獻(xiàn)血后，4款藥膳助力“回血”

謝菁

臨床上，當(dāng)遇到外傷性出血、產(chǎn)后大出血、嚴(yán)重?zé)齻?、各種血液病等情況時(shí)，往往需要靠輸血來救治。血液不能人工制造或是用其他物質(zhì)代替，只有靠廣大適齡、健康的公民獻(xiàn)血來獲取。對(duì)于健康成人而言，獻(xiàn)血不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，更不會(huì)導(dǎo)致貧血。因?yàn)槿梭w血液具有再生功能，而每次獻(xiàn)血量只占人體血液的極少部分，不會(huì)影響人體血液的正常循環(huán)，經(jīng)過機(jī)體的自我調(diào)節(jié)，缺少的血細(xì)胞很快就會(huì)得到補(bǔ)充、恢復(fù)。按照規(guī)定的間隔時(shí)間參加獻(xiàn)血，還能促進(jìn)血液再生。

獻(xiàn)血前應(yīng)保證充足睡眠，不做劇烈運(yùn)動(dòng)，不飲酒，不服藥（如服用阿司匹林在3天內(nèi)會(huì)降低血小板的某些功能），不吃油膩的食物。這里的油膩食物指高脂肪、高蛋白的食物，食用較多含脂類的油膩食品后，大量脂類物質(zhì)進(jìn)入血液，此時(shí)的血統(tǒng)稱為脂肪血。脂肪血用作直接供血是很危險(xiǎn)的，受血者接受這種血液后，很容易出現(xiàn)寒顫、高熱等輸血反應(yīng)，甚至危及生命。但也不能什么都不吃、餓著肚子去獻(xiàn)血，建議獻(xiàn)血當(dāng)日早晨吃些清淡飲食，如稀飯、饅頭、面包、雞蛋等，以免造成低血糖。

有人覺得獻(xiàn)血后傷了“元?dú)狻保枰篝~大肉補(bǔ)充營養(yǎng)，方能盡早恢復(fù)。事實(shí)上，造血所需的主要原料包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、銅、葉酸、維生素C、維生素B12以及多種微量元素和激素等物質(zhì)。而大魚大肉多是油脂含量較高的肥膩性食物，其中葉酸、鐵的含量很少，不僅起不到補(bǔ)血的作用，反而會(huì)增加胃、腸及肝、腎等器官的負(fù)擔(dān)，引起獻(xiàn)血后的困乏嗜睡及精神萎靡現(xiàn)象。且攝入過多油脂，從健康角度講極易誘發(fā)肥胖及高血脂、高血壓、腦栓塞等心腦血管疾病。

按照人們目前的生活水平、飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況而言，健康成年人獻(xiàn)血后也不用吃各種進(jìn)補(bǔ)的營養(yǎng)品，只需在日常的生活中稍加注意即可。獻(xiàn)血后的1～2日應(yīng)注意休息，最好能保證每天8小時(shí)以上的睡眠；多飲水以補(bǔ)充流失的體液；飲食上可多吃些含造血原料的食物，如含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆制品等；含鐵較多的食物有動(dòng)物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等；豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高，動(dòng)物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素B12含量豐富。另外，炒菜時(shí)可選用鐵鍋。

要注意的是，獻(xiàn)血后短期內(nèi)最好別喝濃茶。因?yàn)椴枞~中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質(zhì)和鐵相結(jié)合，生成不易被人體吸收的沉淀物，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵的吸收，進(jìn)而影響血細(xì)胞的再生。因此有飲茶習(xí)慣的朋友，在獻(xiàn)血后的一個(gè)月內(nèi)最好與茶暫時(shí)保持距離，喝點(diǎn)果汁（如獼猴桃汁、橙汁等），既可解茶癮，又可補(bǔ)充維生素和葉酸，以促進(jìn)血細(xì)胞的再生。

下面給大家推薦4款具有健脾、益氣、養(yǎng)血功效的藥膳：

1.參棗豬肝湯

取15～20克黨參，20枚大棗，50～100克豬肝。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡30分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后濾出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與豬肝同煮熟，調(diào)味后食用。

2.龍眼山藥羹

取15克龍眼肉，30克山藥，100克大米。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，調(diào)味后食用。

3.豬血湯

取500克豬血，沖洗干凈，加蔥、姜及少量黃酒，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。

4.紅棗花生粥

取10枚紅棗，50克帶皮的花生仁，100克大米，三者洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟。

最后提醒大家，獻(xiàn)血后不要做重體力勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)，給身體一個(gè)適應(yīng)的過程；少做熬夜學(xué)習(xí)、看書、看電視、上網(wǎng)等耗神的事，充足的休息就等于是吃“大補(bǔ)藥”。