包餃子

今天晚上，家里吃餃子，看著那冒著熱氣的一盤(pán)餃子，我不由地想起我第一次包餃子時(shí)的情形。幾年前的一個(gè)周末，我寫(xiě)完了作業(yè)，走出房門(mén)，發(fā)現(xiàn)媽媽在包餃子，覺(jué)得很好玩，就吵著要跟媽媽一起學(xué)習(xí)包餃子，媽媽微微一笑，同意了。

“先鋪上餃子皮，再……”沒(méi)等媽媽說(shuō)完，我就打斷了她：“哎呀，我會(huì)的，不用你教！”我自信地開(kāi)始了。我先將一大塊餡放在餃子皮上，媽媽大叫了起來(lái)：“太多了！太多了！”“我知道！”我有點(diǎn)不耐煩，覺(jué)得媽媽煩極了。結(jié)果一波未平，一波又起，我剛?cè)サ袅艘恍╋溩羽W，又在捏皮上出了問(wèn)題。不管我怎么捏，餃子皮就是粘不到一起去。媽媽提醒我：“在餃子皮邊緣沾些水呀！”對(duì)呀，這個(gè)方法我怎么沒(méi)想到呢？正當(dāng)我一邊懊惱一邊沾水捏的時(shí)候，又一個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)了。由于餃子皮沒(méi)捏緊，中間竟出現(xiàn)了一道縫隙，正當(dāng)我笨手笨腳地將這個(gè)縫隙補(bǔ)好的時(shí)候，那邊又出現(xiàn)了一條缺口，我又急急忙忙去折騰那一個(gè)缺口……最終，我第一次包的餃子終于成型了。

唉！那餃子扁得就像塊餅，和媽媽包的圓鼓鼓的餃子形成了鮮明的對(duì)比，簡(jiǎn)直就像是一個(gè)生命垂危的老奶奶和一個(gè)朝氣蓬勃的少年。煮出來(lái)就更是破爛不堪，原本捏得好好的餃子竟又破出了一個(gè)洞。餃子啊餃子，你為什么總是要和我唱反調(diào)呢？

這時(shí)的我，急也沒(méi)有用了，還是踏踏實(shí)實(shí)跟著媽媽好好學(xué)吧。于是，我聽(tīng)著媽媽的指導(dǎo)，靜下心來(lái)包餃子。餡少放一點(diǎn)，皮外圈抹點(diǎn)水，先捏中間，再慢慢向兩邊……老天不負(fù)有心人，這次我包的餃子成功了。再加上媽媽的“整容”，雖不及媽媽的餃子那么好看，可也比我之前那個(gè)強(qiáng)多啦。

我還沉浸在回憶里，餃子誘人的香氣打斷了我，肚子不爭(zhēng)氣地發(fā)出了“咕嚕咕?！钡穆曇簦谑俏议_(kāi)始大口吃起了面前的這盤(pán)餃子。從我第一次包餃子的經(jīng)歷中，我體會(huì)到，急于求成是無(wú)法獲得成功的，“敏而好學(xué)，不恥下問(wèn)”才能獲得真正的成功。

姚霽宸：江蘇省張家港市白鹿小學(xué)五年級(jí)（3）班學(xué)生

指導(dǎo)老師：施時(shí)玉

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