歲月的童話

一

昨夜的茶喝得入味，又做了幾個水闊山遙的童話夢。

安溪地處福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，有上千年的產(chǎn)茶歷史，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、安溪鐵觀音的發(fā)源地，位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位，以茶業(yè)聞名全中國，號稱“中國茶都”?，F(xiàn)在的安溪經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人民生活富裕。而在改革開放之前，經(jīng)濟(jì)還未開始騰飛的安溪，卻是我國一個典型的貧困山區(qū)。曾經(jīng)的安溪，簡直是貧窮的代名詞?！捌呱蕉环痔铩?，安溪人均耕地不足0.5畝，不到全國人均耕地面積的一半，不到世界人均耕地面積平均水平的1/6?？梢哉f，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活一度相當(dāng)貧困。

1976年1月，汪健仁出生于福建省泉州市安溪縣感德鎮(zhèn)霞春村。

汪健仁家與眾多安溪農(nóng)民家庭一樣，每年都指望著那幾畝田地有好的收成，指望著山上的茶葉能賣出好價錢來補(bǔ)貼家用。然而，8個子女，還是讓汪健仁的父母不堪重負(fù)。即便如此，汪家仍恪守祖訓(xùn)，謹(jǐn)記“德于天，厚于人。茶必唯韻，制必唯精”的家風(fēng)，在最困難的時候，依然沒耽誤幾個孩子讀書受教育。在上小學(xué)的時候，老師問過他可知父母取名的寓意。那時他懵懂無知，只是簡單從字面理解，“健仁”即健康仁義，既有祈福的意味，也反映出父母更期許他做一個正直、善良、有情義的人。

當(dāng)時，汪家的幾個孩子都相繼依靠讀書走出山里，走向繁華的大都市。前面幾個哥哥個個都是博士。健仁卻從小和幾個哥哥性格不同，他更向往自由自在的生活。童年的假期，跟在大人身后上山，吸引他的是茶園里那一抹綠意，還有泥土的氣息。他總覺得男孩就該出去闖蕩一番，打拼屬于自己的世界。

1999年，23歲的汪健仁從中國地質(zhì)大學(xué)畢業(yè)，當(dāng)時就業(yè)環(huán)境不錯，輕輕松松就能找個單位上班。健仁卻向父母表達(dá)了自己想去社會上闖蕩的意愿，不想走哥哥們?nèi)ダ^續(xù)深造的路。父母思考了一晚上，最后放棄了讓他繼續(xù)深造的想法。尊重他的選擇，讓他自己出去闖蕩。

那時，改革開放的春風(fēng)早已吹進(jìn)安溪這座山城，農(nóng)民也早已跳出農(nóng)田，另尋更好的生計。汪健仁與很多人一樣，他不愿意過那種朝九晚五、一輩子一眼就望到頭的生活。

后來，父親好不容易湊齊了幾千塊錢，并將這筆錢鄭重地交到兒子手中，作為他的第一筆啟動資金。

但此前一直在學(xué)校讀書的汪健仁，并沒有學(xué)到很多靈巧的手藝，他十分苦惱，不知道自己可以在哪個行業(yè)謀生。

思慮很久之后，汪健仁想到，兒時的幾個發(fā)小幾年前就到特區(qū)廈門開了一家建材店，生意做得風(fēng)風(fēng)火火，他決定也到特區(qū)廈門尋找機(jī)會。他把開建材店為自己的第一門生意。

租下店鋪，簡單裝修后，汪健仁就沒有多余的錢進(jìn)貨了。于是，他便騎著一輛破舊的自行車，先從老鄉(xiāng)店里拿來樣品，穿行在特區(qū)的樓盤、工地中，自己當(dāng)業(yè)務(wù)員。1999年，特區(qū)廈門正處于房地產(chǎn)業(yè)井噴期，樓盤一棟又一棟拔地而起。汪健仁憑借自己讀地質(zhì)大學(xué)的經(jīng)歷，對建筑行業(yè)的熟悉和對市場的敏感，每天早出晚歸，努力工作，并且一直抱著自己的人生軌跡將在這里發(fā)生轉(zhuǎn)折的念頭，充滿了干勁和生活的激情。就這樣，他賺取了人生的第一桶金，漸漸在廈門建材行業(yè)嶄露頭角。

“20世紀(jì)90年代末，當(dāng)我坐在客運(yùn)車上，爬過盤山嶺，穿過龍門洞，看著安溪一搖一晃地遠(yuǎn)去時，心底一直有一個聲音：我還會回來。那時候我并不知道這個山城在我心中有多么重要。但我后來去過許多地方，在他鄉(xiāng)的土地和人群中生活多年，但這個想法最終也沒有改變。在我對許許多多人生目標(biāo)感到無望和淡漠時，我發(fā)現(xiàn)自己正一步步地走回這個叫安溪的地方，還有那一杯無法離開的鐵觀音茶。”汪健仁如是說。

二

我真正理解“情懷”這兩個字，是在我第一次見到已經(jīng)是品雅創(chuàng)始人汪健仁的那天。

我記得清清楚楚，那是在2005年，一個風(fēng)輕云淡的下午。好友邀約我去桃舟一個古村落尋找“童話城堡”。童話城堡？我有點驚訝。好友不是一個煽情的人，能讓他稱為“童話城堡”，該不會是真的“世外桃源”吧？我懷著雀躍的心情和有點懷疑的心態(tài)，與他一同前往桃舟。

從縣城出發(fā)到桃舟鄉(xiāng)，2個小時的盤山公路，把我繞得有點暈乎。我心里不下百次地犯嘀咕：真有“童話城堡”？怕是要失望。再者，就算有，也太遠(yuǎn)了。小時候，大人總對我們小孩叨叨：不認(rèn)真讀書，長大了賣去桃舟撿鴨蛋?？梢娺@地方有多偏遠(yuǎn)，連山里人都嫌棄。

好不容易到達(dá)鎮(zhèn)區(qū)，好友告知前往古村落還有10公里的山路。望一眼隱密在樹林里的山尖，我有點怨氣。開2個小時的車就是看這山？我有點小情緒，耷拉著腦袋。好友在一旁卻絮絮叨叨：“你知不知道品雅創(chuàng)始人？他放著廈門好好的建材老板不當(dāng)，回來做個守山的茶人。當(dāng)初汪健仁剛到這里種品雅有機(jī)茶時，連路都沒有。他全憑兩只腳走上去，還要拿著棍子當(dāng)拐杖?，F(xiàn)在上山的這條路就是他開的?！?/p>

他是腦子掉坑里了？好好的日子不過，非要去做個守山人。心里有了各種疑問，我反倒迫切地想要見到他本人。

人一旦有了疑問，便有了好奇之心。有了好奇之心，整個人便被激活。我不再暈乎乎的，沿路叫不出名的野花野草也變得可親。不到半小時，到達(dá)目的地。一下車，清風(fēng)迎面而來，映入眼簾的是一攏一攏蒼翠的茶園，每一株茶樹都在肆意舒展。茶園梯壁上各種叫不出名的綠植盡情地綻放。陽光，鳥鳴，蝶舞，展開了一幅充滿詩意的畫卷。穿進(jìn)這一片茶園，我整個人一下子怔住了，感覺全身忽然都浸在了一種透明的液體里。

我恍如一個誤入城堡的“綠仙子”，一下子穿進(jìn)了時光隧道，從一個現(xiàn)代的城市忽然去到悠遠(yuǎn)的從前，一個充滿唐宋韻味的月光小巷。滯重的步履驀地變得輕盈起來，走在古窯址的小徑上感覺就像是洛神凌波，御風(fēng)而行。

“這就是品雅有機(jī)茶創(chuàng)始人汪健仁。他也是感德人，你們是老鄉(xiāng)?；厝ゲ橐幌伦遄V，說不定還是至親?！焙糜炎е艺f，我轉(zhuǎn)回頭，一位精明能干、眼睛不大但炯炯有神、下巴還有幾根胡須的中年人已經(jīng)走近，他穿著對襟中山裝，步履穩(wěn)健，風(fēng)神彌勒。這就是汪健仁先生？好像與我想象中的一樣，又不一樣，我自己在心里嘀咕。

他走了過來，讓我們到屋里喝茶。茶上來，他作了個極簡短的介紹，一共只有兩句，一句：“留住茶最古早的味道?！彼o我們的杯子勻了茶水，自己也輕抿一口，又說，“為子孫后代留一方凈土！”

他的話那么自然，像是流淌而出，卻充滿深情。想想他做出的抉擇，才明白他是有多熱愛手中的這杯茶，這片土地。

三

兒時余韻，塵夢內(nèi)外……那時光中模糊在夏夜的木屋不時在心頭縈繞，還依稀記得頭頂上的明亮星光嗎？那些關(guān)于夏天的童話里，有誰的影子還在駐足仰視那晚的星空？

汪健仁從小聽爺爺講得最多的是：南宋末期1230年，先人來到感德停留下來，世代種茶，始終秉承“德于天，厚于人。茶必唯韻，制必唯精”的傳承，世代守護(hù)著一株株神奇的茶樹，守護(hù)著內(nèi)心那一方凈土。

在清朝康熙年間，從1706年開始，汪家的二十世公汪旋夫例授修職郎太學(xué)生，在自家山上移種中草藥和茶葉作為基地。他醫(yī)德遠(yuǎn)播，心慈樂善，受到鄉(xiāng)親的贊譽(yù)。民國時期，祖父汪清佳飄洋過海到馬來西亞做茶葉生意，傳至汪健仁的父親汪金盞，再到品雅有機(jī)茶創(chuàng)始人——汪健仁，都不曾忘記其祖訓(xùn)。生長的土壤，祖輩和父輩注定了他的樣貌，他身體里的血統(tǒng)，所有這些，都在他的生命中一一展現(xiàn)。

汪健仁下定決心做有機(jī)茶，還得從2004年4月某一天的新聞?wù)f起。那天晚上，在外忙了一天的汪健仁吃完晚飯，打開電視看新聞?！督裹c訪談》節(jié)目的記者突然曝出鐵觀音存在食品安全問題。這一新聞令汪健仁震驚了。2004年，正是鐵觀音暢銷全國的高峰期，人人追捧這一杯茶。在這個時候被爆出食品安全問題，意味著什么。這一晚，他久久無法入眠。他明白，這則新聞絕對會給鐵觀音帶來嚴(yán)冬，自己一直擔(dān)心的問題終于發(fā)生了。

那晚，汪健仁一個人泡著母親親手炒制的鐵觀音，在陽臺坐了一整晚。腦海里一幕幕回憶不斷閃過。童年寒假，父親總會帶他上山。那時，山上的樹林中有茶園，茶園中有樹林。臘月里，狂風(fēng)咆哮肆虐之后，山林間鋪滿了金色或青色的松針，還有修剪下來曬成灰色的干茶枝，厚厚的，踩上去軟得像棉絮。父親趁著晴天，把這些枯枝敗葉耙到一起，堆成一個個小山丘，然后帶著他和哥哥，將它們和被風(fēng)刮斷的樹段搬回家。這些柴可以溫暖他家一整個冬天。

不斷在他腦海中閃過的，還有奶奶家以茶待客和姥姥家每晚的茶話會。姥姥家的院子里，栽著一株山茶樹。每年春天都能喝到新茶，都是自己采摘、自己炒制而成。一年四季，姥姥家每晚都是高朋滿座，頗有點現(xiàn)在文學(xué)沙龍的意味。只不過，姥姥家的客人都是些本村的老人罷了。他們夜夜高談闊論，奇聞逸事、各種見解、方圓百里的新鮮事兒，在此都能略聽一二。與姥姥家的熱鬧相比，奶奶家可謂清靜之地，更適合一個人獨品。庭院淺淺，卻有石磨、拐棗樹、板栗樹、老井相伴。夏日來臨，偶得蟬鳴和鳥語，看著蝴蝶在院中嬉戲，桌邊一把搖椅、一壺茶，真是解暑的一劑良方，讓人喜不自勝！

茶的血脈在這一刻被激活。汪健仁深藏心底多年的夢想在這一刻蘇醒：“回家種茶去！回家種一泡最安全、最健康的茶去！”這聲音蹦出他的胸腔，成為改變他人生軌跡的指令。

隨即，在對茶葉市場和茶葉最受關(guān)注的質(zhì)量安全問題做了研究后。汪健仁果斷做出一個家人不理解并極力反對的決定：進(jìn)山開發(fā)建設(shè)有機(jī)茶園，做安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)最高、保健功能最好的有機(jī)茶。

按照有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)，茶園建設(shè)的要求近乎苛刻。它必須遠(yuǎn)離主要公路、村莊與工廠，與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶，空氣、灌溉用水、土壤、森林與產(chǎn)區(qū)的比例等都須達(dá)到國家要求的高標(biāo)準(zhǔn)。為了給有機(jī)茶尋找一個合適而舒適的“家”，他和當(dāng)時剛從福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)的黃金水走遍安溪數(shù)10座山頭。經(jīng)過多次考察與論證，最終將目光落在了桃源山。

歷經(jīng)歲月洗禮的泉州母親河晉江從這里出發(fā)，一路奔騰，穿過永春、安溪、南安，然后由西向東， 于泉州灣蟳埔入海。這條福建第三大河流，全長182公里，流域面積達(dá)5629平方公里，千百年來哺育著一代又一代泉州人。

這一帶是自然生態(tài)保護(hù)區(qū)，是世界公認(rèn)的中國優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)黃金緯度帶，森林茂密，在形成天然屏障的同時，也孕育了豐富的生物，土壤富含硒、鋅以及各種有機(jī)質(zhì)。

潔白的云朵像花兒，團(tuán)團(tuán)簇簇鑲嵌在遙遠(yuǎn)的深藍(lán)色天幕上，翠茵連天，山巒起伏，霞的殷紅和樹的青翠交相輝映，野兔飛跑，山雞游走，林木深處不時傳來陣陣鳥聲，完全就是一個天然的綠色氧吧。比起城市的喧囂雜鬧和汽車轟鳴，這里的情境仿佛陶淵明筆下的世外桃源。

四

無論是十幾年前高速未通，還是現(xiàn)在高速通了一半，品雅有機(jī)茶桃源基地都不容易到達(dá)。從縣城出發(fā)，也需要近2個小時的車程。

剛開始的幾年，汪健仁住在山里，常年見不到一個外人進(jìn)入這片隱在世外的茶山。一到夏夜，聽風(fēng)兒在松林里游走的聲音，睡不著時就抬頭仰望星空。那時最開心的莫過于這樣的夜晚，電話鈴聲響起，遠(yuǎn)方的朋友說：“老汪，你的茶太好了。就是這個味，兒時的味道！”上山種茶的艱辛，不僅是堅持的過程，也是與世隔絕、尋覓內(nèi)心本真的歷程。

汪健仁第一次上茶山是在2004年5月。那天，雨下得連綿不斷。按老人家的說法，這樣的日子好，但也不好。好的是雨水代表錢水，這是好兆頭。不好的是，雨水也意味著泥濘，這一路也會走得辛苦。

在山里種茶，是一個全新的開始，好在有朋友黃金水相伴。那時候，他們手頭種植有機(jī)茶的參考書只有一本一百多頁的《有機(jī)茶生產(chǎn)與管理技術(shù)問答》。他們請了幾個小工，按著這本書里講授的方法開山挖渠，還花大價錢開通從山腳進(jìn)山的路。接著蓋羊圈，買羊買雞，邊選育茶苗邊搞基礎(chǔ)建設(shè)。第二年，茶苗種下地，從山腳也徒手開出一條山路。路通了，家里的岳父岳母和姐夫也被他的決心感動，加入他們開山種茶的隊伍。岳父岳母負(fù)責(zé)放羊、喂養(yǎng)雞，同時解決他們幾個人的吃飯問題。

進(jìn)山之前，汪健仁的姐夫在感德老家是方圓幾里拿得出活兒的制茶師傅;進(jìn)山后，一直到現(xiàn)在，姐夫是他種茶制茶的老師。

“剛進(jìn)山的第一年，整個桃源山?jīng)]通電，沒有手機(jī)信號，回到了小時候點煤油燈的時光。白天把所有的精力都消耗在勞動中，晚上沉沉睡過去。這樣與世隔絕的日子過得緩慢而充實。下雨的時候，無法勞作，我和金水就讀各種茶書瞎琢磨。那些進(jìn)山前買來的太玄太高深的書，讀得我心里空落落的，反倒是那些指導(dǎo)實際茶葉制作的書此時更對我們倆的胃口。在雨天讀過的書，我們就在晴天就親自去實驗?！?/p>

“育茶苗時我遇到了很嚴(yán)重的自然災(zāi)害。培育的有機(jī)烏龍茶在嚴(yán)寒霜凍中大部分被凍死，余下的一半又在一次持續(xù)下半個月雨造成的山體滑坡中沖毀。還要時時接受胃口驚人的綠蛾的考驗。不過，路是自己選的，過程再艱辛，再苦再累，也要堅強(qiáng)地走下去。既然選擇了這片山，選擇了有機(jī)茶，我就要把它做好！”

“我老丈人是位淳樸的老人。他們那一代人深受鐵觀音最好的時代的影響，緊跟潮流，靠勤奮過好小日子。雖然年事已高，但還是個急性子。我和金水堅定有機(jī)種植，不容商量，這讓他的情緒一落千丈，甚至一度懷疑我腦子壞了。我們是如此不同，唯有夜深人靜，空山傳來鳥叫，我倆才會在漆黑的小木屋里談點他兒時美好的回憶，談他兒時喝茶的香?！?/p>

冬天與雨季的茶山苦寒難耐。繁重的體力活似乎永遠(yuǎn)也忙不完，幾年過去了，桃源山依然與世隔絕，荒無人煙，只是多出一攏一攏的綠意還讓人有堅持下去的希望。

“茶園的發(fā)展突然就陷入困頓，沒過多久，當(dāng)初和我一起進(jìn)山投資的股東一一撤資。我回到廈門的家里，眼看著無法說服股東繼續(xù)堅持，一下子病倒了。在醫(yī)院那幾天，做過最壞的打算，但還是對自己說“砸鍋賣鐵也要堅持”。人只有把自己逼到絕境之后才會有所不同。我變賣了廈門的房產(chǎn)，把股東們的股份一一買下來。如果說，當(dāng)初我是出于試探、玩票的心態(tài)來種有機(jī)茶的，那么經(jīng)過變賣房產(chǎn)這一劫，我才真正找到了自己活著的理由。發(fā)現(xiàn)熱愛的工作，去做好它，同時為子孫后代留下一方凈土，這才是我覺得最幸福的事。”

“變賣完廈門的房產(chǎn)，處理好股東們撤資的事情后，我又進(jìn)山了。我們很少請工，茶園里大大小小的事都自己做，金水仍然默默陪伴在我身邊?？吹教以瓷揭粩n一攏多出來的綠意，他就高興得笑逐顏開，露出他那潔白的牙齒來……”

現(xiàn)今這個匆忙的俗世，人們無暇去靜心傾聽和感受。評判一個人的成功，更多的是用物質(zhì)去衡量。我常聽到有人說：我想要的成功就是在空氣溫潤的山下有一個院子，自此便晴耕雨讀、獨自品茗。而當(dāng)你真正進(jìn)山，與世隔絕，做一個守山人時，能堅持到底的又有幾人呢？

在汪健仁身上，我們真正懂得了什么才是真正的堅持。正如他時常說的：“茶山給了我不一樣的人生，它不怎么精彩，但足夠讓我樂在其中。這些年，正是這份堅持，讓我看到了更遠(yuǎn)的世界，也走了更遠(yuǎn)的路，結(jié)識了志同道合的人。做出來的茶能得到越來越多人的認(rèn)可，我便覺得很幸福。我有這樣的信心靜候伯樂。一泡茶就像我們?nèi)艘粯?，總有缺憾，無法百分百圓滿，但我們都得成長與等待?！?/p>

“茶園最大的投資是肥源。為解決肥源，我們一開始靠養(yǎng)羊積糞，但四五十只羊遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們自己嘗試發(fā)酵有機(jī)肥，還在茶園里種植有機(jī)綠肥。我們每年都要從內(nèi)蒙古買牛糞，到山里找放羊的人買羊糞，或是到糖廠、豆腐廠買處理過的糖泥和豆渣。剛開始那兩年，我和金水還想著向鄰村收集人糞。有一次，我們到大格村想向村民收集人糞，硬是被村民當(dāng)成瘋子。村民像是避瘟疫一樣離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不讓我們靠近。還說我們真的是腦袋壞了，現(xiàn)在就算村里，家家戶戶也都是三化廁，早已沒有了旱廁。就算自己種菜需要肥料，也是直接買化肥，都什么年代還用人糞。當(dāng)我和別人分享我們種出來的這泡茶，我總會想到這些艱辛，所以有人作踐我的茶，我會急得面紅耳赤。

“17年了，在城市里就是一晃的工夫，而種茶的日子里，竟那么漫長與豐富。在這茶園里，生命與堅韌、苦累、夢幻渾然一體，充滿艱辛卻又何其美好。種下的茶苗，死去的讓人心痛，活下來的一天天枝繁葉茂，漸漸茁壯。

“現(xiàn)在，整個茶園達(dá)到了生態(tài)鏈的平衡，茶園里的害蟲靠的是小鳥、蜘蛛、螳螂、蟾蜍、蛇等來控制。猖獗的時候，金水他們幾個也會用手捕蟲喂雞。大自然就是這樣，你與它相處，開始理解它、懂得它，它也會開始與你對話?！?/p>

“在這17年中，我從鐵觀音到六大茶類，紅茶、綠茶、普洱、白茶及黃茶的基地都作了布局，雖然一路艱辛無數(shù)，但看到朋友從中找到了他們心動的茶，我總是很欣慰。比如有人問我，老汪，你這款‘品雅是種在云端里的嗎？這一刻，我就很幸福：茶該是什么還是什么。每一款茶，都只有天地自然、茶及人結(jié)合好了才能出佳品。”

17年過去了，此時，我再次回到這里，呼吸著清新的空氣，向遠(yuǎn)處眺望，一棟棟錯落有致的小木屋排列著，我就是那個誤入城堡的精靈。遠(yuǎn)處，山明水秀，群峰疊嶂，仙氣繚繞、山頂若隱若現(xiàn)，仿佛披上了一層白紗。這種純凈大自然的秀美，能看到的地方不多。隨風(fēng)飄來一陣陣泥土的芬芳和茶葉的清香，讓人忘記路之遠(yuǎn)近……

五

味道是一個人記憶中重要的線索。我生命中這一杯茶，在遇到品雅有機(jī)茶后，如窗下縫隙邊的小草，漫步一春、一夏、一秋、一冬，仿佛還在執(zhí)意尋找某個角落，將那些熟悉而又陌生的過往，安放到一個歸屬！

在品雅有機(jī)茶基地桃源山，我親歷過一件事。桃源山安德堂古厝的大廳茶桌上，坐著一位滿頭銀發(fā)的老先生，手捧著一杯茶眼眶濕潤，哽咽著說不出話。這位老者50多年前就已經(jīng)移居海外，他不下20次回到安溪故里，就是為了尋找漂泊在外一直不曾喝到的鐵觀音韻味——那兒時的古早味。但多少次遺憾地登機(jī)返程，口中呢喃：此愿未了，抱憾終身。一次偶然的機(jī)會，老先生意外遇到品雅有機(jī)茶，這一杯帶有大自然氣息的有機(jī)茶又把他帶回了50年前的回憶。

一口茶，一段回憶，從一個漂泊在外不清楚自己將要經(jīng)歷什么的青年，到定居印尼的成功企業(yè)家，到如今兒孫滿堂的耄耋老人。在這杯有機(jī)茶的香氣和味道浸潤下，他回憶里的每一個片段都有所憑借并被還原。他捧著這杯全手工炒制、用心守護(hù)的有機(jī)鐵觀音，沉默，久久地沉默，最后說：“多少年了，多少年的找尋，喝過此茶，此愿已了，終身無憾?！本拖耠娨晞±锏囊荒?，這一刻，老先生老淚縱橫。

一片茶，自從她滋生出芽葉的那一剎那，就在等待，等待著經(jīng)歷光與火帶來的蛻變，等待著在水中復(fù)活。或許有人讀懂了她的一切，或許只是隨便喝掉，或許泡過了卻忘了喝而最終倒掉，或許根本連喝都沒有喝，只是因為時間太久走了味兒而被丟掉。等待是有機(jī)茶的宿命。

品雅有機(jī)茶不怕等待。所有的滄海桑田都是汪健仁堅守中留下的一個個腳印，浸染著他的情懷。這一泡茶，其中既有果敢和堅忍，亦有無量的慈悲。而這其中的滋味和韻致，存在于17年前他進(jìn)山的那個初心，存在于他常說的“有機(jī)茶，有一種味道叫作家，有人生與傳承……”

春未央，夏初至。在最美的人間四月天里，以青春的名義邀約，我和幾個有趣的朋友相約來桃源山一起品茶，在茶香中梳理一下記憶的籬落。

到了山上，茶席擺開，鐵觀音泡上，同來的文人雅士你一句，他一句，抒發(fā)起各自的感慨。于是，那些舊場景、老時光便如同老電影般一一回放：

“這里確實是一片世外桃源，沒有喧囂，卻繁華到了極致……”陸地品著茶，對樹上的風(fēng)鈴在耳邊絮語。

伴隨著陸地的話，燕尾脊飄過那一片片禪意的綠，詩意的山。伴著我們爽朗的笑聲，正煮著億萬年的禪意。任是誰品，都只愿沉醉不醒。

“第一、第二道茶是‘長在深閨人未識，像剛從豪門走出來的大家閨秀，雖略帶青澀，但已展現(xiàn)風(fēng)范;第三至五道茶是‘雍容華貴大道天成，這三道所沖泡出的茶水香氣濃厚，韻味十足，口感最佳;第六到八道茶是‘濃妝淡抹總相宜，意即濃淡適度，入口清爽，香氣幽遠(yuǎn);第八道以后是‘鉛華洗盡余韻猶存，茶水雖已漸行漸淡，但余韻尚存，幽香不散?！?/p>

大家顧不上平時品茶時的優(yōu)雅與謙讓，近乎貪婪地一杯接一杯開懷暢飲。我輕輕地打開已沖泡好茶的蓋碗，霎那間，一股來自大自然的山野氣息撲面而來，夾帶著一股清香沁入心肺，輕輕一抿，更是滿口甘甜，唇齒留香。幾杯茶下肚，我的五臟六腑像被清洗過一樣，仿佛回到山間原野的懷抱里，沐浴在大自然的氤氳氣息之中。

“原茶味，原茶味，這就是多年未見的原茶味！”這個味道一下子把我這個從小浸泡在鐵觀音茶堆里的人帶回了兒時。

什么時候夢中露出了嘴角的一點淺笑，那一定是早春的山花噼啪綻放的時候，你會知道春山如笑的季節(jié)重新回來了。草木啊，有本心;草木心，皆含情。杜甫那時候看山川說：“一重一掩吾肺腑，山鳥山花吾友與?！?/p>

在這里喝茶，真的是一種態(tài)度，因為這不僅是閑情，更是在滋養(yǎng)了閑情之后，讓我們?nèi)プ龈佑幸饬x的事情。這是循著自己的血脈淵源一路走來的。

六

汪健仁做有機(jī)茶不怕等待。如今，他也收獲了自己事業(yè)的春天。

翻看汪健仁那一摞厚厚的紅彤彤的證書，福建省“襄教樹人”、“烏龍茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人”、2014年度“兩岸杰出茶人”、“2015年度中國商業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“2017年度泉州市高層次人才”、“2019年度閩茶之星”、2020年度“中國有機(jī)匠人”……

2004年，“桃源有機(jī)茶場有限公司”注冊成立。

2007年，品雅有機(jī)茶正式推向市場。

2013年，品雅有機(jī)茶被福建省農(nóng)業(yè)廳授予“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，并被評為“福建省著名商標(biāo)”。

2016年，品雅有機(jī)茶被認(rèn)定為“第八輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”。

2020年，品雅桃源基地被生態(tài)環(huán)境部有機(jī)食品發(fā)展中心評為有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地。

2020年，品雅有機(jī)茶基地被授予“2020年省級森林康養(yǎng)基地”稱號。

2020年，品雅有機(jī)茶榮獲巴拿馬萬博會金獎。

……

如果說，桃源山是汪健仁的堅守，那品雅就是他的情懷。

在桃源有機(jī)茶基地的古厝里，有一塊銘刻著“中國有機(jī)匠人”的石碑，碑文清晰地銘刻著：中國有機(jī)匠人汪健仁。

刻石立碑，不過是告訴人們，安溪有機(jī)茶的歷史，就是汪健仁的一部守拙史和勵志史。

我最懷念的時光就是在桃源的日子，在那里喝茶的感受，一直都忘不了。放眼過去，大片蒼翠欲滴的茶山，就像桃花源中的忘憂島，總是能讓我遠(yuǎn)離城市喧囂帶來的躁氣。我總是笑稱，汪健仁就是島主，每次進(jìn)山他總是催促我：“脫了鞋子、脫了襪子，光腳踩，光腳接接地氣，放放電?！彼麄兠刻於脊庵_踩在草地上喝茶。

我還在恍惚中，他淡淡對我說：“喝完這泡茶，帶你去爬山吧，呼吸一下負(fù)氧離子，喚醒一下腦細(xì)胞?！?/p>

我一抬頭，面對著已有白發(fā)的汪健仁。他，常年穿一件或灰或藍(lán)的中式對襟茶服。身上那澄澈如海的藍(lán)與燕尾脊上空潔凈如初的白云相互映照，呈現(xiàn)出一種如仙如夢的氛圍。不知觸碰了哪根神經(jīng)，我突然想起了《祖堂集》卷第十八《趙州和尚》里的從諗禪師。此刻，汪健仁在我眼里也是一個慈悲的禪師。

走進(jìn)品雅的茶園，走近他，我便與童話相擁，與時光言和。這一刻，讓我們回到趙州禪師的故事吧：

問：“來過此地嗎？”

“來過?！?/p>

禪師一笑：“吃茶去?！?/p>

問：“來過此地嗎？”

“未來過。”

禪師一笑：“吃茶去?！?/p>

小弟子說：“為什么來過的吃茶去，未來過的也吃茶去？”

趙州禪師一笑，告訴小沙彌：“吃茶去?！?/p>

一切答案，都在“吃茶去”。

作者簡介：

陳佩香，系福建省作家協(xié)會會員，安溪縣青少年作家協(xié)會會長，作品發(fā)表于《散文選刊》《青年文學(xué)》《朔方》《芒種》《草原》《福建文學(xué)》《新青年》《人民日報（海外版）》《泉州文學(xué)》《生活與創(chuàng)造》《中國青年報》《福建日報》《廈門日報》等刊物，著有散文集《暖心》《鈴蘭歸來》。曾獲福建省作家協(xié)會、福建文學(xué)院、福建文學(xué)雜志社聯(lián)合主辦征文一等獎。

責(zé)任編輯/魏建軍