說文解字

醋

“醋”，古文寫作“?。╟u）”。左邊是“酉”，是“盛酒的尖底容器”形，表示“釀造”;右邊是“乍”，甲骨文像“衣領”形，就是“作”本字，這里用作“酢”字的讀音。漢代后，多寫作“醋”，以“昔”表示讀音?！墩f文解字》說，“醋”就是“酸漿”?！端鍟酚涊d，有民謠說：“寧飲三升醋，不見崔弘度?！笔钦f一個叫崔弘度的人，很殘暴，人們寧可連喝三升醋，也不愿意見到他?！按住庇忠隇椤八嵛丁??！斗舛U儀記》說：“醋梨酸棗”。

古文“醯（x i）”，也表示“醋”?！墩撜Z》說：“或乞醯焉，乞諸其鄰而與之?！币馑际?，有人找他借醋，他就去鄰居那里借來，再借給這個人。山西出產(chǎn)名醋，山西人酷愛食醋，所以稱為“老醯兒”。嫉妒會使人“心酸”，所以又叫“拈酸吃醋”。

餃

“餃”，以前寫作“餃”。左邊是“食”，表示“食物”;右邊是“交”，甲骨文意“兩腿交叉的人形”，這里用作讀音?！帮湣爆F(xiàn)在簡化為“餃”。宋代《集韻》中，收錄了“餃”字，最早指一種美味的甜食。明代<正字通））說，米面皮中包裹“餌餡”，在開水里煮熟，就是“餃子”。

餃子源于古代的“餛飩”;宋代叫“角子”“角兒”;元、明時期也稱“扁食”;明代后，開始叫“餃餌”或“餃子”。沈榜《宛署雜記》說：“時元旦，作扁食，奉長上為壽。”指大年初一包餃子，獻給長輩，祝他們身體健康。餃子餡料豐富、美味，是深受人們喜愛的傳統(tǒng)食物;而且，“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”的美好寓意。我國大部分地區(qū)，都有在春節(jié)、冬至等節(jié)日吃餃子的習俗。（選自《小學生<說文解字>》，李鵬飛主編，北京教育出版社2020年版）

紅蜻蜓說

冬至這一天，我國北方地區(qū)有吃餛飩、吃餃子的習俗，南方地區(qū)則有吃湯圓、吃冬至米團和吃冬至長線面的習慣。時至今日，有些地方還流傳著“冬至大似年，先生不放不給錢;冬至大似節(jié)，東家不放不肯歇”的諺語。