芳香植物在園林中的應(yīng)用

廖宇蘭，包盛妃，趙紀(jì)元，黃子軒，蔣圓圓，楊舒敏

（廣西大學(xué)行健文理學(xué)院，廣西南寧 541300）

芳香植物是具有香氣的植物，其揮發(fā)性物質(zhì)不僅香氣怡人，還具有醫(yī)療保健的功能[1]。近年來(lái)，關(guān)于芳香植物的研究越來(lái)越多，涉及資源調(diào)查、功能性和開(kāi)發(fā)利用等方面[2-5]。由于它的多功能性，芳香植物被廣泛應(yīng)用于生態(tài)環(huán)境防護(hù)、園林植物景觀設(shè)計(jì)、保健制藥和日化用品等領(lǐng)域。為了在園林景觀設(shè)計(jì)中更好地應(yīng)用芳香植物，闡述了園林中常見(jiàn)芳香植物的醫(yī)療保健功能、觀賞特性、生活型和應(yīng)用方式等，分析其應(yīng)用中存在的不足與問(wèn)題。

1 資源概況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界已知芳香植物3600 多種，其中被有效開(kāi)發(fā)利用的僅有400 多種，約占總數(shù)的11.11%。我國(guó)芳香植物分屬約100 多個(gè)科，共500 多種，約占總數(shù)的13.89%。其中，芳香植物種類主要集中在菊科（Compositae）、樟科（Lauraceae）、唇形科（Labiatae）、木蘭科（Magnoliaceae）、蕓香科（Rutaceae）、傘形科（Umbelliferae）、薔薇科（Rosaceae）、松科（Pinaceae）和姜科（Zingiberaceae）等科中[4]。園林中常見(jiàn)的芳香植物有44科135 種[5]，約占世界芳香植物總數(shù)的3.75%，約占中國(guó)總數(shù)的27.00%。

2 園林常見(jiàn)芳香植物特征分析

2.1 常見(jiàn)芳香植物醫(yī)療保健功能

芳香植物香氣怡人是因其含有醇類、酸類、酚類、丙酮類、萜烯類等成分，通過(guò)加熱或是自然揮發(fā)，對(duì)人體具有醫(yī)療保健功能[6]。通過(guò)查閱文獻(xiàn)，統(tǒng)計(jì)部分常見(jiàn)芳香植物的醫(yī)療保健功能（見(jiàn)表1）。結(jié)果表明，芳香植物具有安神靜心、舒緩放松、抗菌防塵、提高記憶力、消除疲勞、驅(qū)蚊除蠅等多種醫(yī)療保健功能。

表1 芳香植物的保健功能

2.2 芳香器官的分類

芳香植物的芳香成分主要分布在根、莖、葉、花、果、種子、樹(shù)脂之中[7]。根據(jù)揮發(fā)芳香器官進(jìn)行分類，主要可以分為花芳香、葉芳香、樹(shù)芳香、果芳香4 類，其中花香植物和果香植物一般具有季節(jié)性，在植物造景中可以根據(jù)季節(jié)需求選擇不同芳香器官的植物。

表2 散發(fā)器官及類型

2.3 芳香植物的生活型

植物的生活型可以分為喬木、灌木、藤本和草本4類，不同生活型的植物配置能夠豐富植物景觀層次。依據(jù)植物生活型的分類方式進(jìn)行分類（見(jiàn)表3），在園林植物配置中，運(yùn)用不同生活型的芳香植物，可營(yíng)建不同的芳香空間類型。

表3 芳香植物生活型

3 芳香植物在園林造景中常見(jiàn)的應(yīng)用形式

芳香植物所具備的芳香性是構(gòu)建特色園林的重要元素，也是區(qū)別于其他植物的主要標(biāo)志。根據(jù)芳香植物在園林中的應(yīng)用情況，可分為兩大類：一類是常見(jiàn)的，另一類是具有功能性的專類園。

3.1 常見(jiàn)應(yīng)用形式

在園林中，芳香植物的應(yīng)用較多，通過(guò)孤植、對(duì)植、列植或叢植等方式進(jìn)行植物造景。孤植樹(shù)也是主景樹(shù)，一般需要樹(shù)形優(yōu)美的喬木，如玉蘭、雞蛋花等，但需根據(jù)設(shè)計(jì)場(chǎng)地的空間大小選擇適宜的體量。對(duì)植常用于庭院、景區(qū)入口和建筑入口處，如桂花、玉蘭等。列植常見(jiàn)于道路兩旁，做行道樹(shù)，如樟樹(shù)、桂花。在叢植或植物組團(tuán)中，適當(dāng)點(diǎn)綴1～2 種芳香植物，不僅會(huì)增加人們感知能力，也會(huì)讓人們感到愉悅之情，植物芳香還能夠創(chuàng)造意境美，豐富景觀層次。

3.2 功能型專類園

芳香植物專類園以種植芳香植物為主、其它植物為輔，并與其它造園要素配置而成的植物專類園，具有觀賞、生態(tài)或保健等功能性。常見(jiàn)的有芳香植物科普教育園、“夜花園”、植物保健綠地等。

3.2.1 科普教育園。目前許多植物園除了具有休閑游憩的作用，還兼具科普教育的作用。在科普教育園里，可以認(rèn)識(shí)植物種類、了解植物生長(zhǎng)習(xí)性、觀察植物形態(tài)特征等?？破战逃挚煞譃榫C合園和專類園，芳香植物的科普教育園有綜合性的芳香園，里面集中多種芳香植物種類，也有按某一植物科屬種設(shè)計(jì)的專類園，比如常見(jiàn)的有蘭園。蘭花觀賞歷史悠久，具有極為厚重的花文化，其種類之多，且各有風(fēng)采，極具觀賞性和教育意義。

3.2.2 “夜花園”。隨著生活水平的提高，人們的生活方式在不斷地發(fā)生改變，晚上公園散步和運(yùn)動(dòng)的人越來(lái)越多。因此，“夜花園”受到越來(lái)越多的關(guān)注。在設(shè)計(jì)“夜花園”時(shí)，選用芳香植物需具備以下條件之一：①常見(jiàn)的有夜來(lái)香、晚香玉等植物，只有在晚上開(kāi)花；②常見(jiàn)的有桂花、梔子花、白丁香、含笑、瑞香等芳香植物，可在晚上開(kāi)花；③常見(jiàn)的有薄荷、胡椒木、海桐、雞矢藤等，是可驅(qū)蚊逐蠅的植物種類；④還有一些亮度強(qiáng)、明度大的白色系列花和黃色系列花[8]。

3.2.3 植物保健綠地。植物保健綠地，通過(guò)選用滿足功能需求的芳香植物，合理搭配種植，通過(guò)其揮發(fā)性物質(zhì)刺激人們的情緒和心理狀態(tài)。在醫(yī)院所處環(huán)境中，可選用薰衣草、含笑、茉莉、鴛鴦茉莉等使人安神靜心的芳香植物；在養(yǎng)老院，可選用香根鳶尾、九里香、茉莉、四季桂、桃花、狗牙花等芳香植物，使人心情舒緩。

4 存在問(wèn)題與建議

4.1 芳香植物種類應(yīng)用較少

世界上植物種類多達(dá)50 萬(wàn)種，但芳香植物僅3600 種，占總數(shù)的0.72%，而被有效開(kāi)發(fā)利用的僅有400 多種。中國(guó)芳香植物種類占比少，園林中芳香植物種類應(yīng)用也較少。需要深入挖掘芳香植物的種類，以及加大芳香植物在園林中的開(kāi)發(fā)利用。

4.2 芳香植物的應(yīng)用形式相對(duì)單一

芳香植物的應(yīng)用形式相對(duì)單一，喬木、灌木、地被植物比例失調(diào)，觀賞品質(zhì)不好。桂花作為我國(guó)十大名花，是園林中常見(jiàn)的芳香植物，在造景中常見(jiàn)方式有對(duì)植、列植或片植。其中，常見(jiàn)的片植配置模式為喬木+地被，且植物種類各1 種，這不管在植物種類還是在層次空間上都比較單一；芳香也具有時(shí)效性，在日常中觀賞性較低。因此，在設(shè)計(jì)中應(yīng)因地制宜，結(jié)合其四季的芳香特性，注意芳香植物的連續(xù)性。但選用時(shí)需注意同一時(shí)期植物的芳香種類不宜過(guò)多，并打造多層次的芳香空間，實(shí)現(xiàn)喬木、灌木、地被以及藤本的合理搭配。

4.3 芳香植物的醫(yī)療保健功能在應(yīng)用中常被忽視

目前，芳香植物在園林中應(yīng)用主要以香化功能為主，忽視了芳香植物的醫(yī)療保健功能，導(dǎo)致芳香植物的醫(yī)療保健功能與場(chǎng)地所需功能不符，甚至相反。因此，需提高大眾對(duì)芳香植物醫(yī)療保健作用的認(rèn)識(shí)，在進(jìn)行植物配置時(shí)，設(shè)計(jì)師需結(jié)合周邊居民對(duì)醫(yī)療保健功能的需求進(jìn)行植物造景。比如，在學(xué)習(xí)區(qū)域可以種植迷迭香、檸檬、菊花等芳香植物，提高學(xué)習(xí)注意力；在居住區(qū)可種植香根鳶尾、九里香、茉莉、四季桂等芳香植物，舒緩放松心情；在運(yùn)動(dòng)區(qū)可種植薄荷、檸檬、羅勒等芳香植物，振奮精神。