“1+X”證書(shū)制度下中職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革

吳丹萍

摘 要：實(shí)施“1+X”證書(shū)制度是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，也是深化旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式和評(píng)價(jià)模式改革的重要途徑。本文闡述“1+X”證書(shū)制度在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中的重要性，分析了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)“1+X”證書(shū)制度現(xiàn)狀，提出“1+X”證書(shū)制度下，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革可以從優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、重梳課程體系，實(shí)施“課證融通”、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)方式方法創(chuàng)新等方面實(shí)施。

關(guān)鍵詞：“1+X”證書(shū)制度;中職;旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè);人才培養(yǎng)模式改革

1 “1+X”證書(shū)制度在中職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中的重要性

隨著國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)政策的調(diào)整，國(guó)家于2014年下發(fā)通知，削減和取消相關(guān)準(zhǔn)入類(lèi)職業(yè)資格、 水平評(píng)價(jià)類(lèi)職業(yè)資格和管理類(lèi)培訓(xùn)證書(shū)等職業(yè)資格證書(shū)。餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、調(diào)酒師等旅游類(lèi)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)也隨之陸續(xù)取消。2019年4月，教育部等四部門(mén)印發(fā)《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”制度試點(diǎn)方案》（教職成〔2019〕6 號(hào)），簡(jiǎn)稱(chēng)“1+X”證書(shū)制度，其中“1”是指學(xué)歷證書(shū)，全面反映學(xué)校教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量;“X”是指若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，鼓勵(lì)學(xué)生在獲得學(xué)歷的同時(shí)積極取得多類(lèi)職業(yè)技能等證書(shū)。

實(shí)施“1+X”證書(shū)制度是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，也是深化中職學(xué)校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式和評(píng)價(jià)模式改革的重要途徑?！?+X”證書(shū)制度的出臺(tái)，為緩解人才供需矛盾提供了政策支持。一方面使旅游類(lèi)各專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)更加明確，解決長(zhǎng)期以來(lái)學(xué)校培養(yǎng)的人才與行業(yè)、企業(yè)之間人才需求的差距;另一方面彌補(bǔ)了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生無(wú)證可考的難題，在中職學(xué)校旅游類(lèi)各專(zhuān)業(yè)推行“1+X”證書(shū)制度具有重要意義。

2 旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)“1+X”證書(shū)制度現(xiàn)狀

“1+X”證書(shū)制度的實(shí)施，將學(xué)歷教育與職業(yè)等級(jí)培訓(xùn)相并列，兼顧學(xué)科教育與職業(yè)培訓(xùn)，促進(jìn)兩者的互融互補(bǔ)。目前，就國(guó)家先后公布的四批次職業(yè)教育評(píng)價(jià)組織及職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)中，適合中職學(xué)校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)選擇的“1+X”證書(shū)如表1。

面對(duì)諸多證書(shū)，參與試點(diǎn)的中職學(xué)校應(yīng)慎重選擇，遵循專(zhuān)業(yè)與“X”證書(shū)契合原則。證書(shū)并非越多越好，中職學(xué)校應(yīng)充分調(diào)研，證書(shū)的選取要根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及本校專(zhuān)業(yè)發(fā)展特色，避免選擇一些市場(chǎng)認(rèn)可度低、證書(shū)對(duì)應(yīng)工種不受歡迎、學(xué)生考證意愿低的證書(shū)。學(xué)生獲得資格證書(shū)與職業(yè)崗位技能要相匹配，所考取的“X”證書(shū)能真正適應(yīng)市場(chǎng)需求，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)所選擇的職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)應(yīng)該是聚焦旅游行業(yè)對(duì)接的工作崗位，如旅行社、高星級(jí)酒店、旅游景區(qū)等，確?！?+X”證書(shū)的含金量、信度與效度。

3 “1+X”證書(shū)制度下旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革實(shí)施

3.1 協(xié)作育人，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量

中職學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)行業(yè)、“X”證書(shū)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織的深度融合。在制訂旅游類(lèi)人才培養(yǎng)方案時(shí)，校方應(yīng)與行業(yè)企業(yè)用人單位、“X”證書(shū)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織加強(qiáng)溝通與合作，將行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家、“X”證書(shū)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織相關(guān)人員納入專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，邀請(qǐng)他們共同參與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定，參加課程體系改革研討會(huì)，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程體系構(gòu)建、實(shí)踐教學(xué)、校企合作、產(chǎn)教融合等方面予以協(xié)助。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)要根據(jù)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，將證書(shū)培訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)融入專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，將“X”證書(shū)的知識(shí)點(diǎn)與技能點(diǎn)融入旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案。這樣，一來(lái)可以縮短人才培養(yǎng)方案與旅游行業(yè)人才規(guī)格需求的差距，避免人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn);二來(lái)可以使職業(yè)資格證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)與人才培養(yǎng)方案相互協(xié)調(diào)，在課程體系、師資培養(yǎng)、校企合作等方面協(xié)同發(fā)展，最大程度地發(fā)揮學(xué)校、行業(yè)企業(yè)、“X”證書(shū)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織機(jī)構(gòu)三方協(xié)作育人的作用。三方各司其職，落實(shí)責(zé)、權(quán)、利政策，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.2 重梳課程體系，實(shí)施“課證融通”

“1+X”證書(shū)制度的精髓就是“課證融通”。通過(guò)“課證融通”，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的有效配合。將“X”證書(shū)中職業(yè)崗位能力需求直接融入旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程體系中，完善課程體系。構(gòu)建3個(gè)對(duì)接1個(gè)轉(zhuǎn)換：專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接、“X”證書(shū)培訓(xùn)和考核內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)人才方案相對(duì)接、學(xué)歷教育教學(xué)過(guò)程與“X”證書(shū)培訓(xùn)過(guò)程相對(duì)接、學(xué)歷證書(shū)相關(guān)課程考核與職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)學(xué)習(xí)成果相互轉(zhuǎn)換?；诖?，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)在開(kāi)展“1+X”證書(shū)工作時(shí)，需要梳理支撐人才培養(yǎng)目標(biāo)和“X”證書(shū)的核心課程有哪些？可整合的課程資源有哪些？需要增加或者減少的課程有哪些？需要強(qiáng)化的理論、實(shí)訓(xùn)課程有哪些？

針對(duì)這些問(wèn)題，在課程設(shè)置上對(duì)原有課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理，可以將“X”證書(shū)中的職業(yè)素養(yǎng)、基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)技能等要求與現(xiàn)有課程體系、課程內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)對(duì)比分析，保留原專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中已含有的 “X”證書(shū)的培訓(xùn)內(nèi)容，強(qiáng)化證書(shū)側(cè)重的學(xué)習(xí)領(lǐng)域的素養(yǎng)、知識(shí)和技能。同時(shí)可充分利用校外實(shí)習(xí)基地，通過(guò)職業(yè)技能培訓(xùn)模塊加以補(bǔ)充、強(qiáng)化和拓展，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接，提高人才培養(yǎng)的靈活性、適用性、針對(duì)性。

3.3 加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，多措并舉打造“雙師型”教師隊(duì)伍

在“1+X”證書(shū)制度下，加強(qiáng)專(zhuān)兼結(jié)合的師資隊(duì)伍建設(shè)，打造能夠滿足教學(xué)與培訓(xùn)需求的“雙師型”教師隊(duì)伍團(tuán)隊(duì)尤為重要?！癤”證書(shū)的考核內(nèi)容具有前沿性和綜合性，中職學(xué)校要選派教師參加相應(yīng)的職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)師資培訓(xùn)，教師通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握“1+X”證書(shū)制度蘊(yùn)含的課堂理念以及課堂教學(xué)在能力變化上的具體要求。針對(duì)中職學(xué)校教師普遍存在職業(yè)崗位經(jīng)驗(yàn)少、缺乏職業(yè)技能實(shí)踐問(wèn)題，可以依托合作的龍頭企業(yè)為教師提供定崗實(shí)踐的機(jī)會(huì)，教師在實(shí)踐中積累行業(yè)知識(shí)、企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，提高職業(yè)技能，將行業(yè)新趨勢(shì)和新信息帶入課堂，進(jìn)而提高課堂教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)和考核評(píng)價(jià)能力。另一方面，學(xué)校還要將企業(yè)骨干納入兼職教師隊(duì)伍，邀請(qǐng)企業(yè)兼職教師參與旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)、開(kāi)展專(zhuān)題系列講座、指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革與實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的建設(shè)、課程標(biāo)準(zhǔn)的編制、指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)等。加強(qiáng)專(zhuān)兼職教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，注重師資內(nèi)外的培養(yǎng)與提升，多措并舉打造“雙師型”教師隊(duì)伍。