開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下旅游類課程的教學(xué)實踐研究

文/郝冰冰（鄭州商學(xué)院旅游發(fā)展研究中心）

一、研究背景與文獻(xiàn)綜述

千禧年以來信息技術(shù)快速發(fā)展，各種智能工具走向市場，一部智能手機除了具備通訊功能，也可以成為學(xué)習(xí)工具，學(xué)習(xí)通、中國大學(xué)MOOC、雨課堂等在線學(xué)習(xí)軟件，或者微信、微博、QQ、抖音等社交軟件推送的文章，都可以為學(xué)生獲取知識提供便利。在開放式互聯(lián)網(wǎng)的學(xué)習(xí)環(huán)境下，學(xué)生動動手指即可搜索到萬千詞條，這對于高等教育而言是機遇也是挑戰(zhàn)。在中國知網(wǎng)對“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)”進(jìn)行檢索，截至2020年發(fā)表在北大核心、CSCD和CSSCI等期刊來源的文章達(dá)到6159篇（見圖1），數(shù)量龐大，整體呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢，2000年以來關(guān)注度開始快速增加，2010年出現(xiàn)峰值后熱度減退，2019、2020年再次出現(xiàn)增長趨勢。這與社會發(fā)展、市場需求、特殊事件以及政府出臺的相關(guān)政策文件息息相關(guān)。而根據(jù)對“線上教學(xué)”的檢索情況，更能直觀地反映這一現(xiàn)象，在同樣的檢索條件下，共有391條結(jié)果，雖然與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的檢索結(jié)果可能出現(xiàn)重復(fù)，但并不影響分析結(jié)果。根據(jù)檢索情況，線上教學(xué)研究的最早文獻(xiàn)出現(xiàn)在2003年，近20年間，線上教學(xué)研究的關(guān)注度持續(xù)攀升，沒有出現(xiàn)大的波折，直到2020年出現(xiàn)噴發(fā)式增長，單單一年時間文獻(xiàn)數(shù)量則有330篇。這無疑與新冠疫情的突襲緊密聯(lián)系，特殊事件的影響導(dǎo)致師生無法返校，只能啟動線上教學(xué)的緊急方案，最終促成了線上教學(xué)的迅猛發(fā)展和高熱度。如今在疫情常態(tài)化的局勢下，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)將成為高校教學(xué)改革的必經(jīng)之路。

圖1 截至2020年網(wǎng)絡(luò)教學(xué)研究趨勢圖

根據(jù)對國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)研究以理論研究為主，實證研究較少，且主要集中于教學(xué)模式、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)資源、教學(xué)平臺應(yīng)用等方面，大學(xué)英語、計算機網(wǎng)絡(luò)、思政、醫(yī)藥等類別的相關(guān)研究成果較多，缺乏旅游類課程的研究[1-8]。對于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的概念界定，尚未明確統(tǒng)一，學(xué)者各抒己見。從教學(xué)體制的角度可將網(wǎng)絡(luò)教學(xué)劃分為兩種形式：網(wǎng)校開設(shè)的成人教育教學(xué)和高校創(chuàng)建的在校生日常學(xué)習(xí)教學(xué)，但有一個共同點即為借助互聯(lián)網(wǎng)開展教學(xué)活動。梁林梅對南京高校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)時間/精力、政策/培訓(xùn)/支持和平臺對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的阻礙作用較明顯[1]；鄒統(tǒng)釬等針對“90”后大學(xué)生的特點提出網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式創(chuàng)新的建議[2]；李挺分析了疫情期間網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在身份、互動、學(xué)習(xí)方面的三重困境，挖掘原因，并提出破解之道[3]；呂堂紅提出了以學(xué)生為中心的“3P”移動教學(xué)模式[4]；潘萬龍[5]、陳亞[6]、張永東[7]、曾楚輝[8]等分別對醫(yī)學(xué)、思政、計算機、英語等不同學(xué)科網(wǎng)絡(luò)教學(xué)展開研究?，F(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)研究成果很少涉及旅游類課程，鑒于此，本文對開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下旅游類課程的教學(xué)實踐展開研究，具有一定的理論價值參考意義。

二、研究對象與研究方法

本文采用實證分析的研究方法，以鄭州商學(xué)院旅游類課程為例，針對其網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)實踐情況，分析阻礙其發(fā)展等因素，并提出可行性的建議。學(xué)校旅游類專業(yè)建設(shè)于2008年，但網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)時間較晚，目前共有在線課程17門。其中，《旅游學(xué)概論》在線課程始建于2019年，建設(shè)時間最早，也相對成熟，在線課程包括視頻、作業(yè)庫、討論等內(nèi)容，已成功申報為校級優(yōu)質(zhì)課程；另外還有《旅游文化學(xué)》《會展服務(wù)與管理》《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》《旅游市場營銷》等16門課程，創(chuàng)建于2020年，建設(shè)得較為倉促，因新冠疫情的沖擊，為響應(yīng)教育部“停學(xué)不聽課”的號召，原本的教學(xué)計劃由線下轉(zhuǎn)為線上。所有的旅游類課程皆采用超星學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺，教學(xué)資源有自建和引用兩種來源渠道。而上課形式較為特殊，除《旅游學(xué)概論》之外的其他16門課程，在疫情期間為全程網(wǎng)課，因此教學(xué)方式皆為多平臺交叉使用，學(xué)習(xí)通與QQ群課堂或騰訊會議、釘釘?shù)壬缃卉浖Y(jié)合，直播與錄播切換教學(xué)。開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下，為了解旅游類課程的教學(xué)實踐效果，本研究通過訪談法獲取網(wǎng)絡(luò)教學(xué)實踐相關(guān)資料。主要針對疫情期間創(chuàng)建的16門課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)情況展開調(diào)查。訪談對象分別為面向2017級本科學(xué)生、2018級?？茖W(xué)生，共68名學(xué)生；旅游類課程的授課教師，共9人。訪談問題主要涉及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的評價、遇到的困境以及建議意見等方面。

三、研究結(jié)果與分析

（一）教學(xué)實踐評價

根據(jù)對師生的訪談發(fā)現(xiàn)，開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下旅游類課程的教學(xué)實踐總體評價良好。師生普遍認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)的便捷性、遠(yuǎn)程性以及資源的豐富性對旅游類課程的教學(xué)大有裨益，整體上對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)持認(rèn)同的態(tài)度。根據(jù)疫情期間學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的滿意度情況，大部分學(xué)生較為滿意，當(dāng)然不排除因心理負(fù)擔(dān)或其他因素，學(xué)生沒有將自己的真實想法全部表達(dá)出來。雖然教學(xué)實踐的評價是偏正向的，但是在訪談過程中，調(diào)查對象在給予肯定的同時，也提出了很多質(zhì)疑和困惑。

（二）教學(xué)實踐困境

網(wǎng)絡(luò)是把雙刃劍，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)亦如是?；ヂ?lián)網(wǎng)雖然為旅游類課程的教學(xué)提供了諸多便利，但授課過程中也是困難重重。結(jié)合自身實際網(wǎng)絡(luò)教學(xué)體驗，以及師生的訪談情況，發(fā)現(xiàn)開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下旅游類課程的教學(xué)實踐困境主要表現(xiàn)在互動、管理、環(huán)境、精力四個方面。

1.教學(xué)互動

若要達(dá)到好的教學(xué)效果，需要師生相互配合、共同努力，而教學(xué)互動是關(guān)鍵所在。對于教師而言，特別是直播授課，面對電腦屏幕進(jìn)行內(nèi)容講解，缺乏教學(xué)氛圍，無法與學(xué)生形成眼神交流，很難了解學(xué)生的聽課狀態(tài)以及對于內(nèi)容的掌握情況，只能通過直播課堂中的聊天窗口獲取反饋。這為教學(xué)互動增加了多倍難度，在這個過程中，常常會遇到教師提出的問題石沉大海、無人回應(yīng)的情況，即使點名也可能“空屏”，這其中可能存在學(xué)生端網(wǎng)絡(luò)卡頓或網(wǎng)絡(luò)延遲等原因沒有及時回答的情況，但是久而久之，師生都處于疲憊狀態(tài)，教師為了避免尷尬冷場的局面，會逐漸回避提問環(huán)節(jié)。目前而言，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)過程中的互動困境尚未有較好的解決辦法。

2.課堂管理

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的第二道難關(guān)即為課堂管理與現(xiàn)場組織和控制。師生處于虛擬的教學(xué)平臺中，課程群成為虛擬班級，雖然網(wǎng)絡(luò)端有簽到、點名、討論、調(diào)查、作業(yè)、考試等電子化的方式可以解決考勤、學(xué)習(xí)反饋等問題，但是對于學(xué)生遲到、曠課、中途離場、早退等情況難以管理。此外，僅僅依靠學(xué)生直播課堂中的網(wǎng)絡(luò)在線狀態(tài)或者學(xué)習(xí)通視頻課程完成度很難判斷學(xué)生的聽課狀態(tài)，以及是否真正消化吸收了教學(xué)知識。在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，對于教師發(fā)起的話題討論，學(xué)生表達(dá)的想法重復(fù)性較高，個別學(xué)生參與度較低；對于學(xué)生作業(yè)完成情況，個別學(xué)生常常出現(xiàn)拖延或者敷衍等情況，也有學(xué)生反映作業(yè)量較大、頻率較高；對于最終課程考核情況，特別是考試課的紀(jì)律問題難以掌控，即使打開攝像頭也無法全面監(jiān)考學(xué)生，可能存在作弊等現(xiàn)象。

3.教學(xué)環(huán)境

教學(xué)環(huán)境是保障教學(xué)質(zhì)量的必備條件，但是疫情期間教師居家辦公、學(xué)生居家學(xué)習(xí)，教學(xué)環(huán)境特殊，對教學(xué)效果的影響也較大。從教學(xué)設(shè)備來看，部分師生家中存在網(wǎng)絡(luò)信號差、沒有電腦或者WiFi等情況，這嚴(yán)重阻礙了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的開展，而且教師對于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺技術(shù)不熟練、沒有教材，為備課增加難度。從外在環(huán)境來看，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)過程中，無法保證周邊是完全安靜的，而且對于學(xué)生而言，處在自己熟悉的環(huán)境中，有諸如食物、電視、游戲、睡覺等多種誘惑，學(xué)生很容易受到干擾，影響學(xué)習(xí)狀態(tài)，甚至個別學(xué)生可能一心二用，一邊聽課一邊做其他事。

4.時間精力

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)消耗的時間和精力是傳統(tǒng)教學(xué)的數(shù)倍不止。從教師的角度分析，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)要先掌握教學(xué)平臺的使用技巧，然后搜集各種視頻、圖片、文字等素材創(chuàng)建課程，制作課件，并設(shè)置作業(yè)庫、話題討論、調(diào)查、提問、簽到等教學(xué)環(huán)節(jié)，課前要提醒學(xué)生時間，直播授課時要不斷查看聊天窗口以及學(xué)生在線狀態(tài)，課后需批閱作業(yè)、查看視頻學(xué)習(xí)情況等等，各個環(huán)節(jié)繁多且瑣碎，極其耗費時間和精力。從學(xué)生的角度分析，學(xué)生課程較多，每位教師可能采用的上課方式不盡相同，學(xué)生需要在不同的軟件間切換上課，同時需要記錄筆記，課后還需要完成作業(yè)，最后導(dǎo)致學(xué)生疲于應(yīng)對、敷衍了事。

（三）教學(xué)實踐反饋意見

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)雖然存在諸多阻礙，但并不否認(rèn)它為教學(xué)提供了便利。在訪談過程中，師生從教學(xué)時間控制、教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等方面提出了各自的建議和意見。由于教學(xué)時間過長會造成師生疲憊，建議教師連續(xù)講授時長不宜超過40分鐘，可以每隔20分鐘設(shè)置一個話題討論或者互動游戲。同時，授課過程中，要注意留有一定的休息時間，緩解師生眼睛長時間注視電腦或手機屏幕的酸澀感，以及久坐的疲憊感。此外，在教學(xué)方法上，要善于利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，給予學(xué)生更多動手的機會和參與課堂的機會，諸如翻轉(zhuǎn)課堂、資料搜集等。而在教學(xué)內(nèi)容方面，要適當(dāng)精簡，突出重難點，可錄制微課視頻，豐富在線課程，在話題討論區(qū)多設(shè)置啟發(fā)性問題，創(chuàng)建激勵機制，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，鍛煉學(xué)生的動手操作能力。

四、啟發(fā)與建議

根據(jù)2020年疫情期間大規(guī)模的集中網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，對今后開放式互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)環(huán)境下旅游類課程的教學(xué)提供了啟發(fā)，本研究從教學(xué)模式、教學(xué)觀念、教學(xué)設(shè)計、課堂管理等方面提出建議。第一，創(chuàng)新旅游類課程教學(xué)模式，靈活運用新型教學(xué)方法。旅游類課程兼具理論性和實踐性，注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，結(jié)合旅游類課程的特點開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。雖然網(wǎng)絡(luò)教學(xué)不可能替代傳統(tǒng)的教學(xué)，但可以把線上教學(xué)與線下教學(xué)相結(jié)合，開展混合式教學(xué)，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，豐富教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容，如游戲教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂、情景演繹、主題場景教學(xué)等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)質(zhì)量。高校要給予教師全方位的支持和鼓勵，從教學(xué)時間、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)資金、獎勵政策、技術(shù)指導(dǎo)等多方面推動在線課程建設(shè)。第二，開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，要更新教師的教學(xué)觀念。線上教學(xué)不能延續(xù)線下教學(xué)的方式，需摒棄理論講授為主的教學(xué)方法，而要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，將新型教學(xué)方法靈活運用于課堂，教師轉(zhuǎn)換角色，不做課堂的主角，以學(xué)生為中心，鍛煉學(xué)生的實踐應(yīng)用能力和資料搜集能力等。第三，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)要注重教學(xué)設(shè)計。通過創(chuàng)建多元化的教學(xué)環(huán)節(jié)增加課程的趣味性和吸引力，例如，在講授一個或多個重難點知識后，增設(shè)搶答環(huán)節(jié)，而對于課堂上積極參與互動的同學(xué)給予一定的獎勵，可以設(shè)置一些別出心裁的動畫、表情包等等，根據(jù)學(xué)生的興趣愛好和特點，創(chuàng)建不同的激勵機制，活躍課堂氛圍。同時，要把控好各個教學(xué)環(huán)節(jié)的時間以及教學(xué)內(nèi)容長短，避免增加學(xué)生的壓力，成為教學(xué)負(fù)擔(dān)，最終影響教學(xué)效果。第四，對于課堂管理，可采用靈活的管理機制、監(jiān)控機制和考核機制。直播授課時對學(xué)生進(jìn)行分組管理，每小組評選組長，帶領(lǐng)成員學(xué)習(xí)和討論，為避免學(xué)生網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、環(huán)境嘈雜等外在因素影響學(xué)生學(xué)習(xí)，可設(shè)置回放，適當(dāng)放寬或延長學(xué)生學(xué)習(xí)視頻的時間。而課程考核要設(shè)置多項考核指標(biāo)，把學(xué)生課堂參與度、作業(yè)完成情況、出勤率、期末考試等均考慮在內(nèi)，盡可能使考核公正、全面、科學(xué)。