育肥牛養(yǎng)殖常見問題及應(yīng)對措施

邱馨慧

摘要：育肥牛養(yǎng)殖周期相對較短，通過妥善有效的處理育肥牛，能在短時間內(nèi)達(dá)到增重要求，讓養(yǎng)殖戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。隨著育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時，存在的多種問題逐漸暴露。該文探討了育肥牛養(yǎng)殖期間常見的問題，論述了相應(yīng)的措施，希望對廣大同行有所幫助。

關(guān)鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖問題;應(yīng)對措施

中圖分類號：S823文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.013

Common Problems and Countermeasures of Fattening Cattle Breeding

QIU Xinhui

（Agricultural and Animal Husbandry Comprehensive Administrative Law Enforcement Detachment of Ordos City，Ordos Inner Mongolia 017000，China）

Abstract：Fattening cattle breeding cycle is relatively short，through proper and effective treatment of fattening cattle，can be achieved in a short time to increase the weight requirements，so that farmers get higher economic benefits. With the development of fattening cattle breeding industry and the expansion of the scale of breeding，there are many problems gradually exposed. This paper first discs the common problems in fattening cattle breeding，and then discs the corresponding measures，hoping to be helpful to the colleag.

Keywords：fattening cattle，breeding problems，countermeasures

0引言

隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，育肥牛養(yǎng)殖越來越受到養(yǎng)殖戶的青睞。受到非洲豬瘟的影響，生豬的存欄量呈現(xiàn)逐漸下降的態(tài)勢，育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迎來全新的發(fā)展機(jī)遇，市場對牛肉的需求量逐漸增加，育肥牛價格顯著增高。發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不僅能有效帶動養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入提升，還能更好地滿足消費(fèi)者的多樣化需求，推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)模化發(fā)展。但從實(shí)際養(yǎng)殖情況分析，盡管育肥牛養(yǎng)殖周期相對較短，但是在養(yǎng)殖期間仍然存在一系列問題，這些問題如果得不到妥善有效的解決，會影響肉牛的健康生長，同時還會威脅肉牛的品質(zhì)。針對育肥牛養(yǎng)殖中常見的問題，需當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)部門提高重視程度，要通過多種舉措，逐漸轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，為實(shí)現(xiàn)育肥牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1育肥牛養(yǎng)殖常見問題

1.1養(yǎng)殖管理機(jī)制建設(shè)不到位

現(xiàn)階段很多養(yǎng)殖戶的管理意識不到位，沒有建立完善育肥牛管理機(jī)制，造成養(yǎng)殖場的整體管理效率低下。再加上基層偏遠(yuǎn)地區(qū)，信息相對較為滯后，很多農(nóng)戶在發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖中沒有了解市場實(shí)際需求，會在育肥牛價格相對較低的時間段將育肥牛賣出，造成經(jīng)濟(jì)收益顯著下降，在一定程度上影響?zhàn)B殖戶發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖的積極性。

1.2疾病防控不到位

盡管集約化規(guī)?；逝ｐB(yǎng)殖業(yè)得到不同程度的發(fā)展。中小規(guī)模養(yǎng)殖依然占據(jù)主導(dǎo)地位，很多散養(yǎng)養(yǎng)殖戶或者中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，在發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，一直沿用粗放式的養(yǎng)殖管理方式，沒有構(gòu)建針對性細(xì)化的養(yǎng)殖管理方案，也沒有實(shí)施集約化管理，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和有效的管控，造成育肥牛生長發(fā)育不良，營養(yǎng)物質(zhì)供給不充足，不利于提高養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量，易引發(fā)一系列的傳染性疾病。很多養(yǎng)殖管理人員對育肥牛養(yǎng)殖期間可能存在的問題重視程度不高，沒有將預(yù)防為主的養(yǎng)殖理念充分融入育肥牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，只注重藥物防治，當(dāng)出現(xiàn)傳染性疾病后，隨意使用藥物治療，病原耐藥性顯著增加，多種藥物治療效果逐漸變差，逐漸陷入越使用藥物治療病情越嚴(yán)重的惡性怪圈。另外某些傳染性疾病出現(xiàn)后，由于缺乏針對性的流行病學(xué)調(diào)查，沒有掌握疾病的具體種類，常感覺到束手無策，不知道該采取哪種措施進(jìn)行有效的應(yīng)對，加重疫情的傳播蔓延，危及動物的生命健康。

1.3養(yǎng)殖管理人員素質(zhì)較低

大多數(shù)育肥牛養(yǎng)殖群體是基層地區(qū)的養(yǎng)殖戶，部分養(yǎng)殖戶的文化水平不高，在養(yǎng)殖管理期間主要依靠多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對養(yǎng)殖效益、收支情況缺乏正確的認(rèn)知，造成養(yǎng)殖情況時好時壞，不能對養(yǎng)殖場做出合理的管控和有效的規(guī)劃。近年隨著城市化進(jìn)程進(jìn)一步加快，大量青壯年勞動力外出務(wù)工，留在農(nóng)村地區(qū)的主要一些老年人和婦女兒童為主，部分養(yǎng)殖戶的專業(yè)素質(zhì)普遍較低，接受新鮮事物的能力較差，關(guān)于育肥牛養(yǎng)殖的專業(yè)知識掌握不到位，經(jīng)常出現(xiàn)這樣或那樣的問題，影響整體的育肥成效。當(dāng)養(yǎng)殖中出現(xiàn)傳染性疾病后，缺乏必要的治療方案，一方面造成養(yǎng)殖風(fēng)險顯著增加，另一方面使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益顯著下降。

1.4育肥牛品種較少

當(dāng)前隨著農(nóng)牧地區(qū)育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，對育肥牛的養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖效益提出更高的要求，然而一些地方的養(yǎng)殖戶對育肥牛沒有清楚的認(rèn)知，缺乏品種改良思想，在養(yǎng)殖管理期間一直沿用本地的肉牛品種。在加上很多養(yǎng)殖戶不注重優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的保護(hù)和科學(xué)開發(fā)，優(yōu)質(zhì)種公牛和繁殖母牛的數(shù)量逐漸下降，現(xiàn)有的繁殖母牛生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足，再加上種間的無序雜交隨意亂交，使繁殖母牛的生產(chǎn)性能顯著下降，生產(chǎn)出來的后代適應(yīng)能力較差，養(yǎng)殖周期變長，生長速度緩慢，飼料利用率顯著下降，使整體的育肥效果顯著降低。現(xiàn)階段優(yōu)質(zhì)的外來肉牛品種在農(nóng)牧地區(qū)的推廣應(yīng)用范圍還沒有進(jìn)一步加大，阻礙肉牛育肥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2育肥牛養(yǎng)殖常見問題處置措施

2.1指導(dǎo)養(yǎng)殖戶強(qiáng)化養(yǎng)殖管理

針對當(dāng)前基層地區(qū)養(yǎng)殖戶育肥牛，養(yǎng)殖期間的管理意識低，養(yǎng)殖管理不到位，養(yǎng)殖方式落后的問題，今后養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)推進(jìn)中，應(yīng)加強(qiáng)對養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的管理，注重加強(qiáng)對養(yǎng)殖管理人員的專業(yè)培訓(xùn)教育。如果一直沿用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)式的養(yǎng)殖管理模式，勢必會降低養(yǎng)殖場的整體養(yǎng)殖效益，使養(yǎng)殖成本顯著增加，很可能會造成養(yǎng)殖收益下降，培養(yǎng)職場經(jīng)濟(jì)效益的提升[1]。在廣大基層地區(qū)，應(yīng)加快推行育肥牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化管理方案，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶實(shí)施集約化養(yǎng)殖，規(guī)范化養(yǎng)殖，規(guī)范養(yǎng)殖行為，明確育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，注重做好育肥牛的針對性管理。

2.2加強(qiáng)疾病防控

育肥牛雖然養(yǎng)殖周期較短，但是由于飼料成本投入較高，牛的增重較快，日糧營養(yǎng)價值較高，易引發(fā)一系列的疾病。疾病發(fā)生流行后如果沒有做出有效的診斷和防控，易造成養(yǎng)殖效果下降，使養(yǎng)殖場面臨巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為確保育肥牛的整體養(yǎng)殖效益，需加強(qiáng)對各種傳染性疾病的針對性防控，一方面應(yīng)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶全面參與每年春秋兩季的重大傳染性疾病集中免疫接種工作中，同時還應(yīng)針對養(yǎng)殖場所流行的各類傳染性疾病，制定相應(yīng)的疫苗免疫程序，加強(qiáng)疫苗免疫接種，注重做好常見傳染性疾病的針對性防控。注重加強(qiáng)疫病防控知識的有效宣傳，逐步提高社會大眾和廣大養(yǎng)殖戶的疾病防控意識。尤其是在進(jìn)入疾病高發(fā)期后，應(yīng)及時向廣大養(yǎng)殖戶作出預(yù)警，并為養(yǎng)殖戶構(gòu)建針對性的疾病防控方案，定期清掃圈舍建設(shè)，增強(qiáng)消毒頻率[3]，落實(shí)防疫工作制度，堅(jiān)持封閉化的養(yǎng)殖模式，防范外來疫病傳入本養(yǎng)殖場。

2.3加強(qiáng)養(yǎng)殖人員專業(yè)培訓(xùn)

針對當(dāng)前養(yǎng)殖管理人員專業(yè)素質(zhì)較差，疫病防控能力不到位，養(yǎng)殖管理不科學(xué)等諸多問題，要求畜牧部門和動物防疫部門定期組織養(yǎng)殖戶開展育肥牛專業(yè)知識培訓(xùn)，對育肥牛養(yǎng)殖管理中可能存在的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解和認(rèn)真細(xì)致的分析，提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)養(yǎng)殖水平。在做好宣傳工作的同時，還應(yīng)提升養(yǎng)殖戶的疾病管理和養(yǎng)殖意識，做到科學(xué)搭配飼料，合理使用飼料，確保飼料營養(yǎng)價值全面，能夠滿足育肥牛的生長所需。

2.4科學(xué)引進(jìn)品種

針對部分地區(qū)育肥牛養(yǎng)殖品種質(zhì)量相對較低的問題，要進(jìn)一步落實(shí)品種改良規(guī)劃和改良計(jì)劃。通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公牛的凍精，實(shí)施人工授精技術(shù)，加快本地區(qū)繁殖母牛的品種性能改良，從生產(chǎn)到后代中篩選出生產(chǎn)潛力較大的犢牛，及時進(jìn)行育肥養(yǎng)殖，縮短育肥周期，提高飼料利用效率，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益，更好地滿足市場對高品質(zhì)肉牛的實(shí)際需求，推動育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

3結(jié)束語

育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在整個畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中占很大的比重，同時也是改善養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入水平的手段，具有良好的發(fā)展前景。在今后育肥牛養(yǎng)殖管理中，應(yīng)該加強(qiáng)對養(yǎng)殖問題的針對性分析和有效研究，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況找出制約育肥牛養(yǎng)殖的主要影響因素，并采取對應(yīng)的措施進(jìn)行有效的改進(jìn)是提升育肥牛的養(yǎng)殖管理水平，促進(jìn)育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

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