媽媽的南瓜餅

胡琬婷

我每天清早都急匆匆去上學(xué)，能夠坐下來(lái)慢條斯理地吃一頓豐盛的早餐，對(duì)我來(lái)說(shuō)是奢望。要么是急忙忙忘了吃早餐，要么是嫌棄不好吃餓著肚子，導(dǎo)致每到第三節(jié)課的時(shí)候，我的肚子就開(kāi)始不受控制地叫，胃也抽抽地疼。

這些，媽媽都看在眼里，記在心里。

為了讓我能好好地吃上每一頓早飯，她也是操碎了心。每天天剛蒙蒙亮，媽媽便起床，給我做一些花樣百出的吃食。媽媽給我做的美食種類不勝枚舉，其中最讓我記憶深刻、感動(dòng)至今的，就是南瓜餅。

做南瓜餅耗時(shí)費(fèi)力，光站在鍋爐前，一個(gè)個(gè)煎就需要一兩個(gè)小時(shí)，還要時(shí)刻關(guān)注火候，不得離開(kāi)半步。媽媽經(jīng)?；ㄙM(fèi)一整晚或一大早的時(shí)間為我烙南瓜餅。只見(jiàn)她將南瓜對(duì)半切開(kāi)，再刮去里面黃澄澄的瓤，再用不銹鋼的勺子一點(diǎn)點(diǎn)將南瓜肉刮下來(lái)?？吹轿易哌^(guò)來(lái)，她笑意盈盈，一邊拍著剩下的一半南瓜，一邊念叨：“南瓜餅好吃，越烙越香，特意給你留著，我可是得了你外婆的真?zhèn)髂?！”?tīng)她得意的語(yǔ)氣，像一個(gè)等著被夸的孩子。我靜靜地站在一旁，看著媽媽用不銹鋼的勺子一點(diǎn)點(diǎn)將南瓜肉刮下來(lái)。那逐漸堆砌成堆的南瓜肉卷著邊，在白凈的瓷盤(pán)里靜靜地躺著，黃澄澄、金燦燦的，閃著光，宛若藝術(shù)品。當(dāng)再無(wú)南瓜肉刮下來(lái)，只剩下南瓜殼時(shí)，媽媽便將準(zhǔn)備好的雞蛋打在南瓜肉里，放上切好的碎蔥，撒上鹽，倒上油，添點(diǎn)兒味精。這時(shí)，瓷盤(pán)里的色彩變得更加豐富了，橙黃一片的底色上散落著幾點(diǎn)鮮嫩的綠。沒(méi)有被破壞的雞蛋，就像身穿鵝黃色外衣的娃娃一樣躺在金色花叢中，軟糯可愛(ài)。單單看著，就覺(jué)得世間的幸福，都聚集在這里了。

隨后，媽媽又將面粉灑進(jìn)南瓜肉里，和配料攪拌在一起，開(kāi)火熱鍋。不到幾分鐘，便可以嘗到香噴噴的南瓜餅了。

我特別享受這樣的時(shí)刻，媽媽用勺子一個(gè)個(gè)烙著南瓜餅，鍋里的南瓜裹著面粉，一點(diǎn)點(diǎn)變得金黃，散發(fā)出沁人的香。

等第一鍋的南瓜餅出鍋，媽媽會(huì)放在旁邊讓風(fēng)稍微吹涼，然后用筷子夾一塊遞給我，我立馬張嘴去接。南瓜餅入口香甜，咽下去，連肚子里都有了南瓜香。

炊煙散盡，等媽媽收拾碗筷，洗刷鍋盆，這才發(fā)現(xiàn)，刮南瓜肉的時(shí)候太過(guò)用力，手指肚上剮出了小口子，沾水后隱隱作痛。

我立馬找來(lái)創(chuàng)可貼，幫她貼上。靠近的時(shí)候，聞到她身上滿滿的香味，還有歲月靜好的味道。

（作者系湖南省岳陽(yáng)市第十中學(xué)1803班學(xué)生，指導(dǎo)老師：孫霞）