酸味零食里藏著的甜蜜陷阱

菅芝涵　宋畫(huà)

小花家最近喜事不少，姥姥臨近80大壽，姑姑也已懷孕6個(gè)多月，家里總是洋溢著喜慶的氣氛。

識(shí)破陷阱

就讀于醫(yī)科大學(xué)的小花，暑假期間跟爸爸媽媽一起帶著禮物去姑姑家探望。一開(kāi)門(mén)，小花便聞到了一股熟悉的香氣，原來(lái)是姑父正在沖藕粉。小花一家在客廳坐下，只見(jiàn)茶幾上擺滿(mǎn)了各種水果、小吃。姑姑笑著招呼大家，姑父從廚房走出來(lái)說(shuō)：“不好意思啊，莉莉（姑姑的小名）現(xiàn)在老是喊餓，我先沖碗藕粉給她，你們也一起吃點(diǎn)吧?！?/p>

小花媽媽坐到沙發(fā)上，看著姑姑的肚子說(shuō)：“剛吃過(guò)午飯又吃藕粉，你現(xiàn)在胃口怎么這么好？還想吃什么？我們下次給你帶?！薄拔野?，現(xiàn)在沒(méi)事就想來(lái)口酸的，你看，我現(xiàn)在最?lèi)?ài)的零食是果丹皮、山楂片。”姑姑朝茶幾努努嘴說(shuō)：“其實(shí)，還想吃酸味兒的糖果、酸腌菜，但怕不太健康，就忍住了?！闭f(shuō)著，姑父在廚房說(shuō)：“小花，幫姑父拿點(diǎn)果丹皮來(lái)，切碎了放進(jìn)藕粉里好吃極了?！?/p>

小花拿起一包果丹皮往廚房走，邊走邊習(xí)慣性地查看配料表標(biāo)注的含糖量。擁有醫(yī)學(xué)生警覺(jué)的她問(wèn)道：“姑父，姑姑每天吃多少果丹皮呀？”“哎呦，那可沒(méi)數(shù)過(guò)，你姑姑拿它當(dāng)飯吃呢，一天五六個(gè)都是少的！我想著這東西開(kāi)胃消食，也不是甜食，就由著她了。”

“這個(gè)果丹皮吃著酸，但實(shí)際上，它也是甜食。您看這配料表里的糖含量，可不比小蛋糕之類(lèi)的甜點(diǎn)少。姑姑吃這么多，還懷著孕，可要小心血糖水平別超標(biāo)了！”姑父把藕粉做好后，趕忙查看起茶幾上眾零食的配料表，發(fā)現(xiàn)話(huà)梅、山楂片里的含糖量也一點(diǎn)都不少?！鞍凑沼?jì)劃，本來(lái)是下周四要去做糖耐量篩查，社區(qū)醫(yī)生說(shuō)是每個(gè)孕婦都要做的。這樣吧，我明天就去查一下?！惫霉糜行?dān)心地說(shuō)。

遠(yuǎn)離陷阱

第二天，小花陪姑姑到醫(yī)院檢查。小花告訴姑姑：“咱待會(huì)要做的叫做75克葡萄糖空腹糖耐量試驗(yàn)?！薄安粫?huì)很復(fù)雜吧？”姑姑有點(diǎn)不安地說(shuō)?！昂芎?jiǎn)單的，咱一會(huì)兒就是喝杯‘糖水兒，再驗(yàn)3次血。只要空腹血糖值低于5.1毫摩爾/升，服糖后1小時(shí)的血糖值低于10.0毫摩爾/升，服糖后2小時(shí)的血糖值低于8.5毫摩爾/升，就算沒(méi)有糖尿病。不過(guò)，如果其中任何一項(xiàng)達(dá)到或超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)，咱就得積極應(yīng)對(duì)進(jìn)行改善了?！毙』ㄕJ(rèn)真給姑姑科普起來(lái)。

很快輪到姑姑做檢查，護(hù)士核對(duì)了信息，對(duì)姑姑說(shuō)：“您是超過(guò)35歲的產(chǎn)婦??？”“年紀(jì)大了有什么影響嗎？”姑姑問(wèn)?！澳挲g超過(guò)35歲，肥胖，家里有親人患有糖尿病，以前有原因不明的流產(chǎn)死胎，寶寶太大或者有感染，這些都是妊娠糖尿病的高危因素?！弊o(hù)士還沒(méi)回答，小花已經(jīng)旋風(fēng)一樣把上學(xué)期剛學(xué)過(guò)的妊娠糖尿病的知識(shí)全背了出來(lái)?！霸瓉?lái)您家里有個(gè)健康小衛(wèi)士呀。”護(hù)士笑著走了。

等候時(shí)間不長(zhǎng)，我們便拿到了檢查結(jié)果：顯示有輕微高血糖。姑姑一下子害怕起來(lái)，跟小花說(shuō)：“都怪我吃那么多零食，我之前也不知道！這下怎么辦啊，會(huì)不會(huì)影響寶寶？”小花安慰姑姑具體要聽(tīng)大夫的意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)整。

大夫看了姑姑的檢查結(jié)果說(shuō)：“您不必驚慌，情況不算嚴(yán)重，建議您控制飲食就可以了?！?h3>科學(xué)“享甜”

姑姑趕忙問(wèn)大夫：“大夫，我是不是從現(xiàn)在開(kāi)始應(yīng)該把主食戒了？”“當(dāng)然不是！胎兒幾乎無(wú)法利用脂肪獲取能量，葡萄糖是其能量的唯一來(lái)源。如果孕婦的攝入量不足，就必須節(jié)省自己需要的葡萄糖來(lái)滿(mǎn)足胎兒的需要，同時(shí)不得不消耗脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)供能，這樣很容易出現(xiàn)酮癥或酮癥酸中毒。因此，孕婦每天至少要攝入150～250克的碳水化合物（生重大米或面粉）。此外，您還需要按每公斤體重每天攝入0.8～1.2克左右的量，來(lái)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，比如蛋、奶及豆制品。同時(shí)應(yīng)適量補(bǔ)充脂肪，尤其是深海魚(yú)中所含的不飽和脂肪可以幫助胎兒腦及神經(jīng)進(jìn)行發(fā)育。切記不要被食物的口味所欺騙！吃著不甜可不意味其中沒(méi)糖。”

“好的大夫，我還想多問(wèn)一句，聽(tīng)說(shuō)得了糖尿病要打胰島素，這個(gè)會(huì)對(duì)孩子有影響嗎？”姑姑問(wèn)道。

醫(yī)生耐心地說(shuō)：“您現(xiàn)在的情況屬于輕度妊娠期糖尿病，定時(shí)做好血糖監(jiān)測(cè)，通過(guò)飲食控制，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)就可以很好地控制病情，令血糖平穩(wěn)，順利度過(guò)孕期，不需要用藥。運(yùn)動(dòng)的形式可以根據(jù)您個(gè)人的喜好來(lái)選擇，通常以低到中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)為主，比如散步、快走等，避免強(qiáng)度過(guò)大的運(yùn)動(dòng)。不過(guò)，您在運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中一定要注意胎兒的情況，如果感到任何不適要立即停止運(yùn)動(dòng)。另外，即便因病情需要，懷孕期間需要注射胰島素，只要遵醫(yī)囑治療對(duì)胎兒也沒(méi)有影響。這是因?yàn)橐葝u素的分子量很大，通過(guò)不了胎盤(pán)。孕婦患有妊娠糖尿病，胎兒容易出現(xiàn)巨大兒、生長(zhǎng)受限或者畸形，出生后容易發(fā)生呼吸窘迫、低血糖等問(wèn)題，并導(dǎo)致母親面臨高血壓、難產(chǎn)、感染等。所以，您一定要積極控制血糖，讓空腹、餐后的血糖水平都達(dá)標(biāo)?！?/p>

“好的，大夫，我一定注意！”姑姑堅(jiān)定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

回到家，姑父已經(jīng)把不合格的零食收納妥當(dāng)，并按照大夫的指導(dǎo)準(zhǔn)備了健康少糖的午飯。姑姑也做好了每周的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，下決心控制好血糖，戰(zhàn)勝妊娠糖尿病。