林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全探究

趙麗紅

摘? ? 要：在我國(guó)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，林業(yè)屬于重要的產(chǎn)業(yè)支柱，而林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)以及果品質(zhì)量安全受到了人們的廣泛關(guān)注。近些年，我國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)不斷增強(qiáng)，因此對(duì)于果品的質(zhì)量以及果樹(shù)的種植技術(shù)提出了較高的要求。為了滿足社會(huì)發(fā)展以及人們的物質(zhì)生活需求，則需要提高我國(guó)林業(yè)的全面建設(shè)以及可持續(xù)發(fā)展，通過(guò)合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)調(diào)整及優(yōu)化種植技術(shù)，促進(jìn)林業(yè)的發(fā)展。果樹(shù)種植技術(shù)會(huì)影響我國(guó)林業(yè)的發(fā)展，因此，需要對(duì)林業(yè)果樹(shù)提高管理力度，加強(qiáng)相應(yīng)的種植技術(shù)創(chuàng)新，保證果品的質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹(shù);種植技術(shù);果品;質(zhì)量安全

文章編號(hào)：1005-2690（2021）17-0081-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S66? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，林業(yè)屬于重要的組成部分，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生重要的影響。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)的林業(yè)果品質(zhì)量安全將會(huì)影響到整體的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及居民的生活質(zhì)量。如果果品質(zhì)量安全存在問(wèn)題，會(huì)造成我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重的制約。在果樹(shù)種植的過(guò)程中，種植技術(shù)直接決定果品的質(zhì)量。因此要想提高果品的質(zhì)量，就需要加強(qiáng)果樹(shù)種植技術(shù)。通過(guò)不斷的創(chuàng)新與研究，提高果樹(shù)的生長(zhǎng)效率以及果品的質(zhì)量。在果樹(shù)種植的過(guò)程中，核心的種植技術(shù)會(huì)影響到整體的種植效果。所以需要種植人員掌握果樹(shù)的特性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，采用合適的種植技術(shù)，促進(jìn)林業(yè)的全面發(fā)展。

1? ?林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1? ?果樹(shù)的密植種植技術(shù)

在我國(guó)林業(yè)的發(fā)展過(guò)程中已經(jīng)積累了大量的果樹(shù)種植經(jīng)驗(yàn)，果樹(shù)種植技術(shù)也隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高在不斷創(chuàng)新，其中密植技術(shù)是一種最常見(jiàn)的種植技術(shù)。在種植的過(guò)程中，果樹(shù)之間的間距較小、密度較小，會(huì)降低土地的使用率。要合理調(diào)整果實(shí)的種植密度，保證樹(shù)木之間的種植密度，從而提高土地的使用率，這樣才能保證果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，密植技術(shù)不能夠應(yīng)用在一些日照資源缺少的地區(qū)，如果果樹(shù)種植密度較為密集，則會(huì)導(dǎo)致光照較低，從而對(duì)果樹(shù)的光合作用造成不良的影響。此外，在果樹(shù)種植的過(guò)程中密植技術(shù)是一項(xiàng)全新的技術(shù)，它不僅能夠提高果實(shí)的產(chǎn)量，還能提升土地的使用率[1]。

1.2? ?選擇合理的種植地區(qū)

為了保證林業(yè)果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量，就需要對(duì)果樹(shù)的種植區(qū)域進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。在選址時(shí)，應(yīng)結(jié)合果樹(shù)的生長(zhǎng)特性，從水資源、光照以及土壤土質(zhì)方面進(jìn)行綜合分析，保證所在區(qū)域能夠滿足果樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)還要對(duì)土壤的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行綜合分析，檢測(cè)土壤是否符合果樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，果樹(shù)種植區(qū)域要遠(yuǎn)離城市的工業(yè)區(qū)，防止工業(yè)污染對(duì)林業(yè)造成不良的影響[2]。

1.3? ?套袋種植技術(shù)

在果樹(shù)種植的過(guò)程中，套袋技術(shù)是一種比較常見(jiàn)的種植方法。種植人員對(duì)果品的成熟度掌握不足，從而導(dǎo)致對(duì)一些未成熟的果品進(jìn)行套袋，這樣會(huì)影響到果品的生長(zhǎng)。如果果樹(shù)的果實(shí)比較多，套袋會(huì)增加種植人員的工作壓力，并且增加工作成本。另外，套袋技術(shù)具有一定的局限性，因此需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行合理的選擇，這樣一來(lái)可提高果品的質(zhì)量，防止水分流失，增加果品的貯藏期限，避免遭受病蟲(chóng)害。

1.4? ?除草技術(shù)

在果樹(shù)種植的過(guò)程中，雜草會(huì)影響果品的質(zhì)量，所以在果樹(shù)種植初期，要做好清除雜草的工作。如果清除雜草不到位，則會(huì)使果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺失。目前，在果樹(shù)種植的過(guò)程中最常用的除草方法為噴灑化學(xué)藥劑。如果控制不好化學(xué)藥劑的用量，用料過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致藥品殘留物滲入到土壤中，對(duì)果樹(shù)后期的生長(zhǎng)帶來(lái)危害。人工除草和機(jī)械除草是目前林業(yè)果樹(shù)種植中最佳的除草方法，既可以保證徹底清除雜草，還可以確保土壤不受到化學(xué)藥劑的污染[3]。

1.5? ?科學(xué)的灌溉技術(shù)以及施肥處理

在果樹(shù)種植的過(guò)程中，灌溉主要分為水分以及肥料兩個(gè)部分。水分管理在果樹(shù)不同時(shí)期有不同的管理措施，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

①在萌芽期時(shí)，要管控好水分，能夠促進(jìn)果樹(shù)更好地進(jìn)行光合作用，提高對(duì)養(yǎng)分的吸收。②在幼果生長(zhǎng)期時(shí)，水資源灌溉能夠滿足果樹(shù)生長(zhǎng)的水分需求，確保果實(shí)健康生長(zhǎng)。③在果樹(shù)生長(zhǎng)期時(shí)，我國(guó)夏季氣溫較高，土壤中的水分會(huì)大量蒸發(fā)，所以果實(shí)對(duì)于水分的需求量非常大。在這一時(shí)期需要供應(yīng)充足的水資源，才能提高果樹(shù)的生長(zhǎng)效率。④冬季灌溉，在采摘完果實(shí)后，補(bǔ)充適量的水分能夠幫助果樹(shù)順利地度過(guò)寒冬。

除此之外，肥料管理在果樹(shù)種植中也非常重要，通常會(huì)涉及基肥和追肥?；手饕窃诠麡?shù)萌芽期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，追肥主要是在果樹(shù)生長(zhǎng)后期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[4]。

1.6? ?病蟲(chóng)害防治

在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，病蟲(chóng)害會(huì)影響到果樹(shù)健康生長(zhǎng)，對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。如果果樹(shù)遭受到病蟲(chóng)害沒(méi)有及時(shí)治理，導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)較高的死亡率，會(huì)給種植人員帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的治理，不斷提高科學(xué)技術(shù)水平，通過(guò)各種防治措施有效防治病蟲(chóng)害。例如，培育蟲(chóng)害的天敵屬于生物防治方法;采取人工捕殺和誘捕燈屬于物理防治方法;通過(guò)化學(xué)藥物進(jìn)行治理屬于化學(xué)防治方法。對(duì)不同的病蟲(chóng)害要采用不同的防治措施，應(yīng)結(jié)合果樹(shù)種植的具體情況，選擇相對(duì)應(yīng)的防治措施，合理減少病蟲(chóng)害，保證果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，為果品質(zhì)量提供良好的基礎(chǔ)。

2? ?林業(yè)果品質(zhì)量安全存在的問(wèn)題

2.1? ?檢測(cè)技術(shù)的問(wèn)題

目前，在林業(yè)市場(chǎng)中，我國(guó)對(duì)于果品質(zhì)量的重視程度不高，從而導(dǎo)致了果品的檢測(cè)體系存在一定的缺失，同時(shí)法律規(guī)范以及規(guī)章制度也有相應(yīng)的短缺，這樣都會(huì)導(dǎo)致果品質(zhì)量受到不同程度的忽視。另外，檢測(cè)技術(shù)的缺失也是我國(guó)果品質(zhì)量控制問(wèn)題的主要因素之一，這樣會(huì)造成一些果品仍然殘留化學(xué)藥物。

2.2? ?農(nóng)藥使用超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求

在果樹(shù)種植的過(guò)程中由于病蟲(chóng)害的影響會(huì)使用到相應(yīng)的農(nóng)藥，而農(nóng)藥超標(biāo)是目前果品質(zhì)量安全的關(guān)鍵問(wèn)題。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植中，種植人員會(huì)采取傳統(tǒng)的種植技術(shù)，由于機(jī)械化和自動(dòng)化水平不高，但為了保證果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)使用一些農(nóng)藥，并且對(duì)農(nóng)藥的依賴性較強(qiáng)，這樣會(huì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育造成嚴(yán)重的制約，同時(shí)會(huì)影響到果品的安全，給人們的健康帶來(lái)危害。

2.3? ?種植技術(shù)缺失

現(xiàn)階段，我國(guó)很多的種植人員文化水平較低，因此使用的種植技術(shù)并不合理。種植人員應(yīng)用的種植技術(shù)不能保證果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，同時(shí)還會(huì)影響到果品質(zhì)量。而種植人員為了有效降低種植成本，對(duì)果實(shí)也沒(méi)有采取套袋處理，從而降低了果品的質(zhì)量。另外，農(nóng)藥和化學(xué)藥品在土壤中的殘留物也會(huì)影響到果品的安全。

2.4? ?種植地址不合理

在果樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中具有自身的特性，因此對(duì)環(huán)境、水分、土壤的要求也不相同。為了保證果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，就需要選擇合適的種植土壤和區(qū)域。在進(jìn)行選址時(shí)不能隨意選擇，必須滿足果樹(shù)生長(zhǎng)所需的各種要求。另外，要遠(yuǎn)離工業(yè)企業(yè)廠址，避免工業(yè)廢水、廢氣的排放影響到果樹(shù)的生長(zhǎng)和果品的質(zhì)量。

3? ?果品質(zhì)量問(wèn)題處理措施

3.1? ?加強(qiáng)果品的檢測(cè)力度

當(dāng)前我國(guó)果品質(zhì)量安全問(wèn)題主要是農(nóng)藥的殘留。農(nóng)藥可有效防治病蟲(chóng)害，提高果品產(chǎn)量，但是大量使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致其殘留果品表面，給人們的身體健康帶來(lái)嚴(yán)重的威脅。因此，需要做好農(nóng)藥管理，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用劑量。加強(qiáng)果品的檢測(cè)力度，對(duì)果品表面的農(nóng)藥進(jìn)行及時(shí)的檢測(cè)，以防止不合格的果品進(jìn)入市場(chǎng)從而威脅人們的生命安全。

3.2? ?做好病蟲(chóng)害的治理

果樹(shù)的生長(zhǎng)與果品的質(zhì)量都會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響。在不同地區(qū)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境也不一樣，因此需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的治理。首先，要從病蟲(chóng)害的源頭進(jìn)行防控，防止病蟲(chóng)害對(duì)果樹(shù)造成的不良影響。盡量不要使用農(nóng)藥，以保證果樹(shù)可以健康地生長(zhǎng)。其次，對(duì)病蟲(chóng)害的特征進(jìn)行分析，針對(duì)于不同的病蟲(chóng)害采取有效的預(yù)防措施。最后，在病蟲(chóng)害治理的過(guò)程中可以應(yīng)用多種治理方法相結(jié)合的方式，提高治理效果。

3.3? ?提高果樹(shù)的種植技術(shù)

在果樹(shù)栽植前，需要結(jié)合樹(shù)苗的具體情況，確定種植的深度和寬度，這樣才能保證果樹(shù)在生長(zhǎng)后期有足夠的空間，并且能夠吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免因水分的流失造成枯萎。由于果樹(shù)幼苗根系不夠健全，根基很難扎牢，所以農(nóng)戶需要對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)的判斷，做好前期管理工作，為果樹(shù)的生長(zhǎng)提供足夠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3.4? ?合理選擇種植區(qū)域

果樹(shù)種植和果品生長(zhǎng)都具有一定的特性，合理選擇種植地址，需要結(jié)合多方面因素進(jìn)行綜合分析。既要保證果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中的水分、光照以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要滿足果品質(zhì)量的要求。

4? ?結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植的過(guò)程中，針對(duì)于具體的種植方法，要對(duì)果樹(shù)種類、種植區(qū)域進(jìn)行合理的選擇，同時(shí)還要提高對(duì)果品質(zhì)量安全的重視，通過(guò)合理的種植技術(shù)提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，確保我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)全面健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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