硒肥在中華壽桃生產(chǎn)上的應(yīng)用技術(shù)

宋新衛(wèi) 李麗霞 劉強(qiáng) 李海土 趙衍金 陳桂華

摘要：筆者利用硒豐5128液肥在西尚村中華壽桃上進(jìn)行了生產(chǎn)應(yīng)用，分別在落葉后至花前，根施200倍液;萌芽前，稀釋成80～100倍液噴干;采摘前20d，進(jìn)行葉面噴施等，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，中華壽桃的硒含量達(dá)到了48μg（一百萬(wàn)分之一克），符合國(guó)家富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，效果明顯。

關(guān)鍵詞：中華壽桃;硒豐5128;富硒標(biāo)準(zhǔn)

近年來(lái)，由于果園長(zhǎng)時(shí)間使用化肥和農(nóng)藥，造成土壤酸化、板結(jié)和重金屬超標(biāo)，致使果不甜，味不美，嚴(yán)重影響了果樹(shù)的品質(zhì)和人們的身體健康，而施用硒肥則能改變這一現(xiàn)象，硒是一種非金屬微量元素，植物生長(zhǎng)所需的一種有益元素，能刺激植物的生長(zhǎng)發(fā)育、種子萌發(fā)和提高根系活力，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收和植物新陳代謝，提高光合作用和葉綠素含量，增強(qiáng)植物生物抗氧化作用及對(duì)環(huán)境脅迫的抗性，提高農(nóng)作物的抗病抗逆能力，降解果品內(nèi)的鉛、鎘等重金屬，增加賴氨酸，改善口感。植物把無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，成為人體必要元素，可提高保健功能，被國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“抗癌之王”、“天然解毒劑”、“長(zhǎng)壽元素”等。近三年，我們?cè)诜食鞘行鲁墙值擂k事處西尚里村的中華壽桃上施用了硒肥，現(xiàn)介紹如下：

1? 硒肥種類

我們使用的是山東省東營(yíng)市盈源肥業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的福信牌硒與肥料熬合的富曬肥劑——硒豐5128液體肥料。其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是能夠提高作物產(chǎn)量，在調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)方面，其特點(diǎn)是低濃度促進(jìn)植物生長(zhǎng)，高濃度時(shí)抑制植物生長(zhǎng)，外源硒可能會(huì)影響土壤中某些微生物的種類、數(shù)量或酶的活性，進(jìn)而影響作物生長(zhǎng)的養(yǎng)分環(huán)境，通過(guò)影響植物對(duì)養(yǎng)分的吸收，最終對(duì)作物產(chǎn)量產(chǎn)生作用。

二是頡頏重金屬，硒對(duì)重金屬的頡頏作用表現(xiàn)在三個(gè)方面：與重金屬結(jié)合，生成難溶的沉淀物質(zhì);減輕重金屬對(duì)植物體內(nèi)抗氧化酶的抑制作用，從而減輕自由基對(duì)植物的傷害;參與調(diào)控植物螯合肽酶的活性，該酶可與重金屬離子形成螯合蛋白，緩解重金屬對(duì)植物的毒害。

三是硒可促進(jìn)和調(diào)控植物葉綠素的合成代謝，在一定范圍內(nèi)（0.10mg/L以下），硒增強(qiáng)了線粒體呼吸速率和葉綠體電子傳遞速率，而當(dāng)硒處在較高質(zhì)量濃度（≥1.0mg/L）時(shí)則導(dǎo)致其速率降低，在植物體內(nèi)硒參與了能量代謝過(guò)程。

四是硒能夠影響植物對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，硒對(duì)硫既具有頡頏作用又具有協(xié)同作用，可以和硫競(jìng)爭(zhēng)細(xì)胞膜上的硫轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。

五是作物施硒能夠減輕除草劑藥害、提高作物抗逆性、抑制真菌。

六是硒對(duì)植物體內(nèi)多種酶都有影響，且對(duì)酶活性的影響與其濃度有關(guān)。低濃度硒（1.0mg/L亞硒酸鈉）能明顯提高桃樹(shù)過(guò)氧化物酶活性，有促進(jìn)作用。

七是對(duì)桃樹(shù)有抗氧化作用的影響，增強(qiáng)了植株體內(nèi)抗氧化能力，提高了植株的抗逆性和抗衰老能力，保證了植株的正常生長(zhǎng)。

八是施硒能夠提高作物品質(zhì)，主要是通過(guò)影響作物體內(nèi)某些有機(jī)化合物水平來(lái)實(shí)現(xiàn)。增加了桃樹(shù)可溶性總糖、還原糖含量，提高了植株體內(nèi)總蛋白的含量，降低了蔗糖、淀粉及纖維的含量;而且，還可增加游離氨基酸總量和鈉、鈣、鎂、錳、鋅含量;降低地下部分磷、鈣、鎂、鐵、錳、鋅元素的含量，大大改善了桃樹(shù)的品質(zhì)。

2? 施用方法

2.1? 根施

在落葉后至開(kāi)花前，把硒肥5128液體肥料稀釋成200倍，在樹(shù)冠的外圍摟6～8條放射溝或環(huán)形溝，約10cm深，澆施，每株用量為稀釋后溶液500ml。使用以后及時(shí)覆土，不可讓肥料裸露。

2.2? 枝干涂抹

在早春（3月10日前后），即桃樹(shù)萌芽前，把硒豐5128稀釋成50倍液，對(duì)桃樹(shù)的主干和主枝進(jìn)行涂抹。

2.3? 噴干

時(shí)間也是桃樹(shù)萌芽前，宜早不宜遲，把硒豐5128稀釋成80～100倍液噴干，注意不可噴到枝條上，以免燒壞將要萌發(fā)的花蕾和葉芽而影響座果。

2.4? 葉面噴施

中華壽桃生長(zhǎng)期從葉片全部展開(kāi)至果實(shí)采摘前20d，進(jìn)行葉面噴施，噴施時(shí)間應(yīng)選早上九點(diǎn)之前或者五點(diǎn)以后，6h內(nèi)遇雨補(bǔ)噴。以后每隔15d噴布一次，雨天除外，噴勻噴透，不留死角，以葉片布滿水珠為宜，噴施濃度為180～200倍液，濃度過(guò)大容易燒壞葉片，濃度太小，檢測(cè)硒含量時(shí)達(dá)不到硒標(biāo)準(zhǔn)。

3? 注意事項(xiàng)

（1）為了省工、省力，噴施富硒肥劑時(shí)，可與酸性殺蟲(chóng)劑、殺菌劑混合，但切不可與硼砂等堿性肥料、農(nóng)藥混合施用。

（2）噴施富硒肥劑時(shí)，不許加入任何其他的調(diào)理劑或葉面肥料，以免濃度過(guò)高而燒葉。

（3）不要在強(qiáng)光下和陰雨天噴施，噴后6h內(nèi)遇雨應(yīng)重噴。

（4）噴施富硒肥劑的最短間隔期為10d，合理間隔期為15d，最后一次的噴施時(shí)間至少離采摘期前20d完成，以便能轉(zhuǎn)化成人們食用的有機(jī)硒。

（5）收獲后及時(shí)采樣送檢，進(jìn)行產(chǎn)品含硒量的檢驗(yàn)。

4? 小結(jié)

合理使用硒肥可使中華壽桃的硒含量、單果重、可溶性固形物增加，但對(duì)果實(shí)硬度略有降低。能夠明顯提高中華壽桃品質(zhì)，增加口感和風(fēng)味。生產(chǎn)中還要注意不可盲目加大濃度，否則可能造成果樹(shù)藥害而環(huán)境污染。

參考文獻(xiàn)

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