藍(lán)莓栽培技術(shù)規(guī)程

賈云霞 李立強(qiáng) 穆旭東

摘 要：詳細(xì)介紹了藍(lán)莓栽培技術(shù)規(guī)程，內(nèi)容包括：建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治、采取五個(gè)方面，供種植者參考。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓;栽培;技術(shù)規(guī)程

Abstract：The technical regulations of blueberry cultivation were introduced in detail， including five aspects： orchard construction， soil， fertilizer and water management， pruning， pest control and harvesting， for the reference of planters.

Keywords：blueberry;cultivation; technical regulation

1 建園

1.1 園地選擇與土壤改良

選擇排水良好的平地或向陽(yáng)緩坡地，園地坡度<15°，土壤中性偏酸，土層深厚，土壤肥沃，質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量>3%，有灌溉條件。定植前一年深翻，深翻深度20～25 cm。清除大石塊和樹(shù)根等雜物、整平土地。水濕地、草甸、沼澤地應(yīng)先清林，設(shè)置排水溝，起臺(tái)田栽植，臺(tái)面高25～30 cm，寬1 m。

藍(lán)莓生長(zhǎng)最適pH值4.0～5.5，有機(jī)質(zhì)含量>5%。宜在定植前1年結(jié)合整地進(jìn)行。當(dāng)土壤pH值>5.5時(shí)，全園施硫磺粉調(diào)節(jié)pH值，每降低pH值1.0，需施硫磺粉65 kg/667 m2。將硫磺粉均勻撒入土壤，深翻混勻。當(dāng)土壤pH值<4.0時(shí)，全園施石灰粉調(diào)節(jié)pH值，每升高pH值1.0，需施石灰500 kg/667 m2。將石灰粉均勻撒入土壤，深翻混勻。當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量<5%時(shí)，摻入草炭土、腐爛樹(shù)皮、腐熟農(nóng)用秸稈粉末、鋸末等有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)增加有機(jī)質(zhì)含量。按園土有機(jī)質(zhì)=11的比例混合填入定植穴。

1.2 品種選擇與配置

露地栽培選擇北高叢、半高叢或矮叢藍(lán)莓中個(gè)大、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。北高叢、半高叢需配置授粉樹(shù)，矮叢藍(lán)莓可單品種建園。授粉品種選擇與主栽品種花期一致、花粉量大的優(yōu)良品種，主栽品種與授粉品種配置比例11或21，隔行或隔株栽植。

1.3 栽植時(shí)期與密度

春栽：土壤解凍后至苗木萌芽前，一般在3月下旬至4月上旬。秋栽：苗木落葉后至土壤封凍前。

北高叢藍(lán)莓株行距采用1.5 m×3.0 m，半高叢藍(lán)莓株行距采用（0.8～1.2） m×2.0 m，矮叢藍(lán)莓株行距可采用（0.5～0.7） m×1.5 m，可計(jì)劃密植，郁閉后間伐。

1.4 苗木選擇與栽植

選擇2～3年的優(yōu)質(zhì)大苗建園，苗木根系發(fā)達(dá)完整，主莖直徑>0.6 cm，株高>30 cm，有3～5個(gè)分枝，植株無(wú)病無(wú)傷。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸苗木，用清水浸根12 h后栽植，剪除折傷枝、枯死枝。

按規(guī)劃好的株行距挖長(zhǎng)×寬×深=0.3 m×0.3 m×0.4 m的定植穴。將園土、有機(jī)物料按11比例混合均勻后回填定植穴，灌水沉實(shí)。

在整好地并灌水沉實(shí)的定植穴上，挖20 cm×20 cm小穴。將苗木栽入小穴，埋穴深3/4的土，輕輕踏實(shí)，做出容水穴，立即灌水0.5 kg，水完全下滲后再覆土一次，使苗木原土印與地面平齊。按行做畦進(jìn)行漫灌，一次澆透，待水完全滲入后覆土，覆土厚度3cm。

1.5 埋土防寒

封凍前埋土防寒，將枝條輕彎壓倒，埋土厚度10～15 cm，將株叢地上部完全埋入土中。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

中耕：早春至8月，行內(nèi)及時(shí)中耕，松土保墑，深度低于5 cm。

生草：行間自然生草或人工生草。自然生草以不影響藍(lán)莓生長(zhǎng)為宜。人工生草選用紫花苜蓿、黑麥草、白三葉等。每年刈割3～5次，刈割下的草覆蓋行間，秋季結(jié)合耕翻埋入土中。

覆蓋：包括覆地布和覆草。行內(nèi)覆地布在干旱、風(fēng)大地區(qū)于春季3-4月份進(jìn)行。覆草選用腐解的軟木鋸末、松針、雜草、作物秸稈等行內(nèi)覆蓋，覆蓋寬度1 m，厚度10～15 cm，上面零星壓土，

第2年后每年增加覆蓋厚度2～3 cm，結(jié)合秋施基肥深埋入土中。

2.2 施肥

以有機(jī)肥為主，化肥為輔。栽植前和栽植后每3～5年進(jìn)行一次土壤理化性狀分析，根據(jù)測(cè)土配方確定施肥量。不使用含氯、含鈣、含硝酸鹽的化肥。

每年兩次施肥，開(kāi)花前后和果實(shí)采收后各1次。選用腐熟農(nóng)家肥、有機(jī)復(fù)合肥，針對(duì)缺素癥施用單一肥料。復(fù)合肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例通常為111。土質(zhì)疏松的沙質(zhì)土壤園片可全園撒施;壤土、黏土園片采用條狀溝施、穴施;果樹(shù)表現(xiàn)缺素癥時(shí)，可葉面噴施某元素肥料。有條件的園片滴灌施肥。第1次以速效肥為主，每667 m2施復(fù)合肥20～30 kg。第2次以有機(jī)肥為主，每667 m2施有機(jī)肥2 000～2 500 kg。

2.3 水分管理

土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)，需進(jìn)行適當(dāng)灌溉。果實(shí)成熟前控制水分供應(yīng)，果實(shí)采收后恢復(fù)供水，晚秋季節(jié)減少水分供應(yīng)，入冬前灌1次封凍水。采用溝灌、畦灌，規(guī)模生產(chǎn)采用滴灌或噴灌。設(shè)置排水系統(tǒng)，做到能蓄能排。

3 整形修剪

3.1 修剪時(shí)期

休眠期修剪和生長(zhǎng)期修剪。休眠期修剪自秋季落葉后至早春萌芽前進(jìn)行，生長(zhǎng)期修剪在春、夏季進(jìn)行，以休眠期修剪為主。

3.2 修剪方法

3.2.1 高叢、半高叢修剪方法

幼樹(shù)期：苗木定植后為迅速擴(kuò)冠，保留所有枝條自然生長(zhǎng)。第1年冬剪，選留5～6個(gè)健壯基生枝，截留40～50 cm培養(yǎng)主枝，疏除密生枝、細(xì)弱枝和花芽。

初果期：第2年冬剪，主枝延長(zhǎng)枝留50～60 cm短截，疏除密生枝、細(xì)弱枝。結(jié)果枝疏花，健壯枝留4～5個(gè)，中庸枝留2～3個(gè)，細(xì)弱枝不留花芽。第3年夏剪，疏除多余基生枝，對(duì)旺長(zhǎng)枝、延長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)枝重摘心促萌，增加結(jié)果枝數(shù)量。冬剪疏除過(guò)高的徒長(zhǎng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝和衰弱枝，結(jié)果枝疏花。

盛果期：更新復(fù)壯骨干枝和結(jié)果枝組。對(duì)結(jié)果枝組采取回縮、緩放和短截等手法，按標(biāo)準(zhǔn)留花芽。清理基生枝，疏除交叉枝、重疊枝、密生枝和衰弱枝，旺長(zhǎng)枝摘心。

衰老期：重回縮，疏除衰老主枝，甚至平茬。選留基生枝培養(yǎng)新主枝，更新復(fù)壯結(jié)果枝組。

3.2.2 矮叢修剪方法

平茬，從植株基部將地上部分鋸掉。剪除部分覆蓋園內(nèi)地面。每2年平茬1次。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，運(yùn)用物理、生物綜合防治，合理使用化學(xué)防治。加強(qiáng)病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，增進(jìn)生物多樣性。農(nóng)藥使用按GB/T 8321規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)植物檢疫。防止帶病蟲(chóng)的苗木傳入或轉(zhuǎn)出;建立無(wú)病母本園或母本樹(shù);發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲(chóng)害的植株，立即銷(xiāo)毀。

藍(lán)莓主要病蟲(chóng)害防治方法可參見(jiàn)表1。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥、改良土壤、科學(xué)修剪、合理施肥和排灌，使樹(shù)體健壯，提高樹(shù)體抗病能力。生草和間作，通過(guò)生草和間作，為有益生物提供隱蔽場(chǎng)所，并為其提供食物來(lái)源。翻土和清園，

結(jié)合秋施基肥深翻，凍死越冬害蟲(chóng);利用清園，清除越冬蟲(chóng)卵和蛹;剪除病蟲(chóng)枝、僵果、枯枝，帶出園外銷(xiāo)毀。

4.3 物理防治

秋季樹(shù)干綁草把誘集越冬或下樹(shù)幼蟲(chóng)，冬季帶出園外殺滅;懸掛摻有殺蟲(chóng)劑的香味食物或糖醋液，誘殺果蠅等趨味性害蟲(chóng);5月開(kāi)始懸掛黑光燈誘殺蠐螬、葉蟬、美國(guó)白蛾和黃刺蛾等趨光性害蟲(chóng)。放置色板、性引誘劑誘殺。人工摘除美國(guó)白蛾網(wǎng)幕、樹(shù)枝上的害蟲(chóng)卵塊，帶出園外集中銷(xiāo)毀;人工捕殺天牛、金龜子等具假死性的害蟲(chóng)。

4.4 生物防治

保護(hù)和利用天敵，減少人為因素對(duì)天敵的傷害。有條件的使用微生物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥。

5 采收

5.1 采收時(shí)期

果實(shí)整體呈藍(lán)黑色、果蒂部分基本為藍(lán)色開(kāi)始采收。按果實(shí)用途適時(shí)采收，晴天早晨最宜采收。高叢、半高叢藍(lán)莓盛果期2～3 d采收1次，初果期和末果期4～6 d采收1次，采收持續(xù)3～4周。矮叢藍(lán)莓成熟期較一致，先成熟的果實(shí)不脫落，可待果實(shí)全部成熟后采收。

5.2 采收方法

高叢、半高叢藍(lán)莓采收前清洗、消毒、曬干采收用具。戴橡膠手套采摘，采果時(shí)用手指輕捏住果實(shí)，稍向前用力摘掉。按照先冠外、后冠內(nèi)，先上層、后下層的順序進(jìn)行。矮叢藍(lán)莓用梳齒狀人工采收器采收。大規(guī)模園區(qū)機(jī)械采收時(shí)，高叢、半高叢藍(lán)莓用手持式電動(dòng)采收機(jī)采收。矮叢藍(lán)莓用大型梳齒狀采收器加配搖動(dòng)裝置采收。

5.3 預(yù)冷

果實(shí)采收后于10～12 ℃預(yù)冷10～12 h，使果實(shí)溫度降至10 ℃以下，預(yù)冷后進(jìn)入冷庫(kù)。