教師可利用實訓(xùn)室開展教科研活動，提升專業(yè)綜合實踐能力，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，從而打造一支"精教學(xué)、強(qiáng)實踐、善研發(fā)"的高素質(zhì)教師隊伍[4]。

5. 利用實習(xí)實訓(xùn)，提升綜合能力

實習(xí)實訓(xùn)包含兩大方面：一是學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，高職院校應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮校企合作優(yōu)勢，結(jié)合教學(xué)任務(wù)，合理安排學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)。如《學(xué)前衛(wèi)生保育》課程中涉及到較多托幼機(jī)構(gòu)實踐內(nèi)容，關(guān)于幼兒園一日生活的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生制度、消毒制度等等均需要學(xué)生實地考察學(xué)習(xí)，因而，保育實習(xí)是必不可少的環(huán)節(jié)。通過保育實習(xí)，學(xué)生能夠了解并掌握基本的保育員工作流程與內(nèi)容，熟悉托幼機(jī)構(gòu)各個環(huán)節(jié)的保育工作，在鞏固課程的同時也為今后其他課程的學(xué)習(xí)儲備經(jīng)驗。二是教師的實習(xí)，即校企鍛煉。教師應(yīng)當(dāng)定期下到企業(yè)去實地考察學(xué)習(xí)，收集教學(xué)案例，了解企業(yè)動態(tài)，掌握學(xué)科前沿知識，并結(jié)合觀摩鍛煉收獲合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，將最實用、最新的知識傳遞給學(xué)生，提升學(xué)生綜合實力，幫助學(xué)生日后更好的適應(yīng)崗位工作。

參考文獻(xiàn)

[1]高職學(xué)前教育專業(yè)課程開發(fā)探究——以學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育課程為例，姜艷秋.

[2]國務(wù)院關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實施方案的通知[J].中華人民共和國國務(wù)院公報，2019（6）：9-16.

[3]朱晨晨，1+X證書制度背景下學(xué)前教育學(xué)課程教學(xué)改革實踐.

[4]陳梅，“1+X”證書制度下實訓(xùn)室建設(shè)初探——以烏魯木齊職業(yè)大學(xué)“嬰幼兒照護(hù)情境模擬實訓(xùn)室”建設(shè)為例.

作者簡介

吳淋果（1991.08-），女，湖北武漢人。專任教師，助教，碩士研究生，主要研究方向為學(xué)前衛(wèi)生保健。

基金項目

武漢城市職業(yè)學(xué)院校級課題：高職《學(xué)前衛(wèi)生保育》教材開發(fā)研究（課題編號：2019whcvcQ24）。