陜北山地蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱與腐爛病發(fā)生的關(guān)系及防治方法

盧晨希 朱硯沉 艾海艦

摘 要：蘋(píng)果腐爛病是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重要病害之一，近年來(lái)蘋(píng)果腐爛病的發(fā)生對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)造成的影響十分嚴(yán)重。分析了陜北山地蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)與腐爛病的發(fā)生之間的關(guān)系，并提出了腐爛病防控技術(shù)方法，以便于更好的防控蘋(píng)果腐爛病發(fā)生。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果樹(shù);腐爛病;發(fā)病原因;防控技術(shù)

Abstract：Apple canker disease is an easy disease in apple cultivation， which has a very serious impact on the yield and quality even the death of the whole tree， and it is also the most important disease causing orchard destruction. Based on the actual situation， the causes and prevention and control techniques of canker disease in mountain area of northern Shaanxi were analyzed for preventing and controlling this disease.

Keywords：apple trees; canker disease; cause; prevention and control technique

蘋(píng)果腐爛病，病原菌為蘋(píng)果黑腐皮殼菌，俗稱(chēng)爛皮病、臭皮病，是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重要病害之一[1]。新中國(guó)成立以來(lái)蘋(píng)果腐爛病已經(jīng)有過(guò)4次大發(fā)生，每次發(fā)生均造成很多樹(shù)體枝干損傷甚至整株死亡[2]，曹克強(qiáng)[3]等人對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查，2009年共有全國(guó)10個(gè)主要果園和蔬菜主產(chǎn)省147個(gè)，其中患有腐爛性蘋(píng)果疾病死亡數(shù)量大約為52.7%，特別需要提醒注意的問(wèn)題是現(xiàn)在西北地區(qū)該病現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重。腐爛性蘋(píng)果疾病一般一年中至少會(huì)出現(xiàn)2次的發(fā)病高峰期。

1 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱與腐爛病發(fā)生之間的關(guān)系

1.1 樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱與腐爛病

蘋(píng)果腐爛的病菌雖然也被認(rèn)為是弱微的寄生菌，但凡有可能會(huì)招致其樹(shù)勢(shì)衰敗和微弱的原因均有可能引起蘋(píng)果腐爛病，所以腐爛病的發(fā)生與樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱有著密切的聯(lián)系。當(dāng)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、營(yíng)養(yǎng)條件良好時(shí)，樹(shù)體發(fā)病的幾率較低且抵御侵入和抗病菌的擴(kuò)散能力較強(qiáng)，樹(shù)體雖有病菌但仍存在潛伏的狀態(tài)極少發(fā)生;當(dāng)樹(shù)勢(shì)較為衰弱時(shí)，缺肥干旱，抗侵入和對(duì)耐受的病菌擴(kuò)散的能力會(huì)隨之急劇減退，潛伏著的病菌快速地?cái)U(kuò)散和蔓延，導(dǎo)致了腐爛性疾病的大發(fā)生。當(dāng)樹(shù)勢(shì)較弱時(shí)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量降低而不抗凍，當(dāng)遇到冬天寒流發(fā)生時(shí)，易引發(fā)凍害。當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)受凍害后，表皮組織受傷導(dǎo)致養(yǎng)分無(wú)法回流，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平含量降低，樹(shù)勢(shì)更為弱勢(shì)，便為病原菌的入侵創(chuàng)建了條件。當(dāng)齡的喬木相對(duì)較壯，被細(xì)菌感染的幾率減小，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也更輕;由于老齡樹(shù)的樹(shù)勢(shì)相對(duì)較弱，患病幾率很高，就更加嚴(yán)重。

1.2 樹(shù)勢(shì)與整形修剪

整形修剪對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)具有重要的影響，對(duì)調(diào)節(jié)光照、負(fù)載有著重大的作用，而整形、修剪不合理會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)負(fù)載過(guò)重，樹(shù)勢(shì)減弱，發(fā)生腐爛病的幾率增加。隨著我國(guó)果樹(shù)種植栽培技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)谏a(chǎn)中并未能夠很好的掌握果樹(shù)種植技術(shù)和管理方法，修剪工具沒(méi)有很好地做消毒處理就使用，在進(jìn)行果樹(shù)修剪過(guò)程中，致病菌可以通過(guò)剪口、鋸口和人工傷口直接侵入到樹(shù)皮的表皮層結(jié)構(gòu)，使用同一個(gè)工具對(duì)健康株和染病株進(jìn)行修剪，會(huì)造成健康株感染病害。

1.3 樹(shù)勢(shì)與施肥

在蘋(píng)果的生長(zhǎng)期，因?yàn)榇罅渴┯昧嘶剩瑢?dǎo)致了蘋(píng)果土壤中微生物的數(shù)量大大減少。同時(shí)復(fù)合肥的大量施用，特別是其中的磷素，會(huì)與土壤中和Ca+2，Mg+2，Cu+2，Zn+2，F(xiàn)e+2等形成沉淀，誘發(fā)樹(shù)體缺少中微量元素營(yíng)養(yǎng)，并使中微量元素失去活性。缺鋅會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)葉間短而發(fā)生小葉疾病、節(jié)間短而引起的葉片繁殖連簇;缺鈣會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果果實(shí)出現(xiàn)苦痘病和水心病;缺鎂會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果的葉綠素不能合成;缺鐵會(huì)引起蘋(píng)果黃葉疾病等，這樣就會(huì)造成蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)衰弱，抗病性能力也會(huì)大大降低，容易導(dǎo)致蘋(píng)果腐爛病的發(fā)生。

1.4 樹(shù)勢(shì)與負(fù)載

由于近幾年蘋(píng)果的價(jià)格相對(duì)較高，果農(nóng)急功近利，追求更多的高產(chǎn)量，舍不得將蘋(píng)果疏花或者是疏果，產(chǎn)量太多，加之缺少其他的管理和技術(shù)措施，導(dǎo)致蘋(píng)果的大小年現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重，這種管理方式在蘋(píng)果的大年時(shí)段中加速了樹(shù)勢(shì)的衰弱，使得樹(shù)體對(duì)病害的抵抗能力下降，加快了蘋(píng)果腐爛病的發(fā)生。

2 腐爛病防治方法

2.1 樹(shù)干涂白防凍

初冬和早春兩季時(shí)期將苗木樹(shù)干全部樹(shù)皮涂白有利于有效降低其內(nèi)部樹(shù)皮與樹(shù)內(nèi)外界之間的自然溫差，減少樹(shù)皮受到的凍害和阻擋太陽(yáng)光的日灼，有利于有效預(yù)防腐爛病。涂白劑的主要原料及使用配方：生石灰（CaO）2份、固體石硫合劑0.5份、食鹽0.5份、水10份，另外加少許動(dòng)物油。

2.2 合理負(fù)載，穩(wěn)產(chǎn)壯樹(shù)勢(shì)

蘋(píng)果樹(shù)花過(guò)多會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)，4月長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果均消耗營(yíng)養(yǎng)，到了秋后樹(shù)勢(shì)恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)，如果不控制花的生長(zhǎng)就會(huì)過(guò)度消耗營(yíng)養(yǎng)，秋季養(yǎng)分恢復(fù)不足造成樹(shù)勢(shì)減弱。另外果樹(shù)進(jìn)入生產(chǎn)旺盛期之后，應(yīng)該進(jìn)一步管控大年的結(jié)果數(shù)量，合理疏花疏果，并且嚴(yán)格控制按間隔20～25 cm留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)合理疏花疏果，保證結(jié)果部位能夠交替更新，防止出現(xiàn)大小年現(xiàn)象以及預(yù)防早期落葉。管控大小年現(xiàn)象，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)來(lái)以抗腐爛病菌對(duì)樹(shù)體的侵害。

2.3 合理深施有機(jī)肥

9月份是增施有機(jī)肥的最佳時(shí)期，因?yàn)檫@時(shí)是秋季蘋(píng)果樹(shù)根系主要生長(zhǎng)時(shí)期。在施用有機(jī)肥過(guò)程中，農(nóng)具會(huì)對(duì)蘋(píng)果根系造成一定的傷害，這時(shí)天氣溫度正好適合蘋(píng)果根系生長(zhǎng)，根系會(huì)自我修復(fù)。斷根刺激后生長(zhǎng)出新根，新生長(zhǎng)的根系深入施用有機(jī)肥的土層位置后，快速生長(zhǎng)，吸收并積累養(yǎng)分，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)加快。

因?yàn)樘O(píng)果根系對(duì)有機(jī)肥具有趨肥性，通過(guò)深施有機(jī)肥誘導(dǎo)蘋(píng)果根系向土層深處生長(zhǎng)。樹(shù)的大小不同，施肥深度也不同，一般要施在30 cm、60 cm、80 cm土層。根系會(huì)向施有機(jī)肥的地方移動(dòng)生長(zhǎng)并吸收養(yǎng)分，壯大樹(shù)勢(shì)，這樣的生長(zhǎng)會(huì)使山地蘋(píng)果在冬季具有抗凍能力，夏季具有抗旱能力。如果施肥淺，根系就得到地面吸收養(yǎng)分，所以根系就向上生長(zhǎng)，到地表附近，會(huì)出現(xiàn)以下幾種現(xiàn)象：刮風(fēng)易倒、冬天凍死根系、雨天根系水淹后爛根、干旱時(shí)受旱。所以蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)要強(qiáng)，根系不僅要旺盛而且分布要深，不但可以增強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)的抗旱、抗凍能力，而且可以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的恢復(fù)能力。有機(jī)肥為主，化肥為輔是施肥過(guò)程中應(yīng)該要始終貫徹的宗旨。適當(dāng)增施鉀肥，嚴(yán)格控制氮肥施入量，這樣有利于增強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)和提高樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)水平，控制腐爛病的危害蔓延。同時(shí)在蘋(píng)果缺少微量元素時(shí)，通過(guò)微生物肥料和有機(jī)肥配合施用解決由缺少微量元素所引起的疾病，從而提高蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)，降低腐爛病發(fā)病幾率。

2.4 加強(qiáng)果園栽培管理

針對(duì)已經(jīng)建成的蘋(píng)果園區(qū)，重點(diǎn)是做好園區(qū)中土壤水分的管理工作，使果樹(shù)抵抗能力增加。有能力的種植戶(hù)必須把果園覆膜覆草技術(shù)應(yīng)用起來(lái)，達(dá)到增濕保墑的作用。同時(shí)應(yīng)該合理改善樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，不得過(guò)于追求產(chǎn)量，去大枝留小枝，并防止在短期內(nèi)出現(xiàn)大量傷口導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)病率呈現(xiàn)升高趨勢(shì)。防治果園各種病蟲(chóng)害對(duì)降低腐爛病的傳播流行有很大幫助，特別是應(yīng)該防治早期引發(fā)蘋(píng)果樹(shù)落葉的病蟲(chóng)害，延長(zhǎng)果樹(shù)葉片的光合作用能力，增強(qiáng)果樹(shù)有機(jī)物質(zhì)積累，提高果樹(shù)抵抗能力。及時(shí)清除果園中的病死枯樹(shù)和樹(shù)上的病枯枝條，需及時(shí)將其帶出并進(jìn)行清理銷(xiāo)毀，防止其發(fā)生病源性病害擴(kuò)散。早春花期初期或萌芽前蘋(píng)果全園噴灑石硫合劑或鹽酸殺菌劑。對(duì)于出現(xiàn)的各種病變霉斑隨時(shí)徹底地進(jìn)行刮除并及時(shí)給予清理涂抹使用一定量的病斑藥劑，適用的病斑藥劑主要為：45%施納寧水劑50～100倍液、腐必清、農(nóng)抗120等，注意對(duì)病斑刮除后所遺留下來(lái)的各種有毒病壞性有害細(xì)胞生物進(jìn)行清理收集后再燒毀。對(duì)于日常接觸中遇到各種病原物的工具如剪刀、鋸子和叉等都一定要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行消毒滅菌。

3 腐爛病病害治療

3.1 刮治病斑并涂抹藥物消毒

在切實(shí)做好果園管理和疏花疏果的基礎(chǔ)上，針對(duì)已發(fā)生了腐爛疾病的果樹(shù)，應(yīng)該及時(shí)地刮除果園中的腐爛傷疤。病害組織在進(jìn)行刮除時(shí)應(yīng)徹底用刀刮盡（帶有細(xì)菌的木質(zhì)局部），在其四周均勻地刮去0.5～1.0 cm正常的表皮，病害部位刮成穿梭狀，刮面必須保持干凈無(wú)異狀，隨后在刮除的部位涂抹藥液消毒，超出病疤外5～8 cm亦可進(jìn)行抹藥，隨后清理帶病樹(shù)皮，并帶離園區(qū)焚燒。常用的消毒藥物為21%的過(guò)氧乙酸三倍液+10%的腐力克膏劑[4]，每個(gè)傷疤每間隔10 d涂抹一次，連續(xù)使用3次，對(duì)抑制蘋(píng)果樹(shù)腐爛病有很大幫助。

3.2 利用腐殖酸鈉、康復(fù)劑原液及中草藥防治

80倍氟多福鎂磷酸砷+100倍福磷腐殖酸鈉和843康復(fù)生物制劑的膠原液均是治療腐爛病的最佳藥物。除此之外，牛的尿液是一種較好的防治藥物，可用一把消毒過(guò)的小刀刮凈所有引起病害的主要部位，深入至木質(zhì)部，隨后使用牛的尿液反復(fù)涂抹2～3次，效果非常好。

參考文獻(xiàn)

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