潮汕鄉(xiāng)村水生態(tài)水文化和水經(jīng)濟(jì)三水融合式發(fā)展路徑研究
——以潮州龍湖古寨為例

李煦紅晏石娟陳金峰秦紅杰鄒春萍尤毅吳昊平楊思雨

(1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院潮州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)中心，廣東 潮州 521011；2.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所/廣東省茶樹資源創(chuàng)新利用重點實驗室，廣東 廣州 510640；3.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物基因研究中心/中國農(nóng)業(yè)科技華南創(chuàng)新中心公共實驗室，廣東 廣州 510640；4.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境園藝研究所/廣東省園林花卉種質(zhì)創(chuàng)新綜合利用重點實驗室，廣東 廣州 510640)

引言

潮汕地區(qū)地處嶺南水鄉(xiāng)，水網(wǎng)縱橫交錯，水塘鱗次櫛比，水熱資源、生態(tài)資源極其豐富，平原河網(wǎng)區(qū)田園風(fēng)光普遍具有水鄉(xiāng)特色。千百年來潮汕先民在事水活動中，創(chuàng)造了獨具特色的嶺南水鄉(xiāng)文化。依風(fēng)水格局而布設(shè)的古村落，月塘、石橋等構(gòu)筑物，各式供奉涉水神明的廟宇以及各種用水、防水、賞水和保護(hù)水的習(xí)俗，無一不是嶺南水鄉(xiāng)文化的具體體現(xiàn)。豐富的水資源也促進(jìn)了潮汕地區(qū)水生經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，歷史上，魚塘遍地開花，蓮藕、茭白、芡實等水生經(jīng)濟(jì)作物隨處可見，時至今日仍保持一定規(guī)模的水生經(jīng)濟(jì)作物種植和加工產(chǎn)業(yè)。

然而，近現(xiàn)代以來隨著工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，城鄉(xiāng)差距的拉大，人口的膨脹，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，人們在利用水的過程中忽視了對水的保護(hù)，最終造成了水環(huán)境污染和水生態(tài)破壞。潮汕地區(qū)雖然水資源豐富，但也難免在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化發(fā)展過程中犧牲了環(huán)境利益，至今絕大多數(shù)水體均存在不同程度的富營養(yǎng)化、水體渾濁發(fā)綠、透明度低下等問題。水清草茂的嶺南水鄉(xiāng)景觀不再，水生態(tài)系統(tǒng)的凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)徑流、提供生物棲息地等各種生態(tài)服務(wù)功能受損嚴(yán)重。同樣，對經(jīng)濟(jì)利益的過分追求，對生態(tài)環(huán)境的漠視，人們在用水的過程中喪失了對水的敬畏，與水為伍、以和諧為重的水文化也逐漸式微，水文化遺產(chǎn)遭到破壞，水文化活動衰退。污染的水環(huán)境、退化的水生態(tài)也不可避免的對水產(chǎn)品生產(chǎn)、水上旅游產(chǎn)業(yè)造成了影響，致使水產(chǎn)品品質(zhì)下降，人們親水的心情不再，水上旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展遲緩。水環(huán)境污染、水生態(tài)破壞已經(jīng)成為潮汕地區(qū)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的絆腳石。

在我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大背景下，潮汕地區(qū)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)、生態(tài)和文化等振興迫在眉睫。新階段，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)不能完全拷貝城市的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化模式，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要結(jié)合當(dāng)今社會發(fā)展的主要矛盾和城鄉(xiāng)居民消費需求的變化，基于當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，人文資源基礎(chǔ)，因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。潮汕平原地處亞熱帶海洋季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛、水資源豐富、物產(chǎn)豐饒，具有得天獨厚的自然資源條件；潮汕地區(qū)人文繁盛，飲茶文化、飲食文化、建筑文化、民居文化、民俗文化等相互交融，互相影響，同自然環(huán)境一起造就了今天絢爛的潮汕文化。

為充分利用潮汕地區(qū)原有的自然和人文資源優(yōu)勢，助力潮汕鄉(xiāng)村高質(zhì)量振興，基于目前潮汕地區(qū)水環(huán)境、水生態(tài)現(xiàn)狀，本文提出了一種協(xié)同水生態(tài)、水文化和水經(jīng)濟(jì)的融合式發(fā)展路徑，稱之為“三水”融合式發(fā)展模式。該模式特點是摒棄了原先顧此失彼的發(fā)展方式，以水為脈絡(luò)，實現(xiàn)三者相互促進(jìn)，共同發(fā)展。本文以潮州市龍湖古寨古村落為例，分析了“三水”融合的機(jī)制和實現(xiàn)“三水”融合發(fā)展的具體路徑，以期為嶺南水鄉(xiāng)地區(qū)類似的鄉(xiāng)村振興提供思路。

1 相關(guān)概念闡釋

1.1 水生態(tài)

水生態(tài)是與水環(huán)境相并列的概念。水環(huán)境在狹義上一般是指水體的物理和化學(xué)環(huán)境，而水生態(tài)強(qiáng)調(diào)水體的物理化學(xué)因子與其中的生物群落之間，以及生物與生物之間的關(guān)系。一個良好的水生生態(tài)系統(tǒng)是由非生物元素和生物元素組成。其中，非生物元素是指陽光、氧氣、溫度、水質(zhì)、水量、底泥等影響水體生物的全部物理和化學(xué)因素。生物元素則是指水生態(tài)系統(tǒng)中所有生物的總稱，根據(jù)生物在食物鏈的位置，又可以細(xì)分為生產(chǎn)者、消費者和分解者。在水生生態(tài)系統(tǒng)中有2種類型的生產(chǎn)者，浮游植物和水生維管植物，見圖1。

在自然水體中一般都具有這2種類型的生產(chǎn)者，根據(jù)水體理化性質(zhì)的不同，兩者所占的優(yōu)勢不同。對于湖泊或池塘型水生生態(tài)系統(tǒng)而言，有以浮游植物占據(jù)優(yōu)勢的“藻型態(tài)”和以水生維管植物為主的“草型態(tài)”的雙穩(wěn)態(tài)假說。在外界干擾下，湖泊或池塘在2種狀態(tài)中轉(zhuǎn)換，誘導(dǎo)轉(zhuǎn)變的主要因素是水體中氮磷等營養(yǎng)鹽的含量，其中最重要的是水體中磷的含量。當(dāng)水體中的磷含量較高時，系統(tǒng)傾向于“藻型態(tài)”，藻類大量繁殖，水體發(fā)綠，水質(zhì)惡化，水生態(tài)退化，水景觀不佳。

“草型態(tài)”池塘或者湖泊一般是以沉水植物占據(jù)優(yōu)勢的水生生態(tài)系統(tǒng)，沉水植物能夠光合放氧增加水體溶解氧，分泌化感物質(zhì)抑制藻類繁殖，抑制底泥中磷素的釋放，促進(jìn)水體反硝化除氮，絮凝沉淀懸浮顆粒物澄清水體等，因而能夠形成水清草茂的美麗水體景觀。以苦草、黑藻、菹草等沉水植物為主的“水下森林”重建技術(shù)，可將水體透明度提升至1.5m以上，形成以水草為主要生產(chǎn)者的草型湖泊或水塘。對于景觀水體而言，“草型態(tài)”無論是在水質(zhì)凈化還是景觀效果上都優(yōu)于以藻類占據(jù)優(yōu)勢的水體，是近年來水生態(tài)修復(fù)的關(guān)鍵技術(shù)之一。

水生生態(tài)系統(tǒng)具有多種多樣的服務(wù)功能，對于維持人類的生存和發(fā)展具有重要意義。根據(jù)2005年聯(lián)合國《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》報告，可將生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能分為提供功能(Provision)、調(diào)控功能(Regulation)和文化功能(Culture)3大類，見圖1。沼澤濕地、湖泊、河流等自然水體以及魚塘、稻田等均為不同類型的水生生態(tài)系統(tǒng)，可為人類提供豐富多彩的食物和生活原料，如水田生產(chǎn)的稻米，魚塘、濕地或河流中各種魚類等；水生生態(tài)系統(tǒng)還具有調(diào)節(jié)洪水、調(diào)節(jié)局部小氣候、凈化水質(zhì)等調(diào)控水體理化環(huán)境的功能，人工濕地即為利用水生生態(tài)系統(tǒng)的水質(zhì)凈化能力而設(shè)計的模擬自然的人工系統(tǒng)；同時，水生生態(tài)系統(tǒng)還具有一系列的文化價值，主要體現(xiàn)在科普教育、娛樂休閑和修身養(yǎng)性等方面，如利用濕地公園開展的自然教育活動、水上娛樂活動、河流湖泊旅游觀光等活動。

圖1 水生生態(tài)系統(tǒng)

1.2 水文化

水文化是文化范疇內(nèi)與水有關(guān)的文化，是直接或間接包含水元素的文化現(xiàn)象或規(guī)律。水文化是人們在利用水、防范水、欣賞水和保護(hù)水等事水活動中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神產(chǎn)品的總和。《中華水文化概論》一書的作者依據(jù)我國著名學(xué)者龐樸提出的文化結(jié)構(gòu)三層次觀點(文化為立體系統(tǒng)，分為外層物的部分，中層心物結(jié)合部分和核心的部分)，將水文化分為物態(tài)水文化、行為水文化和精神水文化3部分，其中，行為水文化是人們在事水活動和社會實踐中形成的文化，包括飲水、治水、管水、用水和親水等方面的文化[1]。行為水文化是連接物質(zhì)水文化和精神水文化的中間環(huán)節(jié)，因此本文根據(jù)人們與水互作方式和目的將水文化劃分為利用水、防范水、欣賞水和保護(hù)水的水文化體系，見圖2。

圖2 水文化架構(gòu)

水是生命之源，人們的生活離不開水，需要及時飲水維持身體新陳代謝，人們在飲水過程中開發(fā)了多種多樣的用水方式，如泡茶、煲湯、釀酒等。茶、湯和酒等的質(zhì)量與水的質(zhì)量有直接關(guān)系，人們在用水制作茶、湯和酒時形成了多種用水工藝，并認(rèn)識到水的質(zhì)量是決定茶、湯、酒品質(zhì)的重要因素，形成了擇優(yōu)水而飲的文化。人類社會有逐水而居的特點，村居部落都會選擇在水草豐饒風(fēng)水寶地，從而形成獨具中國特色的風(fēng)水文化。風(fēng)水理論認(rèn)為，水是生氣、元氣的來源，有水的地方則能夠止氣聚氣，有利于家族的繁榮昌盛等，這是人們在選擇居住地時形成的居水文化。

自古以來中國就是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開水，歷朝歷代為引水灌溉而制造的水車、修建的排灌渠，以及對灌溉方式的思考和創(chuàng)造等都是人類在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的文化遺產(chǎn)。人類天生具有親水近水的天性，在水上或水邊開展祭祀、娛樂、休閑等活動，形成了娛樂用水文化，最為典型的是我國南方多水地區(qū)的劃龍舟比賽，不僅是祭奠先賢、祈求風(fēng)調(diào)雨順的儀式，發(fā)展到近代還具有了文化休閑的作用。交通用水方面，在陸上交通運輸不發(fā)達(dá)的古代，大宗貨物的運輸需要通過水運，我國擁有世界上開鑿時間最早、規(guī)模最大的京杭大運河，也有遍布大江南北的古碼頭，這些造就了我國歷史上源遠(yuǎn)流長的水運文化。

當(dāng)風(fēng)調(diào)雨順時，豐沛充足的水分增加作物的產(chǎn)量，人們生活富饒，但是過量的水也會導(dǎo)致洪澇災(zāi)害，威脅人們的正常生活。防范水災(zāi)害成為中國水文化中重要組成部分，可以說整個中國的水利史就是與水災(zāi)水患斗智斗勇的歷史，先民在與水斗爭的歷程中造就了世界級的水利文化遺產(chǎn)。古代的都江堰、近代的小浪底、散布在各大流域的防洪堤壩以及民間的震懾水怪水妖的構(gòu)筑物等均是中國防水文化的實物體現(xiàn)。

人類具有天生親水的特性，喜歡并欣賞美麗的水景觀，并用詩詞描述山水景觀，涌現(xiàn)了不少杰出的山水田園詩詞作品。唐朝王勃所作《滕王閣序》中的“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”，描述了一種水和天融合的寧靜壯麗景觀，至今仍廣為傳唱。古人在親近水的過程中，以水為精神寄托，對水大加贊美，創(chuàng)造了許多膾炙人口的詩詞等文學(xué)作品，耳熟能詳?shù)娜纭兜赖陆?jīng)》中的“上善若水，水利萬物而不爭”，老子以水澤被萬物而不爭功的品性為類比，強(qiáng)調(diào)修善的境界。又如《論語》中的“智者樂水，仁者樂山”，指出聰明的、有智慧的人就像水一樣靈動。為更方便的親近、游玩、欣賞、寄情山水，我國園林景觀建設(shè)中普遍重視水景觀的設(shè)置，依地域特色形成了北方皇家園林浩蕩大氣的水景觀、江南凄迷婉約的水情調(diào)以及嶺南便于親水的實用型水景觀。不論是寄理想抱負(fù)的詩詞作品，還是人工修建的園林水景觀，都是人們在欣賞水時產(chǎn)生的物質(zhì)或精神文化遺產(chǎn)。

近現(xiàn)代以來，隨著工業(yè)化、社會化大生產(chǎn)的迅猛發(fā)展，人口數(shù)量的激增，過分地對物質(zhì)財富和經(jīng)濟(jì)利益的追逐，使得世界范圍內(nèi)水環(huán)境和水生態(tài)受到前所未有的威脅。時至今日，水體污染、水體富營養(yǎng)化、水生態(tài)退化仍然是限制當(dāng)今人類社會可持續(xù)發(fā)展的難題。人類在開發(fā)利用水資源的實踐過程中終于醒悟。如果合理開發(fā)利用水資源，不僅可以實現(xiàn)人類社會自身的發(fā)展，也會兼顧生態(tài)環(huán)境效益；如果不顧水資源的承載能力，肆意無序使用水資源，雖然能取得一時的經(jīng)濟(jì)效益，但長遠(yuǎn)來看仍然對人類自身的發(fā)展不利，唯有合理利用水資源、保護(hù)好水生態(tài)、水環(huán)境才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。隨著我國生態(tài)文明建設(shè)的推進(jìn)，“綠水青山就是金山銀山”理念的提出，這種保護(hù)水的意識形態(tài)逐漸深入人心，成為社會共識。

1.3 水經(jīng)濟(jì)

為從“水”里獲取經(jīng)濟(jì)效益，人們圍繞“水”開發(fā)的產(chǎn)業(yè)、開展的經(jīng)濟(jì)活動構(gòu)成了水經(jīng)濟(jì)。水經(jīng)濟(jì)包括以生產(chǎn)水產(chǎn)品為主的第一產(chǎn)業(yè)，如水生經(jīng)濟(jì)作物(蓮藕、茭白、馬蹄、慈姑、芡實、菱角等)、水生經(jīng)濟(jì)動物(魚、蝦、貝、螺等)，以水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)的第二產(chǎn)業(yè)和以水旅游為主體的第三產(chǎn)業(yè)，見圖3。嶺南地區(qū)水資源極為豐富，歷史上水產(chǎn)品(及其加工品)琳瑯滿目。近年來，隨著人們對美好生活需求的增加，以及水環(huán)境、水生態(tài)的持續(xù)改善，水上運動、水上觀光、水上食宿等水旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，同時以水環(huán)境為科普對象的科普教育產(chǎn)業(yè)逐漸興起。

圖3 水經(jīng)濟(jì)組成

2 “三水”融合式發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制

“三水”融合式發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制如圖4所示。

圖4 “三水”融合式發(fā)展原理圖

水生生態(tài)系統(tǒng)能夠為人類提供多種服務(wù)功能，是水文化形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。河流、湖泊、沼澤、池塘等濕地是地球上最為廣泛的水生生態(tài)系統(tǒng)。健康良好的水生生態(tài)系統(tǒng)為人類生產(chǎn)多種多樣的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，是人類食物的主要來源，同時良好的水生態(tài)環(huán)境也是人類樂于選擇的理想居住地；濕地具有凈化水質(zhì)的作用，是人類飲用水的主要來源之一，良好的水質(zhì)孕育了我國好水泡好茶、釀好酒的茶文化、酒文化；濕地還具有防洪調(diào)蓄的作用，防范洪水等對人類生產(chǎn)和生活的影響，人們在與水斗智斗勇過程中，形成了敬畏水的水文化。河流、湖泊、沼澤、池塘等濕地也是人類親水近水、抒發(fā)感情、寄托理的主要場所；近代以來濕地也成為科學(xué)研究、科學(xué)教育的主要場所之一，對于大眾形成保護(hù)水環(huán)境的意識形態(tài)具有積極的推動作用。

良好的水生態(tài)意味著良好水文條件、清潔的水質(zhì)、健康的生物群落，完善的服務(wù)功能，但是近代以來，水環(huán)境的污染、水生態(tài)的破壞，使得水生生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了大規(guī)模的退化，人類從水環(huán)境中獲取的產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量下降；各類濕地的水質(zhì)凈化和水量調(diào)控功能退化；人們再也無法像以前一樣方便地親近水，寄情于水，從水中獲取樂趣。很明顯，水環(huán)境污染、水生態(tài)破壞對于水文化的發(fā)展不利，一些地方特色水產(chǎn)品(加工品)由于水生態(tài)環(huán)境的惡化而消失，人們也由喜歡水親近水變成了厭惡、抱怨家門口的臭水溝、亂水塘而“遠(yuǎn)離”水。因此，唯有擁有良好的水生態(tài)才能孕育、傳承發(fā)展豐富的水文化。

目前，生態(tài)環(huán)境問題已經(jīng)成為制約世界可持續(xù)發(fā)展的絆腳石，水生態(tài)環(huán)境惡化對人們的健康和人類社會的可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)造成了明顯的影響，人類已經(jīng)意識到水環(huán)境保護(hù)重要性。近年來，我國為應(yīng)對水生態(tài)環(huán)境對我國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的制約，出臺了“水十條”、“農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動方案”、“美麗中國”、“鄉(xiāng)村振興”等政策，開展了“水專項”等大型科研攻堅專項，實施了一批農(nóng)村水環(huán)境治理、流域水環(huán)境整治項目，并大力宣傳保護(hù)水環(huán)境的重要性，形成了新時代保護(hù)水、珍惜水的氛圍。水環(huán)境污染對人類自身的影響反而讓人類開始反思人與自然的關(guān)系，重塑了人們對待自然的價值觀念，強(qiáng)化了人們保護(hù)水的意識，從而形成了近現(xiàn)代以來的護(hù)水文化。這種護(hù)水文化的形成反過來又促進(jìn)了水生態(tài)的保護(hù)與修復(fù)，良好水生態(tài)環(huán)境又有利于用水、賞水等文化的維持與傳承，從而形成了水文化與水生態(tài)相互促進(jìn)、共同發(fā)展的良性循環(huán)。

水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與良好的水生態(tài)和水文化之間也是相輔相成的。水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開良好的水環(huán)境。在優(yōu)質(zhì)水環(huán)境下產(chǎn)出的水產(chǎn)品及其加工品的質(zhì)量更高，價值更高；優(yōu)質(zhì)的水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量能夠吸引旅游，帶動水景觀光、水上運動、水上食宿等旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文化是旅游發(fā)展的靈魂，人們在事水活動中產(chǎn)生了與水密切相關(guān)的精神文化，如語言、文學(xué)、藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣、信仰等。水旅游的發(fā)展不僅需要良好的物態(tài)的水環(huán)境，還需要有與之結(jié)合的水文化，才能形成有靈有肉的有機(jī)體，發(fā)展高質(zhì)量的旅游。因此，在水旅游項目中如能夠深入挖掘、并生動地再現(xiàn)水文化，對于提升水鄉(xiāng)旅游的質(zhì)量，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，形成區(qū)域經(jīng)濟(jì)新增長具有重要意義。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高也會促進(jìn)人們追求精神層面的滿足，去思考人與自然之間的哲學(xué)問題，從而有利于更高層次價值觀念的形成，這種觀念在人群中傳播就會出現(xiàn)新的高級的文化現(xiàn)象。人們對自然的認(rèn)識和領(lǐng)悟的提高，也會自覺采取與自然和諧相處的生活方式，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)。對于水環(huán)境而言，除了人與水和諧相處、保護(hù)水環(huán)境等觀念意識之外，現(xiàn)代社會又開始發(fā)展了河湖等水環(huán)境生命體的觀念，認(rèn)為水體應(yīng)當(dāng)有與人一樣的法律人格，水體也有自己生存、繁榮和自然進(jìn)化的權(quán)利，這對于更好地保護(hù)和利用水資源無疑具有更深層次的意義。

3 龍湖古寨“三水”融合式發(fā)展路徑分析

龍湖古寨位于韓江中下游西岸，是潮汕文化區(qū)域內(nèi)保存較為完好，規(guī)模較大的古村落，始建于南宋時期，鼎盛于明代中后期，至今已有一千多年歷史。龍湖古寨總面積1.5km2左右，古寨為“三街六巷”交錯格局，以“潮居典范、祠第千家”盛名于世。三街六巷間林立著百余座府第、宗祠、商宅、廟宇等古建筑，建筑風(fēng)格古今并存、中西合璧，幾乎匯聚了潮汕地區(qū)所有的建筑風(fēng)格元素，因此又被形象地稱為潮汕古建筑的大觀園[2]。因其地理位置和建筑風(fēng)格與潮州府類似，又有“小潮州”之稱。

龍湖古寨擁有良好的水生態(tài)環(huán)境、水文化和水經(jīng)濟(jì)資源稟賦。古寨古稱塘湖，古寨東面的防洪大堤叫作“塘”，南面環(huán)形的水域叫作“湖”，故稱“塘湖”，又一說古寨東面瀕臨韓江水，西、南和北面有池塘環(huán)繞，所以稱之為塘湖[2]，后因寨北門護(hù)靈廟形同“龍首”，中央直街形似“龍脊”，石板路似“龍鱗”，兩邊民居密布神似騰云駕霧，寓意美好吉祥，加之該寨四周被韓江水、池塘湖水環(huán)繞，因而稱之為“龍湖”[3]。歷史上，龍湖古寨水生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，水清草茂，波光瀲滟，生態(tài)資源豐富，但改革開放以來水質(zhì)逐漸惡化，生物入侵，動植物生物多樣性低下，美好水景觀不再。2020年，經(jīng)過清淤疏浚，水系聯(lián)通，坡岸整治，景觀拱橋及景觀長廊建設(shè)等措施，龍湖古寨水生態(tài)環(huán)境取得了明顯的改善，村民親水近水的意愿增加。

古寨靠近韓江，設(shè)有碼頭，水上交通便利，歷史上曾是潮汕地區(qū)海上絲綢之路的站點，發(fā)展了鼎盛一時的水運文化。寨內(nèi)仍然保存了天后宮、玄帝廟和古井等建筑物，反映了先祖祈求神明保佑風(fēng)調(diào)雨順的風(fēng)俗習(xí)慣。在水經(jīng)濟(jì)方面，龍湖古寨所在的市頭村、市尾村擁有一定面積魚塘和水田，可用于發(fā)展特色的水生經(jīng)濟(jì)。2020年整治后的古寨水環(huán)境也為水上旅游奠定了基礎(chǔ)，水旅游產(chǎn)業(yè)初見端倪。本文在龍湖古寨現(xiàn)有水生態(tài)、水文化和水經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)之上，探討以“水”為脈絡(luò)，融合“三水”的可持續(xù)發(fā)展路徑。

3.1 古寨水生態(tài)環(huán)境提質(zhì)增效

物態(tài)的水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量是前提，沒有好的水生態(tài)環(huán)境就不會產(chǎn)生良好的水文化，也不會吸引旅游，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)水環(huán)境污染的主要原因為生活污水、養(yǎng)殖廢水的排放和種植業(yè)化肥農(nóng)藥的流失；水生態(tài)退化的主要原因為水污染造成的生物毒害、土地利用變化等導(dǎo)致的人為生境破壞等。

龍湖古寨具有典型的潮汕村落理水特征，建筑內(nèi)部的水(雨水和生活污水)由天井匯水流出，村落內(nèi)部的水由巷道兩側(cè)的排水渠排向月池或連片的池塘[4]。由于現(xiàn)代人們生活方式轉(zhuǎn)變，排污量大增，超出了這種排水渠加池塘的理水或污水處理模式的凈化能力，導(dǎo)致排水渠和池塘污染嚴(yán)重，出現(xiàn)黑臭現(xiàn)象，見圖5a，影響古寨古色古香的景觀，影響游客的觀賞體驗。此外，緊鄰古寨的水塘仍然處于重度富營養(yǎng)化狀態(tài)，見圖5b；村莊水產(chǎn)養(yǎng)殖魚塘尾水缺乏有效處理，農(nóng)田溝渠等缺乏有效的防控農(nóng)業(yè)面源污染的措施。

在水生態(tài)方面，龍湖古寨存在生物多樣性低，生物群落結(jié)構(gòu)不完善，水生生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能差等問題。經(jīng)過水環(huán)境綜合治理后，雖然古寨內(nèi)連片水塘的水環(huán)境質(zhì)量顯著上升，但水生態(tài)尚待進(jìn)一步修復(fù)。當(dāng)前，古寨內(nèi)北、西和南面的連片水塘坡岸已有草皮覆蓋，坡頂路邊布置了花草，水面上布置了生態(tài)浮島，但池塘岸邊、淺水區(qū)缺乏布置濕生(沼生)植物、挺水植物、浮水植物，水下缺乏沉水植物群落，見圖5e～g，即尚未形成水底、水面、水岸協(xié)同的立體空間修復(fù)格局，池塘系統(tǒng)水體自凈功能不強(qiáng)。水生植物是構(gòu)成水生生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者，也是打造水景觀的主要材料，當(dāng)前龍湖古寨內(nèi)部池塘水生植物僅有種植在生態(tài)浮島上的美人蕉、梭魚草、千屈菜、鳶尾等，岸邊的植物多數(shù)是用于景觀美化的大葉油草、結(jié)縷草、艷山姜等，池塘水下則無沉水植物生長；水面上也無蓮藕、睡蓮等浮葉植物點綴，見圖5E～G，尚未形成水清草茂岸綠的美麗水景觀。位于古寨外圍的池塘，多數(shù)雜草叢生，植物入侵現(xiàn)象突出，生物多樣性質(zhì)量也不高，圖5c、d。

圖5 龍湖古寨及其周邊水環(huán)境水生態(tài)現(xiàn)狀

綜上，龍湖古寨水環(huán)境治理已經(jīng)取得了明顯效果，但仍存在部分水體水質(zhì)差、水生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能整體性不佳的問題，針對以上問題可開展如下措施。

古寨內(nèi)排水渠系統(tǒng)升級改造，避免將生活污水暴露于街道兩側(cè)，避免污水影響景觀的情況出現(xiàn)；開展古寨外圍景觀池塘、農(nóng)田溝渠、水產(chǎn)養(yǎng)殖魚塘的水環(huán)境治理，消除水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化、水體黑臭現(xiàn)象；在古寨連片池塘內(nèi)開展水生態(tài)重建工作，構(gòu)建“草型態(tài)”池塘生態(tài)系統(tǒng)。適當(dāng)調(diào)整坡岸結(jié)構(gòu)，構(gòu)建多樣化的坡岸微環(huán)境，選取濕生花卉修復(fù)坡岸環(huán)境，可考慮適當(dāng)打造坡岸花海景觀；在淺水區(qū)成簇種植香蒲、茭白、美人蕉、蘆葦、蘆竹、再力花等高大挺水植物，點綴荷花、睡蓮、水金英等浮葉植物；在水深1.5m以內(nèi)的區(qū)域重建沉水植物群落，構(gòu)建“水下森林”景觀；適當(dāng)投放魚蝦貝螺等水生動物，重建生物多樣性、物質(zhì)循環(huán)和能量流動良好的水生生態(tài)系統(tǒng)，全面立體地提升古寨水環(huán)境、水生態(tài)和水景觀質(zhì)量。

3.2 深入挖掘并強(qiáng)化龍湖水文化

文化是靈魂，主導(dǎo)著人類的行為。強(qiáng)化人們在用水、防水、賞水、護(hù)水中形成的精神文化，對于推動生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有根本性的意義。

3.2.1 用水文化

形象化龍湖古寨的“龍”和“湖”的交融格局?？稍诹私狻褒埡泵钟蓙淼牡涔驶A(chǔ)之上，以藝術(shù)繪畫、動畫、工藝品等的形式，展示龍湖古寨“龍”和“湖”2大組成元素，形象化古寨以“龍”和“湖”構(gòu)建的立體格局，增強(qiáng)游客對先民選擇和建設(shè)居住地時的美好祈盼的理解。

深入分析龍湖古寨的“四水環(huán)抱”居水格局與當(dāng)?shù)厝藗兊男叛?、價值觀和風(fēng)俗等精神文化之間的關(guān)系，傳播人水和諧理念，強(qiáng)化大眾對居水文化的認(rèn)識。中國傳統(tǒng)風(fēng)水文化認(rèn)為，水代表生命“生氣”、“元氣”等這些生命本源的東西，且水還具備止氣聚氣的作用。有水的地方就會有“生氣”、“元氣”，可保障人體的健康活力，因此古人在選擇居住地時會選擇周圍有水的地方，所謂“風(fēng)水寶地”。水還被認(rèn)為是財富的象征，有水流入表示財富匯聚，所以古人也有在居住地修建水池蓄水的習(xí)慣，遍布于嶺南地區(qū)鄉(xiāng)村的月池(風(fēng)水塘)便是這種文化觀念的產(chǎn)物。龍湖古寨的“三街六巷”格局按照“九宮八卦”修建，東面三街主乾三連為天，西面六巷主坤六斷為地，水自東向西流，意味著“元氣”、“生氣”生命力和財富都自東向西流動，為不浪費、不耗散這種生命本源的東西，保住財富，在古寨西面修建水塘，從而形成了現(xiàn)在古寨的南、北和西面三面環(huán)湖、東面臨江的地理布局。這些均反映了龍湖先祖在居水過程中產(chǎn)生的價值觀和信仰，對此的深入挖掘有助于理解中國古代天人合一、與自然和諧相處、巧用自然、妙用自然的傳統(tǒng)文化。

在水生態(tài)修復(fù)、水質(zhì)提高的基礎(chǔ)上，可嘗試用古寨內(nèi)部水井的水源發(fā)展茶藝，形成自己的飲水文化。水生態(tài)恢復(fù)、水質(zhì)提升需要較為漫長的過程，可視水質(zhì)恢復(fù)程度逐步開展基于本地優(yōu)質(zhì)水源的飲水文化。

在水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)以循環(huán)水、凈化水開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，資源化再利用水資源，提高水資源的利用效率，形成新時代農(nóng)業(yè)用水文化。

在水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善的基礎(chǔ)上，重現(xiàn)水上或水岸活動，如賽龍舟、跳鯉魚等，活化潮汕特色非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

在交通用水文化方面，與現(xiàn)代的龍湖古碼頭水利公園結(jié)合，舉辦接僑批等民俗活動，再現(xiàn)近代潮汕僑民利用韓江水運，以水為媒，接送僑批的傳統(tǒng)，重溫近代僑民勇于開拓、忠義孝悌、熱愛祖國的精神。此外，注意與當(dāng)?shù)丶t色文化、“左聯(lián)”文化相結(jié)合，傳承南粵革命精神，擴(kuò)大影響力。

3.2.2 防水文化

凝練歷史文化內(nèi)涵，尋找其在新時代的社會價值，對于文化內(nèi)涵的傳承有重要意義。龍湖古寨東面臨韓江，歷史上時常受到韓江水患的威脅，歷朝歷代花費了大量的人力、物力、財力治理韓江，企圖征服韓江水患，祈盼江河安瀾，一方水土平安，譜寫了可歌可泣的艱苦奮斗史。潮汕先民在與水患斗智斗勇中，孕育出了不畏艱難、百折不撓、堅持不懈、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神內(nèi)涵。這些精神也正是新時代我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、人們創(chuàng)造美好生活所需的品格。如今，潮州市在龍湖古碼頭建設(shè)了水利公園，以歷史文化公園的形式，宣傳韓江治水精神，激勵潮汕兒女在實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的路上披荊斬棘、勇往直前。

古時由于治水能力有限，官府百姓望水興嘆，且多為勞而無功的付出，先民在與水患頑抗的過程中，將治水的希望寄托在民間的傳說和信仰崇拜中[5]，如敬奉安濟(jì)圣王、媽祖和玄帝等，形成了獨特的敬水習(xí)俗。神廟、神獸均是潮汕先民防御水害文化的載體。鎮(zhèn)水神獸一般安置在河流橋頭、古井等處，用于震懾水妖，反映了先民對水的敬畏。對此類構(gòu)筑物進(jìn)行修復(fù)完善，開展相關(guān)的民俗活動，有助于吸引游客探索的興趣，引領(lǐng)游客體驗古人在水患面前哀傷與無奈，同時又希冀在神明、神獸的助力下戰(zhàn)勝水患的復(fù)雜心緒。

3.2.3 賞水文化

在水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量顯著提升基礎(chǔ)上，組織吸引藝術(shù)團(tuán)體、藝人、學(xué)生等開展寫生、拍攝、文學(xué)創(chuàng)造、視頻創(chuàng)作和直播等形式的文化創(chuàng)意活動，欣賞古寨“湖”、“江”水景觀，獲得親水體驗，形成作品，傳播水文化。

3.2.4 護(hù)水文化

韓江是潮州人民的母親河，近年來潮州市高度重視韓江水生態(tài)環(huán)境建設(shè)，大力宣傳并推動韓江水生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，并積極組織志愿者參與韓江的日常巡查和保護(hù)工作，開創(chuàng)了“民間河長”形式的護(hù)水運作機(jī)制，形成了民間與政府相互配合、共同護(hù)水的局面。廣大群眾在活動中形成了自覺維護(hù)水、保護(hù)水的意識，推動了新時代護(hù)水文化建設(shè)。

水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的提升，可持續(xù)提高人們的護(hù)水意識。改革開放以來，古寨水環(huán)境水污染嚴(yán)重，水生態(tài)退化現(xiàn)象突出。2020年經(jīng)治理后，以往池塘邊上亂搭亂建、雜草叢生、水體惡臭的局面不再，水面延展開闊，水岸美化綠化。治理前后的變化使得當(dāng)?shù)鼐用衩黠@感受到了污水、臭水對其生活的影響以及治水的好處，明顯更加珍惜愛護(hù)水資源?？梢姡耪?dāng)前水環(huán)境治理工作不僅改善了當(dāng)?shù)厮h(huán)境，而且還促進(jìn)了居民護(hù)水意識的形成。古寨目前的水環(huán)境，尤其是水生態(tài)仍有不少提升空間，經(jīng)過進(jìn)一步修復(fù)后，可持續(xù)提高水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、優(yōu)化水生生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能，美化水體景觀，從而進(jìn)一步提高居民的護(hù)水意識，形成良性互促的護(hù)水文化。

3.3 以良好的水生態(tài)和水文化發(fā)展水經(jīng)濟(jì)

經(jīng)過水生態(tài)修復(fù)措施后，古寨內(nèi)外水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量將顯著提升，池塘水體清澈、水草搖曳、魚翔淺底，將激發(fā)游客親水近水的心情，吸引游客體驗水上采摘、水上觀光、水上垂釣等活動，增加第三產(chǎn)業(yè)收入；在深入挖掘、提升龍湖水文化品質(zhì)基礎(chǔ)上，可開展豐富多樣、不同主題的民俗活動、水環(huán)境科普教育活動，打造古寨水文化名片，擴(kuò)大影響力，吸引游客參與體驗，發(fā)展水文化旅游；潮汕地區(qū)歷來有種植和食用水生經(jīng)濟(jì)作物的傳統(tǒng)，至今芡實種植仍具有一定知名度，可在水環(huán)境質(zhì)量提升的基礎(chǔ)上，利用寨外水田發(fā)展水生經(jīng)濟(jì)作物種植，加工制作潮汕特色甜品，帶動第一和第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 結(jié)論

當(dāng)今鄉(xiāng)村振興不僅僅是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的振興，居民經(jīng)濟(jì)收入的增加，新時代要求產(chǎn)業(yè)要與生態(tài)和文化等協(xié)同振興，這對鄉(xiāng)村的發(fā)展模式提出了新的挑戰(zhàn)。潮汕地區(qū)地處韓江平原河網(wǎng)區(qū)，水資源豐富，本文構(gòu)建了一種以水為脈絡(luò)，聯(lián)系水生態(tài)、水文化和水經(jīng)濟(jì)的“三水”融合式發(fā)展模式。該模式以水生態(tài)修復(fù)為抓手，以水文化建設(shè)為主導(dǎo)，以水經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的。水生態(tài)的修復(fù)可提高生活、生產(chǎn)和娛樂用水的質(zhì)量，有利于提高人居環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人們親水的欲望，同時，水生態(tài)的修復(fù)還有利于強(qiáng)化用水、防水、賞水和護(hù)水的文化。文化是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂，水文化品質(zhì)的提高，有利于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。最終，通過水生態(tài)的修復(fù)、水文化的提升、水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，形成“三水”融合式發(fā)展格局。龍湖古寨具有良好的水資源優(yōu)勢和歷史文化稟賦，可針對目前水環(huán)境的現(xiàn)狀問題，繼續(xù)提高水環(huán)境質(zhì)量，提升水生生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，深入挖掘本地水文化，提升水文化的品質(zhì)，發(fā)展水生經(jīng)濟(jì)作物種植與加工、水旅游等水經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)龍湖古寨“三水”融合式發(fā)展。