綠色水稻種植技術(shù)研究

王言權(quán)，張少雷，王曉洪，王應(yīng)開，吳新天，李立亮，王尚明

（1.霍邱縣夏店鎮(zhèn)農(nóng)綜站，安徽 六安 237400；2.霍邱縣種植業(yè)發(fā)展中心，安徽 六安 237400；3.霍邱縣高塘農(nóng)綜站，安徽 六安 237400；4.霍邱縣潘集農(nóng)綜站，安徽 六安 237400）

目前，人們的生活水平和健康觀念不斷提高，越來(lái)越重視對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，關(guān)注飲食健康，對(duì)于綠色水稻的需求逐年提高，不斷擴(kuò)大水稻種植面積。綠色水稻種植技術(shù)不同于傳統(tǒng)種植技術(shù)，對(duì)水稻栽培技術(shù)要求高，能夠全面提高水稻營(yíng)養(yǎng)元素以及有機(jī)物，是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵。因此需要針對(duì)綠色水稻種植技術(shù)的應(yīng)用以及推廣展開研究，積極面向更多地區(qū)推廣綠色水稻種植技術(shù)。

1 綠色水稻種植技術(shù)要點(diǎn)

應(yīng)用綠色水稻種植技術(shù)能夠提高水稻產(chǎn)量，并減輕水稻種植對(duì)于環(huán)境污染的問(wèn)題，提高水稻質(zhì)量。水稻作為我國(guó)重要糧食作物，其質(zhì)量水平關(guān)系到食品安全，應(yīng)用綠色水稻種植技術(shù)能夠落實(shí)安全優(yōu)質(zhì)目標(biāo)，將水稻種植經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益合二為一。

1.1 選擇合適品種

應(yīng)用綠色水稻種植技術(shù)應(yīng)選擇合適的水稻品種，綜合考慮種植地區(qū)的土壤條件、氣候環(huán)境、地形地勢(shì)等因素，選擇最適合種植的水稻，提高水稻質(zhì)量。要求種植純度在98%以上，發(fā)芽率達(dá)到85%以上，優(yōu)先選擇抗逆力強(qiáng)、抗蟲害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，檢查種子是否飽滿，是否達(dá)到國(guó)家對(duì)水稻的要求。提前對(duì)種子進(jìn)行晾曬，在陽(yáng)光下攤平晾曬，定時(shí)翻動(dòng)，保證動(dòng)作輕柔，避免破壞水稻種子殼。晾曬后種子內(nèi)部淀粉能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，提高成活率，更能?duì)種子起到殺菌作用。使用物理方法消毒種子，通過(guò)等離子殺菌處理，或者使用殺菌劑浸泡，經(jīng)過(guò)殺菌消毒后，能降低病蟲害的發(fā)生概率。

1.2 選擇種植地

選擇合適的種植區(qū)域，嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家規(guī)定選擇合適的種植區(qū)域。首先，遠(yuǎn)離化工廠等具有一定污染性的企業(yè)工廠，避免有害物質(zhì)對(duì)土壤造成污染，盡可能靠近水源，保證后續(xù)灌溉充足，檢查水源是否存在污染或者重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。選擇種植區(qū)域后還需要重視整地工作，徹底處理土壤中石塊以及雜草，減少雜草爭(zhēng)搶養(yǎng)分，對(duì)水稻生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。同時(shí)，深翻土壤，調(diào)整原本土壤結(jié)構(gòu)，保證種植區(qū)域的疏松性、透氣性，保證提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。經(jīng)過(guò)深耕后對(duì)土壤進(jìn)行整平處理，方便于后期田間管理以及灌溉。翻耕后需要曬垡管理，提高土壤溫度，有利于種子發(fā)芽。

1.3 播種

種植地區(qū)平均溫度超過(guò)10 ℃后進(jìn)行大規(guī)模種植，為了保證種子發(fā)芽率，采取覆蓋地膜技術(shù)，完成播種后覆蓋無(wú)紡布，加強(qiáng)保溫保濕管理。若所處區(qū)域相對(duì)干旱，采取小拱棚和地膜雙層覆蓋的方式，保證土地濕潤(rùn)，避免溫度和水分對(duì)出芽率產(chǎn)生影響。

1.4 育苗管理

采用拋秧技術(shù)進(jìn)行育苗插秧，根據(jù)天氣情況提前做好排水、煉苗工作，在施肥前適齡拋秧處理，控制拋秧密度。觀察土壤是否平整，保證立苗，選擇溫度合適的天氣拋秧。也可以積極將養(yǎng)殖和栽培工作相結(jié)合，進(jìn)行魚類養(yǎng)殖工作，有利于促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)增收，提高土地利用率，升級(jí)原本的水稻種植模式。養(yǎng)殖魚類的排泄物會(huì)成為肥料補(bǔ)充養(yǎng)分，也能改善土壤養(yǎng)分，具有環(huán)保優(yōu)勢(shì)。采取養(yǎng)殖種植模式能夠全面提高種植戶經(jīng)濟(jì)收益，為種植戶創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)收益。

1.5 施肥

施肥作為水稻管理最重要的環(huán)節(jié)，可以通過(guò)肥料補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，有利于水稻生長(zhǎng)。不同生長(zhǎng)階段的水稻需要的肥料不同，要及時(shí)觀察水稻的生長(zhǎng)情況，一旦察覺水稻缺乏營(yíng)養(yǎng)，需要立即施肥，保證各營(yíng)養(yǎng)元素充足。在不同生長(zhǎng)期內(nèi)，水稻對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需求不同，所需要的肥料也明顯不同。以有機(jī)肥作為重要肥料，需要嚴(yán)格控制氮磷鉀元素的含量。如果種植區(qū)域土壤的肥力相對(duì)較低，可以適當(dāng)增加肥料，如果種植區(qū)域的土壤肥力相對(duì)較高，可以減少肥料施用。一般情況下，土壤深厚具有一定黏性，有更強(qiáng)的保肥能力［1］。施肥期間還需要考慮生長(zhǎng)季節(jié)以及收獲周期，基肥施加量應(yīng)達(dá)到總量的40%～60%。在種植期間注意觀察水稻的生長(zhǎng)情況，進(jìn)入返青期后需要追加肥料，主要選擇有機(jī)肥料。追加4 d 后進(jìn)行灌溉或者排水，7～10 d 后施加分蘗肥，并施用復(fù)合肥。進(jìn)入抽穗期后再次施肥管理，通過(guò)觀察水稻苗顏色確定用量，拔節(jié)期后施加鉀肥，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)管理。

1.6 灌溉

綠色水稻種植技術(shù)水分管理主要分為4 個(gè)階段。第1 階段是拋秧期。保證田間水層控制在1 cm內(nèi)，不允許積水過(guò)深，拋秧結(jié)束48 h 內(nèi)不灌水，3 d后查看水層深度，保證水層較淺，更有利于立苗。水稻立苗后應(yīng)用淺水層灌溉方式種植。第2 階段是水稻返青期。這一階段水分管理十分關(guān)鍵，一旦缺水可能出現(xiàn)延時(shí)返青的情況，甚至出現(xiàn)死苗缺苗的問(wèn)題，對(duì)水稻質(zhì)量產(chǎn)生影響。需要嚴(yán)格控制水層深度，盡可能保證灌溉淺水層，嚴(yán)格控制水層深度。第3 階段是分蘗期。這一階段水分管理十分重要，仍采取淺水層的灌溉方式，保證水溫穩(wěn)定，灌溉深度應(yīng)達(dá)到1～3 cm，更有利于分蘗。若種植地區(qū)出現(xiàn)低溫天氣，需要保護(hù)好水層秧苗，淺水灌溉方式既可以保證水溫和土壤溫度不會(huì)過(guò)低，也能保證根系吸收養(yǎng)分，保證根莖部可以獲得充足陽(yáng)光，更有利于水稻高產(chǎn)［2］。第4 階段是水稻抽穗期和成熟期。抽穗期15～20 d 采取淺水灌溉形式，將水層深度控制在2～3 cm，抽穗期后20～35 d 改為簡(jiǎn)短灌溉形式。根據(jù)水稻成熟的情況嚴(yán)格控制灌溉時(shí)間、灌溉量，尤其是排水條件較好的稻田，在抽穗期后35 d 可以停止灌溉，更有利于水稻高產(chǎn)。

1.7 除草管理

種植區(qū)域生長(zhǎng)出的雜草會(huì)和水稻爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，影響水稻產(chǎn)量。栽培過(guò)程中需要定期清理雜草，破壞病蟲害生長(zhǎng)環(huán)境，有利于水稻生長(zhǎng)。主要采取人工除草方式取代化學(xué)除草劑，避免化學(xué)藥物殘留對(duì)水稻帶來(lái)的危害。

1.8 病蟲害防治

采取生物防治方式，減少施用化學(xué)農(nóng)藥。防治常見的水稻潛葉蠅蟲害，可以通過(guò)苗床給藥的方式，成本低，能避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。防治稻飛虱時(shí)，可以選擇金龜子綠僵菌或者苦參堿防治，防治效果顯著，盡量避免施用化學(xué)農(nóng)藥破壞生態(tài)環(huán)境。也可以在水稻內(nèi)養(yǎng)殖河蟹，可以達(dá)到良好的經(jīng)濟(jì)效益，也能防治稻飛虱，減少稻飛虱數(shù)量。同時(shí)，利用瓢蟲和蜘蛛等天敵昆蟲防治害蟲。由于很多害蟲具有趨性特點(diǎn)，利用趨性特點(diǎn)可以對(duì)害蟲誘殺以達(dá)到減少殺蟲劑的施用。黏蟲晝伏夜出，可通過(guò)糖醋液誘殺黏蟲，能夠提高防治效果［3］。也可以通過(guò)性信息素防治水稻二化螟，吸引求偶期雄蟲，降低雌蟲繁殖率，減少后代數(shù)量。很多蟲害具有趨光特點(diǎn)，燈光誘殺能夠有效滅殺害蟲。一般情況下，害蟲對(duì)光具有高敏感性，將殺蟲燈放置于蟲害密集位置，借助燈光對(duì)害蟲的吸引，可以集中滅殺。

2 綠色水稻種植技術(shù)的推廣策略

2.1 提供多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)

由于種植戶大多文化水平不高，以中老年為主，對(duì)于先進(jìn)技術(shù)接受度不高，部分老年人對(duì)于先進(jìn)技術(shù)存在排斥抵觸情緒，嚴(yán)重影響綠色水稻種植技術(shù)的推廣和應(yīng)用。在村委會(huì)的組織下，農(nóng)技站面向種植戶提供多元化農(nóng)技服務(wù)，主動(dòng)為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)和幫助。農(nóng)技站可以采取統(tǒng)一宣傳方式，組織種植戶到村委會(huì)參與技術(shù)宣傳大會(huì)，利用圖片、視頻相結(jié)合方式對(duì)綠色水稻種植技術(shù)進(jìn)行講解，系統(tǒng)分析化學(xué)藥物施用對(duì)于生態(tài)環(huán)境以及身體健康產(chǎn)生的威脅，提高種植戶社會(huì)責(zé)任感，意識(shí)到綠色水稻種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，提高對(duì)綠色水稻種植技術(shù)的認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上改變傳統(tǒng)的種植方法［4］。同時(shí)，農(nóng)技站需要對(duì)綠色水稻種植技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行講解和指導(dǎo)，指出綠色水稻種植技術(shù)和傳統(tǒng)種植技術(shù)的不同，讓種植戶了解到綠色水稻種植技術(shù)是一種更加科學(xué)的種植技術(shù)，操作簡(jiǎn)便，具有一定成本優(yōu)勢(shì)，且更有利于提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，讓種植戶能夠了解到該技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在種植期間，農(nóng)技站采取跟蹤式服務(wù)，進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，幫助種植戶掌握綠色水稻種植技術(shù)，幫助其解決種植過(guò)程中遇到的問(wèn)題，從而有效推廣綠色水稻種植技術(shù)。

2.2 政府加大政策支持力度

政府加大扶持力度，增加財(cái)政補(bǔ)貼。政府部門通過(guò)政策和資金的補(bǔ)貼和優(yōu)化，減輕農(nóng)戶的顧慮和擔(dān)憂，能夠提高農(nóng)戶的積極性和自主性。借助種植補(bǔ)貼宣傳綠色水稻種植技術(shù)，吸引農(nóng)戶應(yīng)用綠色水稻種植技術(shù)投入種植，對(duì)于采取綠色水稻種植技術(shù)的農(nóng)戶，提高收購(gòu)價(jià)格或者拓寬銷售渠道，保證農(nóng)戶收入穩(wěn)定。同時(shí)在農(nóng)機(jī)設(shè)備、綠色產(chǎn)品的購(gòu)置上給予優(yōu)惠政策，包括無(wú)息小額貸款等，在資金上大力幫扶農(nóng)戶，降低農(nóng)戶采購(gòu)物資的經(jīng)濟(jì)壓力。

2.3 建設(shè)綠色水稻示范區(qū)

設(shè)置綠色水稻示范區(qū)，以示范基地形式推廣綠色水稻種植技術(shù)，更能將技術(shù)成果直觀呈現(xiàn)給群眾，讓種植戶了解到技術(shù)優(yōu)勢(shì)和成果。以村鎮(zhèn)為單位設(shè)置綠色水稻示范區(qū)，種植期間邀請(qǐng)農(nóng)戶到示范區(qū)進(jìn)行參觀，真正體驗(yàn)綠色水稻種植技術(shù)的應(yīng)用和技術(shù)成果。在示范區(qū)融入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成農(nóng)業(yè)科技和綠色農(nóng)業(yè)一體化示范基地，能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)技術(shù)成果融合，進(jìn)行一體化推廣宣傳。

同時(shí)，利用監(jiān)控設(shè)備對(duì)示范區(qū)域進(jìn)行全天候直播，讓農(nóng)戶可以通過(guò)直播通道遠(yuǎn)程觀看示范區(qū)，了解示范區(qū)的種植成果，擴(kuò)大示范區(qū)的影響力。對(duì)示范區(qū)的產(chǎn)量、抗蟲害效果以及綠色水稻種植技術(shù)手段進(jìn)行跟蹤報(bào)道，動(dòng)態(tài)化呈現(xiàn)示范區(qū)的信息，從不同渠道展示綠色水稻種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和成效，讓更多農(nóng)戶能夠?qū)G色水稻種植技術(shù)建立信心。

2.4 加強(qiáng)和相關(guān)企業(yè)的合作

積極和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行合作，包括誘蟲燈廠家、生物防治企業(yè)、有機(jī)肥料企業(yè)等，通過(guò)和企業(yè)建立合作為種植戶爭(zhēng)取補(bǔ)貼和優(yōu)惠，降低種植戶采購(gòu)產(chǎn)品和設(shè)備的成本。政府部門可以積極爭(zhēng)取和企業(yè)的合作，降低采購(gòu)設(shè)備和工具的成本，并完善企業(yè)的服務(wù)，由企業(yè)提供設(shè)備和產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)以及售后服務(wù)，保證為種植戶提供一體化服務(wù)，做好服務(wù)銜接工作，生物防治產(chǎn)品、綠色滅蟲設(shè)備等物資的采購(gòu)、使用以及售后都得到企業(yè)的支持和幫助，更能有效利用綠色產(chǎn)品和設(shè)備，提高綠色水稻種植技術(shù)的利用率。通過(guò)和企業(yè)合作，幫助種植戶解決后顧之憂，更能提高種植戶使用綠色水稻種植技術(shù)的積極性，為綠色水稻種植技術(shù)推廣提供大力支持。

2.5 重視新媒體宣傳推廣

進(jìn)入新媒體時(shí)代后，人們獲取信息的渠道逐漸向新媒體轉(zhuǎn)移，尤其是抖音、快手等平臺(tái)，具有龐大的受眾群體，搭載新媒體平臺(tái)能夠獲得更高的傳播范圍。農(nóng)技站可以以綠色水稻種植技術(shù)為主題拍攝短視頻，面向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣，邀請(qǐng)農(nóng)戶關(guān)注農(nóng)技站賬號(hào)。短視頻主要圍繞綠色水稻種植技術(shù)的成本、收益以及效果展開推廣宣傳，編寫接地氣的腳本和劇本，進(jìn)行創(chuàng)新性拍攝［5］?？梢苑e極和“網(wǎng)紅”建立合作，借助“網(wǎng)紅”的“粉絲”群體達(dá)到更理想的宣傳效果，讓更多群眾了解綠色水稻種植技術(shù)，學(xué)習(xí)綠色水稻種植技術(shù)，將綠色水稻種植技術(shù)應(yīng)用于種植勞動(dòng)中。不能忽視傳統(tǒng)媒體的宣傳工作，借助電視、廣播以及宣傳海報(bào)等渠道對(duì)綠色水稻種植技術(shù)進(jìn)行宣傳，系統(tǒng)分析綠色水稻種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)以及效果，讓更多種植戶了解和學(xué)習(xí)，擴(kuò)大綠色水稻種植技術(shù)的影響力。建立綠色水稻種植技術(shù)的微信公眾號(hào)，進(jìn)行全天候答疑服務(wù)，幫助農(nóng)戶解讀政策優(yōu)惠，為農(nóng)戶鏈接資源，提供幫助，避免農(nóng)戶信息閉塞影響其學(xué)習(xí)，消除信息“孤島”。

2.6 擴(kuò)大綠色水稻產(chǎn)品銷路

積極擴(kuò)大綠色水稻產(chǎn)品銷路，形成完整的技術(shù)推廣鏈條，建立產(chǎn)銷對(duì)接鏈路，讓農(nóng)戶在銷路和經(jīng)濟(jì)收益上獲取利益，才能帶動(dòng)綠色水稻種植技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展。積極和綠色食品企業(yè)進(jìn)行合作，將綠色水稻產(chǎn)品面向食品企業(yè)銷售，保證食品企業(yè)原材料可追蹤，更為農(nóng)戶解決了銷售渠道問(wèn)題，達(dá)到一舉雙贏的效果。在政府部門的組織下，農(nóng)戶和企業(yè)建立合作關(guān)系，農(nóng)戶種植的綠色水稻可以直接銷售給綠色食品企業(yè)，消除中間商，雙方互惠互利。農(nóng)戶種植收益的提高更能提高其推廣綠色水稻種植技術(shù)的積極性，以實(shí)際成果推動(dòng)技術(shù)的應(yīng)用和推廣。

3 結(jié)束語(yǔ)

綠色水稻種植技術(shù)需要根據(jù)土壤條件選擇合適的品種，重視育苗管理、施肥、灌溉、病蟲害防治。加強(qiáng)對(duì)綠色水稻種植技術(shù)的推廣，主動(dòng)為種植戶提供多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。充分利用政府政策的支持，爭(zhēng)取資金和設(shè)備的補(bǔ)助。在各個(gè)地區(qū)、村莊建設(shè)綠色水稻示范區(qū)，體現(xiàn)綠色水稻種植技術(shù)的成果。加強(qiáng)和相關(guān)企業(yè)的合作，充分借助新媒體平臺(tái)擴(kuò)大技術(shù)宣傳推廣范圍。