沂水縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查

程帆，劉勝民，郝風(fēng)楚 ，劉吉

(1.山東省沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東沂水276400；2.沂水縣楊莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；3.沂水縣林業(yè)局)

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沂水縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查

程帆1，劉勝民1，郝風(fēng)楚2，劉吉3

(1.山東省沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東沂水276400；2.沂水縣楊莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；3.沂水縣林業(yè)局)

沂水縣是山區(qū)林業(yè)大縣，核桃栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，是重要的經(jīng)濟林栽培樹種。為摸清全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況，我們于2015年10月組織8名專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行了全面調(diào)查，依此為實現(xiàn)規(guī)模持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明，全縣現(xiàn)有核桃對面積1623.3 hm2，產(chǎn)量1581.9t，產(chǎn)值0.12億元，種植戶人均增收2600元；注冊“院東頭”核桃商標(biāo)1個，山東省核桃經(jīng)濟林標(biāo)準(zhǔn)化示范園1個。

沂水；核桃產(chǎn)業(yè)；調(diào)查

1　自然概況

沂水縣位于35°36′～36°12′N，118°11′～119°03′E，屬魯中南低山丘陵、暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，極端最高氣溫39.2℃，年平均降水量792.1mm，年日照時數(shù)2420.5h，無霜期206d，土壤為棕壤和褐土，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)有得天獨厚的自然條件

2　基本情況

全縣林業(yè)用地面積98082 hm2，境內(nèi)山地、丘陵面積占82%。經(jīng)調(diào)查，目前全縣現(xiàn)有核桃面積1623.3 hm2，其中高產(chǎn)高效林面積958.7 hm2，占總面積的59.1%；總產(chǎn)量1581.9t，產(chǎn)值0.12億元。主要分布在院東頭、高莊、諸葛、崔家峪、夏蔚等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是2012年始在工程造林中核桃發(fā)展較快，占新發(fā)展面積的80%以上。主栽品種為碩豐、香玲等。調(diào)查結(jié)果表明，近3年高產(chǎn)高效林每667m2平均產(chǎn)量110kg，優(yōu)質(zhì)果率80%以上，商品果率90%以上，種植戶人均增收2600元；全縣成立以核桃為主的農(nóng)民專業(yè)合作社12家，大型核桃批發(fā)市場3處，中小型16處。全縣核桃經(jīng)濟林地權(quán)屬清楚，基礎(chǔ)設(shè)施良好，交通便利，水、電、路、排灌及有害生物防控等配套設(shè)施完善，生產(chǎn)組織有相應(yīng)的技術(shù)、營銷、管理人員，規(guī)章制度完善，技術(shù)管理規(guī)范。沂水縣河山果蔬專業(yè)合作社建設(shè)的院東頭鎮(zhèn)豐糧坪核桃示范基地，突出搞好以提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平為主的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量管理，注冊了“院東頭”商標(biāo)，獲得了國家級有機產(chǎn)品認(rèn)證，2013年、2015年2次被授予“山東省經(jīng)濟林標(biāo)準(zhǔn)化示范園”稱號。

3　主要技術(shù)措施

3.1落實標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

為提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，核桃基地根據(jù)各自立地條件和核桃品種特點，制定和完善了“核桃示范園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)實施方案”，嚴(yán)格按照《核桃示范基地建設(shè)指南》要求進(jìn)行建設(shè)管理，栽植核桃品種選擇了“山東省林木品種審定委員會”審定(認(rèn)定)的“碩豐”等優(yōu)良品種。核桃栽植及經(jīng)營管理技術(shù)環(huán)節(jié)按照《核桃優(yōu)良品種豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)規(guī)程》(LY/T1884-2010)進(jìn)行，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。

3.2推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

3.2.1造林技術(shù)。土壤選擇保水、透氣性良好的壤土、沙壤土為宜，pH值5.6～7.0，地下水位在2m以下，土層厚度50cm以上，要求背風(fēng)向陽、排水性能良好。栽培品種主要是碩豐、香玲。苗木選擇生長健壯，側(cè)根完整、須根較多，地徑1.2cm，嫁接口部位以上高60～100cm，頂芽飽滿，無病蟲和損傷。于春分前后、樹液開始流動時栽植，株行距3m×5m；栽前整大穴，規(guī)格60cm×60cm×80cm，穴施土雜肥20kg，與土充分拌勻；栽時穴內(nèi)埋土要踏實；根部澆透水1次，之后整拿樹盤，覆農(nóng)地膜，以利保墑，提高造林成活率。

3.2.2肥水管理。每年除草、培土保根3～4次。追肥春季花前、秋季采果后各1次，以充分腐熟的農(nóng)家肥最佳，幼樹株施10kg，果期株施20～40kg；采用穴狀施肥，于樹冠滴水線下開挖4個肥穴，規(guī)格30cm×40cm。追肥后根上澆水，年澆水次數(shù)視旱情而定。

3.2.3病蟲害防治。我區(qū)核桃病蟲害表現(xiàn)較輕，原則不使用化學(xué)農(nóng)藥防治，一般于園內(nèi)安放寬普式殺蟲燈誘殺。有時主要害蟲為蚧殼蟲，可于蟲期噴波美3～5度石硫合劑；主要病害為白粉病、褐斑病，初期及時清理病葉、病枝，再分別于5月、7月中旬噴施波美0．2～0．3度石硫合劑和50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液各1次，效果良好。

4　結(jié)論與討論

沂水縣是山區(qū)林業(yè)大縣，如何踐行國務(wù)院關(guān)于深化經(jīng)濟改革、發(fā)展綠色經(jīng)濟的方針政策，實現(xiàn)助農(nóng)增收。大力發(fā)展核桃等木本糧油特色經(jīng)濟林、調(diào)整農(nóng)村林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、培植新的經(jīng)濟增長點為最有效方式之一。核桃產(chǎn)業(yè)是項一次栽植、長期收益的產(chǎn)業(yè)，深受廣大群眾喜愛。但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，普遍管理粗放，經(jīng)濟效益較低，多數(shù)群眾“一栽了之”，外出打工，成為“懶漢項目”。因此：一是要在加強管護(hù)上下功夫，按照《規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)，努力提高田間管理水平，向技術(shù)要效益。二是加大低產(chǎn)低效林質(zhì)量提升改造力度，采取整形修剪、高接換頭等措施，提高質(zhì)量、產(chǎn)量。三是依托合作社，加強品牌建設(shè)。采用科學(xué)管理，發(fā)揮專業(yè)合作社規(guī)?；?、人才集中的優(yōu)勢，抱團(tuán)闖市場；積極開展核桃產(chǎn)品的有機認(rèn)證和商標(biāo)注冊，引導(dǎo)群眾逐步走上集約化、品牌化發(fā)展之路，達(dá)到效益快速增長，實現(xiàn)國土增綠、群眾增收的“雙贏”目標(biāo)。

2016-05-05

程帆(1967-)，男，助理工程師，主要從事林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣工作，E-mail:ysxlyjlj@163.com。

S664.1

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.039