基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)芻議高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)要點(diǎn)

楊海濤

摘 要：核心素養(yǎng)是指導(dǎo)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的指導(dǎo)方針，也是教師需要在生物教學(xué)過程中完成的教學(xué)任務(wù)。因此，首先闡述核心素養(yǎng)的概念簡介，確定研究基點(diǎn);然后詳細(xì)論述核心素養(yǎng)下生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)要點(diǎn)，注重培養(yǎng)高中生的觀察能力、探究意識、質(zhì)疑能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);高中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué)

隨著核心素養(yǎng)理念的深入人心，教師群體紛紛探尋核心素養(yǎng)理念下生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的科學(xué)實(shí)施方案，以此為高中生的生物認(rèn)知和科學(xué)發(fā)展創(chuàng)設(shè)一個(gè)主體化、實(shí)踐化、探究化和實(shí)效化的生命樂園。

一、核心素養(yǎng)的概念簡介

核心素養(yǎng)是指高中生在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中應(yīng)習(xí)得觀察能力、探究意識、質(zhì)疑能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?chuàng)新能力等主體素養(yǎng)，切實(shí)促進(jìn)高中生對信息獲取、信息處理和信息交流的實(shí)際能力。核心素養(yǎng)是高中生成為復(fù)合型優(yōu)秀人才的必備素養(yǎng)，也是高中生快樂認(rèn)知、合作探究和全面發(fā)展的重要標(biāo)志。

二、核心素養(yǎng)下生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)要點(diǎn)

（一）培養(yǎng)高中生的觀察能力

在生物實(shí)驗(yàn)過程中，高中生需要認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，仔細(xì)收集實(shí)驗(yàn)信息、探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中隱含的變化規(guī)律，以此為課本知識找到“生命歸宿”。因此，教師要在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中注重培養(yǎng)高中生的觀察能力，讓高中生“心明眼亮”。

以“觀察葉綠體”為例，高中生要在高倍顯微鏡或電子顯微鏡的幫助下仔細(xì)觀察葉綠體的結(jié)構(gòu)。高中生要仔細(xì)觀察葉綠體外膜與內(nèi)膜的顏色、基角類囊體的形狀、基質(zhì)類囊體的形狀、基粒類囊體空間的位置以及基質(zhì)的形狀和位置等信息。高中生要在多次觀察中對上述細(xì)節(jié)信息了然于胸，并根據(jù)課本內(nèi)容掌握每一個(gè)局部區(qū)域的生物學(xué)功能。

（二）培養(yǎng)高中生的探究意識

高中生不僅需要一雙善于觀察的眼睛，還需要保持一種積極認(rèn)知、主動(dòng)思考、探究真相、刨根問底的探究精神，擁有不達(dá)目的不罷休的韌勁和執(zhí)著。

以“植物細(xì)胞的有絲分裂”為例，高中生在進(jìn)行“植物細(xì)胞的有絲分裂”的實(shí)驗(yàn)過程中不僅要對洋蔥進(jìn)行組織細(xì)胞分離，以便于在顯微鏡下進(jìn)行觀察;還要對洋蔥細(xì)胞進(jìn)行高質(zhì)量的漂洗活動(dòng)，通過漂洗能夠洗去洋蔥細(xì)胞表面的解離液，使后續(xù)活動(dòng)中的染色活動(dòng)成為可能。高中生也可以探究不同漂洗后的染色效果，驗(yàn)證自己的想法。

（三）培養(yǎng)高中生的質(zhì)疑能力

高中生不僅需要善于觀察、積極探究，還需要針對既得信息去大膽質(zhì)疑，在質(zhì)疑中求證，在求證中拓展，在拓展中提升。因此，教師要在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中注重培養(yǎng)高中生的質(zhì)疑能力、分析能力、處理能力和整合能力。

以“淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”為例，淀粉酶能夠借助自身的“催化作用”將淀粉和蔗糖都水解成“還原糖”，然后由淀粉和蔗糖分解而成的“還原糖”又可以和斐林試劑產(chǎn)生氧化還原化學(xué)反應(yīng)，從而生成具有明顯顏色的氧化亞銅這一沉淀物，且顏色為磚紅色。高中生可以對沉淀物為什么是“氧化亞銅”去質(zhì)疑，還要去驗(yàn)證。

（四）培養(yǎng)高中生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

生物實(shí)驗(yàn)具有嚴(yán)格的安全考量、過程規(guī)定、操作順序和注意事項(xiàng)，因而具有一套比較規(guī)范、合理、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作流程，高中生要熟練掌握生物實(shí)驗(yàn)流程，具有一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。因此，教師要幫助高中生借助生物?shí)驗(yàn)開啟新領(lǐng)域。

以“溫度對酶活性的影響”為例，“溫度對酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)難度較小，非常適合高中生親自動(dòng)手操作。高中生先將五個(gè)試管中注入等量的淀粉溶液，并再次加入等量的淀粉酶。最后，高中生再將這些試管分別放入溫度不等的恒溫箱。五分鐘后，高中生逐一取出試管，滴入碘酒后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顏色的深淺判斷淀粉酶的活性。

（五）培養(yǎng)高中生的創(chuàng)新能力

生物實(shí)驗(yàn)是高中生將課本知識活學(xué)活用的主體實(shí)踐和探究認(rèn)知過程，因而高中生擁有很多借助生物實(shí)驗(yàn)來重新理解和深度掌握課本知識的認(rèn)知機(jī)會。因此，教師要積極點(diǎn)撥高中生的思維，力求催生高中生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

以“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”為例， 高中生在進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)前要清楚地知道：檢驗(yàn)還原糖要用斐林試劑，并借助磚紅色沉淀加以確定;檢驗(yàn)脂肪要用蘇丹Ⅲ染液，并借助橘黃色小顆粒加以確定;檢驗(yàn)蛋白質(zhì)要用雙縮脲試劑，并借助紫色現(xiàn)象加以確定。高中生可以在實(shí)驗(yàn)原料上進(jìn)行創(chuàng)新，用蘋果代替梨、用花生代替大豆、用雞蛋清代替豆?jié){進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是知識、能力、素養(yǎng)的三元融合平臺，也是展現(xiàn)教師教學(xué)智慧、教學(xué)能力與教學(xué)方法的試金石。因此，教師以核心素養(yǎng)為指導(dǎo)科學(xué)設(shè)計(jì)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，著重培養(yǎng)高中生的觀察能力、探究意識、質(zhì)疑能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?chuàng)新能力等主體素養(yǎng)，切實(shí)促進(jìn)高中生的實(shí)踐認(rèn)知、合作探究、快樂交流和全面發(fā)展，保質(zhì)保量地為社會輸送更多更好的優(yōu)秀人才。

參考文獻(xiàn)：

夏云黎.高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中核心素養(yǎng)的落實(shí)[J].中國校外教育，2020（2）：76-77.