甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

甘蔗是云南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣（以下簡(jiǎn)稱：孟連縣）重要的脫貧致富經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，根據(jù)孟連縣甘蔗生產(chǎn)實(shí)際情況，本文分析了甘蔗良種篩選、種植與管理、病蟲害防治等綜合栽培技術(shù)，為當(dāng)?shù)馗收岙a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。

1孟連縣概況

孟連縣位于云南省普洱市西南部，日照充足，全縣年日照時(shí)間平均為2 086.9 h，降水充沛，年平均降雨量為1 362.7 mm，發(fā)展旱地甘蔗有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，特殊的地理環(huán)境十分適宜甘蔗的生長(zhǎng)。當(dāng)前，甘蔗是孟連縣山區(qū)半山區(qū)主要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一，在全縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有甘蔗種植，全縣現(xiàn)有耕地面積2萬(wàn)hm2，水田面積0.45萬(wàn)hm2，其余則為旱地，2019年，全縣甘蔗種植面積0.67萬(wàn)hm2，且種植面積一直在增加。孟連縣甘蔗種植歷史雖久，但由于該地區(qū)以山地為主，甘蔗大部分都種植在旱地中，水肥條件相對(duì)較差，作物抵御自然災(zāi)害的能力也較弱，同時(shí)，由于管理粗放、種植品種單一等因素，影響了甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2019年，全縣甘蔗平均單產(chǎn)僅為65.7 t/hm2，遠(yuǎn)低于先進(jìn)植蔗區(qū)的水平。研究并應(yīng)用適應(yīng)該地區(qū)的高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)，對(duì)蔗農(nóng)增收、企業(yè)增效、促進(jìn)邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2精細(xì)整地是提高甘蔗高產(chǎn)高糖的前提

甘蔗與水稻和小麥等農(nóng)作物不同，甘蔗植株通常比較高大，且生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，所需要的肥料和水分相對(duì)較多，因此只有深厚、疏松、肥沃的土壤才能有效滿足甘蔗的生長(zhǎng)需求，最終達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)。在種植過(guò)程中，要獲得更多的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甘蔗根部必須要深入到土壤深處，因此深耕土地是十分重要的。在作物收獲后，種植者可以使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行深耕翻犁，保證耕作層土壤深、松、細(xì)、平。整地時(shí)盡量做到東西開(kāi)墑，南北開(kāi)溝，以利通風(fēng)透光，深挖35～40 cm， 5～6 m分壟，100～110 cm行距打植蔗溝，四周及壟間插40 cm寬的深溝排水。

3選用優(yōu)良健康品種是甘蔗高產(chǎn)高糖的關(guān)鍵

不同品種的甘蔗產(chǎn)量和含糖量是存在一定差異的，如果品種選擇不當(dāng)，即便是再精細(xì)的栽培技術(shù)可能也難以達(dá)到高產(chǎn)高糖的需求。優(yōu)良健康的甘蔗品種包括2方面的含義，一是優(yōu)良品種，是指在某一地區(qū)能獲得單位面積最高的蔗莖產(chǎn)量和含糖量，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，適于當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、栽培條件、耕作制度和制糖工藝的品種。目前，孟連縣可選用粵糖93-159、云引58號(hào)、云蔗08-1609等品種。二是健康種，是指經(jīng)過(guò)溫水脫毒處理的甘蔗種苗。甘蔗品種在（50±0.2）℃溫水處理2 h后能夠有效脫出宿根，防止矮化病，對(duì)其他病害也有不同程度的處理效果。多年實(shí)踐表明，依托蔗糖企業(yè)推廣應(yīng)用溫水脫毒種苗技術(shù)，提高了蔗區(qū)甘蔗產(chǎn)量和糖分。種苗選擇完畢后還需做好砍種、種子處理及播種等工作。砍種時(shí)要選擇生長(zhǎng)比較健壯的蔗株，將每段種苗砍成水澆地2～3芽，旱地4～5芽，砍種時(shí)要注意切面小而平滑，不能破壞種莖，蔗芽不能被機(jī)械所損傷，同時(shí)蔗芽下端節(jié)間要盡可能留長(zhǎng)一些，砍種完成后，還需進(jìn)行種子處理和播種工作，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的種苗曬種2～3 d，使用2%石灰水或500倍液多菌靈浸種下種并使用地膜覆蓋，可有效抵御各種病蟲害。

甘蔗植株比較高大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，在種植期間如果不能做到適時(shí)下種、合理密植，那么其產(chǎn)量可能會(huì)受到影響。甘蔗雖然全年都可以種植，但不同季節(jié)的產(chǎn)量和含糖量會(huì)存在差異，而孟連縣甘蔗適宜在秋季種植，此時(shí)甘蔗產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)定，早期糖分可以得到有效保證，同時(shí)還能錯(cuò)開(kāi)農(nóng)時(shí)，農(nóng)民擁有充足時(shí)間播種。播種時(shí)間以9～10月最為合適。

在播種時(shí)還要控制好種植密度，種植密度過(guò)窄可能會(huì)對(duì)后期植株的正常生長(zhǎng)造成影響，而種植密度過(guò)稀，則可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。一般每公頃下種量為12萬(wàn)～15萬(wàn)芽。

4做好田間管理是實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖的重要保證

要想實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，良種是基礎(chǔ)，管理是保證。因此，田間管理必須做到苗齊、苗壯、肥豐水足，保證甘蔗旺盛生長(zhǎng)。

甘蔗在不同生長(zhǎng)階段對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求是不同的，因此需根據(jù)甘蔗各個(gè)生長(zhǎng)周期的需求做好田間管理工作，為實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)、高糖做好準(zhǔn)備。首先要做好抗旱防漬工作，土壤干旱缺水可能會(huì)導(dǎo)致甘蔗幼苗水分缺失，凋零死亡，而土壤積水過(guò)多，則可能導(dǎo)致甘蔗幼苗發(fā)水黃，根部腐爛而死亡。其次則需做好查苗、補(bǔ)苗工作，在補(bǔ)苗時(shí)，要合理控制時(shí)間，宜早不宜遲，及時(shí)去除部分生長(zhǎng)瘦弱的幼苗和病苗，同時(shí)若種植密度過(guò)于緊密，則不利于甘蔗后期生長(zhǎng)。

甘蔗伸長(zhǎng)期是甘蔗最為旺盛的生長(zhǎng)時(shí)期，是決定甘蔗產(chǎn)量的關(guān)鍵期，必須要在施肥、灌溉及培土等多個(gè)方面做好田間管理工作，結(jié)合甘蔗生長(zhǎng)情況，合理選擇肥料種類及施肥量，適時(shí)灌溉，促使甘蔗根莖健康茁壯成長(zhǎng)及糖分積累，保證甘蔗產(chǎn)量及質(zhì)量。傳統(tǒng)的甘蔗施肥量和方法為：種植前每公頃施混合復(fù)合肥300～450 kg，當(dāng)苗期蔗苗長(zhǎng)出3～4片葉子時(shí)，每公頃施入復(fù)合肥120～150 kg，在幼苗分蘗后每公頃施入高氮復(fù)合肥225～300 kg，在生長(zhǎng)期每公頃施入高氮復(fù)合肥225～300 kg，在后期施入復(fù)合肥75～120 kg。研究表明，輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)是降低成本、實(shí)現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展最有效的措施，即甘蔗種植時(shí)選擇適宜甘蔗生長(zhǎng)的緩（控）釋肥，一次性足量施用全生育期所需肥料，在甘蔗生長(zhǎng)時(shí)期不再追施肥料，并進(jìn)行除草地膜全膜覆蓋，不再進(jìn)行中耕管理直到甘蔗收獲，有效解決了甘蔗多次施肥、除草、殺蟲等成本問(wèn)題。其施肥量和方法為：新植蔗在開(kāi)溝時(shí)放入種苗，然后將甘蔗專用緩（控）釋肥作為基肥一次性施入溝底，施肥量為有效含量40%～54%的緩（控）釋肥1 200 kg/hm2，蓋土10～15 cm后全膜覆蓋。宿根蔗施肥量與新植施肥量相同。

5做好病蟲害防治是甘蔗高產(chǎn)高糖的重要環(huán)節(jié)

病蟲害防治也是甘蔗生長(zhǎng)過(guò)程中不容忽視的重要環(huán)節(jié)，將會(huì)對(duì)甘蔗產(chǎn)量和含糖量產(chǎn)生重要影響。使用3.6%殺蟲雙75～90 kg/hm2、蔗龜或白蟻防治螟蟲：使用8%毒？辛60～75 kg/hm2防治綿蚜及薊馬：使用70%噻蟲嗪600 g /hm2防治蔗螟（蔗龜）、綿蚜及薊馬：使用3.6%殺蟲雙60～90 kg /hm2、70%噻蟲嗪600 g/hm2或10%噻蟲胺·殺蟲單30 kg/hm2防治梢腐病、褐條病。

甘蔗產(chǎn)量和糖分越高，經(jīng)濟(jì)效益越高，在具體的栽培種植過(guò)程中，影響種植戶經(jīng)濟(jì)收益的因素多種多樣，要想實(shí)現(xiàn)甘蔗的高產(chǎn)高糖，還需從育種、施肥、田間管理、病蟲害防治等多個(gè)角度入手，促進(jìn)孟連縣甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（1云南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局經(jīng)濟(jì)作物工作站李雅芝；2云南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣公信鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)綜合中心陳從輝）