不停攪拌的人生

[韓]樸光洙

朋友們來(lái)我家玩的時(shí)候，我會(huì)做一些泡菜湯、大醬湯來(lái)招待，他們嘗了之后，一定會(huì)驚訝地問(wèn)是誰(shuí)做的。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我都會(huì)微笑著，開(kāi)玩笑似的說(shuō)：“我的身體里面住著一位鄉(xiāng)村的老奶奶。”

到目前為止，我已經(jīng)做過(guò)豆渣湯、醬牛肉、青花魚、醬蘿卜等許多食物。作為男人，做料理時(shí)我所感受到的就是——比想象中要簡(jiǎn)單。別說(shuō)男人，就連很多女人只要一想到“要做飯了”，就會(huì)產(chǎn)生一種茫然的感覺(jué)。

其實(shí)，我在做飯之前也有著跟他們一樣的想法。但是，現(xiàn)在在做飯之前，我會(huì)閉上眼睛，靜靜地在腦海中想象一下要做的食物：回想一下那些回味無(wú)窮的瞬間。例如要做“腌黃瓜”的時(shí)候，我先閉上眼睛，這時(shí)最先浮現(xiàn)在腦海中的就是腌黃瓜的爽脆。然后是從調(diào)料中感受到的辣椒粉的辣味，從醋中感受到的酸爽，從舌頭最里面感受到白糖的甜味，只要有這些就能完成制作腌黃瓜的基礎(chǔ)菜譜。剩下的部分就交給每個(gè)人的創(chuàng)意了。

以我為例，我會(huì)在里面添加一些切碎的蔥和食鹽，嘗一嘗味道之后覺(jué)得還缺點(diǎn)兒什么，就加一點(diǎn)兒辣椒醬，或者加一點(diǎn)兒其他的東西，慢慢地補(bǔ)充其中所缺的味道。最終完成的食物味道，會(huì)因每個(gè)人添加的食材不同而有很大差異。雖然美味不美味以及什么味道，是做食物的時(shí)候最重要的部分，但好像也沒(méi)有那么重要。雖然發(fā)揮著想象力制作出來(lái)的食物大部分時(shí)候是好吃的，但是也有不如意的時(shí)候，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，“我成功了”的滿足感能彌補(bǔ)味道上的欠缺。

活到現(xiàn)在，我發(fā)現(xiàn)人生其實(shí)和做飯沒(méi)有太大的區(qū)別。只要確定好菜譜，剩下的就是慢慢地消除恐懼，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗咸淡，一點(diǎn)點(diǎn)添加不足的味道就可以了。就像沒(méi)有一下子就能完成的食物那樣，也沒(méi)有一下子完成的人生。我們最需要改變的就是認(rèn)為“我做不了食物”，然后不去挑戰(zhàn)的態(tài)度。像這樣一直放棄挑戰(zhàn)，你的人生就會(huì)只剩下不符合你口味的食物。這樣的食物，只是想一想就覺(jué)得非?？膳掳?。

你的人生道路，不管加入什么材料，都由你來(lái)主宰。雖然暫時(shí)不好吃，但為了把你的人生變得有滋有味，需要慢慢地?cái)嚢?。攪拌，不停地?cái)嚢琛?/p>