谷子種植與田間管理

聶海民 姜中友 宮麗影

摘要：谷子也稱小米，粟米，它是我國(guó)傳統(tǒng)糧食作物，其具有抗旱，耐貧瘠等優(yōu)勢(shì)，不僅可以有效的節(jié)約用水環(huán)節(jié)種植用水壓力，同時(shí)對(duì)種植土壤肥力要求不高，降低種植成本與保護(hù)環(huán)境酸堿度。

關(guān)鍵詞：谷子;種子;田間管理

谷子也稱小米，粟米，它是我國(guó)傳統(tǒng)糧食作物，其具有抗旱，耐貧瘠等優(yōu)勢(shì)，不僅可以有效的節(jié)約用水環(huán)節(jié)種植用水壓力，同時(shí)對(duì)種植土壤肥力要求不高，降低種植成本與保護(hù)環(huán)境酸堿度。雖然谷子具有這兩大優(yōu)點(diǎn)，但是，更多的產(chǎn)量才是我們需要的，所以，近年來，我們?cè)诓粩鄡?yōu)化種子的基礎(chǔ)上，也在不斷改善谷子的種植技術(shù)，并有效的降低病蟲害的發(fā)生，從而提高產(chǎn)量。

1 種子選擇

吉林省一般用生長(zhǎng)周期在125d左右的，這樣的時(shí)間基本可以保證整個(gè)種植周期溫度適應(yīng)，可以更好的產(chǎn)生種植收益，選擇可以耐密植，抗倒伏，抗白發(fā)病，抗谷瘟病，抗黑穗病;一般考慮公矮3號(hào)、公矮4號(hào)，這兩種品種與吉林省種植周期可以做到很好的契合，穗粒特點(diǎn)：穗長(zhǎng)22cm，單粒中15.5g，刺毛長(zhǎng)度中等，子實(shí)圓形，黃色，千粒重3.16g。

2 整地

由于谷子不像其他作物對(duì)土壤要求那么高，一般土壤都可以種植，但是如果條件允許，最好選用土質(zhì)相對(duì)疏松，土層較為厚實(shí)的土壤，以沙質(zhì)土壤為宜，因?yàn)楣茸臃N子相對(duì)較小，發(fā)芽后，頂土能力相對(duì)較弱，在疏松的土壤中，更能保證種子可以成功發(fā)芽。同時(shí)由于谷子不喜水的特點(diǎn)，所以，土地要選擇排水較好，地勢(shì)相對(duì)較高的地區(qū)，同時(shí)，為了收割方便，需找盡量平緩區(qū)域。種植密度一般保證壟寬35～40cm，株距3.5～4cm，準(zhǔn)備種子0.5kg/667m2左右半種子。對(duì)于部分鹽堿地等貧瘠不太適合種植土地，可以降低種植密度，從而保證每一株谷子可以良好生長(zhǎng)，保證產(chǎn)量。在谷子收割后，最好也做一次深翻，不但可以保證土壤疏松程度，使得土壤能更好的吸收水分，保證明年種植時(shí)，種子需要的水分;同時(shí)還可以將雜草，蟲卵及要冬眠的幼蟲翻出，減少明年雜草與蟲害的密度。

3 播種

根據(jù)當(dāng)年實(shí)際情況，為了保證谷子的存活，一般在五一前后，平均溫度10℃以上即可。播種深度在5cm即可。在播種前，谷子需要進(jìn)行暴曬，放在55℃溫水中0.5h，保證谷子表皮不會(huì)附著細(xì)菌。在病蟲害嚴(yán)重的地區(qū)，也可以將種子至于濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液中進(jìn)行滅菌。最好做發(fā)芽試驗(yàn)，以推算此批種子的發(fā)芽情況，并以此為依據(jù)進(jìn)行大面積種植。如果當(dāng)批次種子可以滿足種植要求，為了提高種子質(zhì)量，可以對(duì)本批次的種子再進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，比如在種植前，將種子在陽光下晾曬3～5h，時(shí)間選擇在正午陽光充足的時(shí)間，這樣可以更好的起到殺菌的作用，保證植株品質(zhì)，需要注意的是，為了避免土地材質(zhì)對(duì)種子產(chǎn)生損害，應(yīng)避免水泥地等較硬的地面，同時(shí)，防治種子溫度過高，應(yīng)將種子盡量鋪得薄一些，避免產(chǎn)生高溫，損害種子。北方播種時(shí)間一般選擇在5月中旬，播種后，因?yàn)榇藭r(shí)的溫度溫度較高，基本不會(huì)出現(xiàn)含量等自然災(zāi)害，同時(shí)種子出苗快，緊接著就到了北方夏季，高溫與干旱有助于谷子蹲苗，有助于谷子生長(zhǎng)。

特別市春季干旱，降雨稀少，直接影響了谷子的播種和出苗。抓好秋耕、春耕，并對(duì)秋雨進(jìn)行充分的利用，市保證谷子全苗、獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。秋季深耕可以使土壤成熟，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水能力;深化耕層，有利于谷子根部的生長(zhǎng)，使植物生長(zhǎng)旺盛，增加產(chǎn)量。秋耕一般要丟耕深20～25cm。秋耕時(shí)，最好施用基肥，對(duì)儲(chǔ)水和養(yǎng)護(hù)效果良好。

4 田間管理

在谷子種植過程中，為了保證產(chǎn)量，必要的田間管理是必不可少的。

4.1 苗期

當(dāng)谷子長(zhǎng)出幼苗時(shí)，為了促進(jìn)根系發(fā)展，一般要做到多次的中耕，造成土壤的上干下濕，迫使幼苗早生根，多生根，深扎根，進(jìn)而強(qiáng)化根系，此時(shí)，需要注意，如果土壤不是很干旱，盡量不澆水，這種控上促下的方式稱為蹲苗，一般蹲苗到幼穗分化時(shí)便要結(jié)束。避免影響谷子營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。

苗期水分管理一般若是土壤干旱疏松，應(yīng)做好保墑工作，播種前，多澆水，保證土壤的水分，避免幼苗在中午陽光足溫度高時(shí)產(chǎn)生“燒尖”，進(jìn)而死苗;而如果苗期遇到急雨，容易使泥漿灌入心葉，造成淤苗，也叫“灌耳”，一般采取提前或搶挖排水溝的方式，避免積水即可。中耕：谷子在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)需要進(jìn)行大約3 次栽培和除草。當(dāng)谷子幼苗在4～5 葉期時(shí)，進(jìn)行第1 次除草，其目的是進(jìn)行疏苗;當(dāng)谷子生長(zhǎng)到5～7 葉期時(shí)，進(jìn)行第2 次除草;第3 次中耕除草時(shí)間應(yīng)在谷子抽穗之前的12～15 葉期進(jìn)行。在3 次栽培和除草的過程中，第1 遍要淺，第2 遍要深，第3 遍不要損壞谷子的根部，確保田間沒有雜草。苗期的中耕主要起到松土與除草的目的，一般結(jié)合間苗同時(shí)進(jìn)行，要做到除草、松土、圍苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止大風(fēng)傷苗，提高谷子根系質(zhì)量。

間苗：為了保障每一株谷子生長(zhǎng)，應(yīng)該盡早的間苗，可以使得谷子根系發(fā)達(dá)，植株健壯，為高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，一般在3～5葉期間，可以執(zhí)行第一次間苗，有助提高產(chǎn)量，在4～5葉期間，可以執(zhí)行第二次間苗，此時(shí)間苗要先疏苗一次，保持合理的間距，同時(shí)將弱苗、病苗及時(shí)清理。對(duì)幼苗進(jìn)行除草工作也是十分重要，可保證幼苗生長(zhǎng)所需的水分、肥料。到6～7葉時(shí)，在根據(jù)留苗的密度定苗，一般要多保留10%的幼苗，以保證產(chǎn)量。

4.2 中期

一般分為拔節(jié)期和孕穗期，拔節(jié)期由于溫度升高，植株也進(jìn)入快速的生長(zhǎng)發(fā)育期，為了保證水肥的的利用率，一般可以在追肥和中耕前清壟1次。具體為將雜草，病弱株和分蘗過多的植株拔除，使壟眼上的植株整齊一致，保證田間通風(fēng)透光，促進(jìn)植株良好發(fā)育。孕穗期由于是植株生長(zhǎng)最旺盛的階段，需要供應(yīng)大量的水肥物質(zhì)，由于此時(shí)植株的根系已經(jīng)發(fā)育完全，中耕時(shí)，為了不破壞根系，一般以5厘米為宜，此時(shí)除了松土除草外，還要進(jìn)行的是高培土，促進(jìn)基部氣生根的產(chǎn)生，增加根量，不但可以提高植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)，還能防止后期倒伏產(chǎn)生，此時(shí)一般伴隨追肥與灌水的進(jìn)行。

4.3 后期

此時(shí)主要做好防旱澇，防倒伏。由于干旱高溫會(huì)對(duì)授粉產(chǎn)生不良影響，所以一般采取輕澆或隔行澆的方式，不要漫灌。同時(shí)注意天氣情況，做到低溫時(shí)不澆水，避免降低低溫影響灌漿;大風(fēng)不澆水，避免倒伏。遇到大雨或淹灌，應(yīng)及時(shí)排水，保證根系呼吸，保證灌漿完成。防治倒伏是貫穿整個(gè)植株的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程的，可以使土壤達(dá)到上虛下實(shí)的狀態(tài)，錯(cuò)金根系發(fā)育，及時(shí)做好排水，提高土壤粘性。

5 追肥、灌溉

施肥與灌溉是谷子在生長(zhǎng)過程中必須要注意的。谷子的早期生長(zhǎng)階段，營(yíng)養(yǎng)往往不是很充足，為了增加產(chǎn)量，我們一般會(huì)根據(jù)土地肥力情況，可以添加適當(dāng)有機(jī)肥做為基肥。通過數(shù)據(jù)了解到，每100kg谷子，需要吸收4.7kg氮，1.7kg磷、5kg鉀，所以，基肥營(yíng)養(yǎng)含量配比也可以參考以上數(shù)據(jù)。最合適的追肥時(shí)間就是在第3 次中耕除草時(shí)，一般肥力土壤中，可以施加3000～4500kg/667m2腐熟的農(nóng)家肥，50kg/667m2碳銨，20～25kg/667m2過磷酸鈣，主要補(bǔ)充谷子生長(zhǎng)所需的氮磷鉀肥，深翻在10～15cm即可。在播種過程中，再施加磷酸二銨8～12kg/667m2，此時(shí)需要注意，化肥與種子，要留有一定距離，避免燒苗。而且要提前做好灌溉工作，在谷子生長(zhǎng)早期，觀察谷子出現(xiàn)干旱的程度，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行灌溉。在谷子生長(zhǎng)后期，由于雨季來臨，要根據(jù)降水量進(jìn)行田間排水工作，防止谷子出現(xiàn)倒伏的狀況，避免災(zāi)害的發(fā)生。

6 做好病蟲害防治工作

病蟲害是谷子生長(zhǎng)過程中必須要攻克的一個(gè)問題，常見的谷子病蟲害主要包括白發(fā)病、黑穗病和谷瘟病等。為了保證谷子后期的健康生長(zhǎng)，必須要對(duì)病蟲害進(jìn)行科學(xué)防治。及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害，使用低毒類的農(nóng)藥控制疫情，同時(shí)做好病害谷子清理工作，防止交叉?zhèn)魅?。常見的谷子蟲害有螻蛄、金針蟲等，針對(duì)這類害蟲，可以選擇辛硫磷乳油進(jìn)行防治或者使用蘇特靈等藥劑防治黏蟲。

谷子重茬較為嚴(yán)重，最好是2年種植一次，以降低病蟲害的產(chǎn)生，提高產(chǎn)量，輪播的作物，最好選擇土豆玉米或是豆類植物，因?yàn)榇祟愔参锟梢詫?duì)土壤起到很好的保護(hù)作用，為第二年谷子的種植提供良好的土壤環(huán)境。在谷子收獲時(shí)，除選好的種穗分別脫粒外，其余的可以一起收獲。當(dāng)谷子的谷穗變黃、籽粒變硬、葉片發(fā)黃時(shí)，就要連稈割倒在田間“歇腰”3～5d，然后再切穗，這樣既防止了風(fēng)刮危害，又可滿足后熟作用，保證顆粒歸倉。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬冬梅.淺談谷子種植技術(shù)[J].農(nóng)家科技，2019（6）：74.

[2] 史海霞.谷子種植技術(shù)以及病蟲害防治[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（3）：60.