陳芳珠 郭亞群 馬阿巧
一、來(lái)源性狀不同
稻芽為禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將稻谷用水浸泡后,保持適宜的溫、濕度,待須根長(zhǎng)至約1cm 時(shí),干燥。
性狀:稻芽呈扁長(zhǎng)橢圓形,兩端略尖,長(zhǎng)7~9mm,直徑約3mm 。外稃黃色,有白色細(xì)茸毛,具5 脈。一端有2 枚對(duì)稱(chēng)的白色條形漿片,長(zhǎng)2~3mm,于一個(gè)漿片內(nèi)側(cè)伸出彎曲的須根1~3條,長(zhǎng)0.5~1.2cm。質(zhì)硬,斷面白色,粉性。氣微,味淡。
麥芽為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長(zhǎng)至約5mm時(shí),曬干或低溫干燥。
性狀:麥芽呈梭形,長(zhǎng)8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內(nèi)稃包圍。除去內(nèi)外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和須根,幼芽長(zhǎng)披針狀條形,長(zhǎng)約5mm。須根數(shù)條,纖細(xì)而彎曲。質(zhì)硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。
二、分布區(qū)域不同
稻芽在我國(guó)南部和中部地區(qū)廣為栽培;
麥芽在全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。
三、炮制方法不同
稻芽
1、稻芽:除去雜質(zhì)。
2、炒稻芽:取凈稻芽,按清炒法炒至深黃色。
3、焦稻芽:取凈稻芽,按清炒法炒至焦黃色。
麥芽:
1、麥芽:除去雜質(zhì)。
2、炒麥芽:取凈麥芽,照清炒法炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
3、焦麥芽:取凈麥芽,照清炒法炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。
四、功效主治:
稻芽:
【性味與歸經(jīng)】甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。
【功能與主治】消食和中,健脾開(kāi)胃。用于食積不消,腹脹口臭,脾胃虛弱,不饑食少。炒稻芽偏于消食。用于不饑食少。焦稻芽善化積滯。用于積滯不消。
【用法與用量】9~15g。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處,防蛀。
麥芽:
【性味與歸經(jīng)】甘,平。歸脾、胃經(jīng)。
【功能與主治】行氣消食,健脾開(kāi)胃,回乳消脹。用于食積不消,胱腹脹痛,脾虛食少,乳汁郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳椋斡裘{痛,肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃,疏肝行氣。用于脾虛食少,乳汁郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女?dāng)嗳?。焦麥芽消食化滯。用于食積不消,胱腹脹痛。
【用法與用量】10~15g;回乳炒用60g。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處,防蛀。
應(yīng)用
1、用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進(jìn)淀粉性食物的消化??膳c山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。若治小兒乳食停滯,單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少,食后飽脹,可與白術(shù),陳皮等同用。
2、用于斷乳、乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)煎服有效。
3、用于脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁,用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等,可與其他疏肝理氣藥同用。
用法用量
內(nèi)服:煎湯,10-15g,大劑量30-120g;或入丸、散。生麥芽功偏消食健胃,炒用多用于回乳消脹。
使用注意
哺乳期婦女不宜使用。