一葉梧桐一報(bào)秋，稻花香里話(huà)秋收

陳紅琳

農(nóng)諺云：“種田無(wú)定例，全靠著節(jié)氣。”二十四節(jié)氣反映的是以“年”為周期的自然變化規(guī)律，對(duì)于高度依賴(lài)自然條件的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，它構(gòu)成了中國(guó)人千百年來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本遵循。圍繞著二十四個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，一代又一代的農(nóng)民在年復(fù)一年的農(nóng)事生產(chǎn)實(shí)踐中，逐步創(chuàng)造出豐富多彩的農(nóng)業(yè)民俗。它們既是有關(guān)生產(chǎn)過(guò)程、經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律的總結(jié)，也是指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的“工具”和“手段”。人們常說(shuō)，春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。對(duì)于農(nóng)人而言，“秋”最重要的象征性意象就是“收獲”，它不僅關(guān)系到大半年的勞動(dòng)能否得到應(yīng)有的“回報(bào)”，也關(guān)系到人們能否順?biāo)斓囟冗^(guò)下一個(gè)冬藏的階段。而立秋作為秋季的首個(gè)節(jié)氣，是農(nóng)民翹望豐收的始點(diǎn)，所以農(nóng)民對(duì)這個(gè)節(jié)氣尤為重視。也正因如此，我國(guó)各地流傳著許多有關(guān)立秋的農(nóng)諺，特別是在農(nóng)業(yè)技術(shù)條件相對(duì)有限的古代社會(huì)，這些農(nóng)民的“知識(shí)結(jié)晶”對(duì)于預(yù)測(cè)氣象變化走勢(shì)、預(yù)估糧食豐歉、合理安排農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)以及與之相關(guān)的農(nóng)業(yè)生活事項(xiàng)等，在一定程度上均具有積極的指導(dǎo)作用。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)民非常關(guān)注立秋的時(shí)辰。無(wú)論南方北方，很多地方都流傳著“早立秋，涼颼颼;晚立秋，熱死?！币活?lèi)的農(nóng)諺。這句話(huà)的意思是說(shuō)，如果早上立秋的話(huà)，那么未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)大概率會(huì)比較涼爽;但如果是下午，甚或是傍晚或晚上才立秋的話(huà)，那么以后的天氣多半是酷熱高溫。在有關(guān)立秋時(shí)辰的說(shuō)法上，人們多認(rèn)為立秋時(shí)間越早越好，這不僅會(huì)影響秋后的涼熱走向，還與農(nóng)業(yè)收成息息相關(guān)。例如，湖北孝感就有“睜眼秋，收又收;閉眼秋，丟又丟”的農(nóng)諺，認(rèn)為立秋宜白日，忌夜間。另外，很多南方地區(qū)還有“六月秋”和“七月秋”的劃分，流傳著“六月立秋要到秋，七月立秋不到秋”的諺語(yǔ)，說(shuō)的是立秋如果在農(nóng)歷六月，那么收早稻的時(shí)間會(huì)比較晚，七月反之。有些地區(qū)的人們俗信，六月立秋值月晦，將影響收成，比如，貴州安順就有“六月秋，減半收;七月秋，般般收”的農(nóng)諺。農(nóng)歷六月和七月立秋，相差的時(shí)間并不多，但是對(duì)于收成的多寡有很明顯的不同。

立秋前后，很多農(nóng)作物正處在生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，對(duì)水分需求較大，多怕“秋干”。遼寧等地就有“田怕秋干人怕窮”的諺語(yǔ)，即立秋之時(shí)田禾忌天旱。舊時(shí)，人們俗信立秋日的晴雨?duì)顩r，將會(huì)影響其后的雨水多寡和天氣涼熱，但各地的說(shuō)法卻不盡相同。例如，遼寧、河北承德等地的民眾認(rèn)為立秋日宜晴，“立秋日雨，則秋月雨少，謂之秋吊;立秋日不雨，則雨反多，謂之秋傻”（見(jiàn)《承德府志》）。秋吊是秋旱的意思，而秋傻則是一種形象的比喻，說(shuō)的是秋雨一直下個(gè)不停，好像傻了一樣。浙江、湖南等部分南方地區(qū)則流傳著“雨打秋頭，無(wú)草飼?！钡霓r(nóng)諺，湖南永州民眾將立秋日落雨稱(chēng)作“漏秋”，因正值禾熟之際，認(rèn)為降雨過(guò)多將影響收獲，有“粘禾不吃立秋水”（見(jiàn)《永州府志》）的說(shuō)法。

但從全國(guó)的范圍來(lái)說(shuō)，由于我國(guó)地大物博，各地每天天氣情況都會(huì)不同，因此很多農(nóng)諺只能作為局域性使用，絕大多數(shù)地區(qū)的俗信更傾向于“立秋宜雨”。例如，河北滄州地區(qū)多以為，“立秋日晴，主萬(wàn)物少得成熟”（見(jiàn)《河間府志》）。在浙江、江西、廣東、廣西等廣大南方地區(qū)普遍流傳著“立秋無(wú)雨最堪愁，萬(wàn)物從來(lái)只半收”一類(lèi)的農(nóng)諺。廣東云浮的農(nóng)人則認(rèn)為立秋落夜雨最佳，“立秋日有雨，主年豐，夜雨尤宜”（見(jiàn)《羅定縣志》）。貴州等地還有“倒秋”和“不倒秋”之說(shuō)，“立秋日有雨，謂之倒秋，倒秋則年豐;無(wú)雨謂之不倒秋，收成多歉”（見(jiàn)《安順府志》），指出立秋日有雨的“倒秋”為豐年之兆。而且，遵義等地還流傳著“立秋不雨，二十四個(gè)秋老虎”的民諺，即立秋無(wú)雨，秋季多高溫暴曬。與很多地區(qū)對(duì)于“立秋宜雨”的態(tài)度略有不同，廣東深圳的說(shuō)法則是“立秋小雨吉，大雨傷禾”（見(jiàn)《新安縣志》），可謂對(duì)立秋落雨之大小適宜，充滿(mǎn)了期許。

立秋宜晴，抑或是宜雨，不同的地區(qū)有著不同的說(shuō)法。但立秋日忌雷、忌虹，卻是普遍流傳在南方諸省且相當(dāng)一致的農(nóng)業(yè)禁忌民俗。農(nóng)人俗信，立秋日鳴雷主年歉，很多地區(qū)的農(nóng)諺對(duì)此均有描述，例如“秋孛鹿、損萬(wàn)斛”（上海、江蘇），“一雷收萬(wàn)頃”（安徽合肥），“雷打秋，對(duì)半收”（福建三明）等。廣東、海南部分地區(qū)以立秋日為界限，認(rèn)為節(jié)前雷主豐、節(jié)后雷主歉，“立秋日，雷鳴節(jié)前忌、節(jié)后宜，諺曰‘雷跨秋有作無(wú)收，秋跨雷禾米成堆”（見(jiàn)《瓊山縣志》），湖南常德亦有“秋霹靂損晚谷，秋后雷多晩稻少收”（見(jiàn)《石門(mén)縣志》）的俗諺，福建平南更是有“立秋須雨雷莫發(fā)，不然蟲(chóng)鼠滿(mǎn)田匝”（見(jiàn)《順昌縣志》）的說(shuō)法，各地均以秋后多雷為不利農(nóng)收之兆。除忌諱聞雷外，江浙一帶還普遍流傳著立秋日及其后虹見(jiàn)不利的俗信，“立秋后忌虹見(jiàn)，農(nóng)收減分?jǐn)?shù)，俗謂虹見(jiàn)為天收”（見(jiàn)《江陰縣志》），將秋后見(jiàn)虹視作“天收”，認(rèn)為即便是年景好的年頭，也會(huì)有所損益。

在立秋農(nóng)業(yè)民俗禁忌中，除忌雷、忌虹外，很多地區(qū)也忌刮北風(fēng)。鄉(xiāng)土社會(huì)流傳著許多占風(fēng)諺，諸如“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干到底”（江西萍鄉(xiāng)，湖北宜昌、荊州等），指出立秋后刮北風(fēng)，主秋季干旱，為荒歉之應(yīng)。河北衡水有“立秋刮東北風(fēng)，六十天來(lái)霜”（見(jiàn)《景縣志》）的說(shuō)法，謂立秋日刮東北風(fēng)，六十日后即可見(jiàn)霜。舊時(shí)，東南沿海地區(qū)多以出海捕魚(yú)為業(yè)，故對(duì)海風(fēng)尤為關(guān)注。例如，上海、浙江便有立秋后觀海云預(yù)測(cè)風(fēng)潮的傳統(tǒng)，“立秋后，海上見(jiàn)云陡起，來(lái)似僧趺形，主風(fēng)潮”（見(jiàn)《定?？h志》）。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾嘤兄V云“海和尚響叮當(dāng)”。溫州漁民將立秋后的四十五日視作“風(fēng)節(jié)”結(jié)束的日子，故有“立秋四十五，老船駛出浦”的民諺，意為此時(shí)海上風(fēng)浪已小，適合出海捕魚(yú)了。此外，臺(tái)州還有立秋觀霧以占驗(yàn)旱澇的風(fēng)俗，“立秋發(fā)霧，晴到白露”（見(jiàn)《光緒黃巖縣志》），認(rèn)為立秋如逢霧天，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需提前做好抗旱準(zhǔn)備。

從節(jié)氣的角度來(lái)說(shuō)，立秋是秋季的開(kāi)始，但距離真正的“秋收”尚有一段時(shí)間，例如河北、北京就流傳著“立秋十八日寸草結(jié)子”的農(nóng)諺，指立秋十八日，禾稼才會(huì)成熟，如果彼時(shí)還沒(méi)有結(jié)子的話(huà)，那么基本就秋收無(wú)望了。可以說(shuō)，前文述及的占天象、測(cè)豐歉等農(nóng)業(yè)民俗傳統(tǒng)，均是在為最終的“秋收”做“預(yù)案”。除必要的田間管理外，北方立秋的主要農(nóng)事勞作是摘棉心和種秋菜。河北、山東等地的農(nóng)民多在立秋時(shí)給棉花去心，比如衡水就有“棉花立了秋，大小把頭揪”的農(nóng)諺。時(shí)至立秋，植棉無(wú)論大小高低都要去心，意在促進(jìn)旁枝生長(zhǎng)，否則可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)子比較少。遼寧還有“種秋菜”之說(shuō)，包括萊菔、菘芥、香菜等多種園蔬?？偟膩?lái)說(shuō)，與大多數(shù)節(jié)氣相比，立秋的田間勞作并不是很繁忙，故而民間才有立秋“掛鋤”的傳統(tǒng)。

不過(guò)，在立秋“掛鋤”之余，田間之外的農(nóng)活還是比較多樣和忙碌的。例如在遼寧、吉林、寧夏等廣袤的北方地區(qū)，最常見(jiàn)的農(nóng)活就是刈藍(lán)、制靛、漚麻、曬菌蕈、曬煙等。舊時(shí)，山東、吉林多在立秋時(shí)“治糞”，比如“立秋——運(yùn)泥、堆集，以廐糞壓頂，俗曰造土糞”（見(jiàn)《輯安縣志》）。同時(shí)，要為牲畜準(zhǔn)備草料，吉林通化《輝南縣志》載：“立秋，耕耘漸隙，刈蒿、墊廐、備釀、肥料，曰割墊腳?！卑壮恰舵?zhèn)東縣志》載：“立秋，掛鋤、刈羊草?！苯髭M州則有在立秋后收紅米糯釀酒的習(xí)俗，“紅米糯，谷長(zhǎng)、皮薄，立秋后收，釀酒味佳”（見(jiàn)《興國(guó)縣志》）。而生活在東北地區(qū)的人們，此時(shí)已經(jīng)在做御冬的計(jì)劃了，立秋之后榛樹(shù)下多生榛蘑，“農(nóng)婦爭(zhēng)采之，以為旨蓄，而備御冬”（見(jiàn)《興京縣志》）?？梢?jiàn)，勤勞的中國(guó)農(nóng)民一刻也閑不下來(lái)，在思慮秋收年景的同時(shí)，更是在為著更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)生活做著充足的準(zhǔn)備。