規(guī)?；i場(chǎng)哺乳仔豬補(bǔ)鐵方法探析

支進(jìn)林

摘? 要：為進(jìn)一步提高規(guī)?；i場(chǎng)哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，本文闡釋了鐵對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的積極作用，分析了導(dǎo)致仔豬缺鐵的原因及其引發(fā)的癥狀，探討了給仔豬直接注射鐵劑或間接補(bǔ)鐵的優(yōu)劣勢(shì)，由此得出給妊娠母豬補(bǔ)鐵，能有效提高初生仔豬體內(nèi)的鐵含量，避免仔豬發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)仔豬健康生長(zhǎng)和發(fā)育。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化豬場(chǎng);哺乳仔豬;補(bǔ)鐵

中圖分類號(hào)：S816.71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）05-0040-03

研究表明，微量元素對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，但是動(dòng)物自身不能合成微量元素，只能從外界攝入。隨著規(guī)模化飼養(yǎng)模式的快速推廣，用于補(bǔ)充微量元素的各種添加劑得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，其中含鐵、猛等微量元素的添加劑使用尤為普遍，使畜禽得到了良好的生長(zhǎng)發(fā)育。作為最早發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物生長(zhǎng)發(fā)育必需微量元素之一，鐵元素對(duì)動(dòng)物機(jī)體的健康十分重要。哺乳仔豬缺鐵性貧血是豬場(chǎng)較為常見(jiàn)的疾病，目前常用的預(yù)防方法是在仔豬出生后2 d內(nèi)肌內(nèi)注射鐵制劑，但是這種方法操作復(fù)雜，且不適合現(xiàn)代化豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理[1]。生產(chǎn)實(shí)踐中最常用的鐵制劑是硫酸亞鐵，雖然經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但是仔豬對(duì)鐵的吸收和利用效率并不高，部分仔豬還會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。因此，探討如何科學(xué)補(bǔ)鐵，對(duì)有效預(yù)防仔豬缺鐵性貧血具有實(shí)用價(jià)值。

1? 鐵對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的積極作用

1.1 有效預(yù)防仔豬貧血

缺鐵會(huì)導(dǎo)致仔豬機(jī)體的氧氣輸送能力下降，影響血紅蛋白的合成，產(chǎn)生缺鐵性貧血，常表現(xiàn)為皮膚干燥、毛發(fā)脫落、四肢無(wú)力和食欲下降。仔豬貧血是養(yǎng)豬業(yè)中的一種重要疾病。一方面受母豬胎盤和乳腺功能障礙的影響，仔豬出生后體內(nèi)的鐵含量較低;另一方面由于母乳的鐵含量不足，仔豬出生后每天的鐵攝入量不足1 mg，遠(yuǎn)低于機(jī)體正常發(fā)育的需求量? ? ? ?（25 mg/kg）。為了保證向仔豬提供其正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵，需要對(duì)其補(bǔ)鐵，以防止仔豬發(fā)生血紅蛋白下降、貧血以及繼發(fā)仔豬白痢和慢性死亡等疾病[2]。

1.2 提高仔豬生長(zhǎng)性能

仔豬出生后生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求顯著增加，尤其是微量元素，由于母乳的微量元素含量有限，仔豬每天通過(guò)母乳攝入的量不足，這會(huì)引發(fā)各種疾病。研究表明，鐵對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響集中在螯合鐵和無(wú)機(jī)鐵，這兩者可以提高血紅蛋白運(yùn)輸氧的能力，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育。郭海濤等[3]在仔豬日糧中添加復(fù)合氨基酸鐵，能增加1月齡斷奶仔豬的日增重，明顯降低料肉比，同時(shí)顯著緩解仔豬的腹瀉率。有效補(bǔ)充鐵既可降低仔豬的發(fā)病率，又可提高仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的水平。

1.3 使仔豬皮毛紅亮

很多豬場(chǎng)或養(yǎng)豬生產(chǎn)者喜歡毛色發(fā)亮的仔豬，原因是一方面豬在營(yíng)養(yǎng)充足、機(jī)體健康的情況下，皮毛紅亮，有光澤;另一方面，被毛整齊光亮的仔豬售價(jià)更高，豬場(chǎng)或養(yǎng)豬生產(chǎn)者能獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。在斷奶仔豬日糧中添加螯合的鐵、銅、鋅、錳等微量元素能有效促進(jìn)和維持機(jī)體的造血功能，血液循環(huán)良好的仔豬往往皮膚光澤、毛色發(fā)亮，感染皮膚疾病的概率也大大降低[4]。研究表明，在臨床實(shí)踐中，對(duì)哺乳仔豬補(bǔ)充有機(jī)鐵能改善皮膚紅度，減少皮膚黃度，增加仔豬皮毛的感觀和色澤。

2? 仔豬缺鐵的原因及癥狀

成年哺乳動(dòng)物機(jī)體所含鐵的水平并無(wú)明顯差異，但是新生動(dòng)物機(jī)體鐵含量差別巨大，主要體現(xiàn)在肝臟的鐵含量以及血紅蛋白的輸氧作用上。在分娩前后，母豬對(duì)鐵的需求量較大，產(chǎn)前是為了保障胚胎的正常發(fā)育，需提供足夠的血液，如果此時(shí)缺乏鐵，會(huì)導(dǎo)致其在產(chǎn)后發(fā)生貧血。由于存在胎盤屏障，新生仔豬體內(nèi)的鐵水平較低，主要儲(chǔ)存于血紅素和肝臟中，新生仔豬生長(zhǎng)發(fā)育迅速，血液循環(huán)旺盛，每天攝入的鐵只有達(dá)到7 mg才能使血紅蛋白維持正常的水平，保障機(jī)體各項(xiàng)功能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。鐵在自然界一般以三價(jià)鐵的形態(tài)存在，動(dòng)物不能及時(shí)吸收[5]。豬飼料中添加的硫酸亞鐵是二價(jià)鐵，但是硫酸亞鐵極易氧化成三價(jià)鐵，從而降低動(dòng)物機(jī)體的吸收效率，甚至不到10%，而且添加過(guò)多也會(huì)影響動(dòng)物對(duì)其他微量元素的吸收。豬作為一胎多生動(dòng)物，極易造成仔豬鐵缺乏，發(fā)生貧血癥。雖然動(dòng)物在不同生長(zhǎng)階段都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，但是哺乳仔豬極易發(fā)生，尤其是出生后2周左右的仔豬，血紅素的含量只有3 g/100 mL，鐵的嚴(yán)重不足會(huì)導(dǎo)致仔豬血液循環(huán)不足，身體器官供血緊張，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，甚至出現(xiàn)機(jī)體衰竭而死亡[5]。仔豬缺鐵的典型癥狀是貧血，在臨床上常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，嗜睡昏迷，黏膜發(fā)白，呼吸急促，疾病抵抗力差，病死率較高。血液中血紅蛋白的水平較正常值低，如果低于正常值四分之一可認(rèn)定為貧血，低于一半時(shí)會(huì)出現(xiàn)生理障礙，嚴(yán)重影響機(jī)體器官的發(fā)育。

3? 規(guī)?；i場(chǎng)哺乳仔豬補(bǔ)鐵方式

3.1 直接飼喂補(bǔ)鐵

在生產(chǎn)實(shí)踐中，向飲水中添加鐵制劑以對(duì)仔豬直接補(bǔ)鐵的方法并不會(huì)產(chǎn)生理想的效果。一方面是由于新生仔豬不熟悉飲水的地方，需要較長(zhǎng)的時(shí)間找到;另一方面母乳含有大量水分，仔豬對(duì)水的需求量相對(duì)較少。此外，在飲水中加入鐵制劑后會(huì)產(chǎn)生腥味，大大降低飲水的適口性，導(dǎo)致仔豬的吸收效率較低。如果在母豬乳房上涂抹硫酸亞鐵，再讓哺乳仔豬自己舔食，容易使仔豬感染寄生蟲(chóng)，另外這種方式的補(bǔ)鐵效率也較低。

3.2 注射補(bǔ)鐵針劑

部分集約化豬場(chǎng)采用肌內(nèi)注射鐵制劑的方法對(duì)仔豬補(bǔ)鐵，此方法操作方便，但是仔豬對(duì)鐵制劑的吸收速度慢，效率低，而且會(huì)因?yàn)樽⑸溽橆^受到污染而導(dǎo)致仔豬感染其他病原體。大規(guī)模豬場(chǎng)采用肌內(nèi)注射法給仔豬補(bǔ)鐵，需要大量的勞力，這也會(huì)使仔豬產(chǎn)生應(yīng)激。此外，哺乳期或剛斷奶的仔豬個(gè)體較小，注射部位會(huì)留有斑點(diǎn)而影響生豬胴體的品相。

3.3 間接補(bǔ)鐵

在分娩前后給母豬補(bǔ)飼氨基酸螯合鐵，能有效提高初生仔豬和母乳的鐵含量。螯合鐵極易被母豬吸收，且可快速穿透胎盤，因而能快速將鐵經(jīng)胎盤和母乳轉(zhuǎn)移到仔豬體內(nèi)，繼而改善母豬的繁殖性能，增加初生仔豬的血紅蛋白含量，顯著提高仔豬的成活率。研究表明，仔豬對(duì)氨基酸螯合鐵的吸收效率是無(wú)機(jī)鐵的5倍左右，通過(guò)在母豬日糧中添加賴氨酸螯合鐵，母豬胎盤和仔豬的肝、脾、腎等器官的含鐵量會(huì)顯著增加[7]。

4? 小結(jié)

總之，給妊娠母豬補(bǔ)鐵能有效增加初生仔豬的鐵含量，有效減少仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，在生產(chǎn)實(shí)踐中可發(fā)揮較好的效果，提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益，值得在實(shí)踐中推廣使用。

參考文獻(xiàn)

[1]錢忠明，柯亞. 鐵代謝與相關(guān)疾病 [M]. 北京：科學(xué)出版社，2010：257-263.

[2] 劉欣，李奎，周斌. 鐵的生理學(xué)特性及吸收機(jī)制[J]. 飼料研究，2011（6）：38-39.

[3] 周文俊，徐子偉，鄧波，等. 鐵元素的營(yíng)養(yǎng)作用及在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，60（3）：483-486，489

[4] 張善超. 母豬產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)綜合征的發(fā)病原因及防治[J]. 中國(guó)豬業(yè)，2010，5（2）：44.

[5] 楊敏，王軍. 新生仔豬缺鐵性貧血原因及肌注補(bǔ)鐵研究進(jìn)展[J]. 豬業(yè)科學(xué)，2019，36（9）：120-123.

[6] 武志鋒，王磊. 仔豬鐵的狀況及植酸酶過(guò)量對(duì)鐵生理的影響[J]. 中國(guó)飼料，2019，20（8）：8-10.

[7] 謝小雨. 缺鐵性貧血對(duì)母豬的影響及補(bǔ)鐵方案建議[J]. 豬業(yè)科學(xué)，2017，34（9）：123-125.