杏新品種‘早甜艷’的選育

楊復(fù)康，楊燕君，宋永宏，李靜江

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所，太原 030031）

杏樹適應(yīng)性強(qiáng)，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹[1-2]。杏果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但經(jīng)濟(jì)效益低，一是因?yàn)殚_花早易受凍，產(chǎn)量低；二是果實(shí)不易貯存和運(yùn)輸。因此，選育抗霜、品質(zhì)優(yōu)的杏新品種，以提高杏的經(jīng)濟(jì)效益。杏新品種可通過(guò)選育和引種獲得，比如‘金碩杏’[3]、‘玫碩’[4]、‘夏華’[5]、‘魯杏6 號(hào)’[6]、‘京駱豐’[7]等是通過(guò)有性雜交的方法選育而成，‘黃金油杏’[8]是從新疆輪臺(tái)引種到中原地區(qū)。

1 選育經(jīng)過(guò)

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所原五分場(chǎng)科技人員于20 世紀(jì)90 年代后期先后從全國(guó)各杏產(chǎn)區(qū)、農(nóng)家收集了幾十個(gè)杏品種和農(nóng)家優(yōu)株，嫁接在杏試驗(yàn)園。多年觀察發(fā)現(xiàn)，從山西省晉中市榆次區(qū)東趙鄉(xiāng)后溝村農(nóng)家院內(nèi)引入的優(yōu)株表現(xiàn)出早熟、抗霜、抗病、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，在山西省大同市陽(yáng)高縣和晉中市、運(yùn)城市、陽(yáng)泉市等地區(qū)試栽，表現(xiàn)良好。2020年12 月，該優(yōu)株通過(guò)山西省林業(yè)和草原局林木品種審定委員會(huì)審定，定名為‘早甜艷’，編號(hào)：晉S-SC-PA-026-2020。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘早甜艷’樹體高大，樹姿較直立。樹干老皮粗糙，縱裂，灰褐色；多年生枝灰褐色；1 年生枝陽(yáng)面紫紅色，陰面紅褐色，皮孔小而少，圓形，不明顯。葉片縱徑8.42 cm、橫徑8.36 cm，近圓形，綠色，較為平展，葉背茸毛少，葉尖突尖，葉基圓形，葉緣鈍鋸齒；葉腺有（圓形）或無(wú)，葉柄長(zhǎng)3.95 cm。花冠直徑2.5 cm，單瓣，花瓣5 片，粉白色，雌蕊1 枚，雄蕊28 枚左右。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘早甜艷’平均單果重51.2 g，最大果重62.0 g，大小整齊。果實(shí)近圓形，縱徑4.11 cm，橫徑4.17 cm，側(cè)徑4.02 cm，果頂稍凹入，梗洼中深，縫合線淺，片肉對(duì)稱，果皮光滑，茸毛稀少，具光澤，底色綠黃，蓋色紅色（圖版1），著色程度中多。果肉淺黃色，質(zhì)地硬韌，汁液中少，纖維細(xì)，風(fēng)味酸甜，有少許香味，品質(zhì)上，可溶性固形物含量16.50%，可溶性糖含量8.20%，可滴定酸含量0.99%，可食率92%。離核，核鮮重2.43 g，橢圓形，核面粗糙。出仁率28.2%，仁重0.86 g，飽滿，味甜。鮮食仁用兼用，以鮮食為主?！缣鹌G’綜合性狀優(yōu)于同期成熟的‘金太陽(yáng)’等品種（表1）。

表1 ‘早甜艷’與‘金太陽(yáng)’等3 個(gè)杏品種果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀的比較

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘早甜艷’幼樹樹勢(shì)健壯，結(jié)果后趨于中庸。10 年生樹高4 m，冠徑5～7 m。芽具早熟性，當(dāng)年生枝可形成二次枝、三次枝。枝條萌芽率高，為82.8%，成枝力中等。盛果期結(jié)果枝比率占90%以上，短果枝比率在80%以上。一般定植后第3 年結(jié)果，第5 年進(jìn)入初盛果期，平均株產(chǎn)17 kg，盛果期株產(chǎn)30.1 kg，平均667 m2產(chǎn)量1 240 kg；2018 年幼果受凍嚴(yán)重，株產(chǎn)4.6 kg；2020 年受晚霜危害，株產(chǎn)11.2 kg（表2）。

表2 ‘早甜艷’2017—2020 年產(chǎn)量

2.4 物候期

在山西省晉中市，‘早甜艷’3 月中下旬花芽萌動(dòng)，3 月下旬4 月初開花，4 月中旬展葉，5 月底6月初果實(shí)成熟，11 月初落葉。果實(shí)發(fā)育期約63 d，屬于早熟品種。

從表3 可知，‘早甜艷’屬于早熟品種，比生產(chǎn)上主推的杏早熟品種‘金太陽(yáng)’早熟10 d 左右，較中熟品種‘晉梅杏’早熟1 個(gè)月左右，較特晚熟品種‘晚紅杏’早熟1 個(gè)半月左右。

表3 ‘早甜艷’等4 個(gè)品種在山西省晉中市2017 年和2019 年的物候期

2.5 抗性

2.5.1 抗晚霜性

杏樹花期早，易受晚霜凍害。2018 年4 月4—7 日，山西省太谷縣氣溫降至-7.4 ℃；2020 年4 月9 日下了一場(chǎng)中雪，10 日夜間氣溫降至-2.5 ℃，4月20—21 日氣溫又降至-5.2 ℃。受凍花雌蕊變褐或發(fā)黑，未受凍害雌蕊顏色正常。對(duì)6 個(gè)杏品種受凍情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，‘早甜艷’有較強(qiáng)的抗晚霜性，與‘金太陽(yáng)’相近（表4）。

表4 ‘早甜艷’等6 個(gè)杏品種在山西省太谷縣2018 年和2020 年花器官受凍率

2.5.2 抗裂果性

杏果在成熟期遇雨，易裂果。據(jù)調(diào)查，‘早甜艷’屬于抗裂果品種，與‘串枝紅’相當(dāng)（表5）?！t’抗裂果強(qiáng)，‘雞蛋杏’抗裂果中等。

表5 ‘早甜艷’等7 個(gè)杏品種的裂果率

2.5.3 抗病性

（1）杏瘡痂病。山西省杏果易感杏瘡痂病，病果果面斑點(diǎn)多，降低商品價(jià)值。該病傳染范圍廣，防治困難。根據(jù)病情指數(shù)公式及瘡痂病發(fā)病等級(jí)和抗瘡痂病評(píng)價(jià)指標(biāo)，在杏品種中，‘駱駝黃’是高抗品種的參照品種，‘早甜艷’對(duì)杏瘡痂病的抗性超過(guò)‘駱駝黃’，為抗瘡痂病品種（表6）。

表6 ‘早甜艷’等6 個(gè)杏品種的杏瘡痂病病情指數(shù)

（2）抗杏流膠病。杏樹枝干流膠病易削弱樹勢(shì)，引發(fā)早衰。在山西省太谷地區(qū)，‘早甜艷’屬于抗杏流膠病品種（表7）。

表7 ‘早甜艷’等7 個(gè)杏品種2019 年杏流膠病病情指數(shù)

（3）杏疔病。杏疔病為杏特有病害，危害新梢、葉片、花和果實(shí)。新梢、葉片染病會(huì)影響光合作用和樹形，花、果實(shí)染病不易脫落，干縮于樹體。經(jīng)調(diào)查，在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所五分場(chǎng)杏試驗(yàn)園，2019 年同一地塊的杏樹品種只有‘早甜艷’新梢發(fā)病率為0，而‘金太陽(yáng)’病情指數(shù)為3.5，‘凱特’病情指數(shù)為2.6。

2.6 山西省適宜種植范圍

山西全省均可發(fā)展‘早甜艷’，以丘陵、山地為宜，尤其是晉中、陽(yáng)泉、孝義、陽(yáng)高、偏關(guān)等地。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

在丘陵山區(qū)，行株距4.0～4.5 m×3.0～3.5 m；在平地，行株距5.0～5.5 m×3.0 m。授粉樹以‘金太陽(yáng)’‘凱特’‘蘭州大接杏’‘串枝紅’等為宜，‘早甜艷’與授粉樹的配置比例為8∶1[9]。

秋栽在10 月下旬以后，土壤上凍之前。春栽在3 月中旬至4 月中旬，土壤解凍之后。

有灌溉條件的種植區(qū)域，挖直徑、深均為1 m的大坑。挖坑時(shí)，表土與底土分開放置，每坑施腐熟有機(jī)肥25～30 kg?；靥顣r(shí)，坑底填入混入腐熟有機(jī)肥的表土，再填底土。栽后立即澆水，并覆蓋地膜。無(wú)灌溉條件的種植區(qū)域，秋栽效果最佳，小坑栽植并覆土，來(lái)年春天接近萌動(dòng)時(shí)去掉覆土。

3.2 肥水管理

秋施基肥，肥料以腐熟有機(jī)肥為主，加入少量氮肥，幼樹每株施腐熟有機(jī)肥20 kg，大樹200 kg。追肥可分為：①花前肥，以速效氮肥為主；②花后肥，速效氮肥配合磷鉀肥；③催果肥，以速效鉀肥為主；④采后肥，以鉀肥為主，配合氮磷肥。

3.3 整形修剪

‘早甜艷’樹形以疏散分層形、延遲開心形或自由紡錘形為宜。疏散分層形主干高60～80 cm，其上分層著生8～9 個(gè)主枝，主枝開張角度50～60°。延遲開心形干高70～80 cm，其上均勻著生5～6 個(gè)主枝，疏除中心干延長(zhǎng)枝，主枝兩側(cè)配置側(cè)枝，成形后樹高控制在2.5 m。自由紡錘形留7～11 個(gè)主枝，主枝單軸延伸，主枝間距30～35 cm。

3.4 花果管理

（1）花期防霜。樹干涂白，花前采取全園澆水、熏煙等措施，適當(dāng)推遲花期。

（2）花期授粉?；ㄆ诜欧鋫鞣邸Ｈ艋ㄆ谟龅蜏鼗虼箫L(fēng)，則需人工授粉。

3.5 病蟲害防治

按常規(guī)防治病蟲害。注意防治蚜蟲，花前或花后要細(xì)致噴1 次一遍凈。結(jié)果樹注意防治梨小食心蟲，噴布25%滅幼脲3 號(hào)膠懸劑1 000～2 000 倍液。

3.6 適時(shí)采收

‘早甜艷’成熟期較一致。用于貯藏的杏果七八成熟（果實(shí)底色70%～80%綠色褪去）時(shí)采收為宜，用于鮮銷的杏果八九成熟時(shí)品質(zhì)較佳。