魯西南地區(qū)鵝的反季節(jié)繁殖技術(shù)研究

文│周志剛 吳利鋒 孔曉晴（山東省濟(jì)寧市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

我國(guó)陸地面積約960萬(wàn)平方千米，幅員遼闊，南北跨緯度廣，氣候復(fù)雜。魯西南地處蘇魯豫皖四地交界，地勢(shì)平坦，交通發(fā)達(dá)，尤其是微山湖地區(qū)，水資源充沛。本地區(qū)每年3月底開春，5月底入夏，9月上旬結(jié)束夏季，11月中旬迎來(lái)冬天。冬季寒冷干燥、雨雪稀少，夏季高溫高濕、水草豐沛。養(yǎng)鵝業(yè)在我國(guó)歷史非常悠久，分布范圍廣，飼養(yǎng)數(shù)量大，所以品種資源豐富多樣。據(jù)調(diào)查，我國(guó)各地區(qū)已經(jīng)形成了20多種地方鵝種。絕大部分鵝種屬于季節(jié)性繁殖動(dòng)物，冬春季節(jié)為繁殖期，夏秋季節(jié)為休產(chǎn)期。鵝的這種繁殖季節(jié)性，導(dǎo)致全年鵝苗和肉鵝的市場(chǎng)供應(yīng)關(guān)系也呈現(xiàn)明顯的季節(jié)變化，一般在每年的7～10月，市場(chǎng)上就缺少鵝苗和肉用仔鵝的供應(yīng)，滿足不了市場(chǎng)需求，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)伫Z養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。鵝的反季節(jié)繁殖就是利用人為的技術(shù)，突破季節(jié)性繁殖的限制，延長(zhǎng)鵝的繁殖產(chǎn)蛋期，提高產(chǎn)蛋機(jī)能，使鵝能夠全年均衡生產(chǎn)。這項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有：使鵝能夠全年均衡生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求，調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格，避免因繁殖高峰期市場(chǎng)過(guò)于飽和導(dǎo)致價(jià)格過(guò)低的問(wèn)題；冬季氣溫低導(dǎo)致育雛成活率低，夏季氣溫高能提高育雛成活率；夏季青粗飼料生長(zhǎng)旺盛，資源豐富，可以降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。為此，本項(xiàng)目在現(xiàn)有反季節(jié)養(yǎng)鵝技術(shù)參數(shù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究季節(jié)、光照、溫度等情況對(duì)種鵝繁殖的影響，完善試驗(yàn)參數(shù)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全季節(jié)種鵝繁殖技術(shù)的突破。

一、鵝的季節(jié)性繁殖特點(diǎn)

本試驗(yàn)所用的鵝的品種為泰州鵝，為春夏季節(jié)產(chǎn)蛋的長(zhǎng)日照繁殖類型，養(yǎng)殖范圍一般位于高緯度地區(qū)。這種繁殖類型的鵝種還包括我國(guó)的新疆伊犁鵝、東北仔鵝、豁眼鵝，以及歐洲的萊茵鵝、匈牙利鵝、朗德鵝、埃姆頓鵝等，位于中部地區(qū)的皖西白鵝也屬于這種類型。這些鵝種的繁殖周期一般在2～6月，位于光照時(shí)間逐漸增加的春夏季節(jié)。鵝的這種季節(jié)性繁殖的生物意義，是為了給幼雛出生時(shí)提供一個(gè)溫度適宜、食物充足的環(huán)境，提高幼雛的存活率，不同地區(qū)氣候的不同（其主要影響因素是光照），根據(jù)光照時(shí)間和光照度的規(guī)律，調(diào)節(jié)自身生殖激素的分泌，改變自己的產(chǎn)蛋期和孵蛋期，從而形成了長(zhǎng)短日照繁殖類型，表現(xiàn)出穩(wěn)定的季節(jié)性繁殖現(xiàn)象。

二、影響鵝季節(jié)性繁殖的因素

鵝與絕大多數(shù)禽類一樣，生殖調(diào)控是一個(gè)由下丘腦——垂體——性腺這條內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)制分泌出的各種激素相互作用的復(fù)雜過(guò)程。在這個(gè)調(diào)控過(guò)程中，光是重要的控制因素，其通過(guò)作用于機(jī)體內(nèi)部的生物鐘以節(jié)律性的方式調(diào)控各項(xiàng)生理活動(dòng)。光可以穿透腦顱直接作用于丘腦的深腦光感受器發(fā)揮作用。光信號(hào)在激活感受器中的光感受蛋白后，將光電信號(hào)轉(zhuǎn)化為激素信號(hào)，調(diào)控下丘腦促甲狀腺激素釋放激素（TRH）、促性腺激素釋放激素（GnRH）和血管活性腸肽（VIP），TRH和GnRH進(jìn)入血液后，促進(jìn)垂體分泌促黃體素（LH）和促卵泡激素（FSH），LH和FSH通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入性腺，同時(shí)影響催產(chǎn)素（PRL）的分泌，促進(jìn)卵泡的發(fā)育。在長(zhǎng)光照的影響下，動(dòng)物體內(nèi)PRL的濃度不斷升高，到達(dá)一定閾值后，會(huì)抑制下丘腦分泌GnRH，從而終止繁育活動(dòng)。所以，正是光照季節(jié)性的變化導(dǎo)致鵝的季節(jié)性繁殖。

三、材料和方法

1.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。試驗(yàn)品種為泰州鵝，試驗(yàn)規(guī)模1500只。泰州鵝是典型的中型鵝種，具有體型稍細(xì)長(zhǎng)，頭中等大小，軀干呈圓筒形，全身羽毛潔白，喙、頸、蹼橘紅色等外形特征。泰州鵝具有遺傳性能穩(wěn)定、繁殖率高、適應(yīng)性強(qiáng)、仔鵝飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)。試驗(yàn)時(shí)間為2020年1月至2021年5月。

2.免疫程序。見表1。

表1 免疫程序

3.試驗(yàn)日糧。見表2。

表2 試驗(yàn)日糧

四、試驗(yàn)結(jié)果

1.飼喂管理。適時(shí)公母分群飼養(yǎng)，育雛期和育成期采用公母分養(yǎng)，每2周抽測(cè)稱量體重1次，根據(jù)體重調(diào)整飼喂量和組成，并根據(jù)體重差距大小調(diào)整飼喂的均勻度。采取地面飼養(yǎng)方式。舍內(nèi)鋪設(shè)墊草，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)鋪設(shè)沙子。種鵝采用人工喂養(yǎng)，自動(dòng)飲水。120～180日齡為控料期，精飼料控制在12.5克/只。180～210日齡加料，每天每只鵝飼喂175克的精飼料，此階段175克精飼料可能會(huì)出現(xiàn)搶食的情況，鵝會(huì)發(fā)生采食量不均勻的問(wèn)題，個(gè)別鵝采食量過(guò)多，相當(dāng)一部分采食量過(guò)低。出現(xiàn)這種問(wèn)題時(shí)就要在飼料中添加粗纖維填充物并增加采食位置（加料盆的數(shù)量），保證一次投料（每天10:00一次性投料）鵝采食在3小時(shí)左右吃完為宜。進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，飼料由后備鵝料逐漸過(guò)渡到反季節(jié)產(chǎn)蛋鵝料，當(dāng)采食速度減慢時(shí)，由原來(lái)的一次喂料改為每天2次喂料，6:00～7:00投料1次，每次按照每只鵝75克投喂，15:00～16:00投喂一次，根據(jù)全天鵝的采食量推算，本次投喂量控制在100～150克。休產(chǎn)換羽期精飼料迅速減少至控料期飼料用量，有利于促進(jìn)掉羽，換羽后期逐漸增加精飼料至每天175克/只，有利于促進(jìn)新的羽毛生長(zhǎng)。換羽期粗飼料或青綠飼料飼喂比例必須增加，以防止饑餓引起死亡或啄癖。

2.鵝舍設(shè)計(jì)。鵝舍長(zhǎng)60米、寬14米。南北方向建設(shè)。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)：采用黑白膜、保溫棉等5層棚膜，保溫性能好，遮光性好，封閉后伸手不見五指。通風(fēng)好，兩側(cè)可開啟，檐高不低于2.2～2.4米。一側(cè)安裝雙層濕簾40平方米，另一側(cè)安裝1530型推拉式風(fēng)機(jī)6臺(tái)，風(fēng)機(jī)外安裝遮光罩，保證遮光性能。地面不硬化，整平，離地50厘米處鋪塑料漏糞板。棚內(nèi)燈光設(shè)計(jì)，每平方米4瓦節(jié)能燈。鵝舍配套水池，長(zhǎng)15米，寬不小于2米，水深不少于0.45米。水池四周向中間放坡，緩坡。鵝舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積比例為1∶1。

3.光照程序。從種鵝育成期（120～210日齡）開始，為晝夜總光照時(shí)間在8小時(shí)，適度控制種鵝的性成熟，保證生殖系統(tǒng)和體型同步發(fā)育。

5月初，160日齡左右開始進(jìn)行避光處理。這個(gè)時(shí)期，鵝接受光照時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)。魯西南地區(qū)5月日出時(shí)間在5:00左右，此時(shí)將鵝放入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，中午12:00之前將鵝放回鵝舍，開始避光。直至晚上完全天黑后放出來(lái)自由活動(dòng)。此外，5月溫度已經(jīng)較高，為了鵝正常生長(zhǎng)需要，要保證避光期間，鵝舍內(nèi)溫度不超過(guò)30℃。這個(gè)階段持續(xù)到鵝210日齡左右。即到6月下旬或者7月初。

根據(jù)自然季節(jié)繁殖研究所得，一般鵝在冬春季節(jié)產(chǎn)蛋，所以最佳產(chǎn)蛋光照時(shí)間定為每天12小時(shí)，一直持續(xù)到產(chǎn)蛋結(jié)束。產(chǎn)蛋前期補(bǔ)充光照應(yīng)該在開產(chǎn)前1個(gè)月進(jìn)行。同時(shí)，注意溫度控制，氣溫不能過(guò)高，過(guò)高會(huì)影響產(chǎn)蛋率和受精率。5:00時(shí)將鵝放入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，環(huán)境溫度超過(guò)30℃時(shí)，將鵝放入鵝舍，開啟光照，開啟風(fēng)機(jī)濕簾，保證溫度不高于28℃，5:00左右準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉舍內(nèi)的燈。晚上，同時(shí)滿足天黑和溫度低于30℃后，將鵝放出進(jìn)行活動(dòng)。溫度下降到28℃以下時(shí)，將鵝趕回鵝舍。此階段光照控制一直持續(xù)到產(chǎn)蛋期結(jié)束。

產(chǎn)蛋期結(jié)束后，約在1月初，400日齡左右開始改變光照制度。8:00之前將鵝放入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，放出之前要進(jìn)行1小時(shí)的光照。12:00前將鵝放回鵝舍。18:00開始加光至翌日4:00。這一階段進(jìn)行長(zhǎng)光照處理能夠促進(jìn)種鵝換羽。此階段持續(xù)至5月。

五、討論

鵝是季節(jié)性繁殖禽類，就巢性和夏季休產(chǎn)導(dǎo)致繁殖性能較低和中斷商品肉鵝持續(xù)生產(chǎn)，這是制約種鵝養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)獲益和鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要原因。以上問(wèn)題的闡述，不僅能夠讓人們深刻認(rèn)識(shí)將禽光照調(diào)控用于繁殖季節(jié)，而且能夠?qū)⒗碚撚糜谡{(diào)控鵝的實(shí)踐，在理論和實(shí)踐兩方面都具有巨大的意義和價(jià)值，因地制宜地探索出切實(shí)可行的種鵝反季節(jié)養(yǎng)殖的方法和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)，促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收和當(dāng)?shù)伫Z養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。