高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)中“微課”的應(yīng)用

劉娜

摘要：伴隨著社會科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，信息技術(shù)已經(jīng)逐漸應(yīng)用到教育教學(xué)的過程中，并且有著較為深遠(yuǎn)的影響?！拔⒄n”具有短小精煉、生動直觀、內(nèi)容豐富、趣味性強(qiáng)等一系列突出優(yōu)勢。通過微課這種新型的教學(xué)手段，不僅可以明顯地提升教學(xué)質(zhì)量和效率，還可以培養(yǎng)學(xué)生和教師的技術(shù)水平，促使他們更快適應(yīng)新時代的變化。本文主要對“微課”在高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)課程教學(xué)中的應(yīng)用價值進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上探討其應(yīng)用策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實訓(xùn);微課

前言

現(xiàn)階段，旅游業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成行業(yè)，迎來了全新發(fā)展機(jī)遇，就業(yè)市場對于專業(yè)旅游管理人才的需求也在不斷增多。在此背景下，高職學(xué)校作為應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)基地，應(yīng)重視將“微課”這一重要的教學(xué)工具引入實踐之中，借助“微課”提高整體教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量，切實增強(qiáng)學(xué)生的綜合實踐應(yīng)用能力。對此，作為高職學(xué)校旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)該分析微課的內(nèi)涵與應(yīng)用價值，和當(dāng)前教學(xué)的不足之處，以此制訂針對性的教學(xué)方案，促進(jìn)實訓(xùn)課程教學(xué)效率的有序提升，促進(jìn)高職生的全面發(fā)展。

1微課”在高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)課中的應(yīng)用價值

1.1有利于增進(jìn)學(xué)生對于知識的理解

傳統(tǒng)實訓(xùn)課程的授課模式通常為教師示范、學(xué)生模仿練習(xí)。因教學(xué)條件等因素的限制，課堂上，學(xué)生普遍無法看清楚教師的動作，一旦錯過其中某一個動作或者某一個環(huán)節(jié)，對于整個過程就將缺乏基本了解，因而難以掌握實訓(xùn)操作要點，導(dǎo)致課堂教學(xué)效果較差。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，學(xué)生可以應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)設(shè)備隨時學(xué)習(xí)“微課”，且能夠反復(fù)觀看和復(fù)習(xí)，有利于突破時間與空間兩方面局限性，為學(xué)生提供查漏補(bǔ)缺的機(jī)會，從而切實提升課堂效率。與此同時，以視頻為基本載體的“微課”可以容納豐富的教學(xué)素材和資源，能夠?qū)⒊橄蟮膬?nèi)容進(jìn)行直觀生動的轉(zhuǎn)化，同樣有利于增進(jìn)學(xué)生對于知識的理解、提高學(xué)生對于實訓(xùn)操作技能的掌握程度。

1.2有利于滿足學(xué)生差異化學(xué)習(xí)需求

“微課”作為一種視頻類教學(xué)資源，往往圍繞著重難點知識進(jìn)行授課，由于其具備短小精煉、形象性強(qiáng)等優(yōu)勢，因此教師可以在教學(xué)過程中對其加以靈活應(yīng)用，充分滿足不同層次學(xué)生的實際學(xué)習(xí)需求。面向基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)能力相對不足的學(xué)生，教師可以為其提供知識鞏固型課程，使其能夠?qū)χR和方法進(jìn)行有效復(fù)習(xí)，并在反復(fù)操練中提高實踐應(yīng)用能力;面向基礎(chǔ)較好、學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生，教師則可以提供拓展補(bǔ)充類課程，從而幫助其拓展知識結(jié)構(gòu)，促進(jìn)其在現(xiàn)有水平基礎(chǔ)上實現(xiàn)進(jìn)一步的提高。

2高職服旅游務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)課中應(yīng)用微課的現(xiàn)狀分析

2.1微課內(nèi)容的設(shè)計過于形式化

在現(xiàn)代社會，微課是教育與信息技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，屬于一種新型的教學(xué)模式和手段。所以，微課在我國教育事業(yè)中的應(yīng)用仍然處在探索階段，雖然部分教師和國家給予了高度的重視，但是部分教師仍然是抱著試試看的心理進(jìn)行應(yīng)用，從而沒有認(rèn)真的設(shè)計微課內(nèi)容，沒有仔細(xì)創(chuàng)作微課視頻，使得微視頻的實用性較低，內(nèi)容的設(shè)計過于形式化，與教材知識與技能的融合較小。再加上，新課程改革的推進(jìn)，高職院校旅游管理專業(yè)的教師有著較為繁重的教學(xué)任務(wù)，導(dǎo)致他們沒有多余的時間和精力創(chuàng)作微課，使得微課視頻的設(shè)計不能滿足學(xué)生的基本需要，長此以往下去必會降低微課的應(yīng)用效率和質(zhì)量。

2.2微課形式的選擇缺乏整體性

雖然高職院校旅游管理專業(yè)所涉及的知識點與技能較為零散，但是每個章節(jié)都有屬于自己的難點和重點，這些都需要教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和展現(xiàn)，以此才能保障高職生更加有效的掌握并記憶知識。但是，在這種情況下，教師運(yùn)用的微課存在碎片化的特征，只是按照教師的教學(xué)安排，在課堂上有時間規(guī)定的進(jìn)行展示，從而缺乏了一定的整體性，也導(dǎo)致高職生的學(xué)習(xí)過于零散，沒有建立系統(tǒng)的認(rèn)知體系。

3“微課”在高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)課中的應(yīng)用策略

3.1加大對“微課”的重視

根據(jù)各項研究和調(diào)查顯示，微課的設(shè)計和應(yīng)用對教學(xué)都有著基礎(chǔ)性的推動作用，且不論微課教學(xué)視頻的長短，都可以將關(guān)鍵的教學(xué)內(nèi)容融于其中，以此更加全面、具體地呈現(xiàn)給學(xué)生。對此，這就要求中專校旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)該加強(qiáng)自身對微課的重視，改變以往應(yīng)試教育的弊端思想，認(rèn)清微課設(shè)計的全局性和有效性，進(jìn)而自覺的應(yīng)用微課，借助微課的手段將課內(nèi)外知識進(jìn)行有效的銜接與整合，以此促使學(xué)生有條不紊的學(xué)習(xí)，注重學(xué)習(xí)的可操作性與直觀性，最終幫助他們實現(xiàn)獨(dú)立學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

3.2優(yōu)化“微課”內(nèi)容設(shè)計

提高“微課”的內(nèi)容質(zhì)量，是高效應(yīng)用“微課”最為關(guān)鍵的措施。為此，教師首先應(yīng)深化關(guān)于“微課”的認(rèn)知，充分理解其特征：時長較短（一般不超過10分鐘）、包含的知識點較少（單個微課中通常只包含一個具體的知識模塊）、內(nèi)容高度凝練（均為目標(biāo)授課內(nèi)容的重點與難點），從這些特征出發(fā)，教師必須重視增強(qiáng)自身提煉和概括知識點的能力，重視在展開視頻課程制作前，認(rèn)真對目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行全方位的系統(tǒng)分析，找準(zhǔn)其重難點，并重視在視頻中突出重難點知識，從而提高“微課”的應(yīng)用實效性。

其次，教師應(yīng)注意對各類網(wǎng)絡(luò)素材和資源認(rèn)真進(jìn)行甄別和篩選，力求去粗取精、去偽存真，選擇最符合課程目標(biāo)和實訓(xùn)目標(biāo)的內(nèi)容，確?！拔⒄n”做到與時代發(fā)展同步、與旅游業(yè)發(fā)展同步，從而全方位提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力，提升其就業(yè)競爭素養(yǎng)。

結(jié)語

總而言之，適應(yīng)時代發(fā)展是對于專業(yè)旅游管理人才所提出的全新要求，高職學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)思想認(rèn)識，積極主動地在教學(xué)過程中引入具有創(chuàng)新意義的工具“微課”，力求切實增強(qiáng)課程內(nèi)容的生動性與直觀性，充分滿足學(xué)生的差異化學(xué)習(xí)需求并切實推動學(xué)生實現(xiàn)全方位發(fā)展。實踐之中，教師應(yīng)重視優(yōu)化“微課”內(nèi)容設(shè)計不斷豐富學(xué)生的實踐體驗，從而提升“微課”應(yīng)用效果，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量。

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