五寨縣杏樹種植專業(yè)技術(shù)分析報(bào)告

摘要：杏樹作為我國古老的栽培果樹之一，具有適應(yīng)性廣、抗寒性強(qiáng)、耐瘠薄、結(jié)果早、容易栽培等特點(diǎn)。杏樹具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，杏樹的果實(shí)杏味道酸甜、營養(yǎng)豐富，是一種健康食材。在適宜栽培的地方大面積栽培杏樹，對促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增長具有重大的意義。把杏樹栽培作為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，對改善人民生活水平，促進(jìn)增收具有重要意義，是早日建成小康社會的一個(gè)重要途徑。

關(guān)鍵詞：杏樹;種植;栽植;修剪;技術(shù);防治

五寨縣地處晉西北黃土高原，位于東經(jīng)111°28?～112°11?、北緯38°44?～39°15?，總面積1391.3km2（13.91萬hm2），境內(nèi)梁峁丘塬溝壑縱橫，總體呈東南——西北傾斜，平均海拔1400m。五寨縣的氣候?qū)俸疁貛О敫珊荡箨懶约撅L(fēng)氣候，冬夏溫差懸殊，年平均氣溫4.8℃，極端最高氣溫36℃，極端最低氣溫-36.6℃，年平均積溫2452℃，無霜期120d左右，初霜月在九月中旬，晚霜月在五月中旬，年平均風(fēng)速2.8m/s，年平均降水量478.3mm，主要集中在7、8、9三個(gè)月，年平均蒸發(fā)量1746.9mm，年日照時(shí)數(shù)2872.1h，年總輻射量145千卡/cm2，主要災(zāi)害性天氣為大風(fēng)、干旱、霜凍、冰雹等。

1 杏樹的形態(tài)特征及生態(tài)習(xí)性

杏樹，薔薇科李屬植物。喬木，高5～12m;葉片呈寬卵形或圓卵形，長5～9cm，寬4～8cm，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，葉柄長2～3.5cm，無毛。杏樹花單生，先于葉開放;花梗短，被短柔毛;花萼紫綠色;萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛;果實(shí)球形，稀倒卵形，黃色、黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛;果肉多汁，成熟時(shí)不開裂。杏仁味苦或甜?；ㄆ?～4月，果期6～7月。杏樹為陽性樹種，深根性，喜光，耐旱，耐寒，抗風(fēng)，壽命可達(dá)百年以上，為低山、丘陵、平原地帶的主要栽培果樹。杏樹適應(yīng)性強(qiáng)，成年杏樹可耐零下二十到三十度的嚴(yán)寒。我國各地多有栽培。

2 杏樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

杏樹全身都是寶，用途非常廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高;杏的果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含多種人體所必須的維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果。杏仁的營養(yǎng)更是豐富，據(jù)研究，含蛋白質(zhì)約25%、粗脂肪約55%、糖類約10%，還含有磷、鉀、鐵、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。杏的果實(shí)有良好的醫(yī)藥效用，在中草藥中居于重要地位，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒，主治風(fēng)寒肺病。杏產(chǎn)品具有非常好的加工性能，也是出口的重要產(chǎn)品之一。杏果肉可以加工制成杏干、杏脯、杏汁、杏茶、杏罐頭、杏果醬和杏果丹皮等。杏仁可加工制成高級點(diǎn)心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁醬、杏仁菜、杏仁油、杏仁粉等。杏樹的木材色澤紅潤、質(zhì)地堅(jiān)硬、紋理細(xì)密，可以加工制成家具和多種工藝品;葉子還是很好的飼料;樹皮可提取單寧和杏膠;杏仁殼是燒制優(yōu)質(zhì)活性炭的原料。除此之外，杏樹也是一種非常好的造林綠化樹種，尤其是在干旱少雨、土層較薄的荒山、風(fēng)沙嚴(yán)重的地區(qū)，杏樹是防風(fēng)固沙，保持水土，改善生態(tài)，快速成林的優(yōu)良樹種。

3 對杏樹種植的專業(yè)技術(shù)分析

五寨縣過去的主要優(yōu)勢樹種之一就是杏樹，其栽培性狀好、生長速度快，在過去幾十年前有著較豐富的資源。杏樹的大規(guī)模種植發(fā)展能為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，能明顯增加農(nóng)民的收入，發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮蟆?/p>

五寨縣有適宜杏樹生長的優(yōu)良地理氣候條件，有大片的宜林荒山荒坡，適宜大面積種植杏樹。杏樹生長的優(yōu)良特點(diǎn)，也是大面積種植杏樹的一個(gè)關(guān)鍵。杏樹具有抗寒、抗旱、抗病蟲害、耐鹽堿、需肥少、氣候適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，同時(shí)根系發(fā)達(dá)、長勢較強(qiáng)、枝葉茂盛、成林較快、結(jié)果早、壽命長、連年豐產(chǎn)性較穩(wěn)定。栽培管理技術(shù)要點(diǎn)簡單易學(xué)，經(jīng)過培訓(xùn)，幾乎人人都可以經(jīng)營管理。

4 五寨縣大面積種植杏樹的幾點(diǎn)建議

4.1 園地選擇

杏樹喜光，耐旱，不耐澇，花期較早，容易受到霜凍的影響。園地最好選在背風(fēng)向陽、地勢較高、排水良好、土層深厚、不易發(fā)生霜凍的地方，如陽坡、半陽坡地的中上部，避免在低洼地方建園，同時(shí)應(yīng)建立防護(hù)體系。

4.2 合理密植

由于果樹更新?lián)Q代較快，要盡快獲得較高的收益，就必須適當(dāng)合理的密植，以充分利用土地和光能，增加單位面積產(chǎn)量。適宜的株行距為：2～3m×3～5m。

4.3 栽植時(shí)期

由于秋栽易發(fā)生凍害，春栽成活率高。時(shí)間為3月下旬至4月上旬，即土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行栽植。

4.4 優(yōu)質(zhì)壯苗

要求苗木根系發(fā)達(dá)、完整、無劈裂，主根長度在20cm以上，側(cè)根3～4條，長度在15cm以上，須根要多，接口愈合良好，莖干組織充實(shí)、粗壯，苗高100cm 以上，基莖1.0cm以上，有健壯飽滿芽8個(gè)以上。最主要的是無檢疫病毒，無嚴(yán)重的機(jī)械傷和病蟲害。

4.5 苗木處理

栽前將苗木過長根、劈裂根以及爛根剪除露出新茬，然后把苗木根系用清水浸泡12h，苗木吸足水后用50～100mg/L的生根粉溶液浸根3～5s提高苗木成活率。

4.6 栽植方法

按設(shè)計(jì)要求和測出的定植點(diǎn)挖坑或溝，規(guī)格為長、寬、深不小于80cm，把表土與充分腐熟的有機(jī)肥混勻，填入坑內(nèi)至地表30cm處，然后再填入表土至地表20cm處，踩實(shí)后灌水，水滲下后栽植。栽植深度以澆水后苗木根莖與地面相平即可，過深則影響苗木生長。栽植時(shí)要求根系自然舒展，苗木直立。栽后澆水，水滲下后覆蓋一塊1m見方的地膜以保濕和提高地溫。

4.7 加強(qiáng)肥水管理

杏樹花期早，果實(shí)發(fā)育期較短，樹體儲藏的營養(yǎng)直接影響樹的生長發(fā)育和開花結(jié)果。因此施肥要以秋施為主，以有機(jī)肥為主，配合磷肥施用，幼樹每株施25kg，結(jié)果大樹每株施100kg，施肥量應(yīng)占全年施肥量的80%左右。一年追肥2～3次，萌芽前、果實(shí)迅速生長期、果實(shí)采收后各追肥1次，以速效氮肥為主，生長期可根據(jù)生長需要進(jìn)行葉面施肥。杏樹一年中要在萌芽前、果實(shí)迅速生長期、硬核期及初冬進(jìn)行澆水。

4.8 整形修剪

杏樹樹形常用自然圓頭形、主干疏層形與自然開心形。

（1）幼齡期修剪：一般在70～80cm處定干，自然圓頭形培養(yǎng)4～6個(gè)主枝，主枝上適當(dāng)配置側(cè)枝，使樹冠呈多主枝自然圓頭形;主干疏層形培養(yǎng)6～8個(gè)主枝，整形分兩層主枝，第1層3～4個(gè)主枝，第2層2～3個(gè)主枝，然后落頭開心;自然開心形一般培養(yǎng)3～4個(gè)主枝，主枝直線延伸，每個(gè)主枝上配置2～3個(gè)側(cè)枝。幼齡期修剪要多留輔養(yǎng)枝組，冬季修剪與夏季修剪要有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)穩(wěn)定的結(jié)果枝組，使樹體盡快成形。

（2）初果期修剪：修剪要能使樹冠擴(kuò)大，促進(jìn)早產(chǎn)豐產(chǎn)，培養(yǎng)好樹體骨干枝和結(jié)果枝，修剪要以輕剪為原則，對骨干枝的延長枝一般留枝長的2/3，對長勢較緩、角度較開的發(fā)育枝應(yīng)適當(dāng)緩放，培養(yǎng)結(jié)果枝。同時(shí)對直立、長勢強(qiáng)的發(fā)育枝應(yīng)拉枝，對密擠、交叉、重疊的輔養(yǎng)枝要及時(shí)剪除。

（3）盛果期修剪：要對結(jié)果枝進(jìn)行精細(xì)修剪，通過適當(dāng)疏剪密擠的結(jié)果枝，及時(shí)回縮下垂的結(jié)果枝、去除衰弱的延長枝，保證樹體光照充足和通風(fēng)，使樹勢穩(wěn)定，延長盛果期。

4.9 病蟲害防治

在休眠期清理田間枯枝、落葉、雜草等，剪除樹體枯枝和病蟲枝，刮除老樹皮，然后集中銷毀。樹干涂白，消滅越冬害蟲和病菌。早春發(fā)芽前用微生物有機(jī)菌肥如如金種植專用原液的激活液進(jìn)行噴施，可以快速補(bǔ)充樹體的有益菌群，有助于防治杏樹病蟲害。

4.10 防止霜凍

要及時(shí)關(guān)注天氣情況，如有低溫霜凍要及時(shí)做好預(yù)防。 第一、熏煙。在杏樹地里每20m堆一堆用作物秸稈、鋸末等能產(chǎn)生大量煙霧的燃燒物，為使其能大量發(fā)煙并防止出現(xiàn)明火，每堆秸稈上要覆蓋上一層潮土，在預(yù)報(bào)有霜凍發(fā)生的凌晨3時(shí)左右點(diǎn)燃，能有效的降低霜凍的危害。第二、給樹體噴肥。全樹各噴施一次0.3%的尿素加上0.3%的硼砂，可以有效預(yù)防霜凍。第三、澆足水。在霜凍發(fā)生的前期，澆足一次水可有效預(yù)防霜凍，而且對于開花期的杏樹還可推遲花期3d左右。萌芽前全樹噴施5波美度的石硫合劑，也可預(yù)防霜凍。

將栽植杏樹作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分，把杏樹的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益宣傳到家家戶戶，并形成公司加合作社加農(nóng)戶加互聯(lián)網(wǎng)的生產(chǎn)模式。杏樹的大面積種植將會成為五寨縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)亮點(diǎn)，成為農(nóng)民增收的一個(gè)重要渠道，成為五寨縣經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新增長點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭匯涓，張?zhí)煊?大接杏樹高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)林科技，2021（1）：102-103.

[2] 高翠芹.果樹種植和施肥技術(shù)的注意事項(xiàng)探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（10）：177-178.

[3] 李書玲.葉面施肥技術(shù)在果樹上的應(yīng)用分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，26（9）：89-90.

[4] 劉鵬輝，曹萌.果樹施肥誤區(qū)及科學(xué)施肥技術(shù)探究[J].現(xiàn)代園藝，2020，43（11）：89-90.

[5] 王小東.杏樹結(jié)果期的生長特性及修剪技術(shù)[J].山西果樹，2019（4）：87-88.

[6] 田永強(qiáng)，張正.我國北方落葉果樹冬季主要管理技術(shù)[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2017（2）：4-5.

作者簡介：袁圣斌（1982—），男，漢族，山西省忻州市人，助理工程師，大學(xué)本科。研究方向：林學(xué)。