水培花卉栽培養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)

郭 彤 李 冰

(南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 南陽 473003)

1 水培花卉概述

礦質(zhì)營養(yǎng)理論是水培技術(shù)的理論基礎(chǔ)，水培花卉是指在沒有土壤、有機(jī)肥等基質(zhì)的情況下，直接用水或營養(yǎng)液澆灌花卉。在日本，水培花卉也被稱為“懶漢花”，花卉直接生長在以水為介質(zhì)的透明容器中，并應(yīng)用營養(yǎng)元素進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。其中，生物誘變技術(shù)發(fā)揮著重要的作用，誘導(dǎo)非水生花卉產(chǎn)生與水生花卉相似的組織結(jié)構(gòu)，使根部在水中長時(shí)間浸泡而不會(huì)出現(xiàn)腐爛[1]。同時(shí)，水培花卉中可飼養(yǎng)觀賞魚，達(dá)到觀花、觀根、觀魚的效果。

2 水培花卉的栽培技術(shù)

2.1 配置營養(yǎng)液

營養(yǎng)液是水培花卉的基質(zhì)，可以為花卉提供水分、肥料、氣體、熱量等生長因子，取代傳統(tǒng)的土壤，為花卉營造良好的生長環(huán)境。通常每升水加入568 mg硝酸鉀、710 mg硝酸鈣、284 mg硫酸鎂、142 mg磷酸二氫銨、112 mg硫酸亞鐵、2.84 mg碘化鉀、0.56 mg硫酸鋅、0.56 mg硼酸、0.56 mg硫酸錳，分別稱量每種肥料，放入干凈的容器中[2]。在此過程中，為了防止鈣沉淀，將肥料分別溶解在A、B溶液中。A溶液首先溶解硫酸亞鐵再到硝酸鈣，然后溶解硝酸鈣，攪拌到溶液均勻；B溶液依次溶解硫酸鎂、磷酸二氫銨、硝酸鉀，然后在溫水中溶解硼酸，最后加入剩余的微量營養(yǎng)素。使用營養(yǎng)液時(shí)，先取10 ml的A溶液于1 L水中，然后加入10 ml的B溶液，加入1～3 L水進(jìn)行稀釋。使用前，應(yīng)測(cè)定營養(yǎng)液的pH值，然后根據(jù)花卉生長環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2.2 挑選及處理水培花卉

根據(jù)花卉栽培技術(shù)分析發(fā)現(xiàn)，水培栽培并不適用于所有花卉，所以在栽培過程中應(yīng)該充分考慮這個(gè)因素。同時(shí)，盡量選擇形狀好、生長旺盛的盆花，用水洗去根部的泥土。對(duì)于適合水培的花卉品種，可以在營養(yǎng)生長期剪下發(fā)育良好的枝條插入水中生根。此外，多肉多漿植物的莖具有貯水組織，剪下的枝條應(yīng)放置在陰涼處干燥2～3 d，切勿直接插入水中[3]。

2.3 選擇水培基質(zhì)和器皿

水培花卉的器皿應(yīng)適合觀察花卉生長的自然景觀，因此器皿應(yīng)具有一定的透明性和美觀度。器皿選擇后，水質(zhì)也有一定的標(biāo)準(zhǔn)，自來水、純凈水均適合水培花卉栽培。值得注意的是，在水培器皿中放入彩石雖然能夠提升視覺美感，但會(huì)降低通氣性，影響水培花卉的健康成長。因此，必須根據(jù)所選花卉的實(shí)際生長特性選擇栽培基質(zhì)和器皿，以營造良好的生長環(huán)境。

2.4 栽植方法

栽植時(shí)，如果花卉根系十分繁茂，可減掉1/3～1/2的須根，促使水培花卉根系再生，增強(qiáng)對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。剪根后，把花卉根部浸泡在高錳酸鉀溶液中30 min，然后在網(wǎng)孔中插入根系，盡可能地將根系伸展，再用蛭石或陶粒固定植株[4]。

3 水培花卉養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)

3.1 溫度控制

雖然水培花卉可以在反季節(jié)生長，但在氣溫較低時(shí)應(yīng)采取防寒保暖措施。水培花卉的適宜生長溫度在5～30 ℃之間，如果水培花卉長時(shí)間處于高溫營養(yǎng)液中，其根部會(huì)變成深褐色，影響觀賞度，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腐爛、死亡現(xiàn)象[5]。因此，夏季要防止陽光直射水培花卉，以免損害花卉根系。冬季時(shí)，應(yīng)避免冷空氣入侵，溫度在8 ℃以上時(shí)，大多數(shù)水培花卉不會(huì)受到損害，但最低溫度在5 ℃以下時(shí)，必須采取必要的保溫措施，避免水培花卉出現(xiàn)霜凍。同時(shí)，可以采取熱風(fēng)機(jī)加熱保溫措施，使水培花卉依舊生機(jī)盎然。

3.2 光照管理

靜態(tài)水培花卉多選擇耐陰、喜陰的花卉，這類花卉在生長期間對(duì)光照需求較小，可以放置在室內(nèi)、客廳、辦公室等場所，在陰涼環(huán)境中保持良好生長狀態(tài)。但對(duì)于光照需求較高的水培花卉，如果光照太弱，花葉不能進(jìn)行光合作用，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不足抑制生長。一些色葉花卉在缺少光照的情況下，會(huì)失去原本顏色，嚴(yán)重降低了觀賞性。此外，水培花卉生長具有向光性，花卉擺放的方向應(yīng)定期旋轉(zhuǎn)，往往按照180°旋轉(zhuǎn)即可，避免花卉偏向一側(cè)生長，保持筆直向上生長態(tài)勢(shì)[6]。

3.3 科學(xué)施肥

眾所周知，水是水培花卉的重要培養(yǎng)基，施用的肥料以礦物質(zhì)無機(jī)營養(yǎng)為主，許多元素和微量營養(yǎng)素需要進(jìn)行配置。其中，氮、磷、鉀的含量與土壤中的相比存在較大不同，所以對(duì)于水培花卉科學(xué)施肥尤為必要，需要根據(jù)水培花卉特點(diǎn)控制施肥數(shù)量、時(shí)間。由于土壤栽培的基質(zhì)是土壤，土壤顆?？梢晕找恍B(yǎng)分，盆底孔排出多余的養(yǎng)分，對(duì)施肥濃度有一定的調(diào)節(jié)作用。但是水培花卉營養(yǎng)液中的各種營養(yǎng)元素都溶于水，無法進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，施肥濃度過大會(huì)損害花卉，起到負(fù)面作用。因此，嚴(yán)格控制水培花卉施肥量尤為重要，應(yīng)盡量選擇水培花卉專用肥。并嚴(yán)格按照劑量要求進(jìn)行配置，防止使用肥料過量造成危害。在施肥時(shí)間方面，應(yīng)遵循少施、勤施原則，通常根據(jù)換水次數(shù)而定，每次換水施肥一次，彌補(bǔ)換水過程中肥料的損失。在施肥過程中，應(yīng)根據(jù)不同種類花卉進(jìn)行施肥，其中海棠、彩葉草等根系細(xì)長的花卉，肥料濃度不宜太大，應(yīng)以“淡、少、稀”為施肥原則。

3.4 保濕通風(fēng)

觀葉花卉大多生長在溫暖濕潤的環(huán)境中，即使采用水培栽培也需要相對(duì)濕潤的環(huán)境。簡單的方法是將水直接噴灑在葉面上，噴灑時(shí)最好使用細(xì)孔噴嘴，使液滴粘附在葉面上[7]。對(duì)于龜背竹、君子蘭等葉片有蠟?zāi)さ幕ɑ?，可以直接用濕紗布擦拭葉面，起到保濕、去塵的作用。同時(shí)，良好的通風(fēng)環(huán)境是水培花卉生長的重要條件，如果空間密閉、空氣混濁，不利于花卉的生長。因此，放置水培花卉的地方應(yīng)打開門窗，讓室外新鮮空氣形成空氣對(duì)流，增加水培花卉營養(yǎng)液中氧含量。應(yīng)注意的是，空調(diào)雖然能形成風(fēng)勢(shì)，但空氣干燥會(huì)造成水培花卉葉片焦邊變薄，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行自然通風(fēng)。

3.5 換水洗根

首先，根據(jù)不同的花卉種類確定換水洗根時(shí)間和次數(shù)。對(duì)于水生或濕生的花卉，本身非常適應(yīng)水培環(huán)境，能夠持續(xù)生長新的根系，換水間隔可以適當(dāng)延長。但有些花卉水培要求較多，在剛剛進(jìn)入水培環(huán)境時(shí)，應(yīng)1～2 d換水一次，直到新根發(fā)芽并恢復(fù)正常生長。其次，根據(jù)溫度高低確定換水洗根時(shí)間和次數(shù)。溫度越高植物耗氧量越大，水中含氧量越低，因此當(dāng)溫度高時(shí)應(yīng)增加換水次數(shù)。一般在炎熱的夏季，4～5 d換水一次；春季和秋季約一周換水一次；冬季15～20 d換水一次即可[8]。換水時(shí)，應(yīng)非常小心地清洗花卉根部的粘液、青苔，切記不要損害根系。最后，換水洗根時(shí)還要適當(dāng)修剪枝條，切除多余、腐爛的根系，提高水培花卉觀賞價(jià)值。

3.6 補(bǔ)充溶氧量

水培花卉在靜態(tài)容器中生長，容易發(fā)生溶氧低的現(xiàn)象，因此溶氧量補(bǔ)充可以保證水培花卉的健康生長。具體而言，通過換水、光照、機(jī)械都可以增加氧含量，其中機(jī)械增氧效果更好。傳統(tǒng)的方法是固定好水培花卉，用機(jī)械輕輕攪動(dòng)容器中的水。現(xiàn)階段，為了提高養(yǎng)護(hù)管理效率，通常采用曝氣增氧的方法，借助增氧泵向營養(yǎng)液中輸送氧氣。

綜上所述，在人們生活水平不斷提高的背景下，花卉已成為裝飾、觀賞的重要產(chǎn)品，同時(shí)人們對(duì)花卉的需求逐漸多元化。水培花卉作為一種新型的栽培技術(shù)，具有環(huán)保、衛(wèi)生、養(yǎng)護(hù)簡單等特點(diǎn)，但也需要精心地養(yǎng)護(hù)管理，注重溫度、光照、濕度、肥料、溶氧量等生長條件，以免造成花卉植株缺少營養(yǎng)，根系發(fā)生腐爛，通過有效的養(yǎng)護(hù)管理提高水培花卉觀賞價(jià)值。