現(xiàn)代學(xué)徒制2.0背景下高職牧醫(yī)專業(yè)“3485”人才培養(yǎng)模式探索

卿利軍 唐濤

摘 要 隨著教育部開展現(xiàn)代學(xué)徒制第三批試點(diǎn)的全面驗(yàn)收，現(xiàn)代學(xué)徒制進(jìn)入全面推廣的2.0時(shí)代，培養(yǎng)模式改革是其六大工作重點(diǎn)之一。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)是伴隨行業(yè)巨大變化的背景下進(jìn)行的，雖然體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制的共性特點(diǎn)，但對(duì)行業(yè)變化及專業(yè)特點(diǎn)的個(gè)性反映不足。永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院從高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)然角度出發(fā)，探索“三能力、四環(huán)節(jié)、八階段、五環(huán)境”的“3485”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建起與之相適應(yīng)的課程體系、實(shí)踐教學(xué)體系、教學(xué)組織形式和學(xué)習(xí)平臺(tái)。同時(shí)，構(gòu)建了保障該人才培養(yǎng)模式順利運(yùn)行的外部保障機(jī)制。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代學(xué)徒制2.0;高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);人才培養(yǎng)模式

教育部自2014年9月啟動(dòng)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作以來(lái)，至今已進(jìn)行了三批。2019年5月，教育部發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》（教職成廳函[2019]12號(hào)），將“培養(yǎng)模式改革”作為全面推廣現(xiàn)代學(xué)徒制六大工作重點(diǎn)之一。隨著現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)任務(wù)的完成，“學(xué)徒制”職業(yè)教育從過(guò)去的企業(yè)下單、學(xué)校培養(yǎng)的“訂單班”模式，全面升級(jí)至校企雙方共同培養(yǎng)、規(guī)范課程標(biāo)準(zhǔn)和考核方案的現(xiàn)代學(xué)徒制2.0時(shí)代。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農(nóng)業(yè)類專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的重點(diǎn)專業(yè)，如何構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，打通校企合作“最后一公里”，對(duì)下一階段現(xiàn)代學(xué)徒制示范推廣工作大有裨益，永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為此做了一些有益的嘗試。

一、高職牧醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)背景、現(xiàn)狀及困境

（一）行業(yè)背景

我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年畜牧業(yè)總產(chǎn)值首次超過(guò)3萬(wàn)億元，達(dá)31703.2億元，占GDP比重為4.26%，帶動(dòng)上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超3萬(wàn)億元，農(nóng)林牧副漁產(chǎn)值為112091.30億元，畜牧業(yè)占比28.28%[1]?？梢?，畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但2018年8月突如其來(lái)的非洲豬瘟疫情對(duì)畜牧業(yè)造成前所未有的影響，直接導(dǎo)致生豬存出欄大幅減少、養(yǎng)殖產(chǎn)出和農(nóng)民收入明顯降低、生豬市場(chǎng)和豬肉價(jià)格暴漲等多重后果。同時(shí)，也激發(fā)了相關(guān)領(lǐng)域?qū)ξ覈?guó)脆弱的基層防疫系統(tǒng)、生豬養(yǎng)殖方式和生豬流通、屠宰、加工與產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)管理進(jìn)行徹底的反思。

非洲豬瘟給畜牧業(yè)造成重大影響的同時(shí)，也對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。作為培養(yǎng)服務(wù)畜牧業(yè)一線技術(shù)技能人才群體的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)，面對(duì)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的行業(yè)和消費(fèi)需求，所涉及的范圍不能再局限于畜牧業(yè)，而應(yīng)該擴(kuò)展到公共衛(wèi)生事業(yè)、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)預(yù)防醫(yī)學(xué)、醫(yī)療保健及食品衛(wèi)生、觀賞動(dòng)物及伴侶動(dòng)物、醫(yī)藥工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。作為有70多年辦學(xué)歷史的永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)，也在反思原有的培養(yǎng)模式是否緊密對(duì)接行業(yè)的發(fā)展需求。

（二）試點(diǎn)現(xiàn)狀

從2015年起，教育部分三批布局562家單位開展了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的試點(diǎn)，涵蓋了1000多個(gè)專業(yè)，每年惠及9萬(wàn)余名學(xué)生（學(xué)徒）[2]。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)因其強(qiáng)烈的實(shí)踐性，往往成為涉農(nóng)高職院?，F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的首選專業(yè)。在國(guó)家級(jí)層面，青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院、永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院4家單位開展了畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。另外，還有一些高職院校在省級(jí)、校級(jí)層面開展了畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。從試點(diǎn)院校公示的驗(yàn)收?qǐng)?bào)告看，各畜牧獸醫(yī)專業(yè)依據(jù)自身的辦學(xué)條件，結(jié)合各地經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求情況和現(xiàn)代學(xué)徒制的要求，探索了多種人才培養(yǎng)模式，主要有就業(yè)導(dǎo)向型、1+X證書培養(yǎng)型、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合型、訂單培養(yǎng)型等[3]。在具體實(shí)現(xiàn)形式上，有“4+1+1”工學(xué)結(jié)合式[4]、“2+1+2+1”四段式工學(xué)交替式[5]、“1+1+1”工學(xué)結(jié)合式[6]和“1.5+1.5”雙交替式[7]等幾種具體形式。

永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)參與了2017年8月教育部批準(zhǔn)的第二批試點(diǎn)項(xiàng)目，合作企業(yè)是經(jīng)過(guò)遴選的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)——大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司和溫氏集團(tuán)公司。目前共有4批186名學(xué)生（學(xué)徒）志愿參加了試點(diǎn)，該項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)教育部專家驗(yàn)收通過(guò)。在人才培養(yǎng)模式的探索上，永州職院以結(jié)果為導(dǎo)向倒逼人才培養(yǎng)模式改革，目前初步形成了“3485”人才培養(yǎng)模式。

（三）困境分析

從公布的驗(yàn)收?qǐng)?bào)告來(lái)看，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)試點(diǎn)均能按照教育部的文件要求實(shí)施，比如校企共育機(jī)制、招生招工模式、雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制的共性特點(diǎn)，但在體現(xiàn)畜牧獸醫(yī)行業(yè)變化和專業(yè)特點(diǎn)上有所欠缺。一是校企雙方有共同開發(fā)課程的嘗試，但局限于某一項(xiàng)技術(shù)技能上的教學(xué)資源開發(fā)合作，尚無(wú)系統(tǒng)反映畜牧獸醫(yī)行業(yè)認(rèn)知規(guī)律的課程體系;二是校企雙方有緊密合作育人的意愿，但在遵循畜牧獸醫(yī)技術(shù)技能人才成長(zhǎng)規(guī)律的路徑規(guī)劃和學(xué)習(xí)階段分布上，學(xué)界及實(shí)踐中尚無(wú)清晰的探索;三是由于學(xué)校內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)大多按照直線職能制設(shè)置，人才培養(yǎng)方案往往只由教學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，造成實(shí)施畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)所需的學(xué)習(xí)平臺(tái)難以有效整合。忽視這些個(gè)性特征，高職畜牧獸醫(yī)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)就不能做到有的放矢。另外，為保證畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的順利進(jìn)行，需要搭建學(xué)習(xí)環(huán)境平臺(tái)。永州職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，又曾是國(guó)家示范性院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，其搭建起的“學(xué)校+公司+市場(chǎng)”的“五環(huán)境平臺(tái)”歷經(jīng)數(shù)年才勉強(qiáng)建成。綜觀其他高職院校，由于純農(nóng)專業(yè)處于弱勢(shì)地位，要建設(shè)此類平臺(tái)，則更需要政府的大力扶持。

二、“3485”人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行機(jī)制

在對(duì)試點(diǎn)行業(yè)背景、現(xiàn)狀及困境分析的基礎(chǔ)上，永州職院與合作企業(yè)，共同制定人才培養(yǎng)方案。按照人才培養(yǎng)方案要求，構(gòu)建起“3485”人才培養(yǎng)模式，具體見圖1。

（一）循序漸進(jìn)，形成“三能力遞進(jìn)、課證融合 ”課程體系

基于畜牧獸醫(yī)的行業(yè)特點(diǎn)和高職的辦學(xué)層次，根據(jù)《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》有關(guān)精神，校企雙方確定高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是“基礎(chǔ)理論知識(shí)夠用， 實(shí)踐操作技術(shù)能力強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才”[8]。實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，課程體系處于核心地位。根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，構(gòu)建基于職業(yè)行動(dòng)能力和職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、內(nèi)容先進(jìn)、緊密對(duì)接現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)鏈、充分融合國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求、代表國(guó)內(nèi)同類專業(yè)先進(jìn)水平的“三能力遞進(jìn)、課證融合”課程體系，見圖2。