青蒿在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

廖飛 侯曉琪 韓昌權(quán) 鐘孟淮

摘要 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)傳統(tǒng)中藥青蒿的藥理作用進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，隨著研究的不斷深入，表明其具有顯著的藥理活性，但青蒿在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究較少，因此有必要對(duì)青蒿在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)行綜述，特別是在這“禁抗、減抗、限抗”已成畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)情況下，以便推動(dòng)其在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 青蒿;畜禽養(yǎng)殖業(yè);應(yīng)用

中圖分類號(hào) S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2021）17-0023-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.17.006

Abstract In recent years， the pharmacological effects of the traditional Chinese medicine Artemisia annua have been systematically studied at home and abroad. With the continuous deepening of research， it has shown that it has significant pharmacological activity. However， there are few researches on the application of Artemisia annua in the livestock and poultry breeding， so it is necessary to review the research on the application of Artemisia annua in the livestock and poultry breeding， especially when the “banning， reducing and limiting resistance” has become an inevitable trend in the development of animal husbandry， in order to promote its application in animal husbandry production.

Key words Artemisia annua L.;Livestock and poultry breeding;Application

青蒿，又名香蒿、黑蒿、草蒿等，菊科艾屬一年生草本植物。青蒿為我國(guó)傳統(tǒng)中藥、地道藥材，民間主要用作清熱、涼血、消暑、瀉熱、止汗、消腫、化斑等。中藥青蒿作為傳統(tǒng)清熱藥，已有兩千多年的歷史，在臨床上得到廣泛的應(yīng)用，其主要有效成分青蒿素用于治療多型瘧疾，療效顯著，并得到世界的認(rèn)可[1]。目前，青蒿提取物或全草已作為綠色植物飼料添加劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用取得一定進(jìn)展，但青蒿在畜牧業(yè)中的應(yīng)用還缺乏系統(tǒng)研究。筆者對(duì)青蒿在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)行綜述，以期為后續(xù)研究和應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 防治畜禽寄生蟲(chóng)病

李蘊(yùn)玉等[2]在青蒿對(duì)球蟲(chóng)卵囊體外抑制試驗(yàn)中，用青蒿提取物處理球蟲(chóng)卵囊，在第4、6天時(shí)卵囊孢子化率均極顯著低于2.5%重鉻酸鉀對(duì)照處理組，青蒿的抑制效果較好，并隨著藥物濃度的增加，卵囊孢子化率呈下降趨勢(shì)，其中以0.1、0.2 g/mL 青蒿的抑制效果最佳，培養(yǎng)至第4、6天時(shí)卵囊孢子化率分別為 28.11%、26.12% 和 26.36%、25.12%，其機(jī)理可能是由于青蒿中的主要有效成分青蒿素達(dá)到一定濃度時(shí)能夠滲透卵囊壁產(chǎn)生抑制或殺滅球蟲(chóng)卵囊作用增強(qiáng)免疫功能作用。周麗華等[3]將青蒿的花枝干粉添加到飼料中有效地抑制了家兔球蟲(chóng)的感染，與添加地克珠利對(duì)照組有著相似的效果，并且不會(huì)產(chǎn)生球蟲(chóng)感染強(qiáng)度的反彈。但是在兔飼料中添加青蒿花枝干粉最適量沒(méi)有系統(tǒng)的研究，還有待于進(jìn)一步研究。莫平華等[4]在青蒿素抗雞柔嫩艾美耳球蟲(chóng)的作用機(jī)制研究中，青蒿素處理組盲腸的病理組織結(jié)構(gòu)得到明顯改善，可能與其下調(diào)EtMICs mRNA轉(zhuǎn)錄并使裂殖子數(shù)量減少有關(guān)。宋霜等[5]在青蒿素和黃芩苷對(duì)豬附紅細(xì)胞體病動(dòng)物模型的療效試驗(yàn)研究中，已證實(shí)青蒿素和黃芩苷均對(duì)豬附紅細(xì)胞體病昆明小鼠動(dòng)物模型具有一定治療作用，青蒿素在高劑量組（40 mg/kg）時(shí)療效最好。陳永亮等[6]在青蒿素與抗菌增效劑二甲氧芐啶聯(lián)合抗雞球蟲(chóng)的試驗(yàn)研究中，證實(shí)在單獨(dú)使用青蒿素時(shí)具有一定的抗球蟲(chóng)效果，但將青蒿素與抗菌增效劑聯(lián)合作用則不僅能夠增強(qiáng)抗球蟲(chóng)效果，還可以減少二甲氧芐啶的用藥量，從而降低了二甲氧芐啶藥物殘留的可能性，這一研究結(jié)果與馬慶濤[7]的研究結(jié)果（青蒿素與二甲氧芐啶聯(lián)合用藥時(shí)具有明顯的協(xié)同作用，而對(duì)機(jī)體沒(méi)有明顯的毒副作用）相一致。王寬德[8]研究發(fā)現(xiàn)，青蒿浸液在體外對(duì)牛焦蟲(chóng)有抑殺作用，并證實(shí)連續(xù)飼喂青蒿及其浸液2 d后的病牛血液中紅細(xì)胞的數(shù)量明顯增加。張義明等[9]在青蒿提取物對(duì)感染球蟲(chóng)雛雞血液指標(biāo)研究中也證實(shí)青蒿提取物能改善感染球蟲(chóng)雛雞的血液指標(biāo)，使感染雛雞的紅細(xì)胞總數(shù)、血紅蛋白含量增加，白細(xì)胞總數(shù)下降。郭全海等[10]在青蒿組方對(duì)球蟲(chóng)感染雛雞血液中CD4+和CD8+ T淋巴細(xì)胞的試驗(yàn)研究中，證實(shí)了青蒿組方中藥可促進(jìn)雞血液中CD4+、CD8+ T淋巴細(xì)胞生成，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。 李秀生[11]在母豬群飼料中添加附紅康（青蒿散）2 kg/t+康美達(dá)（75%磺胺氯達(dá)嗪鈉）500 g/t，連用 5 d，飲水中添加 0.1%～0.2%小蘇打，病豬用藥后效果良好，癥狀消失，沒(méi)有再出現(xiàn)新病例。 陸亞冬等[12]對(duì)某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的 21 只患附紅細(xì)胞體病的綿羊采用三氮脒進(jìn)行肌肉注射的同時(shí)用中藥青蒿進(jìn)行拌料喂服，再配合采取抗菌、健胃、補(bǔ)充能量及營(yíng)養(yǎng)等綜合治療措施，治愈率達(dá) 90.47%。

2 抗病毒作用

冼瓊珍等[13]在青蒿體外抗豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）的試驗(yàn)研究中，證實(shí)青蒿有顯著的抑制、阻斷及直接殺滅PRRSV作用，其機(jī)理可能是青蒿中的三萜類、多糖等有效生物活性成分干擾了病毒蛋白質(zhì)和與病毒直接結(jié)合或RNA的合成，抑制病毒復(fù)制或破壞其結(jié)構(gòu)，從而起到抑制和直接滅活PRRSV作用。劉櫻等[14]也證實(shí)青蒿提取物能抑制PRRSV對(duì) Marc-145細(xì)胞的毒害作用，這表明青蒿提取物可能對(duì)于臨床治療PRRSV有效，值得進(jìn)一步研究。

3 提高畜禽免疫

郭昌偉等[15]以15%的青蒿替代部分全價(jià)料對(duì)獺兔的代謝和免疫功能具有良好效果?？导t軍[16]證實(shí)了在仔豬飼糧中添加青蒿活性提取物對(duì)斷奶仔豬血清中免疫球蛋白的含量沒(méi)有顯著影響，但有增長(zhǎng)的趨勢(shì)，且可以降低斷奶仔豬在生長(zhǎng)過(guò)程中腹瀉率和發(fā)病的次數(shù)，保證仔豬能夠健康生長(zhǎng)。周全民[17]研究表明青蒿復(fù)合中藥制劑可促進(jìn)壽光雞的生長(zhǎng)，并對(duì)新城疫疫苗免疫抗體水平有顯著的提高，與對(duì)照組相比14 d后可提高1個(gè)滴度。有研究報(bào)道，青蒿及其青蒿復(fù)合中草藥添加劑能夠顯著降低散養(yǎng)肉雞在生長(zhǎng)過(guò)程中的腹瀉率和死亡率，并且不同程度提高了血清中免疫球蛋白和補(bǔ)體C3、C4的含量，從而增強(qiáng)免疫性能[18]。也有研究報(bào)道，在家兔飼料中添加青蒿，通過(guò)促進(jìn)腸道乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益微生物的生長(zhǎng)和減少大腸桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌、沙門氏桿菌，改善腸道菌群，同時(shí)能提高血清中抗體水平及促進(jìn)CD4+和CD8+ T淋巴細(xì)胞的生成，從而提高免疫[19-20]。

4 預(yù)防及治療家畜溫?zé)峒膊?/p>

青蒿在治療溫?zé)嵝约膊≈薪?jīng)實(shí)踐驗(yàn)證確有較好的藥用價(jià)值，與不同性味的藥物相配伍，能獲得獨(dú)特的功效，是治療溫病的常用藥物之一[21]。吳義付等[22]用青蒿60 g，石膏煎水加十滴水20 mL、樟腦水30 mL，2次/d，連用2 d可治愈母豬中暑之癥;用青蒿100 g、扁豆50 g煎水，2次/d，連用3 d，25%甘露醇1 000 mL、5%NaHCO3 1 000 mL、5%葡萄糖生理鹽水1 000 mL進(jìn)行靜脈注射，連用2 d，治愈黃牛暑熱之癥。用新鮮的青蒿250～300 g，加適量的水，武火煎10 min左右，用紗布濾去殘?jiān)?，澄清，于露天過(guò)夜，使藥液接觸到露水，然后用藥液洗敷病眼，3次/d，連用2～5 d，可治療耕牛眼結(jié)膜炎[23]。蕪湖天成普陽(yáng)中藥科技有限公司研制一種飼料添加劑主要由青蒿提取物（5%～20%）、石膏粉（1%～5%）、維生素C（0.1%～0.5%）、蔗糖粉（1%～5%）、殼聚糖（1%～5%）、糊精（0～5%）、淀粉（10%～50%）混合制粒，用于防治豬熱應(yīng)激，提高生產(chǎn)性能和采食量，降低豬因高熱癥而引起的死亡率[24]。

5 提高畜禽生產(chǎn)性能

飼糧中添加不同劑量青蒿粉能夠提高生長(zhǎng)肉兔生產(chǎn)性能、屠宰性能、肌肉品質(zhì)，并能增加對(duì)結(jié)腸長(zhǎng)度有先降低后增加的影響，青蒿粉適合替代部分苜蓿草粉并且在飼糧中適宜的添加量為4%～8%，不宜超過(guò)8%[25]。國(guó)內(nèi)學(xué)者郭昌偉等[26]以添加10%的青蒿全價(jià)料飼喂獺兔，對(duì)獺兔的生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率都具有良好效果?？导t軍[16]研究表明青蒿活性提取物能夠促進(jìn)斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)，減少疾病的發(fā)生，提高生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)換率。在全價(jià)料中添加青蒿可提高夏季公豬采精量和精子活率，20 g/（頭·d）為最佳添加量。宋志華等[27]在基礎(chǔ)日糧中添加5、10 g/kg 青蒿葉，連續(xù)飼喂42 d，青蒿葉對(duì)肉雞生產(chǎn)性能雖沒(méi)有顯著影響，但能夠有效促進(jìn)肉雞血脂的代謝水平和增強(qiáng)肉雞的消化能力，這表明青蒿葉可以作為一種綠色飼料添加劑添加到肉雞飼糧中。但是有研究報(bào)道，在飼糧中添加酶解青蒿不僅能提高肉雞的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)肉雞消化功能，還能改善腸道形態(tài)，其機(jī)理是通過(guò)提高腸黏膜的抗氧化功能，進(jìn)而起到增強(qiáng)腸道屏障的作用，酶解青蒿在肉雞中的最適添加劑量為1 000 mg/kg[28]。萬(wàn)曉莉[29]證實(shí)在肉雞日糧中添加酶解青蒿能夠提高其生長(zhǎng)性能、抗氧化性能和肉品質(zhì)，緩解熱應(yīng)激對(duì)肉雞造成的損傷，這可能是與下調(diào)熱應(yīng)激下胸肌HSP70和HSP90的mRNA的表達(dá)和上調(diào)avUCP、PGC-1a、SIRT1的mRNA的表達(dá)，提高肉雞胸肌的氧化還原狀態(tài)和線粒體功能有關(guān)，從而改善熱應(yīng)激肉雞胸肌的肉品質(zhì)、抗氧化能力和能量狀態(tài)，且酶解青蒿在日糧中的適宜添加水平為0.75～1.00 g/kg。鮑娟等[30]將貴州地區(qū)常見(jiàn)的藥用植物（青蒿、千里光、魚(yú)腥草、艾葉）分別制作單品酵素及復(fù)合酵素，按照 5% 的比例與飲用水混勻后給肉雞直接飲用103 d，肉雞重量和成活率明顯提高，肉質(zhì)更優(yōu)，同時(shí)由于雞舍內(nèi)刺鼻性氣體明顯減少，呼吸道疾病發(fā)病率明顯降低，有效提高了肉雞生產(chǎn)性能。青蒿提取物還可在一定程度上提高奶牛的產(chǎn)奶性能，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力和免疫功能，并可降低患隱性乳房炎奶牛乳中體細(xì)胞數(shù)量[31]。

6 其他方面的應(yīng)用

青蒿提取物可在一定程度上改善牦牛瘤胃發(fā)酵狀況，可作為牦牛甲烷抑制劑，能夠顯著增加慢速降解部分產(chǎn)氣量和潛在產(chǎn)氣量，并能夠改善牦牛瘤胃發(fā)酵的作用，促進(jìn)短鏈脂肪酸生成，提高有機(jī)物質(zhì)消化率，增加代謝能和泌乳凈能的效果，在不影響瘤胃正常發(fā)酵的情況下，青蒿提取物作為甲烷抑制劑在枯草期、返青期、青草期、枯黃期4個(gè)時(shí)期的最適宜添加量分別為0.5%、2.0%、1.0%、0.3%，在返青期添05%的抑制效果最佳[32]。拜彬強(qiáng)等[33]在青蒿提取物對(duì)藏羊瘤胃體外產(chǎn)氣發(fā)酵特性及甲烷產(chǎn)量的研究中，證實(shí)青蒿提取物可在不影響藏羊瘤胃正常發(fā)酵的情況下，能夠抑制甲烷的產(chǎn)量，在全年枯草期、返青期、青草期、枯黃期4期適宜添加水平均為0.5%。在體外條件下，添加青蒿提取物可以有效調(diào)節(jié)奶牛瘤胃發(fā)酵，且在添加0.5%青蒿提取物時(shí)對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵及甲烷調(diào)控最為適宜[34]。王洪榮等[35]通過(guò)熒光標(biāo)記技術(shù)測(cè)定在山羊飼料中添加青蒿素能夠抑制原蟲(chóng)的活性，降低原蟲(chóng)對(duì)細(xì)菌的吞噬，減少微生物氮的損失，尤以 0.6%添加量為最好。

有研究報(bào)道，以每1 kg青貯原料高丹草中添加150 mL青蒿提取液可以有效提高青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)酵品質(zhì)和有氧穩(wěn)定性，添加了青蒿提取液的高丹草青貯不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能，還具備對(duì)反芻動(dòng)物的保健功能[36]。

7 展望

最早由中國(guó)科學(xué)工作者于 20 世紀(jì) 70 年代首次將青蒿應(yīng)用于治療瘧疾，現(xiàn)也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥研究，研究發(fā)現(xiàn)其具有抗瘧、抗菌、解熱、增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、抗寄生蟲(chóng)、抗內(nèi)毒素等生物活性[34]。國(guó)內(nèi)外廣大學(xué)者已證實(shí)青蒿具有抗菌、抑制病原體等多方面的功效，但青蒿在畜牧獸醫(yī)中的研究還比較少，沒(méi)有系統(tǒng)的研究，且沒(méi)有確定最適的添加量和制定標(biāo)準(zhǔn)，因此青蒿在畜牧獸醫(yī)中的科學(xué)合理應(yīng)用仍需要進(jìn)一步研究，以使中草藥青蒿在畜牧業(yè)中發(fā)揮更大作用。

青蒿為常用傳統(tǒng)中藥，來(lái)源廣泛，多生于海拔400 m以下丘陵、平地，一般在路邊、村旁、曠野、山坡及溝邊較為常見(jiàn)[37]。中草藥青蒿可以通過(guò)配伍，達(dá)到同病異治的效果。青蒿具有低毒、綠色、療效好的特點(diǎn)，長(zhǎng)期使用幾乎無(wú)不良反應(yīng)、無(wú)耐藥性和藥物殘留等問(wèn)題。青蒿對(duì)畜禽的肉類品質(zhì)也沒(méi)有影響。國(guó)內(nèi)外一些試驗(yàn)結(jié)果表明，青蒿對(duì)促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率、提高畜禽免疫水平及預(yù)防疾病發(fā)生等都有一定的效果，可作為無(wú)抗養(yǎng)殖的首選藥，因此，使用青蒿在生態(tài)畜牧業(yè)上有較好的發(fā)展前景。

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