冬季養(yǎng)鵝技術要點

吳 勇，龍 斌

（1.四川省樂至縣良安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 樂至 641511；2.四川省樂至縣童家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 樂至 641500）

1 精心育雛

育雛時，要認真做好雛鵝苗的挑選工作，控制好育雛室溫度、濕度、通風、光照，合理分群，做好雛鵝的開食等關鍵性工作，確保雛鵝的成活率。

1.1 雛鵝苗選擇 應挑選活潑靈敏、眼睛有神、叫聲宏亮、卵黃吸收良好、臍部柔軟、羽毛蓬松發(fā)亮、重量中適的雛鵝。對大肚臍或釘臍并帶有血污、軟弱無力、叫聲尖而低、羽毛干燥、眼睛無神的雛鵝應予淘汰。

1.2 育雛室的溫度與濕度 1～5日齡溫度為28～32℃；6～15日齡溫度為25～28℃；16日齡以后保持在18～20℃。1～10日齡，相對濕度保持在65%～70%；10～20日齡，相對濕度為60%～65%。

1.3 飼養(yǎng)密度 1～5日齡為25只/m2；6～10 日齡為 20 只/m2；11～15 日齡為 12～15 只/m2；16～21 日齡為 8～10 只/m2。

1.4 通風和光照 雛鵝生長發(fā)育快，新陳代謝旺盛，排出大量的二氧化碳及糞便會產(chǎn)生氨氣等有害氣體。應經(jīng)常打掃衛(wèi)生，及時清除潮濕墊料，換上干燥的新墊料，保持室內(nèi)干燥通風。在培育雛鵝時，室內(nèi)晝夜都要開燈照明，有利于小鵝夜間采食。光照強度要求每40 m2的鵝舍使用一盞40 W的燈泡，燈泡懸掛在鵝舍中間離地面約2m處。21d后，夜間可逐步減少照明時間，直至照明停止。

1.5 開食時間 開食時間是否適宜，直接關系到雛鵝的生長發(fā)育和成活率。雛鵝出殼24 h左右，當大多數(shù)雛鵝開始站立走動、伸頸張嘴、有啄食欲望時，就可以進行開食。開食前應讓雛鵝先飲水，每10 kg水中加入電解多維3～5 g讓雛鵝自由飲用，然后將切細的菜葉（萵筍葉、苦荬菜、黑麥草）和肉雞料混合飼養(yǎng)，比例為 1∶1。前 4d 飼喂 7～8 分飽，白天 4～5次、晚上 1～2 次，以便促進卵黃吸收。

2 疫病防治

2.1 清潔消毒 在購進雛鵝的前半個月，應把飼養(yǎng)場地及設備徹底沖洗干凈，然后用15%的生石灰或2%的燒堿水消毒，再用清水沖洗。鵝棚及育雛室完全封閉，用福爾馬林熏蒸消毒，24h后開門窗通風排氣。墊料用的稻草消毒后曬干。平時要定期對鵝舍、活動場所、用具、飲水、排泄物等進行消毒。

2.2 預防免疫 控制鵝的傳染性疾病，首先要做好預防免疫工作，應按免疫程序注射小鵝瘟、鵝副黏病毒病、禽流感等疫苗，這是養(yǎng)殖成功的保障。

2.2.1 小鵝瘟的預防。出殼24h內(nèi)的雛鵝，在開食前用小鵝瘟血清進行預防注射，每只0.5mL。

2.2.2 鵝副黏病毒病的預防。對無該病母源抗體的雛鵝，應根據(jù)當?shù)卦摬×餍星闆r，于2～7日齡或10～15日齡進行第一次免疫，每只皮下注射鵝副黏病毒油乳劑滅活疫苗0.3～0.5 mL。對有該病母源抗體的雛鵝，于15日齡用副黏病毒油乳劑滅活疫苗0.5mL肌內(nèi)注射免疫即可。若需緊急預防，應采用鵝副黏病毒弱毒疫苗注射，以便更快具備免疫力。但20日齡以內(nèi)沒有該病母源抗體的雛鵝不能使用鵝副黏病毒弱毒疫苗。

2.2.3 禽流感的預防。15～20日齡注射禽流感疫苗，每只0.3mL。

2.2.4 流行性感冒的防治。以呼吸困難、流涕為特征，發(fā)病率和死亡率一般在20%～30%，嚴重的高達90%以上。治療時每次按每1kg體重用四環(huán)素15～20 mg或磺胺嘧啶100～200 mg?；蛴猛撩顾?，每次1kg體重用100mg，1d 2次，連喂3～4d。舍內(nèi)空間消毒，可在封閉的鵝舍內(nèi)用食醋熏蒸0.5h，然后打開窗戶。

2.2.5 絳蟲病的防治。絳蟲對雛鵝危害嚴重，應在20日齡和40日齡用丙硫苯咪唑按1 kg體重10～20mg一次口服治療。

在日常飼養(yǎng)管理中，應做到不從疫區(qū)引進鵝苗，常觀察鵝群，發(fā)現(xiàn)病鵝及時隔離治療，深埋死鵝，及時清除鵝糞，不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

3 飼料裝備

3.1 種植牧草 充分利用農(nóng)村冬閑地種植多花黑麥草,可解決冬季和早春青飼料短缺問題。多花黑麥草為禾本科越年生牧草，秋季播種，生長到第二年夏季死亡。它再生能力強，耐刈、耐牧，可以多次收割利用。產(chǎn)量較高，畝（1畝=667 m2，下同）產(chǎn)可達5000kg以上，肥水充足時可達8 000～9 000 kg。黑麥草品質(zhì)優(yōu)良，適口性好。種植一畝黑麥草可養(yǎng)鵝300只左右，每只鵝可節(jié)約飼料糧3.5kg左右。

3.2 堅持割草養(yǎng)鵝 采用草架飼喂或拌入精料中飼喂，不在田中放牧，可提高單位面積載禽量。適時刈割，要做到適度留茬，以利再生。飼喂雛鵝需嫩草，刈割間隔時間宜短，青年鵝消化能力強，待牧草長到20～30 cm高時再行刈割，后期要增加刈割頻率，以減緩牧草衰老，延長利用時間。

3.3 備足補飼精料 單靠吃草不能滿足鵝的生長發(fā)育需要，每只鵝需補飼精料5～6kg。補喂原則是育雛期精、青各半，青年期逐漸減少精料、以草為主，后期增加精料，催肥上市，可根據(jù)膘情及市場行情靈活掌握。

4 飼養(yǎng)管理

肉鵝飼養(yǎng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模的不同可采用放養(yǎng)、圈養(yǎng)、放牧與圈養(yǎng)相結合、網(wǎng)上飼養(yǎng)等方式。小規(guī)模飼養(yǎng)可采用放養(yǎng)或放牧與圈養(yǎng)相結合的粗放式養(yǎng)殖方式。大規(guī)模、集約化的養(yǎng)殖可采用圈養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)的方式。

從鵝的生長發(fā)育規(guī)律來看，肉鵝的骨骼在2～6周齡生長最快，肌肉在4～9周齡生長發(fā)育最快，這是肉鵝一生中生長最快的時期，做好這一階段的飼養(yǎng)管理工作，是養(yǎng)殖肉鵝獲得最佳效益的關鍵。在這一階段中，肉鵝生長迅速，食欲旺盛，能利用大量的青粗飼料，可將黑麥草、紅薯藤、蘿卜葉、胡蘿卜、南瓜等剁碎，拌上精料飼喂。為降低飼養(yǎng)成本，也可自行配飼料。1～21日齡雛鵝配方：玉米50%、魚粉8%、豆餅10%、麥麩15%、草粉15%、骨粉0.7%、食鹽0.3%、生長素1%。22～60日齡鵝的飼料配方：玉米粉35%、麥麩15%、草粉18%、蠶蛹15%、菜籽餅15%、骨粉0.7%、食鹽0.3%、生長素1%。白天飼喂4～5次，晚上飼喂1次。

5 舍飼育肥

舍飼育肥可減少鵝的活動量，降低能量損耗，從而提高其飼料報酬。從40日齡開始，進行20d的強制育肥，使鵝體重達3.5 kg以上，達到上市規(guī)格。具體方法是：把鵝養(yǎng)在光線較暗的鵝舍內(nèi)，限制其運動，將配合飼料拌濕，放置3 h后飼喂，白天3次，晚上1次，并供足飲水。

6 時適出欄

肉鵝60日齡前生長發(fā)育比較快，絕對增重高，以后隨著日齡的增加日增重下降，耗料與成本增加，因此，肉鵝養(yǎng)至60日齡出售經(jīng)濟效益最高。