江北茶區(qū)首個(gè)紫茶品種
—— 東方紫嬋

文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 俞盛

“東方紫嬋”是青島茶區(qū)本土選育的一種富花青素珍稀茶樹品種，經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所試驗(yàn)測試，茶樹芽葉花青素含量是常規(guī)茶樹芽葉花青素含量的30～50倍，是目前江北茶區(qū)自然界中發(fā)現(xiàn)的唯一一種同時(shí)富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多種有益成分天然共生的健康飲用植物。

1.選育過程：20世紀(jì)90年代，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉研究所科技人員在青島中山公園“南茶北引”源址茶園里采籽播種，經(jīng)過系統(tǒng)育種方法培育而成的一種紫莖、紫葉、紫芽神奇茶樹，命名為“東方紫嬋”，并于2020年取得中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶樹新品種登記，登記號為克P天茶樹（2020）37001。

2.特征特性：茶。幼嫩枝梢為紫芽、紫葉、紫莖，并且葉肉厚、葉質(zhì)柔軟，芽葉肥碩，持嫩性強(qiáng)。新梢一芽一葉始期早，一芽四五葉期芽、葉、莖的顏色均為紫色?；ò?～5瓣，花冠直徑中等，花柱3裂，雌蕊相對于雄蕊高度等高。葉尖漸尖，鋸齒短、密。葉緣平整，鋸齒較深、鈍、密。葉身稍內(nèi)折，發(fā)芽早、育芽力強(qiáng)，扦插易成活。適制茶類紅茶，白茶，茶多酚28.3%，氨基酸3.5%，咖啡堿2.6%，水浸出物40.5%，春制紅茶條索緊結(jié)壯碩、烏黑油潤；湯色黃紅明亮；花香顯玫瑰香型；滋味甜醇；葉底棕紅有光澤。春制白茶毫心肥壯，暗綠油潤；湯色淺黃明亮，香氣好。中抗茶炭疽病、抗茶小綠葉蟬?？购敌詮?qiáng)，抗寒性中等。第1生長周期畝產(chǎn)90千克，比對照紫鵑減產(chǎn)18.1%；第2生長周期畝產(chǎn)96.3千克，比對照紫鵑減產(chǎn)15.7%。

3.栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽植技術(shù)：雙行雙株栽培，大行距150厘米，小行距35厘米，叢距35厘米。移栽時(shí)間以春栽或秋栽為適宜。加強(qiáng)茶園肥水管理，適時(shí)進(jìn)行3次定剪。要分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合。

4.適宜種植區(qū)域及季節(jié)：適宜在山東、江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、貴州茶區(qū)春、秋季移栽種植。

5.注意事項(xiàng)：種植密度不宜過大，一般要求畝栽不超5000株。抗寒性中等，山東及高寒茶區(qū)要求配套大棚設(shè)施栽培模式。加強(qiáng)炭疽病等葉部病害防治。