養(yǎng)生文化影響下田園養(yǎng)老景觀設(shè)計探討

江匯

摘 要 在老齡化浪潮日益嚴(yán)峻的背景下，現(xiàn)有的城市養(yǎng)老條件已無法完全滿足老年人對健康養(yǎng)生的需求。隨著養(yǎng)老觀念的轉(zhuǎn)變，田園養(yǎng)老成為老年人健康養(yǎng)生的新選擇。通過論述我國養(yǎng)老現(xiàn)狀及田園養(yǎng)老興起的背景和意義，以傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為切入點，分析養(yǎng)生文化對養(yǎng)老景觀設(shè)計的影響，探討田園養(yǎng)老環(huán)境景觀的營造策略。

關(guān)鍵詞 田園養(yǎng)老;養(yǎng)生文化;景觀營造

中圖分類號：S731.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.22.003

人口老齡化已是中國社會無法回避的問題，積極應(yīng)對人口老齡化是國家的一項長期戰(zhàn)略任務(wù)。隨著物質(zhì)條件的日益完善和生活水平的日益提高，老年人的養(yǎng)老觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，養(yǎng)老已經(jīng)不再局限于“居住場所”“衣食住行”等基本的生活需求，取而代之的是對健康維護(hù)、環(huán)境養(yǎng)生及心靈慰藉的追求。面對人口老齡化所帶來的挑戰(zhàn)，田園養(yǎng)生之道為解決養(yǎng)老問題提供了新的思路。

1? 田園養(yǎng)老的興起及發(fā)展意義

1.1? 我國養(yǎng)老現(xiàn)狀問題

人口老齡化所帶來的社會問題是關(guān)系到社會和諧穩(wěn)定的重要民生問題，隨著人口老齡化速度的加快，現(xiàn)代社會的發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加深，傳統(tǒng)的養(yǎng)老模式與社會結(jié)構(gòu)的變遷已不相適應(yīng)。1）由于城市土地緊張、養(yǎng)老資源短缺，養(yǎng)老設(shè)施的建設(shè)數(shù)量已經(jīng)無法滿足日漸增長的城市養(yǎng)老需求。與此同時，城市環(huán)境污染和過快的生活節(jié)奏也不符合老年人的生理和心理特征，越來越多的老年人希望回歸田園，通過健康養(yǎng)生的方式提高生活質(zhì)量。2）雖然鄉(xiāng)村大多擁有良好的生態(tài)環(huán)境和廣闊的土地空間，養(yǎng)老服務(wù)市場潛力巨大，但鄉(xiāng)村養(yǎng)老面臨著有效供給不足、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃不到位、鄉(xiāng)村青年勞動人口的大量流失、健全的養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施及良好的公共空間環(huán)境缺乏等困境。因此，如何為日益增長的老年人提供健康舒適的養(yǎng)老環(huán)境，提高老年人晚年生活質(zhì)量，成為了規(guī)劃設(shè)計中急需解決的重要問題。

1.2? 田園養(yǎng)老的興起

田園養(yǎng)老是近年來國內(nèi)興起的一種新型養(yǎng)老模式。眾所周知，人的身體健康和長壽很大程度上依賴于人的生活環(huán)境和生活方式。相比于城市，鄉(xiāng)村擁有更為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，更適合老年人居住頤養(yǎng)。離開喧鬧的城市環(huán)境，在田園中適度勞作和休閑娛樂，可以使老年人獲得生理和心理上的滿足。田園養(yǎng)老模式借助良好的田園環(huán)境，打造適合老年人生活的康養(yǎng)空間，是一種讓老年人得以回歸自然、“老有所養(yǎng)、老有所樂”的積極養(yǎng)老方式。這里的“田園”與廣義的鄉(xiāng)村田園不同，并不是所有鄉(xiāng)村環(huán)境都適合老年人養(yǎng)老。田園養(yǎng)老需要以自然田園景觀、村落鄉(xiāng)土風(fēng)貌和休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等資源為依托進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，為城鄉(xiāng)老年人提供養(yǎng)生居住、醫(yī)療保健、農(nóng)業(yè)休閑、娛樂文化等相關(guān)的養(yǎng)老設(shè)施、環(huán)境與服務(wù)。

1.3? 發(fā)展田園養(yǎng)老的意義

2017年中央一號文件中提出“重點支持鄉(xiāng)村休閑旅游養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展”，為鄉(xiāng)村發(fā)展田園養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)提供了政策依據(jù)和制度保障。發(fā)展田園養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，既可為社會和家庭養(yǎng)老提供有益的補(bǔ)充、緩解社會和家庭養(yǎng)老的壓力，也可對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也具有重要意義。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速，鄉(xiāng)村面臨著公共服務(wù)短缺、農(nóng)村“空心化”、耕地荒廢、空置房屋增多、鄉(xiāng)土特色遭受破壞等問題。發(fā)展田園養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)可以促使提升鄉(xiāng)村公共服務(wù)，吸引青年勞動力回鄉(xiāng)就業(yè)，為剩余勞動力和貧困人口提供就業(yè)崗位，有效利用農(nóng)村閑置土地，盤活閑置房屋，重塑鄉(xiāng)土文化，從而拓展和提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)發(fā)展，使鄉(xiāng)村田園成為城鄉(xiāng)老年人頤養(yǎng)天年的“綠水青山”，農(nóng)民安居樂業(yè)、勤勞致富的“金山銀山”。

2? 養(yǎng)生文化對養(yǎng)老景觀設(shè)計的影響

養(yǎng)生是根據(jù)生命發(fā)展的規(guī)律，采取一定的方法，提高生命的質(zhì)量，以達(dá)到“盡終其天年，度百歲乃去”的目的，是中國傳統(tǒng)文化修身養(yǎng)性中的重要環(huán)節(jié)[1-2]。兩千多年來，經(jīng)過醫(yī)家、儒家、佛家、道家的不斷闡釋，養(yǎng)生文化逐漸成為中華民族傳統(tǒng)文化的精髓[3]。養(yǎng)生與養(yǎng)老一脈相承，都具有保養(yǎng)生命的意義，區(qū)別在于年齡上的限制，養(yǎng)生為主動而養(yǎng)老則為被動。良好的景觀環(huán)境可以提升老年人的生活品質(zhì)，將養(yǎng)生文化融入養(yǎng)老景觀設(shè)計中，不僅可為養(yǎng)老景觀設(shè)計提供指導(dǎo)思路，增強(qiáng)環(huán)境景觀的實用性，還可進(jìn)一步突出景觀的文化內(nèi)涵。

2.1? 養(yǎng)生活動指引養(yǎng)老景觀空間設(shè)計

傳統(tǒng)養(yǎng)生文化提倡的“以靜養(yǎng)神”“動靜互涵”“四時養(yǎng)生”等養(yǎng)生思想，可為養(yǎng)老景觀空間布局設(shè)計提供指導(dǎo)思路。養(yǎng)老景觀設(shè)計應(yīng)根據(jù)老年人的養(yǎng)生需求營造相應(yīng)的空間氛圍。例如，養(yǎng)生重在養(yǎng)心，《莊子·外物》認(rèn)為“靜然可以補(bǔ)病”，《內(nèi)經(jīng)·攝生篇》強(qiáng)調(diào)“以靜養(yǎng)神”。鄉(xiāng)村寧靜祥和的田園景觀空間氛圍，可為老年人提供以靜養(yǎng)心的環(huán)境。古代運(yùn)動養(yǎng)生觀認(rèn)為“形不動則精不流，精不流則氣郁”，認(rèn)為堅持運(yùn)動可以使精氣血脈流暢不息，達(dá)到強(qiáng)身健體、養(yǎng)精固元的目的。景觀設(shè)計時，規(guī)劃出適宜的田園戶外活動空間，以滿足老年人運(yùn)動健身的康養(yǎng)需求。

2.2? 養(yǎng)生功能有助于增強(qiáng)景觀的實用性

隨著生活水平與認(rèn)知水平的提高，休閑、娛樂、運(yùn)動等基礎(chǔ)景觀功能已經(jīng)無法滿足老年人的養(yǎng)老需求[4]。針對老年人的生理和心理特點，在景觀中加入養(yǎng)生功能，可有效地增強(qiáng)景觀的實用性。養(yǎng)生注重人體的感覺，因此養(yǎng)老景觀設(shè)計也應(yīng)充分考慮老年人生理、心理特點，使得人與景觀的關(guān)系更加和諧。例如，調(diào)攝精神情志是養(yǎng)生的重要措施。養(yǎng)老景觀設(shè)計需要更加注重老年人的怡情養(yǎng)性、精神陶冶、人際交往、尊重獲取等精神方面的需求[5]。通過體驗農(nóng)事民俗和手工制作、參與農(nóng)業(yè)休閑活動、種植瓜果花木和養(yǎng)鳥釣魚等，可以充實老年生活，增添生活熱情，促進(jìn)身心健康，滿足老年人修身養(yǎng)性的養(yǎng)生需求。

2.3? 養(yǎng)生文化有利于突出養(yǎng)老景觀的設(shè)計內(nèi)涵

養(yǎng)生文化在歷史長河中融匯了儒家、佛家、道家文化等眾多源流學(xué)派的思想，聯(lián)系著哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、宗教、藝術(shù)等許多相關(guān)學(xué)科[6]。養(yǎng)生文化是古代哲學(xué)智慧的延續(xù)，具有豐富的歷史價值和文化內(nèi)涵。養(yǎng)老景觀設(shè)計需要文化底蘊(yùn)作為支撐。老年人閱歷較多，對中國傳統(tǒng)文化有較深的理解與偏愛，在養(yǎng)老景觀設(shè)計中汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精髓，更容易使老年人產(chǎn)生共鳴[7]。同時，養(yǎng)生文化的注入，可重塑休閑養(yǎng)老景觀，為養(yǎng)老景觀設(shè)計提供豐富的設(shè)計素材，進(jìn)而提升景觀設(shè)計的文化內(nèi)涵，傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化。

3? 田園養(yǎng)老景觀營造建議

田園養(yǎng)老項目的目標(biāo)客戶主體為向往安靜生活、健康食物和休閑環(huán)境的老年人，他們希望通過回歸田園進(jìn)行休閑養(yǎng)生，體驗耕作和收獲的快樂。因此，對于此類型項目的景觀營造主要有以下建議。

3.1? 生態(tài)優(yōu)先，營造自然田園風(fēng)貌

傳統(tǒng)養(yǎng)生思想主張“順應(yīng)自然”“天人合一”，然而，人類的開發(fā)活動或多或少地會影響周邊的生態(tài)環(huán)境。田園養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)在鄉(xiāng)村，首要發(fā)展的環(huán)境是農(nóng)村地區(qū)，鄉(xiāng)村田園風(fēng)光是其最大的吸引力和資源優(yōu)勢[8]。農(nóng)田、農(nóng)耕、農(nóng)作物、清新的空氣和優(yōu)質(zhì)的水源都是重要的鄉(xiāng)村自然資源。農(nóng)田既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場所，也是審美的對象。景觀營造要以“雖由人作，宛自天開”為設(shè)計理念，盡可能地保留原有土地的使用性質(zhì)，對農(nóng)田、水塘、溪流、山林等田園自然風(fēng)貌進(jìn)行保護(hù)性的藝術(shù)化處理，并根據(jù)發(fā)展需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在維護(hù)田園景觀自然生態(tài)價值的同時提升觀賞價值。順應(yīng)四季節(jié)氣，調(diào)整田園種植結(jié)構(gòu)，形成不同景觀，同時増加觀賞性強(qiáng)的花卉、果樹、蔬菜、茶葉等。

3.2? 充分挖掘養(yǎng)生文化元素

田園景觀不僅包括田園自然景觀，還包括人文景觀。融入當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生文化特色，營造具有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)情的田園人文景觀，這除了能讓老年人體驗田園生活本身，喚起老人的鄉(xiāng)土情結(jié)，還可以提升景觀的吸引力、推動產(chǎn)業(yè)升級。景觀設(shè)計的主題可以名藥、名醫(yī)、名家、名武術(shù)等為基礎(chǔ)，深入挖掘地域養(yǎng)生文化元素。將養(yǎng)生文化通過具體化的小品、植物、景觀建筑等形式表現(xiàn)出來，提升景觀的養(yǎng)生文化內(nèi)涵。

例如，傳統(tǒng)的運(yùn)動養(yǎng)生以養(yǎng)精、練氣、調(diào)神為特點，強(qiáng)調(diào)意念、呼吸和軀體運(yùn)動相配合。諸如太極拳、八段錦、行氣術(shù)、導(dǎo)引術(shù)、五禽戲等養(yǎng)生運(yùn)動項目，都需要一定的理論指導(dǎo)，因此在場地布置時可以利用景觀雕塑組合、雕刻景墻和示范導(dǎo)圖等手段進(jìn)行動作要領(lǐng)展示，亦或是采用AI技術(shù)設(shè)計展示機(jī)器人，讓專業(yè)教練來引導(dǎo)老年人進(jìn)行較為全面系統(tǒng)的鍛煉。

3.3? 尊重老年人特征進(jìn)行適老化設(shè)計

適老化設(shè)計源于建筑設(shè)計領(lǐng)域，主要是指以關(guān)照老年人生理、心理、行為的特征及需求進(jìn)行的設(shè)計[9]。進(jìn)行空間規(guī)劃布局時，要從整體出發(fā)掌控全局，重點把握以老年人為主體的功能區(qū)域設(shè)計。以促進(jìn)養(yǎng)老養(yǎng)生功能為目的，注重適老化景觀細(xì)部處理，由此聯(lián)系各個區(qū)域的協(xié)調(diào)發(fā)展。環(huán)境的營造要尊重老年人生理和心理的特征，了解老年人的行為習(xí)慣，在空間的安全性、舒適性、無障礙設(shè)計、醫(yī)療保健服務(wù)配置、保健型植物配置、環(huán)境色彩搭配和刺激感官功能等方面滿足其養(yǎng)生需求。

例如，老年人由于身體的特殊性，并不是所有運(yùn)動形式都適合開展，特別是一些激烈的運(yùn)動如快跑、籃球、足球等，容易使老年人發(fā)生危險。老年人適合更為舒緩的運(yùn)動形式，如散步、慢跑、廣場舞、保健操等。針對老年人的運(yùn)動習(xí)慣，可考慮布置休閑廣場和健身器材，配置芳香保健植物的散步道和慢跑道，提供棋牌書畫、戲曲詩歌、讀書交流等鍛煉思維能力活動空間。可設(shè)置養(yǎng)生活動的園藝空間，通過園藝活動可以讓老年人親近自然，提高對生活的熱愛，放松心情，養(yǎng)生益壽。

3.4? 滿足多樣化體驗需求

田園養(yǎng)老項目建設(shè)除了考慮老年人的需求之外，還需要滿足陪同老年人的子女、養(yǎng)生愛好者、工作人員及其他游客的多樣化需求，實現(xiàn)養(yǎng)老與養(yǎng)生、休閑、文化、運(yùn)動、旅游、康復(fù)、療養(yǎng)等多方面內(nèi)容的有機(jī)融合。

例如，水既是農(nóng)田灌溉的根本，也是田園景觀的重要組成元素。田園養(yǎng)老景觀可以打造出“一水護(hù)田將綠繞”的體驗型田園灌溉場地，讓人們可以走到田間觀賞、體驗農(nóng)田種植的鄉(xiāng)野樂趣。與普通農(nóng)田不同的是，在體驗區(qū)內(nèi)可以灌溉工具、稻草人等元素為藝術(shù)原型進(jìn)行雕塑小品創(chuàng)意設(shè)計，田埂也需要專門進(jìn)行防滑設(shè)計，特定空間內(nèi)還需要設(shè)置休息座椅。鄉(xiāng)間的魚塘可以改造成垂釣景觀區(qū)，沿魚塘駁岸修建垂釣平臺和親水步道等休憩場所。又如，可根據(jù)活動的時間，開發(fā)適合全齡段人群的短期、中期和長期康養(yǎng)活動。短期可開發(fā)時令生態(tài)蔬菜、水果的采摘活動，中長期可開發(fā)果蔬的認(rèn)養(yǎng)、栽植等活動[10]。果林、菜地、園藝場都可以開辟出供人參與體驗的區(qū)域，讓老年人和游人參與到各類農(nóng)作物的播種、種植、管理、除草、采摘、品嘗等各個環(huán)節(jié)，體驗栽培的趣味和收獲的喜悅，同時使其在這個過程中得到體能的鍛煉，加強(qiáng)人際間的交往，減輕孤獨(dú)感，促進(jìn)身心健康。

4? 結(jié)語

在養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)急需快速發(fā)展的今天，田園環(huán)境以其生態(tài)、自然、健康、休閑、農(nóng)耕、生產(chǎn)、文化和民俗等特征，吸引了許多老年人心神向往。田園養(yǎng)老模式的興起，不僅解決了城鄉(xiāng)老年人對健康養(yǎng)生和養(yǎng)老的需求，也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。田園養(yǎng)老環(huán)境景觀營造，需要汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精髓，以老年人的需求特征為立足點進(jìn)行設(shè)計。隨著人口老齡化的不斷加劇，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)將得到迅速發(fā)展，以滿足新時代老年人對健康養(yǎng)生的高品質(zhì)需求，更多更豐富的田園養(yǎng)老景觀將會不斷涌現(xiàn)。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）