齊早大櫻桃在山東沂水的引種表現(xiàn)與栽培要點

張利彩 張廷寶 彭靜

沂蒙山區(qū)是全國大櫻桃主產(chǎn)地之一，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，產(chǎn)量高，已成為山區(qū)果農(nóng)收入的主要來源之一。近幾年，隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，紅燈、早大果等老品種市場售價趨低，受關(guān)注度漸差，效益大不如從前，品種更新迫在眉睫。

沂水桃源大櫻桃合作社引進齊早大櫻桃，經(jīng)高接觀察，發(fā)現(xiàn)該品種具有結(jié)果早、早熟、產(chǎn)量高、抗逆性強等突出特點，是適合沂蒙山區(qū)發(fā)展的一個優(yōu)良品種。

1? ?引種地基本情況

沂水桃源大櫻桃合作社大櫻桃基地位于沂水夏蔚鎮(zhèn)大戰(zhàn)地村西南圣母山東北角，山嶺地，土壤瘠薄，棕壤土，pH值6.2，年均溫12.3 ℃，無霜期205.2天，年日照時數(shù)1 414.7小時，年均降水量784.8 mm，無霜期205天。該地是沂水大櫻桃發(fā)源地，1893年德籍恩神父從德國引種大櫻桃百余株，就植于圣母山山頂。20世紀80年代該地農(nóng)戶陸續(xù)開始發(fā)展大櫻桃，2000年前后形成發(fā)展高潮，現(xiàn)已成為沂水大櫻桃主產(chǎn)地，僅夏蔚鎮(zhèn)大櫻桃面積就有4萬余畝，品種以早大果、紅燈、先鋒為主，產(chǎn)品銷往全國各地。由于當?shù)卮杭旧郎卦纾缡炱贩N有著比較大的發(fā)展優(yōu)勢。

2? ?引種過程

2018年春，沂水桃源大櫻桃合作社從山東省果樹研究所引進代號8-2的大櫻桃接穗（同年11月，8-2通過山東省林木良種審定，正式定名為齊早）高接于一處大櫻桃園中的4年生紅燈樹上，該園管理水平一般，品種主要有紅燈、早大果、美早、先鋒。

高接過程：先鋸除原樹大枝，留取拇指粗、方位合適的的主側(cè)枝，采取帶木質(zhì)部方式嫁接，接后用地膜綁嚴，防止失水。芽體成活后將頂不破的部位用小刀割開，以利于芽體萌發(fā)。及時除去萌蘗，促使嫁接芽快速生長。

3? ?引種表現(xiàn)

高接后的齊早于3月下旬開始萌芽，長出的新梢當年長度達到1 m多，生長勢強。成形后的樹體樹姿半開張，萌芽率高，成枝力一般;葉片較寬大，顏色中綠，中部寬，邊緣鋸齒細小密集，表面細膩有光澤，紋路清晰，紋路尾段開放;新梢黃綠色，節(jié)間較長，多年生枝灰褐色。

一般管理水平下，高接第2年就能形成花芽，3年見果，4年豐產(chǎn)，目測4年生株產(chǎn)可達10～15 kg。結(jié)果主要以花束狀果枝和中長果枝腋花芽為主，4月初始花，5月10日左右開始成熟，果實心臟形，表皮紅色，無畸形果。

2021年 5月13日采摘檢測，果實可溶性固形物含量15.6%，單果質(zhì)量8.7 g左右，而同期的早大果、早甘陽可溶性固形物含量僅14.5%、11%，單果質(zhì)量僅7 g、6 g左右。從口感來看，齊早硬度和早大果相似，但強于早甘陽，酸度小于早大果，但比早甘陽大。從結(jié)果程度來看，齊早不如早甘陽，但強于早大果;裂果率顯著低于早大果。大量結(jié)果后，弱小的樹體衰弱比較明顯;喬化砧大青葉的生長勢強于矮化砧木吉塞拉系列的。

4? ?栽培要點

1）沂蒙山區(qū)大多土壤瘠薄，按照齊早的生長表現(xiàn)，新建園建議采用喬化砧苗為好，如大青葉、山櫻、蘭丁、考特等，株行距以3 m×4 m、3 m×5 m為宜。若果園土壤肥沃，可采用矮化吉塞拉砧苗，按2 m×3 m、2 m×4 m的株行距栽植。

2）栽植前2年的小樹要重視氮肥旳施入，重視春季水分的充足供應(yīng)，輔以適量的磷肥，加快樹體生長，促進樹冠形成。3～4年生的初果期樹，注意控氮、增磷、多補充鉀肥。秋施基肥時間要早，量要足，注重生物菌肥和微量元素肥料的補充。

大樹可在萌芽前、開花前和坐果后結(jié)合澆水分次施肥，前期用高氮型水溶性復合肥，中期可用高磷型水溶肥，后期用高鉀型復合肥，目的是增大果個，提高果實糖度。根據(jù)樹齡和株產(chǎn)量，一般每株施肥1～2 kg。果實采收后，及時追施平衡型復合肥，施肥量1～1.5 kg/株，既有利于恢復樹勢，也可滿足花芽分化對養(yǎng)分的需求，保障下一年的產(chǎn)量。

3）整形修剪方面，薄地多采用小冠疏層形整枝，主干高60 cm左右，樹高3.5 m左右，冠徑3～3.5 m;主枝5～6個，第1層3個，第2層3個，最上面開心。第1層主枝配2～3個側(cè)枝，第2層主枝配2個側(cè)枝。注意拉大主枝開張角度，主枝基角開張至60°～70°，腰角、梢角逐漸減小;下層主枝角度大于上層，層間及其他大空檔處可適當保留輔養(yǎng)枝。

春季萌芽前刻芽促萌。夏季對各主枝的側(cè)生枝和背上枝多次摘心，以培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。早春修剪，中、長果枝必須保留1個葉芽短截。大樹注重回縮，更新結(jié)果枝（組）或骨干枝，復壯樹勢，改善樹冠內(nèi)的光照條件。

對進入盛果期的大樹，應(yīng)采用重剪措施，疏除過量的花芽，保持合理負載，避免果實品質(zhì)降低。若在晚霜期進行適當防護，能夠提高坐果率。

4）注重病蟲害防治。早春做好清園工作，萌芽前噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲源。雨季來臨前，先噴1次戊唑醇或苯醚甲環(huán)唑，10～15天后再噴1次1︰1︰200倍波爾多液，預防葉部病害。注意排澇，防止?jié)澈Πl(fā)生。秋季重點預防葉部害蟲。