廬山云霧茶新品種——廬云2號(hào)

陳艷 劉爽 韋紅飛 陳建華 張玲芳 朱順友 陳亮 黃紀(jì)剛

摘要：廬云2號(hào)是從廬山當(dāng)?shù)厝后w種中采用系統(tǒng)選育方法育成的、適制廬山云霧茶的新品種。廬云2號(hào)屬早生種，產(chǎn)量高。制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇。內(nèi)含物質(zhì)豐富，春季一芽二葉水浸出物含量為48.7%、茶多酚含量20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8?？购詮?qiáng)，對(duì)茶炭疽病為抗（R）、茶小綠葉蟬為高感（HS）。

關(guān)鍵詞：廬云2號(hào);新品種;廬山云霧茶

A New Cultivar of Lushan Yunwu Tea——'Luyun 2'

CHEN Yan1， LIU Shuang1， WEI Hongfei2， CHEN Jianhua3， ZHANG Lingfang1，

ZHU Shunyou4， CHEN Liang5， HUANG Jigang1*

1. Jiujiang Economic Crop Production Technology Guidance Station， Jiujiang 332099， China; 2. Lushan Tea Research Institute ，

Jiujiang City， Jiujiang 332009， China; 3. Agricultural and Rural Bureau of Lianxi District， Jiujiang City， Jiujiang 332005， China;

4. Shanbei Tea Plantation， Lianxi District， Jiujiang City， Jiujiang 332099， China;

5. Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310008， China

Abstract： 'Luyun 2' is a new clonal tea cultivar suitable for processing Lushan Yunwu tea， which was bred from thelocal landrace of Lushan. 'Luyun 2' is an early sprouting and high yield cultivar. The Lushan Yunwu tea made from'Luyun 2' has delicate fragrance and mid-strong and mellow taste. It has abundant components. The water extract，tea polyphenol， amino acid and caffeine contents of 'two leaves and a bud' in spring were 48.7%， 20.8%， 3.6%， and?3.3%. The ratio of tea polyphenol/amino acid was 5.8. It has strong resistance to cold， resistance （R） to tea anthracnose，but high sensitivity （HS） to tea leafhopper.

Keywords： Luyun 2， new cultivar， Lushan Yunwu tea

廬山云霧茶系我國十大名茶之一，以原產(chǎn)地廬山終年云霧彌漫而得名，素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。現(xiàn)為區(qū)域公用品牌、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為運(yùn)用茶樹特色新品種的培育帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，促使科學(xué)技術(shù)變成優(yōu)良的生產(chǎn)力，近年來，在本地群體種中持續(xù)選育了一批早生、優(yōu)質(zhì)、高香、抗性好的適制廬山云霧茶的新品種，使得“廬山云霧茶”品牌優(yōu)勢更明顯，特色更突出。

一、選育過程

“廬云2號(hào)”是九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、九江市濂溪區(qū)山北茶場和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從廬山當(dāng)?shù)厝后w種中，采用系統(tǒng)選育方法，經(jīng)過“單株選擇—扦插擴(kuò)繁—性狀鑒定”的程序，選育出的適制廬山云霧茶的高香新品種。具體選育過程如下： 2002年于廬山當(dāng)?shù)厝后w種中發(fā)現(xiàn)廬云2號(hào)母樹，在2002—2011年進(jìn)行了單株鑒定和擴(kuò)繁，2012年2月和其他優(yōu)良單株分行種植，2016年正式投產(chǎn)，2017年和2018年進(jìn)行系統(tǒng)的品系比較試驗(yàn)和性狀調(diào)查，該株系均表現(xiàn)為早生、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，最終選育出該品種。2019年10月通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記號(hào)：GPD茶樹（2019）360037。

二、生物學(xué)與農(nóng)藝性狀

1. 營養(yǎng)芽物候期

以龍井長葉（CK1）、廬山群體種（CK2）為對(duì)照，觀測廬云2號(hào)營養(yǎng)芽物候期，廬云2號(hào)一芽一葉期在3月上旬，較CK1早7 d，較CK2早13 d;一芽二葉期在3月中旬，較CK1早6 d，較CK2早13 d，屬早生種（表1）。

2. 形態(tài)特征和植物學(xué)特征

經(jīng)調(diào)查測定，廬云2號(hào)樹型為灌木型，樹姿半開張，葉片窄橢圓形，發(fā)芽密度為密，達(dá)113個(gè)/m2，新梢芽葉黃綠色，茸毛中，芽頭肥壯，花萼片綠色，無茸毛，花瓣7瓣，色澤淺綠，子房茸毛密度為中。

三、產(chǎn)量鑒定

2017—2018年，春茶留魚葉采摘一芽二葉，按小區(qū)記載產(chǎn)量，廬云2號(hào)全年鮮葉產(chǎn)量顯著高于2個(gè)對(duì)照（表2）。廬云2號(hào)2年平均為2 582 kg/ hm2，比CK1高56.4%，比CK2高61.9%。

四、品質(zhì)鑒定

1. 制茶品質(zhì)鑒定

2017年將廬云2號(hào)所制廬山云霧茶樣送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行感官審評(píng)及生化成分測定，感官品質(zhì)總分為89.9分，較2個(gè)對(duì)照品種稍低。廬云2號(hào)制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇（表3）。

2. 生化成分測定

經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心測定（表4），廬云2號(hào)內(nèi)含物質(zhì)豐富，春季一芽二葉水浸出物含量48.7%、茶多酚含量20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8。

五、抗逆性

2018年6月，在茶小綠葉蟬和茶炭疽病發(fā)生盛期，對(duì)地處濂溪區(qū)虞家河鄉(xiāng)山北茶場的廬云2號(hào)茶園進(jìn)行了病蟲害實(shí)地調(diào)查。根據(jù)田間觀測，廬云2號(hào)病情指數(shù)為0.9，對(duì)茶炭疽病抗性為抗（R），茶小綠葉蟬百葉種群密度為41頭，對(duì)茶小綠葉蟬抗性為高感（HS），較對(duì)照品種龍井長葉受害程度輕。

分別在2017年、2018年2月，對(duì)越冬后廬云2號(hào)葉片進(jìn)行耐寒性調(diào)查，廬云2號(hào)葉片平均受害指數(shù)為8.3，與對(duì)照品種龍井長葉受害程度相當(dāng)，廬云2號(hào)抗寒性強(qiáng)。

六、栽培技術(shù)要點(diǎn)與繁育推廣

廬云2號(hào)適宜在江南茶區(qū)江西省九江市秋季或春季雨水較充沛的時(shí)間種植。宜采用單行雙株或雙行雙株種植，大行距150 cm，穴距33 cm，每666.7 m2保苗2 670～5 300株。春季每666.7 m2施尿素10～20 kg，10月施基肥（菜籽餅）150～400 kg。適宜氣候條件為年均氣溫15 ℃以上，最低溫度不低于-9 ℃，年降雨量1 000～2 000 mm。相比較廬云3號(hào)[1]，廬云2號(hào)物候期早10～13 d，可以兩個(gè)品種搭配種植，以錯(cuò)開采茶高峰期，緩解勞動(dòng)力壓力。廬云2號(hào)主要缺陷為小綠葉蟬抗性為高感（HS），需及時(shí)防治。

目前，在九江市廬山茶業(yè)科學(xué)研究所、濂溪區(qū)山北茶場建立了良種繁育基地，在環(huán)廬山產(chǎn)區(qū)的濂溪區(qū)、廬山市、柴桑區(qū)，以及周邊產(chǎn)區(qū)的瑞昌市等縣（市、區(qū)）推廣種植累計(jì)1 500 hm2，為廬山云霧茶茶樹品種升級(jí)換代，推進(jìn)全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和打造區(qū)域品牌奠定了基礎(chǔ)。

七、小結(jié)

廬云2號(hào)植株屬灌木型，葉片窄橢圓形，屬早生種。2年一芽二葉平均產(chǎn)量為2 582 kg/hm2，比對(duì)照龍井長葉高56.5%。制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇。內(nèi)含物質(zhì)豐富，春季一芽二葉水浸出物含量為48.7%、茶多酚含量為20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8。抗炭疽病和抗寒性均強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉爽， 黃紀(jì)剛， 陳艷， 等. 廬山云霧茶新品種廬云3號(hào)[J]. 中國茶葉，? 2020， 42（7）： 8-10.