利用現(xiàn)代信息技術(shù)推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系健康發(fā)展

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息中心 侯敏杰

中國已成為世界第二大經(jīng)濟體，人們對高質(zhì)量生活的要求也在逐年提高，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是高質(zhì)量生活重要的保證和基礎(chǔ)。利用現(xiàn)代化信息技術(shù)將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲存及銷售等上下游進行標識，使農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈可及時查詢，以實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品上下游供應(yīng)鏈可追溯，精準定位。近年，河南省立足“三農(nóng)”，通過不斷完善和推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，取得了明顯成效。

當(dāng)前，市場上建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)主要是某企業(yè)或者某區(qū)域為了滿足自己發(fā)展需要而針對某單一品種或單一生產(chǎn)過程建立的追溯體系。

一、存在的問題

（一）信息孤島嚴重

不同企業(yè)、不同區(qū)域范圍建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系由于其建設(shè)目標、建設(shè)技術(shù)不同，其標準、進行標識編碼及采集內(nèi)容也不同，進而導(dǎo)致信息格式不規(guī)范、不兼容等問題，各追溯系統(tǒng)之間無法互聯(lián)互通、信息共享，形成信息孤島，無法滿足農(nóng)產(chǎn)品上下游信息全產(chǎn)業(yè)鏈追溯需求。

（二）數(shù)據(jù)準確性存疑

當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)及其產(chǎn)生的核心數(shù)據(jù)由于使用的建設(shè)技術(shù)標準參差不一，無法保證追溯數(shù)據(jù)在采集、傳遞過程中的完整性、不可篡改性，使得消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的可信性存疑。

（三）多次認證

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)對不同企業(yè)不同產(chǎn)品進行追溯，需消費者認證多個追溯系統(tǒng)，無法給消費者帶來便利體驗，不利于消費者追溯意識的培養(yǎng)及構(gòu)建消費者認可的、安全可靠的追溯體系。

二、解決方案

基于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的現(xiàn)狀及其存在的問題，結(jié)合當(dāng)前成熟、可靠、新興的信息化技術(shù)，筆者特提出一套以政府牽頭、企業(yè)參與、易推廣且打通農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈上下游的追溯系統(tǒng)解決方案。

（一）政府牽頭與科研院所、企業(yè)共建農(nóng)產(chǎn)品頂級溯源節(jié)點平臺

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中央網(wǎng)信辦《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019—2025）》，結(jié)合當(dāng)前品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際需求，由政府牽頭，結(jié)合科研院所及企業(yè)的優(yōu)勢資源，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品頂級溯源節(jié)點平臺，整合農(nóng)業(yè)上下游數(shù)字信息，打通“信息孤島”，提升農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯性、農(nóng)產(chǎn)品安全指數(shù)及數(shù)字品牌影響力。

頂級溯源節(jié)點平臺使用統(tǒng)一標識技術(shù)，依托互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)，支撐全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一標識的編碼、注冊、登記、分發(fā)、查詢搜索以及解析認證等服務(wù)，統(tǒng)一標識貫穿農(nóng)產(chǎn)品從播種到餐桌的全過程，實現(xiàn)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的高度整合。對生產(chǎn)過程、設(shè)備、產(chǎn)品服務(wù)進行標識化、數(shù)字化，形成以統(tǒng)一標識為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，實現(xiàn)不同應(yīng)用信息無縫共享和銜接，提升產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化、智能化水平。

以統(tǒng)一服務(wù)的方式，解決政府、行業(yè)客戶、企業(yè)與商戶、用戶共同關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)互聯(lián)互通問題，實現(xiàn)標識對應(yīng)數(shù)據(jù)可查詢、可溯源，行業(yè)和企業(yè)可應(yīng)用、可二次開發(fā)，并提供標識業(yè)務(wù)的互聯(lián)互通及數(shù)據(jù)交換服務(wù)，打通行業(yè)之間的“信息孤島”。

（二）基于云溯源平臺的區(qū)塊鏈

將區(qū)塊鏈的“誠實”與“透明”特性，應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，通過數(shù)據(jù)塊記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的上下游信息，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)通過數(shù)據(jù)塊進行關(guān)聯(lián)，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息和流通信息可追溯、不可篡改，解決上下游信息不對稱問題，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的可信數(shù)據(jù)交換及生產(chǎn)過程的協(xié)作信任與一致行動。（如圖1 所示）

圖1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的可信數(shù)據(jù)交換

基于統(tǒng)一的標識碼，對接各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，打通農(nóng)業(yè)種植、流通、銷售等全產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)品牌的原產(chǎn)地、檢測認證、真?zhèn)悟炞C的公共溯源查詢和購買服務(wù)，為入駐的產(chǎn)品提供“一物一碼”，提供可信的、可追溯的查詢、營銷、管理等綜合溯源服務(wù)功能。

（三）基于可追溯的農(nóng)產(chǎn)品推廣體系

政府可以依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，拓展推廣體系，利用GIS+5G+北斗技術(shù)，建立品牌農(nóng)業(yè)的產(chǎn)地分布、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體分布、農(nóng)產(chǎn)品分布和品牌文化的營銷模式，實現(xiàn)品牌農(nóng)業(yè)的“產(chǎn)地、企業(yè)、產(chǎn)品、文化”等綜合數(shù)據(jù)可視化、動態(tài)化、智能化的地圖呈現(xiàn)。利用XR（VR/AR/MR）技術(shù)、動態(tài)視頻制作技術(shù)、3D建模技術(shù)，聚合品牌信息、產(chǎn)品信息，打造一套具有音視頻的線上虛擬農(nóng)產(chǎn)品可追溯展廳，24 小時展示特有農(nóng)產(chǎn)品，提高區(qū)域競爭力。

頂級溯源節(jié)點平臺、基于區(qū)塊鏈的可信溯源平臺、相互作用相互促進的推廣體系構(gòu)成了一個相互協(xié)同、可信的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，通過溯源系統(tǒng)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)可追溯，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，賦能產(chǎn)品品牌技術(shù)生態(tài)，進而保障中國食品安全。