南果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析探討

張文斌

摘要：南果梨在遼寧地區(qū)栽培較早，但是優(yōu)質(zhì)品種少，沒有形成大范圍的高產(chǎn)推廣經(jīng)驗(yàn)。本文在多年理論研究和基礎(chǔ)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)于南果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，在提高南果梨產(chǎn)量的同時(shí)，也培育優(yōu)質(zhì)品種，提高南果梨的品質(zhì)，培養(yǎng)個(gè)大果甜的果實(shí)，讓口感和果質(zhì)更上一層樓。

關(guān)鍵詞：南果梨;豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù);優(yōu)良品種;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

過去南果梨高產(chǎn)栽培單純重視產(chǎn)量，但是產(chǎn)量提高的同時(shí)果肉品質(zhì)卻沒有顯著提高，尤其是“可口性沒有自然生長(zhǎng)的好”這一問題較為嚴(yán)重。那么如何在保證高產(chǎn)的同時(shí)，還要確保南果梨好吃，肉質(zhì)細(xì)膩、清脆多汁、香甜可口，甚至具有綠色生態(tài)性，這樣才能夠在市場(chǎng)上獲得消費(fèi)者的青睞。

1 ?南果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的方向

1.1 ?優(yōu)質(zhì)品種日益受到青睞

只有選擇優(yōu)質(zhì)梨種才能夠保證產(chǎn)量和質(zhì)量，傳統(tǒng)意義上的大冠稀植正在被逐漸改變，優(yōu)質(zhì)密植的南果梨種植正在成為主導(dǎo)方向。南果梨經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化成為主要方向，各類高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)試驗(yàn)工作正在有效開展。比如培育培養(yǎng)高端理想品種，比如通過獨(dú)特的培育技術(shù)，培育個(gè)頭大、外觀紅、果心小、果肉瑩白、無石細(xì)胞、有果香味的高端品種的全紅梨。該品種的優(yōu)勢(shì)在于無需套袋栽培，田間管理方便。同時(shí)抗病蟲害能力強(qiáng)，栽培范圍也較廣，能夠推廣到南方地區(qū)。各個(gè)南果梨生產(chǎn)基地的都在不斷推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，比如采用無公害生產(chǎn)技術(shù)、兩用林苗圃生產(chǎn)、工廠化種植等新模式。

1.2 ?高產(chǎn)栽培成為主要方向

目前各地規(guī)?；耘喑蔀橹饕较?，通過密植和擴(kuò)大栽培范圍等方式，提高產(chǎn)量。一般依靠選擇高產(chǎn)品種，擴(kuò)大地域進(jìn)行擴(kuò)植，大量使用農(nóng)藥化肥等方式提升產(chǎn)量。但是高產(chǎn)也帶來了豐產(chǎn)不豐收的問題，近年來各地?cái)U(kuò)大種植，造成了“梨賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。在剪枝、嫁接、授粉、施肥、管理、病蟲害防治等方面，技術(shù)創(chuàng)新不足，但是對(duì)產(chǎn)量提升明顯。在栽培中，授粉良好坐果率就會(huì)提高，盡管實(shí)現(xiàn)有助于豐產(chǎn)，但是坐果多，果實(shí)的品質(zhì)就會(huì)下降。從而造成花量大、坐果多、樹體負(fù)載重的問題。

1.3 ?對(duì)南果梨的品質(zhì)日益重視

重視產(chǎn)量的同時(shí)也越來越重視品質(zhì)。為了擴(kuò)大產(chǎn)量，南果梨的栽培從遼南擴(kuò)大到遼西，又走出省外，走向全國(guó)。比如秦皇島地區(qū)，目前無論是沙壤土還是黏土環(huán)境中都在種植。但是異地栽培產(chǎn)生的明顯問題就是南果梨的品質(zhì)變差，和沙質(zhì)土壤相比，黏土產(chǎn)的南果梨味道肉質(zhì)粗厚。如果盲目擴(kuò)大種植，還會(huì)因?yàn)椴∠x害問題降低南果梨的品質(zhì)。在南果梨種植中要改變過去大量生產(chǎn)中質(zhì)量低、口感差、產(chǎn)量高的問題，讓南果梨在高產(chǎn)的同時(shí)能夠保持濃郁的酒香味，并且保持其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2 ?優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 ?果園建設(shè)

要注重氣候條件的選擇，一般以年日照時(shí)數(shù)超過2500h為例，南果梨耐寒但不吸熱，因此不適宜在過于炎熱地區(qū)種植。年降水量在500～750mm左右，而且降雨均勻，滿足其水分的需求。地勢(shì)首選平坦地帶，更有利于低于水土侵蝕，但是考慮到果園一般位于山地，因此也有大量在坡地的種植。一般坡地種植行距為3m×5m ，并且挖掘1m×1m×0.8m來保持水土。盡管坡地有水土侵蝕的風(fēng)險(xiǎn)，但是其優(yōu)勢(shì)在于更有利于根系生長(zhǎng)，因此要對(duì)坡地栽培技術(shù)適當(dāng)進(jìn)行創(chuàng)新。

2.2 ?土壤改良

栽培時(shí)要改良土壤，培肥地力，一般來說，南果梨的生長(zhǎng)土壤條件要超過80cm，地下水位不宜過高，避免對(duì)根系的損害。但是一般退耕還林的環(huán)境中，土壤層較淺，針對(duì)這些現(xiàn)象，可以使用有機(jī)肥、草木灰和秸稈等方式對(duì)土壤進(jìn)行改良。比如對(duì)沙質(zhì)土壤加入魚塘客土進(jìn)行改良，提升其土壤肥力。要對(duì)土壤進(jìn)行消毒，避免病蟲害的產(chǎn)生，同時(shí)確保土壤中氮磷鉀等肥力充足。

2.3 ?栽培技術(shù)創(chuàng)新

不同的苗木發(fā)育情況不同，不同的土地生長(zhǎng)效果也不同，因此要對(duì)種植方式進(jìn)行創(chuàng)新。比如廣泛應(yīng)用覆膜技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“穴肥溝灌、肥水耦合、節(jié)水灌溉”。在施肥之后，在行間開一條20cm的淺溝，樹干兩側(cè)覆地膜，通過覆膜可以實(shí)現(xiàn)節(jié)水澆灌，秋季降水可以保存在土壤中，降雪也可以通過溝渠保存，對(duì)梨苗生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

2.4 ?水肥管理創(chuàng)新

栽培時(shí)為了防止肥料下陷，要進(jìn)行夯實(shí)，并澆水培土。一年四季都可以進(jìn)行深翻作業(yè)，以有機(jī)肥施用為主，基肥施入后，根據(jù)具體的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行追肥。為了提升水肥管理的水平，可以采用水肥一體化的滴管技術(shù)和無人機(jī)噴藥等技術(shù)，提升精準(zhǔn)性。同時(shí)，還可以對(duì)灌溉系統(tǒng)進(jìn)行改良，構(gòu)建溝渠等儲(chǔ)存雨水，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。

2.5 ?科學(xué)進(jìn)行管理

要及時(shí)對(duì)梨樹進(jìn)行修剪，采用拉枝、刻芽、除萌等措施修剪。合理配置授粉樹，利用授粉樹花粉直感作用提高南果梨生產(chǎn)品質(zhì)。在栽培上，除了選擇優(yōu)質(zhì)苗木之外，還要不斷引入良種，通過品種改良提升果實(shí)品質(zhì)。此外，在栽培中還可以引入智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)技術(shù)，信息化技術(shù)，農(nóng)業(yè)機(jī)器人技術(shù)等進(jìn)行控制。在病蟲害防治方面，要多采用綠色技術(shù)進(jìn)行防控，比如引入害蟲天敵，使用激素誘殺害蟲，以及采用物理防治等。

3 ?結(jié)語

南果梨是遼寧地區(qū)的地標(biāo)產(chǎn)品，不僅經(jīng)濟(jì)效益突出，而且具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)意義。因此在栽培中要不斷創(chuàng)新技術(shù)，提高產(chǎn)量，培育出果大味甜，色澤出眾，汁液甘美，芳香四溢的高產(chǎn)量和高品質(zhì)果實(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫銘澤.遼南地區(qū)南果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（20）：113-114.

[2] 辛宇中.大南果梨栽培表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)[J].新農(nóng)民，2019（12）：58-59.