打消空間焦慮嵌入式微蒸烤一體機(jī)的品類升維邏輯

文/艾肯家電網(wǎng)

年輕一代的消費(fèi)，正在發(fā)生深刻的變化。

在這屆年輕人看來，廚房不再是煙熏火燎的油煙之所，充滿設(shè)計(jì)巧思，又最大化的利用了每一寸空間的高格調(diào)廚房，早已成了最好的社交貨幣，而通過多樣且健康的料理展現(xiàn)個(gè)人飲食品味和生活品位成為了重要的表達(dá)方式。正因如此，一個(gè)實(shí)用功能與社交功能都具備的廚房，從未如此迫切地被需要?？臻g、美觀、功能、操作與調(diào)性兼顧的廚電產(chǎn)品，更是作為展現(xiàn)廚房空間力的表達(dá)者而被消費(fèi)者所期待。

消費(fèi)端的呼喚，是市場(chǎng)最核心的動(dòng)能。作為制造端柔性生產(chǎn)實(shí)力高水平的科技集團(tuán)，美的深刻洞察消費(fèi)者在空間利用有效性以及空間收納合理性的高漲熱情，搭載美的全球科技研發(fā)精英智慧的年度高端旗艦型產(chǎn)品——美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī)R5，正在破題廚房空間革命新時(shí)代。

空間革命 重新定義嵌入式微蒸烤

奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2021年第一季度，嵌入式微蒸烤全渠道零售額規(guī)模達(dá)到14億元，同比增長(zhǎng)105.5%；零售量規(guī)模達(dá)到124萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)86.0%。 盡管市場(chǎng)形勢(shì)不錯(cuò)，但目前嵌入式微蒸烤一體機(jī)品牌商在產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)的優(yōu)化革新、產(chǎn)品使用功能的擴(kuò)展創(chuàng)新上還有很長(zhǎng)一段路要走。

嵌入式廚電本身就暗含著對(duì)產(chǎn)品內(nèi)外部空間利用效率和美學(xué)價(jià)值的雙重要求，房?jī)r(jià)寸土寸金的一二線城市，廚房早已超脫布局與食物制作的基本需求，是要堅(jiān)固廚房美學(xué)和發(fā)揮烹飪多功能協(xié)同的高效能價(jià)值同時(shí)，合理有效的提升空間利用率，這也是為什么從實(shí)用功能的整合性到物理空間的整體性上進(jìn)行了全方位的升級(jí)，重塑廚房空間、重新解構(gòu)微蒸烤定義方面取得了重大突破的美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī)R5能夠快速獲得市場(chǎng)青睞的要義所在。

50L大容量，滿足家庭多種料理需求

目前市面上嵌入式蒸烤箱僅以蒸烤功能為主，微蒸烤一體機(jī)相對(duì)較少，基本都是在微波爐基礎(chǔ)上升級(jí)而來，大多數(shù)容積仍在30升左右。而狹小的機(jī)體根本無法滿足現(xiàn)代生活多樣化食材的容納問題。所以，美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī)R5采用革命式纖薄內(nèi)壁，相同體積下增加 38.8%的容量，達(dá)到50L。除釋放更多有效空間外，R5微蒸烤一體機(jī)嵌入至櫥柜中的干凈利落之感，確實(shí)能給新一代消費(fèi)者在追求空間效率與布局上帶來的小確幸。

R5在重新解構(gòu)微蒸烤定義方面同樣表現(xiàn)出色，其組合烹飪+米其林料理，搭載美的自研的安卓系統(tǒng)，清晰簡(jiǎn)潔的呈現(xiàn)于4.3寸TFT彩屏之上，在實(shí)際功能性與便捷度等方面最大限度的降低了操作者的學(xué)習(xí)和使用成本，提升了消費(fèi)者在料理過程中的幸福感與成就感。

操作簡(jiǎn)便的背后，則是美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī) R5在每個(gè)功能維度上對(duì)傳統(tǒng)一體機(jī)的顛覆和創(chuàng)新：360°立體烘烤系統(tǒng)，變頻微波帶來精準(zhǔn)火力的控制外，智能補(bǔ)濕烤的7s出蒸汽更防止食物縮水和養(yǎng)分流失，讓脫脂料理，80多道私家菜譜這些既考驗(yàn)廚藝功力的食譜，通過蒸烤組合、微波組合、多段組合全能烹飪組合的復(fù)合搭配，不僅大師級(jí)水準(zhǔn)美食可以輕松呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，還讓食材、火候與五味的調(diào)和更生動(dòng)、更富有內(nèi)涵層次。

此外，遠(yuǎn)程操控，預(yù)約烘烤，接入強(qiáng)大的美居APP使得美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī)在智能體驗(yàn)上遙遙領(lǐng)先。

以用戶需求驅(qū)動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，美的持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)風(fēng)向

用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品迭代是基于互聯(lián)網(wǎng)基因誕生且迅速得到企業(yè)認(rèn)證的有效方法論，在互聯(lián)網(wǎng)端，從用戶需求出發(fā)，進(jìn)而落筆產(chǎn)品設(shè)計(jì)，再到新品上市的運(yùn)營(yíng)與迭代，美的將“用戶力”看成是打造單品的關(guān)鍵要素。

就嵌入式微蒸烤一體機(jī)來看，消費(fèi)者在合理的空間利用效率、美學(xué)價(jià)值的考量、功能體驗(yàn)的出眾設(shè)計(jì)等方面的需求，催生了嵌入式廚電的急速增長(zhǎng)與迭代，這個(gè)過程既是用戶需求不斷驅(qū)動(dòng)的過程，又是企業(yè)憑借自身的洞察力和科技實(shí)力不斷與之耦合的過程。尤其在數(shù)字化、智能化的今天，這種柔性生產(chǎn)、供需互動(dòng)來得比任何一個(gè)時(shí)代都更密集、更有力量。

在嵌入式1.0時(shí)代，產(chǎn)品以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的“嵌入為主”，如嵌入式烤箱、嵌入式微波爐等；嵌入式的2.0時(shí)代，開始有了復(fù)合功能的概念，如嵌入式微烤箱、嵌入式蒸烤箱等，這一時(shí)代的嵌入式蒸烤產(chǎn)品普遍容量較?。s30L），而且內(nèi)腔以不銹鋼為主。值得一提的是，市面上不少產(chǎn)品還停留在這一時(shí)代。美的智能嵌入式微蒸烤一體機(jī) R5所開創(chuàng)的50L的大容量和搪瓷琺瑯內(nèi)膽用材，一舉將嵌入式蒸烤箱推進(jìn)3.0時(shí)代。

這三次技術(shù)的迭代看似容易，但其背后所牽涉到頂層設(shè)計(jì)和制造管理水平無疑是復(fù)雜且海量的資源匹配。正是用戶需求驅(qū)動(dòng)和領(lǐng)軍企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新的不斷交疊，二者良性呼應(yīng)，并相得益彰，才有了這三次迭代。這也正是美的每一次推出新品都能夠受到消費(fèi)者歡迎、并持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)風(fēng)向的關(guān)鍵所在。

美的誕生52年來，已積累了超過2億真實(shí)家庭的用戶數(shù)據(jù)，這讓美的能更為精準(zhǔn)地把控研發(fā)方向，生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)用戶需求驅(qū)動(dòng)的新產(chǎn)品。美的2020年年報(bào)顯示，過去5年美的研發(fā)投入接近450億元，2020年研發(fā)投入超過100億元。在微蒸烤領(lǐng)域，美的擁有行業(yè)最完整的微波爐產(chǎn)業(yè)鏈，是目前全球主要的微波爐制造基地，并擁有微波爐、烤箱、蒸箱、嵌入式、蒸烤一體、微蒸烤復(fù)合產(chǎn)品強(qiáng)大的產(chǎn)品陣容。

而此番嵌入式微蒸烤一體機(jī)R5的推出，只是美的為消費(fèi)者開啟廚房空間革命3.0其中一環(huán)。在未來，憑借對(duì)消費(fèi)者的深刻洞察和技術(shù)積累，美的將會(huì)為消費(fèi)者的高品質(zhì)生活帶來更多的創(chuàng)造和引領(lǐng)。