蘋果高質(zhì)量建園技術(shù)規(guī)范

文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 高文勝

一、園地選擇與規(guī)劃

1.園地選擇

新建果園要選擇生態(tài)條件好、遠(yuǎn)離污染源、并有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，提倡在國家和省劃定的優(yōu)勢蘋果產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)發(fā)展。產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5013規(guī)定的要求。園地土壤以壤土和沙壤土為宜，土層深度80厘米以上，土壤酸堿度以5.5～7.0為宜，土壤肥沃，地下水位1米以下。山區(qū)、丘陵地建園坡度應(yīng)小于25度。重茬栽培需2～3年輪作后再用作新建園地。

2.園地規(guī)劃

園地規(guī)劃包括栽植小區(qū)的劃分、道路及排灌系統(tǒng)的設(shè)置、建筑物（管理用房、工具及農(nóng)資用房、包裝場、配藥池等）的安排和防護(hù)林帶的營建等，尤其道路的規(guī)劃要適應(yīng)果園機(jī)械化管理和果品運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

二、品種與苗木選擇

1.品種選擇

以蘋果區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇優(yōu)良品種，實行適地適樹。晚熟品種有紅富士系列、喬納金等，中熟品種有紅將軍、嘎拉、珊夏、美國8號、王林等，早熟品種有藤木1號、泰山早霞等。集約化栽植蘋果園，選擇花量大、花粉多、授粉效果好的專用授粉樹進(jìn)行授粉；規(guī)模小的果園可選擇適宜的栽培品種作為授粉樹。

2.苗木選擇

選用品種純正、砧木類型正確、根系大而完整、枝干粗壯充實、芽眼飽滿的二年生或三年生優(yōu)質(zhì)壯苗。

三、定植時期與方法

1.定植時期

秋栽或春栽，生產(chǎn)上以當(dāng)?shù)孛妊壳按涸詾橹鳌?/p>

2.定植方法

（1）栽前準(zhǔn)備

挖定植溝（穴）前進(jìn)行土壤改良，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，對粘重土壓沙、山嶺薄地壓荒地自然表土或草炭土、酸化土壤摻生石灰等。

根據(jù)規(guī)劃的栽植方式和株行距，標(biāo)定樹行和定植點(diǎn)。株距大于2米的挖定植溝或栽植穴，小于2米的挖定植溝，溝（穴）寬度（直徑）0.8米以上，深度0.8～1米。溝底（穴）填30厘米左右厚的作物秸稈，按每100千克秸桿，6～7千克純氮量的比例，配合施用速效氮肥。挖出的土可與足量充分腐熟有機(jī)肥混勻，回填溝（穴）中，待填至低于地面10厘米左右時灌水沉實，后橛，并用殺菌藥劑及時涂抹處理。栽時要按分級的大小進(jìn)行成行定植。

（2）栽植密度

栽植密度要根據(jù)立地條件、品種和砧木類型、管理水平等綜合考慮，既要保證充分利用土地資源，又要保證樹體充分采光，還要為機(jī)械化作業(yè)提供便利。（常見蘋果栽植密度見表）。用表土覆蓋；實行臺畦栽培的果園，定植溝也相應(yīng)變淺，即以樹行為中心，距樹行1米左右打起壟成臺畦，形成約2米左右寬的樹盤，通過起壟作畦形成樹盤的地面要明顯高于行間地面，二者高度的差異一般在20～30厘米左右。要澆大水沉實后，整好畦面才能栽植。

蘋果栽植密度表

要做好栽前苗木處理。栽前應(yīng)視苗木情況進(jìn)行清水浸泡處理。要及時剪除病蟲根系和嫁接口處的干

（3）栽植方式

平地和6度以下的緩坡地為長方形栽植，6度到25度的坡地為等高栽植。

（4）栽植技術(shù)

在定植溝（穴）內(nèi)挖深、寬40厘米的栽植穴。將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土，邊提苗、踏實。對于普通苗木的喬砧或自根砧苗木，栽植深度可與苗圃的深度一致；對于米系“中間砧”苗木在栽植上，宜采取“二重砧”的栽植方式，即生產(chǎn)中利用喬砧根系與矮化砧根系的兩個根系，栽植深度埋到中間砧三分之一處。

四、栽后管理

1.樹盤覆蓋和設(shè)立支架

苗木栽植后，修好樹盤，灌足水，水下滲后樹盤內(nèi)覆蓋地膜。栽植矮化中間砧和矮化自根砧的園片，要及時設(shè)立支架，順行間隔10～15米左右立一個3.5米高左右的水泥樁，分別在0.6米、1.2米和1.8米處各拉一道鐵絲，扶直中干；幼樹期也可在每株旁栽竹竿做立柱，結(jié)果后再立水泥樁。

2.肥水管理

5月份起進(jìn)行根外和根際追肥，5～7月每月追施1次氮肥，每次每株50～100克尿素，采用多點(diǎn)穴施法；5～6月每15天左右噴一次0.3%的尿素，7月起每10～15天噴一次、共噴2～3次0.3%的磷酸二氫鉀；9月中下旬每株施5～10千克左右優(yōu)質(zhì)圈肥或有機(jī)肥，條狀或環(huán)狀溝施。施肥后應(yīng)及時澆水，保持地面濕潤。

3.整形修剪

選用紡錘形樹形，利用壯苗，采用高定干和刻芽技術(shù)相結(jié)合的方法培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形。

選用小冠疏層形，定植后80～100厘米定干，對原分枝或當(dāng)年抽生長梢選出第一層骨干枝；在夏季對競爭枝和不作骨干枝的長枝拿枝、摘心等；骨干枝8月份拉開角度；冬剪時，中干距第一層三個骨干枝留60～80厘米短截，第三、四芽留在出第四骨干枝方位，中心延長頭不夠長的，可延遲一年依次選出第四、五骨干枝。

4.病蟲害防治

主要防治金龜子、綠盲蝽象、蚜蟲、卷葉蛾、葉螨、早期落葉病等病蟲害?？捎萌斯げ稓⒒驕鐠呃乐谓瘕斪樱镁挣ヮ愃幏乐尉G盲蝽象、卷葉蛾等，用吡蟲啉防治蚜蟲，用螨虱凈防治葉螨，早期落葉病可用農(nóng)抗120、波爾多液等防治。

5.補(bǔ)栽和間作

建園時預(yù)留一部分苗木假植園內(nèi)，翌春進(jìn)行補(bǔ)栽，保證品種一致、大小整齊。在留足樹盤的前提下，行間可以生草或合理間作花生、豆科等矮稈作物。