陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播鮮食玉米品種展示試驗分析

雷格麗

摘? ? 要：通過開展鮮食玉米品種展示試驗，結(jié)果表明，綜合性狀、產(chǎn)量表現(xiàn)以及口感較好的品種有粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911等，適宜在陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播種植。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米;展示;試驗

文章編號： 1005-2690（2021）15-0007-02? ? ? ?中國圖書分類號： S513? ? ? ?文獻標志碼： B

鮮食玉米是在乳熟期采摘果穗，用于直接或加工食用的玉米類型，包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等品種。從全球來看，鮮食玉米產(chǎn)量較大的國家有美國、中國、加拿大、泰國等，僅美國甜玉米種植面積就達70萬hm2，產(chǎn)量約70萬t。我國鮮食玉米種植面積目前約12萬hm2，產(chǎn)量不足14萬t。

近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人們對合理膳食、均衡營養(yǎng)、多樣化健康食品的追求，為滿足人民群眾對美好生活的需求，陜西省鮮食玉米種植獲得快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，陜西省鮮食玉米年種植3 333 hm2以上，但都是以農(nóng)戶房前屋后小面積種植自給自足為主，未形成規(guī)模化發(fā)展。陜西省鮮食玉米消費主要依靠南方鮮食玉米種植區(qū)通過大型超市及京東生鮮、盒馬生鮮等電商冷鏈供應。

為了促進陜西省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進種植業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過展示示范，篩選出一批適宜陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播種植的鮮食玉米新優(yōu)品種，掌握品種特征特性，探索出輕簡化的栽培技術(shù)措施，于2019年在寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗基地開展了陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播鮮食玉米展示試驗。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗地概況

試驗地建立在寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗基地，寶雞市眉縣常興鎮(zhèn)柳巷村，該試驗地海拔680 m，屬溫暖帶半濕潤季風氣候，年均氣溫13.2 ℃，年降水量635 mm，多集中在7—10月間。前茬為冬小麥，試驗地土壤肥力均勻，地勢平坦，排灌水方便，交通便利。

1.2? ?參試品種

試驗品種共有30個品種，其中甜玉米（14個）：華耐甜玉23、寶甜182、美珍204、美珍208、徐農(nóng)甜808、安科甜168、奧甜1號、陜甜1961、陜甜1500、粵甜405、粵甜415、陜K7128、陜K7094、中農(nóng)甜413（CK）;糯玉米（16個）：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、徐甜糯909、安科糯166、商白甜糯1號、陜彩糯1911、白糯192、墾甜糯18A、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪、雪糯100（CK）。

1.3? ?試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積20 m2，行數(shù)5行，行長 6? m，行距67 cm，株距24.8 cm，密度4 000株/667 m2，四周種植4行保護行。

1.4? ?田間管理

1.4.1? ?整地施肥

前茬作物小麥收獲后對地塊進行深松、旋耕、開溝整地作業(yè)，旋耕時統(tǒng)一施底肥復合肥、氨基酸有機肥70 g/667 m2。

1.4.2? ?播種

2019年6月8日統(tǒng)一人工帶點播器點播，甜玉米每穴6粒，糯玉米每穴3粒。6月16日出苗后及時進行查苗、補苗;6月28日進行定苗、間苗。玉米生長期雨水充足，無灌溉。

1.4.3? ?病蟲害防治

第一次7月4日噴施5%甲維鹽，防治玉米螟和草地貪夜蛾;第二次7月16日噴施4%甲維鹽氟鈴脲，防治草地貪夜蛾。

1.4.4? ?試驗地氣候情況

整個生育期雨量適宜，玉米長勢較好，但在大喇叭口期受到草地貪夜蛾的侵害，通過兩次化學防治得到有效防治。在玉米采收期8月26日受到大風大雨天氣影響，導致部分品種倒伏。

1.5? ?試驗調(diào)查

試驗主要調(diào)查出苗期、抽雄期、吐絲期、采收期、株高、穗位、穗行數(shù)、行粒數(shù)、主要病害、倒伏率、產(chǎn)量、鑒品得分評價，見表1。

2? ?試驗結(jié)果

2.1? ?品種抗逆性情況

在玉米品種整個生長過程中，經(jīng)過調(diào)查玉米病蟲害和倒伏情況，各個玉米品種的抗病能力較強，綜合抗病性也較好。

2.2? ?產(chǎn)量情況

在參試的30個品種中，甜玉米的產(chǎn)量為960～1 213.34 kg/667 m2，14個供試品種中較對照中農(nóng)甜413增產(chǎn)的品種有粵甜415，經(jīng)方差分析表明產(chǎn)量表現(xiàn)極顯著，剩余品種產(chǎn)量表現(xiàn)與對照差異不顯著。

糯玉米的平均產(chǎn)量為496.67～910 kg/667 m2，供試的16個品種中較對照雪糯100增產(chǎn)的品種有：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、商白甜糯1號、陜彩糯1911、陜白糯192、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪，經(jīng)方差分析表明這些品種產(chǎn)量表現(xiàn)極顯著，剩余品種產(chǎn)量表現(xiàn)與對照差異不顯著。

2.3? ?品質(zhì)評價

2019年8月27日，邀請全省種子工作人員及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對鮮食玉米感官品質(zhì)、氣味、風味、色澤、糯性或甜度、柔韌性、皮薄厚等指標進行品質(zhì)打分。綜合排名前8的品種有：陜彩糯1911、奶甜三香、糖三彩、西星五彩鮮糯、陜K7094、桃花雪、奧甜1號、粵甜415。

3? ?小結(jié)與討論

通過田間綜合性狀表現(xiàn)、抗病抗倒伏能力、產(chǎn)量表現(xiàn)及品質(zhì)評價，建議在陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播示范推廣種植的鮮食玉米品種有：粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911。

（編輯：張玲花）