種用三元母豬的精細(xì)化營養(yǎng)管理

劉國信

（山西省陽城縣畜牧局，山西 陽城 048100）

俗話說“得母豬者得天下”。在現(xiàn)代規(guī)?；?、集約化商品豬生產(chǎn)中，二元母豬發(fā)揮著主力軍作用。近年來，受非洲豬瘟疫情影響，二元母豬大批死亡或被凈化淘汰，其存欄急劇下降，導(dǎo)致能繁母豬種源減少，嚴(yán)重影響商品肉豬生產(chǎn)。此時(shí)，許多場戶被迫將本該出欄的商品豬（杜長大三元雜種母豬）留作繁殖母豬，以求快速補(bǔ)欄。

由于三元母豬屬于商品代豬，本身的生理特點(diǎn)不適宜作種用，作為加快產(chǎn)能恢復(fù)的權(quán)宜之計(jì)，要實(shí)現(xiàn)三元母豬種用價(jià)值的最大化，提高商品豬養(yǎng)殖效益，就必須下大功夫在選留、配種、妊娠、哺育、營養(yǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)全面加強(qiáng)精細(xì)化管理。當(dāng)前，對選留、繁育方面的論述較多，本文僅就三元母豬的精細(xì)化營養(yǎng)管理做些探討。

1 三元母豬留作種用的背景

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，能繁母豬被喻為生產(chǎn)仔豬的“工廠”，是豬場的核心競爭力，母豬的生產(chǎn)效率直接決定了豬場的經(jīng)濟(jì)效益。目前，國外發(fā)達(dá)國家繁殖母豬年均提供斷奶仔豬數(shù)量（PSY）已經(jīng)達(dá)到25 頭以上，國內(nèi)由于管理水平低下等因素影響，僅有18頭左右，存在著不小的差距。

如今，在非洲豬瘟疫情常態(tài)化防控背景下，為解決二元能繁母豬種源不足的問題，同時(shí)為節(jié)約引種成本，避免頻繁引種傳播疫病，降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)，多數(shù)養(yǎng)豬場戶實(shí)行“封閉式生產(chǎn)”模式，紛紛自留商品豬作為母本，所以三元母豬成為解決燃眉之急的突破口。據(jù)調(diào)查，2019年以來將三元母豬作種用進(jìn)行繁育，已被業(yè)界普遍采用，目前在豬場繁殖母豬中總體占比接近40%?？梢姡瑢⑷肛i留作種用既是無奈之舉，又是明智之選，但存在的缺陷需引起高度重視并加以規(guī)避。

2 三元母豬留作種用的優(yōu)勢

2.1 飼養(yǎng)周期短，有利于快速恢復(fù)產(chǎn)能 三元豬是通過終端雜交而來的商品代豬，如以杜洛克公豬為父本，以長白公豬和大白母豬雜交選留的雜交母豬為母本進(jìn)行交配，得到的杜長大二代雜種豬就是三元豬。其選育目的就是商品育肥，因而具有生長速度快、胴體瘦肉率高、飼養(yǎng)報(bào)酬高等特性，在目前生豬總體存欄下降的情形下，商品代豬在群體數(shù)量方面占有相對優(yōu)勢，以此選留母豬進(jìn)行繁殖，既可解決母豬種源不足的問題，又可縮短飼養(yǎng)周期，快速保供市場。一般情況下，從選留種用三元母豬到產(chǎn)出仔豬只需10 個(gè)月時(shí)間，從飼養(yǎng)仔豬到最終出欄商品豬大約6個(gè)月，總周期16 個(gè)月。而通過引進(jìn)純種母豬進(jìn)行繁育的周期比較長，至少需要22個(gè)月以上的時(shí)間。

2.2 降低繁育成本，規(guī)避生物安全風(fēng)險(xiǎn) 近年來，由于疫病影響供求失衡，豬價(jià)高企，種豬市場不僅健康種源難求，而且價(jià)格高得離奇。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2020 年出欄商品豬價(jià)格33.91 元/kg，同比增長60.31%；仔豬價(jià)格93.38元/kg，同比增長101.39%；二元后備母豬，在非洲豬瘟發(fā)生之前每頭在2 500 元左右，目前在5 000元以上，增至兩倍左右，純種的大白或長白豬價(jià)格更高，普遍在10 000 元左右。顯然，養(yǎng)殖場自留場內(nèi)三元商品母豬用來繁殖，不僅可以降低生產(chǎn)成本，而且能夠減少與外界接觸，防范引種環(huán)節(jié)傳播疫病，盡可能規(guī)避生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

3 三元母豬留作種用存在的遺傳缺陷

3.1 發(fā)情困難，配種受胎率較低 在多重雜交狀態(tài)下，遺傳基因會(huì)發(fā)生分離和重組，導(dǎo)致后代性能不穩(wěn)定，因此，三元母豬與二元母豬相比，在發(fā)情率、配種準(zhǔn)胎率方面總體低5%～10%；有的還存在不發(fā)情、發(fā)情延遲、配種時(shí)間不確定、屢配不孕等現(xiàn)象。

3.2 產(chǎn)仔較少，泌乳性能較差 三元母豬瘦肉多、脂肪少、肌肉發(fā)達(dá)、缺乏母性，與二元相比，三元豬的PSY 一般低20%左右（一般頭胎平均產(chǎn)仔不到9 頭，比二元母豬少2 頭左右），同時(shí)泌乳性能與哺乳習(xí)性較差，奶水不足。

3.3 繁殖障礙性疾病多發(fā)，仔豬成活率較低 三元母豬生長速度快，骨盆發(fā)育不好，胚胎著床率較低，容易發(fā)生流產(chǎn)、難產(chǎn)和死胎。與二元母豬相比，繁殖障礙性疾病高發(fā)，仔豬腹瀉往往比較嚴(yán)重，二胎綜合征更為明顯，導(dǎo)致仔豬成活率較低，并可能影響后期正常的生長肥育。

4 種用三元母豬的精細(xì)化營養(yǎng)管理

生產(chǎn)中除采取科學(xué)繁育選配策略以及提升日常飼養(yǎng)管理水平外，科學(xué)制定后備期、妊娠期、圍產(chǎn)期、哺乳期等階段的精準(zhǔn)飼喂與營養(yǎng)方案，實(shí)施針對性強(qiáng)的精細(xì)化管理，對彌補(bǔ)三元母豬自身種用劣勢，提高繁殖利用率具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

4.1 后備期 后備母豬處于生長發(fā)育階段，精準(zhǔn)營養(yǎng)的關(guān)鍵培育目標(biāo)是讓其生殖系統(tǒng)、腸道和骨骼能夠很好的發(fā)育，確保進(jìn)入繁殖階段前有足夠的體能儲(chǔ)備、健康的腸道與堅(jiān)實(shí)的體型結(jié)構(gòu)。

4.1.1 將選留的后備母豬及時(shí)轉(zhuǎn)入后備豬舍小群隔離飼養(yǎng)，并飼喂專用的后備母豬料。料中要注意添加維生素C、維生素E、葉酸、生物素、β-胡蘿卜素等繁殖營養(yǎng)素，加大鈣、磷、鐵、鋅、硒、錳、碘等微量元素的供給，促進(jìn)骨骼和生殖系統(tǒng)的發(fā)育，以提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，減少死胎和弱仔。

4.1.2 適當(dāng)限制飼喂，合理控制膘情。三元豬是為商品育肥專門雜交選育而來，生長速度相對較快，后備母豬易肥，因此要特別注意看膘投料，控制采食，防止過度肥胖而影響發(fā)情、排卵，降低繁殖性能。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，6 月齡前可以自由采食，6 月齡后要增加運(yùn)動(dòng)，到6～7 月齡或75 kg前后逐步限飼，將每頭豬每天的采食量控制在2.2～2.5kg。到7.5～8月齡時(shí)，以背膘在14～16mm、體重在120～130 kg為最好。

4.1.3 短期優(yōu)飼，補(bǔ)充纖維原料。一般于輸精配種前15 d，喂給營養(yǎng)全面均衡的哺乳母豬料，并1∶1 配備青飼料（精準(zhǔn)營養(yǎng)特別要重視纖維原料），讓其自由采食，以優(yōu)飼促進(jìn)發(fā)情排卵。此階段嚴(yán)禁飼喂棉籽餅、菜籽餅和霉變飼料，以免對生殖系統(tǒng)造成損害。為防止霉菌毒素污染，可在飼料中添加防霉劑。

4.1.4 補(bǔ)充乳酸菌、屎腸球菌等益生菌，促進(jìn)腸道健康。為增進(jìn)生殖機(jī)能，維持腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道健康，提高免疫力，降低便秘、腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率，并為后備母豬提供有益于發(fā)情的生殖營養(yǎng)，促進(jìn)卵巢發(fā)育，可于配種前持續(xù)在飼料中添加維生素、微量元素和微生態(tài)復(fù)合制劑。

4.2 妊娠期 妊娠期包括妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期，精準(zhǔn)營養(yǎng)供給建議采用低、中、高飼喂模式，目標(biāo)是保證胎兒正常生長發(fā)育，并順利產(chǎn)出，健康成活。

4.2.1 妊娠前期（配種～懷孕后30 d）飼養(yǎng)目標(biāo)是提高受胎率和胚胎成活率，防止早期流產(chǎn)。三元母豬屬于商品育肥豬，比較活潑好動(dòng)，懷孕后就應(yīng)置于單體欄內(nèi)單獨(dú)飼養(yǎng)，防止相互打斗引起小產(chǎn)。同時(shí)，使用全價(jià)妊娠母豬料，定時(shí)定餐，限量飼喂，嚴(yán)控采食量，以免母豬過度攝入營養(yǎng)，導(dǎo)致孕酮分泌減少，引起早期胚胎死亡。一般頭胎三元母豬懷孕后應(yīng)嚴(yán)格控料，第1～20 d 維持在1.8～2.3 kg/d，20 d后根據(jù)體況逐漸恢復(fù)到正常食料量（2.3 kg/d），并適當(dāng)增加青綠飼料。禁喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍、刺激性飼料。

4.2.2 妊娠中期（妊娠30 d～85 d）飼養(yǎng)目標(biāo)是保證胎兒正常發(fā)育與母豬自身營養(yǎng)代謝需要。此階段繼續(xù)使用全價(jià)妊娠母豬料，正常飼喂量為2.0～2.3 kg/d，同時(shí)根據(jù)體況膘情靈活調(diào)整喂量。特別是懷孕70 d之后，是母豬乳腺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，過度飼喂（如采食量過大、營養(yǎng)濃度過高、能量脂肪攝入過多）會(huì)增加乳腺組織中脂肪的過多沉積，導(dǎo)致泌乳期采食量降低，泌乳期奶水不足。

4.2.3 妊娠后期（妊娠85 d～110 d）此階段胎兒的生長發(fā)育非常迅速，一般初生仔豬體重的65%左右來自產(chǎn)前30 d，因此對氨基酸、能量、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)的需求非常高，飼料必須保持較高的營養(yǎng)水平（即平時(shí)所說的“攻胎”），否則極易引起母豬癱瘓、產(chǎn)后仔豬弱小多病。此階段也是乳腺充分發(fā)育的時(shí)期，應(yīng)逐漸改換成哺乳料，要求定時(shí)、定量采食，喂料量視母豬膘情而定，保持在2.5～2.8 kg/d，以滿足仔豬的快速生長，提高初生重及均勻度，并促進(jìn)母豬乳腺發(fā)育，保證產(chǎn)后泌乳的需要。

4.3 圍產(chǎn)期（分娩前后5 d～7 d）此期飼養(yǎng)目標(biāo)是壯胎、順產(chǎn)、通便，暢通乳腺，增強(qiáng)初乳功能。母豬分娩前后7 d左右是繁殖周期中相當(dāng)特殊的時(shí)期，此時(shí)生理特征急劇變化，對營養(yǎng)需求也比較特殊，既要求繼續(xù)保持體況，暢通乳腺，增強(qiáng)產(chǎn)后初乳功能，又需要限制喂料量，還得易消化，有利潤腸通便，防止便秘難產(chǎn)。特別是三元母豬懷胎數(shù)量相對較少，為避免胎兒過大造成難產(chǎn)，建議上產(chǎn)床前2 d 開始限制飼喂，逐漸減料至2.5 kg/d左右。

當(dāng)然，產(chǎn)前增減料也要視膘情而定，不能一概而論。對于膘情上等的必須減料，以免產(chǎn)后乳汁分秘過多過濃，仔豬吮吸困難而誘發(fā)母豬乳房炎；對于膘情較差的母豬，應(yīng)適當(dāng)增料，以滿足產(chǎn)后泌乳的需要。此外，飼料配方中必須增加5%～8%的麩皮，以防止便秘，并大量補(bǔ)充維生素C 和維生素E 及電解質(zhì)等，以降低生產(chǎn)時(shí)的應(yīng)激反應(yīng)。

4.4 哺乳期 指母豬分娩至斷奶這一階段。母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)是最大程度地增加泌乳量，并控制自身減重，保持?jǐn)嗄棠肛i適宜的體況，并順利進(jìn)入下一個(gè)繁殖周期。此期需要飼喂?fàn)I養(yǎng)平衡的高能高蛋白飼料，并千方百計(jì)增加母豬的采食量，以滿足母仔所需。

由于三元母豬遺傳缺陷所限，泌乳性能較差，奶水往往不足，容易造成哺乳仔豬死亡，保育期死淘率上升，并增加飼料消耗，因此加強(qiáng)泌乳期飼料的選擇和控制，對提高三元母豬的生產(chǎn)性能至關(guān)重要。要求分娩后母豬全程使用哺乳母豬料，以確保能量和蛋白質(zhì)的需求，防止?fàn)I養(yǎng)失衡，避免仔豬出現(xiàn)脂肪性腹瀉。飼喂方式最好采用液體或濕拌料，少量多次飼喂。一般分娩第二天飼喂1 kg左右飼料（以干料計(jì)），之后每天增加0.5 kg，5～7 d 后逐漸恢復(fù)到正常量。母豬自由充分采食，以保證仔豬足夠吸乳。在天氣寒冷的冬春季節(jié)，哺乳期飼料中最好適當(dāng)添加豆油或脂肪，并按1∶1 配備青飼料，補(bǔ)充足夠的維生素。