淺析對外漢語教學(xué)中的文化因素教學(xué)

陳泓妃

內(nèi)容摘要：不同民族和地區(qū)在進(jìn)行文化傳播過程中，有符號、習(xí)俗、文字、語言多種承載方式，其中最為重要的是語言，它在文化的傳播過程中使用最為頻繁。正因為語言的重要性，我們在學(xué)習(xí)新的語言過程中，首先需要探索并掌握這門語言自身所隱含的文化內(nèi)涵。漢語作為中國文化傳播過程中最重要的語言，在漢語教學(xué)中為了使?jié)h語學(xué)習(xí)者能準(zhǔn)確地理解和使用漢語顯得尤為重要。語言結(jié)構(gòu)的文化特征、語義系統(tǒng)的文化特征以及語言的文化規(guī)約構(gòu)成了文化教學(xué)過程中的基礎(chǔ)內(nèi)容。對外漢語教材編寫者可以通過改進(jìn)教材來增加文化教學(xué)內(nèi)容，教師可以通過課堂內(nèi)外努力教授文化知識來進(jìn)行文化因素的教學(xué)，學(xué)生也應(yīng)在課堂上和日常生活中積極培養(yǎng)自己的跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：對外漢語 文化教學(xué) 跨文化意識

將文化教學(xué)有機(jī)地融入到語言教學(xué)過程中去，已經(jīng)逐漸成為對外漢語教學(xué)的創(chuàng)新方法，文化教學(xué)的核心本質(zhì)由如下幾部分構(gòu)成。

一.語言結(jié)構(gòu)本體顯示的文化特征

現(xiàn)代漢語里無論是組詞還是造句，都具有五種基本的結(jié)構(gòu)類型，即：主謂、偏正、動賓、動補(bǔ)、并列。這從一個側(cè)面體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化中家國同構(gòu)的價值觀念。具體來看，如偏正式短語“雪白”、“烏黑”等，鮮明體現(xiàn)了漢語的形象性?！跋裱┮粯影住笨梢粤钊艘幌伦泳土私獾桨椎某潭?。聯(lián)合式如“有無”、“大小”等體現(xiàn)了漢民族的辯證思維。“大小”就是由兩個意義相反的語素組成，中國人在處理問題時能夠看到問題的矛盾兩方，反對片面，這是自古以來的一種辯證精神。

語構(gòu)文化的內(nèi)容在教學(xué)上多數(shù)與語法教學(xué)相關(guān)聯(lián)，可以同語法教學(xué)相結(jié)合。

二.語義系統(tǒng)包含的文化特征

語義文化是指語言語義系統(tǒng)中所包含的文化內(nèi)容和文化心理。

可以分為這樣幾類：

1.因詞匯意義不同而體現(xiàn)出的不同的文化特征

漢語中“經(jīng)歷”和“經(jīng)驗”這兩個詞中國人使用起來幾乎沒有問題，但是一些外國留學(xué)生經(jīng)常誤用，例如他們會造出這樣的句子：這次旅行是我一生中最重要的經(jīng)驗。為什么會出現(xiàn)這樣的錯誤呢？那是因為“經(jīng)歷”和“經(jīng)驗”在英語中都翻譯成“experience”。因此在講解時就應(yīng)該細(xì)致區(qū)分，比如“經(jīng)歷”作名詞時，是指親身見過、做過或遭遇過的事，相當(dāng)于英語“experience”，例：個人經(jīng)歷的故事。作動詞時有兩種意思：一是親身經(jīng)歷的意思，相當(dāng)于“undergo”，例：他經(jīng)歷過一次類似的事情。另一種意思是歷時。例：上古之事，經(jīng)歷數(shù)千載。而“經(jīng)驗”也有兩種意思，第一種是從多次實踐中得到的知識或技能，例：經(jīng)驗豐富。第二種是人親身經(jīng)歷，例：對那里的嚴(yán)寒，他是有經(jīng)驗的。

2.因色彩意義不同而體現(xiàn)出的不同的文化特征

相同的詞語在不同的文化中容易產(chǎn)生不同的意義，最明顯的就是中外對“狗”這個詞的理解。英美人對狗是非常喜愛的，語言中含有“狗”的褒義詞句比比皆是。例如：“top dog”（重要人物），“l(fā)ucky dog”（幸運兒），“Every dog has his day”（凡人總有得意日），“Love me，love my dog”（愛屋及烏）等。而漢語中的“狗”卻常常用于貶義。例如：“豬狗不如”、“狗仗人勢”、“狗頭軍師”、“狗東西”、“狗急跳墻”等等。

3.因語義搭配不同而體現(xiàn)出的不同的文化特征

搭配是語義研究中的重要內(nèi)容。例如“兩”和“雙”意義近似，它們都表示“二”的意思，它們能組成定中短語“兩本書”、“雙眼皮”，但是兩個字交換后的“雙本書”、“兩眼皮”不僅不能成立，而且聽起來也覺得不倫不類。這就是因為“兩”和“雙”在與名詞搭配時詞義適用的范圍有差別：“兩”多用于表“數(shù)”，常跟“一”相對，比如說“一本書”、“兩本書”。而“雙”多用于表成對的事物，跟“單”相對，比如“單眼皮”、“雙眼皮”。

三.語言的文化規(guī)約

語用文化是大家在使用語言過程中的一種約定俗成，是為了在特定的社會環(huán)境和人際關(guān)系中可以實現(xiàn)更加準(zhǔn)確的表達(dá)。

比如外國留學(xué)生常說：“老師，我想找您談話，您有空嗎？”這句話在語法上沒有什么錯誤，但是明顯不符合語用規(guī)則?！澳笔亲鸱Q，用于老師當(dāng)然是對的，但是“找人談話”在漢語交際中一般是上級對下級的言語行為，用在這里就不合適了。語用知識很瑣碎，不容易描寫出來，但即便如此，我們還是可以先使用語言上一些特定的類別來教學(xué)，例如打招呼、致歉、告別、詢問、贊美等，先對其中的語用文化規(guī)則進(jìn)行解釋，然后再進(jìn)一步滲透入生活的方方面面。

上述兩種文化可以融入到語法教學(xué)和詞匯教學(xué)中去，而語用文化則需要與語言的思維教學(xué)結(jié)合在一起。

通過前面論述我們知道文化因素教學(xué)在語言學(xué)習(xí)中的核心價值，那么如何開展文化教學(xué)，如何培養(yǎng)跨文化意識接下來將進(jìn)一步探討。在教材的編寫中，為了實現(xiàn)語言與文化教學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展，需要把富含代表性語言的優(yōu)秀文學(xué)作品，以及可以體現(xiàn)語言所在地風(fēng)俗習(xí)慣的語言材料合理編輯進(jìn)文本教材中進(jìn)行學(xué)習(xí)。

1.通過改進(jìn)教材增加文化教學(xué)內(nèi)容

為了實現(xiàn)語言與文化教學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展，文本教材的編輯顯得尤為關(guān)鍵，文字作品需要包含經(jīng)典類型語言，語言材料需要盡可能體現(xiàn)風(fēng)俗習(xí)慣。學(xué)生語言水平不斷提高，就需要加強(qiáng)文化的引入，可以加入一些語言材料，它們反映著深層的文化底蘊。前面說到三種文化都是隱含在語言的單位、結(jié)構(gòu)、意義和表達(dá)功能中的。這樣的結(jié)合首先是對教學(xué)有幫助，同時也能使文化教學(xué)與語法、詞匯等項目一起進(jìn)行，相輔相成。其次，結(jié)構(gòu)、功能、文化的“三結(jié)合”成為新一代教材編寫的基本原則，為有更好的教材做出貢獻(xiàn)。

2.通過教師努力加強(qiáng)文化教學(xué)

第一，教師的教學(xué)原則

教師在文化教學(xué)過程中的作用是不言而喻的，雖說現(xiàn)在都提倡以學(xué)生為中心，但是在初學(xué)一門語言，特別是像漢語這樣難學(xué)的語言時，教師的引導(dǎo)作用是非常大的。教師首先要堅持實用性原則。就像前面說到的，語言教學(xué)的最終目的還是為了在日常生活中使用，教師在教學(xué)的時候應(yīng)首先考慮這個原則，與這個原則不相符合的知識如果實在需要講的話可以稍加講解，但是重點任務(wù)還是放在與平常交際有關(guān)的文化內(nèi)容上。其次要堅持循序漸進(jìn)性原則，“欲速則不達(dá)”，每一個層次都需要不同的文化內(nèi)容相匹配，堅決不能“越級”。

第二，教師的教學(xué)方法

在教學(xué)中，教師可采用多種教學(xué)方式，但最重要的有以下幾點：

首先，需要深入挖掘詞語的文化內(nèi)涵。譬如“蠟燭”在中外文化中都是很常見的事物，用來照明，但是在中國文化中還有燃燒自己、照亮別人、就算化為灰燼也要發(fā)出自己的光亮的意義，指極有奉獻(xiàn)精神的人，甘愿犧牲自己，而為他人著想，和春蠶的意義相似。所以古詩有“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”這樣的句子。在現(xiàn)代漢語中“蠟燭”常常用來比喻老師無私奉獻(xiàn)、盡心教學(xué)的精神。如果老師僅僅講了這個詞的一般的意思，沒有將它的文化含義說清楚的話，當(dāng)其他人談到“老師就像是蠟燭一樣燃燒了自己，照亮了別人”時，外國學(xué)生往往會不知所云。

在挖掘文化內(nèi)涵的時候，對比法是很有效的一種方式。對比的方式主要有兩種，一是用漢語和學(xué)生的母語作比較，一是對比漢語自身不同的表達(dá)方式。例如“紅茶”在英語中是“black tea”（黑茶），這是因為漢語和英語分別是根據(jù)茶水的顏色和茶葉的顏色來命名。

其次，教師還需要增加課外讀物任務(wù)。按照學(xué)生的學(xué)習(xí)理解水平合理安排一定的原版教材閱讀教學(xué)，學(xué)生需要在每次完成閱讀之后進(jìn)行心得分享，以及讀后感輸出，也可以用小組討論的方式進(jìn)行。就像我們學(xué)習(xí)英語時有英語精讀、英語泛讀課一樣，對外漢語教師在課外也要要求外國留學(xué)生根據(jù)不同的學(xué)習(xí)材料來選擇不同的閱讀方式，以此來攝取大量的語言文化知識，挖掘深層次的文化內(nèi)涵。

還有，在文化教學(xué)過程中，如果教師可以營造出融洽的學(xué)習(xí)氛圍，就可以顯著提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)和了解中國語言文化的積極性。

3.學(xué)生應(yīng)積極培養(yǎng)自己的跨文化交際能力

跨文化交際介紹了大量關(guān)于語言和文化之間關(guān)系的知識，這有助于學(xué)生充分了解文化的區(qū)別，并發(fā)展他們的語言使用和溝通技巧。在未來國際化的社會競爭中，只會某種語言的寫法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，關(guān)鍵是要能說能交際，這樣才能成為國際化的人才。為什么說要學(xué)生大力培養(yǎng)自己的跨文化意識呢？因為語言、思維、文化三者都是聯(lián)系在一起的，息息相關(guān)。雖然說思維模式是一個人從小就形成的，許多人也認(rèn)為思維模式很難改變，但是留學(xué)生若能首先嘗試著以漢語思維來思考，或許阻礙也就能小很多。例如，在西方文化中，“老”字是非常忌諱的，因為這個字容易使人聯(lián)想到“遲鈍”、“生病”、“頑固不化”等不好的意思。但是在中國卻正好相反，中華民族講究長幼有序、尊卑有別，“老”一般是用來尊稱有地位的人，例如“老前輩”、“元老”等等。所以，不論是留學(xué)生還是在自己母語國學(xué)漢語的學(xué)生都應(yīng)該培養(yǎng)起中國文化思維模式，用某個國家的思維模式思考對于學(xué)習(xí)那個國家的語言是很有好處的，這樣能使自己對漢語與母語之間的文化差異產(chǎn)生敏銳性和處理的正確性，減少母語的負(fù)遷移。

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（作者單位：成都大學(xué)）