江蘇省零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與策略

摘 要：零售業(yè)作為專門提供零售服務(wù)活動的零售商的集合，其兩端分別與生產(chǎn)者和消費者緊密相連，發(fā)揮著引導(dǎo)生產(chǎn)和促進(jìn)消費的作用，零售業(yè)的強弱對國民經(jīng)濟(jì)有著直接的影響。當(dāng)前江蘇省零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢較好，市場表現(xiàn)為市場容量持續(xù)擴(kuò)展、產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大;行業(yè)經(jīng)營情況表現(xiàn)為經(jīng)營能力持續(xù)提升、從業(yè)人員數(shù)量持續(xù)下降、電商滲透持續(xù)擴(kuò)大、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、連鎖組織形式持續(xù)推進(jìn)。本文根據(jù)零售市場和零售行業(yè)的現(xiàn)狀，提出了以消費需求引導(dǎo)零售業(yè)發(fā)展、用科技為零售業(yè)發(fā)展提供動力的發(fā)展思路和策略。

關(guān)鍵詞：江蘇省;零售業(yè);發(fā)展;電商

中圖分類號：F207 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.10.06

自2004年12月11日開始，根據(jù)入世承諾，中國取消外商投資企業(yè)在零售領(lǐng)域的數(shù)量、股權(quán)、地域等方面的限制，零售業(yè)全面對外資開放，跨國零售企業(yè)更是紛至沓來，不僅在東部沿海地區(qū)安營扎寨，還逐步向中西部地區(qū)推進(jìn)，大有席卷中國之勢。在此過程中，江蘇省對于零售業(yè)的發(fā)展高度重視、穩(wěn)步推進(jìn)，取得了不錯的發(fā)展成績。

1 江蘇省零售業(yè)發(fā)展概況

1.1 市場容量持續(xù)擴(kuò)展

2019年，江蘇省消費對經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用在進(jìn)一步增強，人均消費水平穩(wěn)步增長，增速有所回落。2019年末居民人均可支配收入為41400元，相較2018年增長8.67%;2019年人均消費支出為26697元，相較2018年增長6.76%，人們的生活水平穩(wěn)步提高，促進(jìn)了消費者的消費意愿和消費能力的提高，激發(fā)了消費者的潛在消費需求，這對于零售業(yè)在江蘇省地區(qū)的立足、發(fā)展提供了保障。如圖1所示。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

2019年江蘇省零售市場銷售規(guī)模保持平穩(wěn)增長，2019年末社會消費品零售總額37672.51億元，相比較2018年增長6.2%，占全國社會消費品零售總額的9.23%。2014 -2019年，社會消費品零售總額以平均9.81%的增速持續(xù)增長，相比較同期江蘇省地區(qū)生產(chǎn)總值的增速高出0.79個百分點;相比較同期廣東省社會消費品零售總額增速高出0.94個百分點。這說明江蘇省零售業(yè)保持著良好以及領(lǐng)先的發(fā)展態(tài)勢。如圖2所示。

2 江蘇省零售行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

2.1 經(jīng)營能力持續(xù)提升

2019年末江蘇省批發(fā)和零售業(yè)法人單位數(shù)678170個，相比較2018年末增長10.5%，占全省法人單位總數(shù)的29.14%，占第三產(chǎn)業(yè)法人單位數(shù)的42.77%。2019年末限額以上零售業(yè)法人單位數(shù)占批發(fā)和零售業(yè)法人單位數(shù)的34.43%，零售業(yè)在行業(yè)領(lǐng)域的地位日益重要，在引導(dǎo)生產(chǎn)上發(fā)揮著較為重要的作用。

2019年末江蘇省限額以上零售業(yè)主營業(yè)務(wù)收入10067.98億元，同期全國零售業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占比為8.73%;主營業(yè)務(wù)利潤率為3.02%，相比較同期全國零售業(yè)主營業(yè)務(wù)利潤率高出0.67個百分點，2014—2019年，江蘇省零售業(yè)主營業(yè)務(wù)利潤率平均為3.44%，江蘇省零售業(yè)主營業(yè)務(wù)收入全國占比平均達(dá)9.2%，說明江蘇省零售業(yè)運營過程資源利用效率較高，體現(xiàn)出了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并且在推動全國零售業(yè)的發(fā)展過程中發(fā)揮了較為突出的作用。如圖3所示。

2.2 從業(yè)人員數(shù)量持續(xù)下降

2019年末江蘇省零售業(yè)從業(yè)人員481297人，2014—2019年間江蘇省零售業(yè)從業(yè)人員數(shù)量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。按行業(yè)分，2019年末相比較2014年末，零售業(yè)內(nèi)不同行業(yè)戶均從業(yè)人員數(shù)量均不同程度減少，其中以醫(yī)藥和醫(yī)療器材專門零售戶均從業(yè)人員數(shù)量減少幅度最大，減少至2014年末的三分之一。另外貨攤、無店鋪及其他零售業(yè)、綜合零售業(yè)戶均從業(yè)人數(shù)也呈現(xiàn)出較大的減幅。隨著技術(shù)的發(fā)展，零售企業(yè)逐步引進(jìn)智能化的儀器設(shè)備，取代了一些簡單的人工作業(yè)的方式，如收銀、客服等，從業(yè)人員數(shù)量下降的趨勢還將持續(xù)。

2.3 電商滲透持續(xù)擴(kuò)大

截至2019年末，江蘇省網(wǎng)上零售額持續(xù)增加。2019年末江蘇省網(wǎng)上零售額9896.1億元，占同期社會消費品零售總額的26.27%，其中實物商品網(wǎng)上零售額8361.4億元，在全國分地區(qū)網(wǎng)上零售額中排名第4。2015—2019年江蘇省實物商品網(wǎng)上零售額的平均增速為29.9%，高于同期江蘇省社會消費品零售額增速20.61個百分點。2011年國務(wù)院擬定“十二五”發(fā)展規(guī)劃，這是江蘇省互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新起點，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了電子商務(wù)模式的成長，電子商務(wù)通過其快捷便利的購物模式迅速贏得了消費者的青睞。2015年《國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動指導(dǎo)意見》發(fā)布，進(jìn)一步指導(dǎo)并促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果與經(jīng)濟(jì)社會各領(lǐng)域進(jìn)行深度融合，零售商紛紛進(jìn)行創(chuàng)新探索，開啟線上網(wǎng)絡(luò)零售新模式。如圖6所示。

2.4 業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

按零售業(yè)態(tài)劃分，2019年末，限額以上有店鋪零售業(yè)活動單位數(shù)量為28408個，相比較2015年末增長53.39%，2019年末限額以上無店鋪零售業(yè)活動單位數(shù)量為869個， 相比較2015年末增長269.79%，互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展催生了網(wǎng)上銷售的商業(yè)新模式，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)態(tài)快速崛起，無店鋪業(yè)態(tài)零售業(yè)活動單位數(shù)量飛速增長。當(dāng)前實體零售仍然是零售市場的主導(dǎo)業(yè)態(tài)，有店鋪業(yè)態(tài)中以專業(yè)店、專賣店、便利店、大型超市、中小型超市、百貨店為主流，相比較2015年末各業(yè)態(tài)活動單位數(shù)量，2019年末增幅最大的是便利店，增幅509.15%;其次為專業(yè)店增幅58.92%、專賣店增幅47.11%;超市和百貨店的增幅分別為11.02%和7.22%，其中大型超市不增反減，減幅達(dá)到30.15%。實體零售由于受到電子商務(wù)快速發(fā)展的沖擊，尤其是投資規(guī)模較大的零售業(yè)態(tài)，固定成本高、回報周期長，其發(fā)展較為緩慢，甚至停滯。在實體零售中便利店可謂一枝獨秀，發(fā)展迅猛，除了由于投資規(guī)模較小之外，還受到城鎮(zhèn)化進(jìn)程中居民社區(qū)數(shù)量增加、消費者追求更加方便、快捷的購物環(huán)境、便利店商品結(jié)構(gòu)調(diào)整等諸多因素的影響。如圖7所示。

2.5 連鎖組織形式持續(xù)推進(jìn)

2019年末江蘇省連鎖門店共計20164個，占全國連鎖門店總數(shù)的7.98%;江蘇省連鎖門店商品銷售額為3394.3億元，占全國連鎖門店商品銷售額的9.01%。2015—2019年江蘇省連鎖零售商品銷售額在江蘇省社會消費品零售總額中占比平均達(dá)13.67%，對于促進(jìn)江蘇省社會消費品零售市場的發(fā)展貢獻(xiàn)較大。實體零售由于受到電子商務(wù)的沖擊，自2015年起引發(fā)了一輪連鎖門店的關(guān)店風(fēng)波，即便連鎖門店數(shù)量有所減少，但是隨著品牌消費經(jīng)濟(jì)時代的到來，連鎖經(jīng)營的組織形式將具有持續(xù)且旺盛的生命力，成為實體零售的主流形式。如圖8所示。

3 江蘇省零售業(yè)的發(fā)展思路和策略

目前江蘇省零售業(yè)在全國零售業(yè)中處于引領(lǐng)的地位，發(fā)展態(tài)勢較好，另外江蘇省亦高度重視零售業(yè)的發(fā)展，相繼出臺了有關(guān)零售業(yè)發(fā)展的文件，堅持以市場機制為主導(dǎo)，保障市場環(huán)境的公平、健康和競爭有序，但由于零售市場處于買方市場，其競爭必然是激烈的，要想更好地持續(xù)發(fā)展，必須不斷地進(jìn)行改革創(chuàng)新，創(chuàng)新過程要始終圍繞消費者的需求，加大信息技術(shù)對零售業(yè)的有效促進(jìn)，根據(jù)當(dāng)前江蘇省零售業(yè)現(xiàn)有的資源，推動零售業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

3.1 需求為零售業(yè)發(fā)展提供引導(dǎo)

需求是零售業(yè)發(fā)展的源泉。2019年江蘇省消保委發(fā)布的《江蘇省城鄉(xiāng)居民消費現(xiàn)狀調(diào)查報告》顯示：（1）消費潛力方面，江蘇省城鄉(xiāng)居民將收入的60%左右用于消費，消費者支出收入比例各區(qū)域具體為蘇南和蘇北地區(qū)為64%，蘇中地區(qū)為56%，各地區(qū)均具備一定的消費潛力。（2）消費渠道方面，優(yōu)先選擇線下購物場所的消費人群較多，有50.1%的消費者優(yōu)先選擇線下購物的方式，線下消費場所基本可以滿足消費者的日常需求。優(yōu)先選擇線上購物的消費者占41.3%，但優(yōu)先選擇線上購物的消費者數(shù)量占比在逐年增加，影響消費者優(yōu)先選擇線上購物的主要問題是質(zhì)量問題，占比為52.7%。線下消費場所可及達(dá)方面，有72.7%的消費者表示可以在15分鐘內(nèi)到達(dá)實體消費場所，有25.5%的城市消費者和30.9%的農(nóng)村消費者線下即時性消費需求沒有得到充分滿足。（3）消費理念方面，消費觀念整體而言更偏重理性和品質(zhì)，相對于感性消費，78.6%的消費者選擇理性消費;相對于價格，75%的消費者選擇品質(zhì)消費。（4）消費信心方面，消費者的消費信心得分為65.9分，消費信心整體不高，其中對現(xiàn)在是花錢消費的最好時機的信心得分最低，僅為61.6分，說明消費者對于未來的發(fā)展預(yù)期不確定性較大。當(dāng)前江蘇省消費市場一定程度上存在消費黏性不高，消費動力不足的情況，與此同時消費者購物過程更趨于理性。

零售業(yè)的發(fā)展要緊密圍繞消費者的需求，確保消費活力的可持續(xù)性。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展催生了口碑信息快速傳播，消費者消費過程的需求反饋會形成消費者口碑，消費者口碑傳播是消費者與零售商之間進(jìn)行溝通的重要渠道，充分了解消費者消費過程的體驗反饋，有利于零售商有效地改進(jìn)商品與服務(wù)的質(zhì)量，優(yōu)化商業(yè)模式，進(jìn)一步打造良好的企業(yè)形象，提升消費者的滿意度。

3.2 科技為零售業(yè)發(fā)展提供動力

根據(jù)2019年江蘇省科技廳發(fā)布的公告，全省全社會研發(fā)投入占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)2.64%，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值比重超過43%，科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)63%，科技創(chuàng)新各項工作取得明顯進(jìn)展。根據(jù)《中國區(qū)域創(chuàng)新能力評價報告2019》顯示，2019年江蘇省區(qū)域創(chuàng)新能力位居全國第三，2019年江蘇省企業(yè)研發(fā)經(jīng)費投入占全國的比重為15.27%，僅次于排名第一的廣東省，其全國占比為15.52%。江蘇省具備更強的科技實力實現(xiàn)通過技術(shù)手段持續(xù)加大對零售業(yè)的改造的目的。例如零售業(yè)態(tài)的革新趨勢：零售業(yè)態(tài)作為零售業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，當(dāng)前在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的影響下，實體零售更趨于小業(yè)態(tài)化，生鮮社區(qū)店便是這種業(yè)態(tài)的熱點。另外網(wǎng)絡(luò)購物不再局限于PC端口，移動端幾乎滲透到網(wǎng)絡(luò)購物的各個環(huán)節(jié)，根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2013年以來中國移動購物市場規(guī)?？焖侔l(fā)展，從2012年2681.7億元增長至2017年的46416.4億元，五年間增長了43734.7億元，年均復(fù)合增長率為104%，因此未來網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)態(tài)發(fā)展主要來自于移動端，加上移動端為人們彼此之間的網(wǎng)絡(luò)社交提供了更多的便利，網(wǎng)絡(luò)社交同時又為網(wǎng)絡(luò)零售過程注入了更多的元素，如關(guān)注、分享、討論等。因此，隨著零售業(yè)的運營過程不斷融入各種技術(shù)手段，未來零售業(yè)態(tài)的發(fā)展將呈現(xiàn)多元化和彼此融合化的發(fā)展趨勢，其中實體零售的“社區(qū)化”零售、網(wǎng)絡(luò)社交零售會成為未來零售業(yè)態(tài)革新的重要方向。

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徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理學(xué)院? 馬娜