碗的記憶

起云金

我的家鄉(xiāng)在金沙江上游云南一條名叫龍街河的小河邊，背山面水，祖輩過著靠山吃山，靠水吃水的半獵半耕的生活，生產(chǎn)生活用品都向大山索取，最讓我難忘的就是飯桌上的木碗、木盆、木勺。我現(xiàn)在城里生活，我的書房里一直珍藏著四代人用過的木碗。

過去聽我的爺爺講，在那只能維持基本生存的二三十年代，除了生活用鹽要用賣山里土特產(chǎn)品買回外，其他都是自給自足，衣服自己種麻織麻布，制麻布衣，制羊皮領褂，盆、碗、瓢、勺都自己到村后大山中找上好的水冬瓜樹回來自己用工具挖成盆形、碗形、勺形后經(jīng)細心打磨而成。

母親回憶說，木碗沿用到了五十年代。到了五十年代，合作社開始辦副業(yè)，村里一位見多識廣的趕馬哥，根據(jù)村子東邊大石橋山上有制土陶碗的高嶺土，提議辦一碗廠，得到了合作社的同意，就籌辦起了土陶碗廠。

土陶碗廠最興盛的是六十年代。村里充分利用優(yōu)質(zhì)高嶺土這一資源，聘請工匠，修建壇碗窯，燒制碗、壇罐等產(chǎn)品，在眾多土陶品中，盧顯勇、盧中周、張連平等有名的制陶師傅做的仿古青陶技藝堪稱一絕，燒出的仿陶器碗美觀耐用，深得百姓喜愛，一時間村里商客云集，馬幫將土陶碗馱到大姚、元謀、永仁，昆明等地銷售。

制土陶碗工藝是一項復雜的技術(shù)活、藝術(shù)活、苦力活。村民在制陶師傅的指導下，將挖回來的高嶺土攪拌成漿，把漿打起來裝在池里沉淀，待晾干成塊后，再搬進房子里，用水合軟，再用鏟疊透，最后，把泥一坨坨取來放到一個石頭做的陶輪車盤上，陶輪車盤由一面圓木盤架上一根立錐木柱上，輪的下面設有腳架附件固定。以腳為動力轉(zhuǎn)動車盤，手持泥坯一個個地車，做成自己所需要的造型的碗，曬干，再一個個拿回來車底后拿去蘸墨畫圖，上釉。釉是用當?shù)氐拿卓泛褪覠苫液笤賰渡仙虾玫母邘X土而成。晾干后放進窯室燒制，燒好的陶器冷卻三至四天，就可出窯。一件件充滿藝術(shù)韻味的陶碗就這樣產(chǎn)生了。

有藝術(shù)靈感的師傅不用陶輪車盤直接用手捏。一坨坨泥在他手里一會兒工夫就變成一件件小缽、小罐、小碗、小杯、小人、小動物等精美的工藝品。

有的客戶會提一些奇思怪想的商品要求，師傅要根據(jù)客戶的設想用草、竹、藤編織成原型的器物作模子，將濕黏土涂抹在上面，晾干后放人窯內(nèi)燒制。出窯后，編織物本身燒盡而留下粘土容器，就成客戶想要的陶器了。

制陶碗技藝在六七十年代平凡的日子里，成了人們文化生活的一部分，小孩子們一放學總是跑去看師傅們制陶手藝，有的還去偷一點泥巴回來做自己喜歡的小動物。老人們則在窯廠旁邊議論著師傅們誰的手藝好。

制陶技藝代代相傳，師傅們在精心燒制土碗的同時，選中自己喜歡的弟子做好傳幫帶，培養(yǎng)了盧文有、謝國富等弟子，徒弟們又到周邊倉屯永勝、五湖西沖火山老衛(wèi)家建制土陶碗廠。村里有捏土成陶的技藝，一個時期成了村民發(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)。

七八十年代，瓷碗的出現(xiàn)，本地的陶制土碗受到外來瓷制品的沖擊，村里的制陶碗廠歇業(yè)了。

到了九十年代，家里又將瓷碗換成了鋼碗。

到二十世紀初，等我有了小孩當了父親，母親又將木碗帶到城里給小孩用，說木碗盛熱物端在手里不燙手，小孩不小心摔在地上也不會壞。這木碗一直保存在我的家里。

進入新時代，村里制陶碗傳統(tǒng)技藝受到保護，制陶藝人謝國富被列為縣級民間制陶技藝傳承人，他又收了徒弟，將民間傳統(tǒng)制陶技藝繼續(xù)傳承下去。隨著鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村旅游的興起，現(xiàn)土陶制品在市場有了銷路，村里的幾位年輕人又到技師學院學習新的制陶工藝，謝國富的幾個徒弟正在村里謀劃籌建著一個新制陶廠。

小小的碗，是我一日三餐的生活必須用品，我家里的木碗、土陶碗、瓷碗、鋼碗見證了從爺爺?shù)轿倚『⑺拇嗽诠伯a(chǎn)黨領導下一百年生活的變遷。

責任編輯：郭秀玲