黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

李百陳

摘? ? 要：分析了江蘇省如皋市黃瓜產(chǎn)業(yè)及種植技術(shù)的現(xiàn)狀，從溫度、水分以及光照這3方面入手，分析了黃瓜生長的適宜條件。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以選擇優(yōu)質(zhì)的黃瓜品種、培育壯苗、控制黃瓜棚的溫度、搭架技術(shù)、水肥管理、病蟲害防治這6項(xiàng)為切入點(diǎn)，著重闡述了黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，旨在推動(dòng)區(qū)域黃瓜種植產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃瓜種植;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2021）17-0077-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S642.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

黃瓜的營養(yǎng)豐富、口感好，因此長期受到廣大消費(fèi)者的喜愛，在國內(nèi)市場中的銷售量也呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)。因此，對(duì)黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用推廣具有極高的現(xiàn)實(shí)意義，促進(jìn)我國黃瓜種植產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。

1? ?黃瓜產(chǎn)業(yè)及種植技術(shù)的現(xiàn)狀分析

黃瓜是如皋市的重要農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，因其區(qū)域特殊的氣候、濕度、土壤等因素，為種植400 hm2左右的黃瓜基地創(chuàng)造了適宜的種植環(huán)境。黃瓜種植產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員超過5 000人，年產(chǎn)鮮食黃瓜近20萬 t，年產(chǎn)值超過4億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益得到不斷提升。近幾年，如皋市所選的黃瓜品種為國內(nèi)知名科研院所的名優(yōu)新品，又與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位在新品種研發(fā)、種苗繁育、栽培技術(shù)推廣、引進(jìn)深加工技術(shù)等方面建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。在黃瓜種植的過程中，如皋市黃瓜采用生物防控為主的綠色病蟲害防治技術(shù)，建立了種植溯源系統(tǒng)，且品控嚴(yán)格。綜合來看，如皋市黃瓜產(chǎn)業(yè)有著極為理想的競爭優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展前景，所應(yīng)用的技術(shù)也在逐步更新。計(jì)劃在未來2～3年，將如皋市黃瓜品牌打造成為長江流域新品黃瓜繁種和栽培示范基地，建設(shè)出更大規(guī)模的黃瓜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

2? ?黃瓜的生長條件分析

（1）溫度條件。黃瓜的耐低溫能力偏弱，一般在溫度不高于2 ℃的環(huán)境下就會(huì)被凍死。在溫度不高于12 ℃的環(huán)境下，轉(zhuǎn)入緩慢生長狀態(tài)，最終停止生長。在溫度10～32 ℃的環(huán)境下更適合黃瓜生長，白天溫度應(yīng)穩(wěn)定在25～32 ℃;夜間溫度應(yīng)穩(wěn)定在15～18 ℃。同時(shí)，一旦環(huán)境溫度不低于35 ℃，黃瓜同樣會(huì)轉(zhuǎn)入緩慢生長狀態(tài)，并且環(huán)境溫度超過50 ℃后停止生長。

（2）水分條件。黃瓜并不耐旱，所以在實(shí)際的種植過程中要及時(shí)補(bǔ)充水分，但是黃瓜根系不能長時(shí)間處于過于濕潤的環(huán)境中，避免黃瓜根系腐爛。通常情況下，更適合黃瓜生長的土壤濕度為85%～95%。需要注意的是，應(yīng)結(jié)合黃瓜的不同生長階段來調(diào)整土壤濕度。 （3）光照條件。在黃瓜的實(shí)際生長過程中，需要充足的光照。在黃瓜的不同生長階段，所需要的光照也有所差異，但是從總體上來看，無論黃瓜進(jìn)入任何生長階段，均需要提供足夠的光照，保證黃瓜可以更充分地展開光合作用，促進(jìn)黃瓜健康生長，從而提高產(chǎn)量。

3? ?黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1? ?優(yōu)質(zhì)黃瓜品種的選擇

選擇優(yōu)質(zhì)的黃瓜品種是保證黃瓜高產(chǎn)量、高品質(zhì)的重要手段。在實(shí)踐的過程中，需要選取抗病性強(qiáng)、適合區(qū)域種植的黃瓜品種。在江蘇地區(qū)適宜種植黃瓜的品種較多，包括綠星1號(hào)、綠星6號(hào)、白美1號(hào)、綠美1號(hào)、綠春2號(hào)等。其中，在1—3月以及7—8月中旬，適宜種植綠星1號(hào)、綠星6號(hào)，其植株的長勢(shì)相對(duì)旺盛，成熟速度較快，擁有耐低溫弱光能力，且對(duì)霜霉病、白粉病等常見病害有較好的抗病能力[1]。在1—3月以及7—9月初，更加適合種植白美1號(hào)（水果黃瓜），具備較高的耐低溫、弱光以及抗病能力。

3.2? ?黃瓜壯苗的培育

在完成優(yōu)質(zhì)品種的選擇后，需要對(duì)黃瓜進(jìn)行壯苗，并培育良好的黃瓜。相比于一般的黃瓜幼苗，在田間管理與生長環(huán)境均相同的條件下，黃瓜壯苗能夠收獲更為理想的產(chǎn)量。在此過程中，應(yīng)當(dāng)利用復(fù)硝酚鈉3 000倍液對(duì)黃瓜種子實(shí)施浸種處理，以提高黃瓜種子發(fā)芽率，為后續(xù)黃瓜壯苗的高效培養(yǎng)提供更好條件。當(dāng)進(jìn)入發(fā)芽期時(shí)，應(yīng)向黃瓜幼苗噴施復(fù)硝酚鈉6 000倍液，每隔7 d噴施一次，促進(jìn)黃瓜幼苗根系健康生長。需要注意的是，在培育黃瓜壯苗的過程中，應(yīng)保證有適宜的溫度，并在黃瓜定植前實(shí)施煉苗，增強(qiáng)其生存能力。此外，種植人員在開展黃瓜培育工作前，應(yīng)做好基礎(chǔ)工作，對(duì)于優(yōu)質(zhì)黃瓜高產(chǎn)栽培而言，應(yīng)選擇土壤較肥沃且疏松的區(qū)域。同時(shí)，保證土壤中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，土壤擁有較強(qiáng)的保水保肥能力，土質(zhì)最好選擇弱酸性或者中性沙質(zhì)壤土，pH值最好在5.7～7.2，為黃瓜的生長發(fā)育奠定良好基礎(chǔ)。在黃瓜生長的過程中，若是土壤pH值在5.5以下，可能會(huì)發(fā)生黃化、枯死等現(xiàn)象;若是土壤pH值在7.2以上，則易燒根死苗，并發(fā)生鹽害。因此，應(yīng)科學(xué)整地，為黃瓜生長發(fā)育提供良好的環(huán)境。

在黃瓜定植緩苗后轉(zhuǎn)入快速生長期，應(yīng)向植株噴灑復(fù)硝酚鈉6 000倍液每間隔30 d噴施1～2次，提升黃瓜苗的成活率。

3.3? ?黃瓜棚溫度的控制

為了確保黃瓜可以更好生長，應(yīng)當(dāng)將棚內(nèi)的溫度設(shè)定在20 ℃左右。若是棚內(nèi)溫度較低，則會(huì)損傷黃瓜苗的根系，當(dāng)進(jìn)入開花階段后極易出現(xiàn)花朵凋零，從而難以生長出更為完整的黃瓜條。若是棚內(nèi)溫度較高，黃瓜苗可實(shí)現(xiàn)生長，但會(huì)導(dǎo)致長出的黃瓜條口感下降，黃瓜品質(zhì)較差。

3.4? ?搭架技術(shù)

黃瓜苗屬于藤蔓類植物，在實(shí)際生長的過程中，充足的藤蔓生長空間以及攀爬空間，植株種植密度適宜，為黃瓜果實(shí)的生長提供了良好的條件。在此過程中，一旦發(fā)現(xiàn)種植的植株過于密集，應(yīng)及時(shí)修剪，以保證黃瓜果實(shí)體形修長、顆粒飽滿，且產(chǎn)量較高。一旦發(fā)現(xiàn)黃瓜果實(shí)生長較扭曲時(shí)，應(yīng)及時(shí)搭建黃瓜架，引導(dǎo)黃瓜藤蔓在架子上攀爬，確保黃瓜果實(shí)體型豎直。

通常情況下，在黃瓜苗生長至10 cm后，需要引入搭架技術(shù)，應(yīng)用的搭架方式為人字形搭架，并依照8字形的方法綁蔓，每2～3節(jié)綁一次[2]。為了避免在上述操作中對(duì)黃瓜藤蔓造成損壞，應(yīng)在下午展開綁蔓工作。同時(shí)，在黃瓜的生長過程中適時(shí)掐尖與整枝，即在主蔓結(jié)瓜后剔除側(cè)枝，如果側(cè)枝結(jié)瓜，需要保留1～2片葉后掐尖和去卷須。這樣一來，能夠有效規(guī)避不必要的養(yǎng)分消耗，為黃瓜的生長提供充足的養(yǎng)分。

3.5? ?水肥管理

在夏季應(yīng)增加澆水次數(shù)與澆水量，以保證黃瓜生長過程的水分充足，降低秧苗燒死的發(fā)生概率;如果區(qū)域內(nèi)的降水量較高，需要及時(shí)排水，有效規(guī)避秧苗淹死，從而提高黃瓜的品質(zhì)與產(chǎn)量。對(duì)于黃瓜而言，其根系相對(duì)淺薄，需要適當(dāng)增加澆水頻率。通常情況下，應(yīng)在黃瓜定植后的5～7 d內(nèi)實(shí)施第一次澆水，并結(jié)合黃瓜的實(shí)際生長情況追加水分。在黃瓜進(jìn)入結(jié)果期后，每隔5～7 d進(jìn)行一次澆水，可在澆水時(shí)進(jìn)行追肥，特別是在黃瓜結(jié)果期，及時(shí)施加有機(jī)水溶肥料，可迅速補(bǔ)充黃瓜所需的能量元素，平衡營養(yǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)營養(yǎng)光合在植物體內(nèi)的孕育鈍化，強(qiáng)力促進(jìn)生根，加速葉綠素的形成，?；ū９?，加速干物質(zhì)合成，促使黃瓜果實(shí)膨大、增粗增產(chǎn)、改善品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)黃瓜種植的高質(zhì)高產(chǎn)。此外，最好在育苗前期做好苗床預(yù)備工作，即采用種植3～5年的瓜果蔬菜類的土壤與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥進(jìn)行混合，比例為3∶1。充分混合后加入氮磷鉀元素復(fù)合肥，含量為2 kg/m3。之后將50%福美雙可濕性粉劑與50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行充分混合，比例為1∶1。用15～30 g/m2細(xì)土與8～10 g/m2的藥劑進(jìn)行混合，并分為3份，兩份用于鋪床，一份用于播種后覆蓋，從而保證養(yǎng)分充足。另外，苗期做好控水工作，見干見濕，澆水時(shí)應(yīng)澆透[3]。

3.6? ?病蟲害防治

在如皋市的黃瓜種植中，出于對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的考量，選用生物防治的方法對(duì)黃瓜的病蟲害進(jìn)行防治，在此過程中，具體操作包括如下3點(diǎn)。

（1）在黃瓜大棚內(nèi)釋放適量的天敵昆蟲。為了避免田間蚜蟲等害蟲的大規(guī)模發(fā)生，主要在病蟲害高發(fā)期釋放人工繁殖的天敵昆蟲，例如絨繭蜂、赤眼蜂、草蛉、食蟲瓢蟲、蜘蛛等。

（2）在黃瓜大棚內(nèi)投放細(xì)菌、真菌、病毒等病原性天敵。向黃瓜植株噴灑人工配制的生物制劑，包括蘇云金桿菌、白僵菌、核型多角體病毒和顆粒體病毒等。依托細(xì)菌、真菌、病毒等病原性天敵的力量，實(shí)現(xiàn)對(duì)黃瓜病蟲害的有效防治。

（3）在黃瓜大棚內(nèi)施加適量的生物農(nóng)藥。針對(duì)黃瓜的主要病害，如霜霉病、枯萎病等，可在發(fā)病初期噴灑1∶1∶200倍的波爾多液、辣椒液或者大蒜液進(jìn)行防治。針對(duì)黃瓜的主要蟲害，如蚜蟲、黃守瓜等，可以噴灑大印乳油1 000～1 500倍液、托盾乳油1 000～1 500倍液、1%印楝素800倍液以及0.3%苦參堿1 000倍液等進(jìn)行防治，也可以施加生物源農(nóng)藥，例如銀杏葉、魚藤酮、黃杜鵑花、辣蓼草、苦楝等進(jìn)行防治[4]。

另外，要積極引入生態(tài)防治方法，對(duì)黃瓜種植的環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，有效抑制病蟲害的生長，為黃瓜構(gòu)建良好的生長環(huán)境，從而保證黃瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

4? ?結(jié)語

在明確黃瓜生長所需溫度、水分及光照的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)質(zhì)黃瓜品種的選擇、黃瓜壯苗的培育、黃瓜棚內(nèi)溫度的控制，以及搭架技術(shù)、水肥管理、病蟲害防治的優(yōu)化落實(shí)，為黃瓜的生長創(chuàng)造了更為良好的環(huán)境，提高了黃瓜種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，推動(dòng)黃瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張延磊，智雪萍，陳燁華，等.兵團(tuán)47團(tuán)設(shè)施沙土地黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（11）：265-267.

[ 2 ] 余冬冬，邢利利，游紅章，等.日光溫室冬春茬水果黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2018，31（10）：67-69.

[ 3 ] 李慧敏，張巖.威海地區(qū)大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及其病蟲害防控技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2017（19）：30.

[ 4 ] 何有軍.黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2021（3）：16.