寶山區(qū)綠葉菜生產(chǎn)上田間肥效監(jiān)測試驗(yàn)初報(bào)

邱韓英 莫 霏 陳碧印 朱葉青 王一丹

（1上海市寶山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 200940；2上海市寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，上海 200949；3上海民順食用菌專業(yè)合作社，上海 200949）

蔬菜與人們的生活密切相關(guān)，是上海市“菜藍(lán)子工程”的主要組成部分，其中，綠葉菜是上海市寶山區(qū)主要淡季蔬菜品種之一。同時，開展蔬菜測土配方施肥工作，有利于提高蔬菜質(zhì)量、增加蔬菜產(chǎn)量，從而提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。在此背景下，為掌握寶山區(qū)綠葉菜生產(chǎn)上的肥料利用效果，筆者于2020年開展了不同施肥方式下3種綠葉菜的肥效監(jiān)測試驗(yàn)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)蔡家弄村蔡盛蔬果專業(yè)合作社和安碩蔬果專業(yè)合作社進(jìn)行。供試綠葉菜分別是小青菜“花王”、生菜和杭白菜“早熟5號”。各試驗(yàn)點(diǎn)土壤養(yǎng)分的具體情況見表1。

表1 供試土壤養(yǎng)分狀況

1.2 供試肥料

供試肥料為45%復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）、過磷酸鈣(含P2O512%)、氯化鉀(含K2O 60%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以3種綠葉菜為試驗(yàn)材料，分別設(shè)無肥區(qū)、無氮區(qū)、測土配方施肥區(qū)、常規(guī)施肥區(qū)4個處理，每小區(qū)面積為80 m2。小區(qū)間用套溝分隔，四周設(shè)保護(hù)行。各處理除施肥不同外，其他栽培措施、農(nóng)事操作均相同。各處理的肥料純養(yǎng)分用量見表2。

表2 各處理純養(yǎng)分用量情況

1.4 田間管理

小青菜和生菜的播種時間均為2020年3月27日，采收時間為5月6日；杭白菜的播種時間為4月10日，采收時間為5月20日。基肥按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)均于播種當(dāng)天的播種前施入，收獲前不再施用任何肥料。采收時，綠葉菜各處理小區(qū)分別取特定面積測實(shí)產(chǎn)。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目

試驗(yàn)前進(jìn)行基礎(chǔ)土壤樣品采集，即在試驗(yàn)地采集10個小點(diǎn)混合樣，檢測土壤pH、有機(jī)質(zhì)含量、堿解氮含量、有效磷含量、速效鉀含量。采收期按不同處理采集植株樣品，檢測綠葉菜植株的水分、氮養(yǎng)分含量。

計(jì)算公式：氮肥利用率=[（施肥區(qū)綠葉菜吸收的氮素量-缺氮區(qū)綠葉菜吸收的氮素量）÷氮肥純養(yǎng)分投入量]×100%；土壤供肥能力（即產(chǎn)量對土壤依存率）=無肥區(qū)綠葉菜干物質(zhì)產(chǎn)量÷常規(guī)施肥區(qū)綠葉菜干物質(zhì)產(chǎn)量；肥料農(nóng)學(xué)效率（kg/kg）=（施用某一特定肥料的綠葉菜干物質(zhì)產(chǎn)量-不施用某一特定肥料的綠葉菜干物質(zhì)產(chǎn)量）÷肥料純養(yǎng)分投入量；肥料偏生產(chǎn)力（kg/kg）=施用某一特定肥料的綠葉菜干物質(zhì)產(chǎn)量÷特定肥料純養(yǎng)分投入量。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn) 量

由表3可知，處理（3）的綠葉菜平均產(chǎn)量最高，每667 m2為1 961.24 kg；其次為處理（4），平均每667 m2產(chǎn)量為1 736.51 kg；再次為處理（2），平均每667 m2產(chǎn)量為1 167.17 kg；處理（1）的產(chǎn)量最低，平均每667 m2為1 107.17 kg。3個試驗(yàn)點(diǎn)的綠葉菜產(chǎn)量均表現(xiàn)為處理（3）＞處理（4）＞處理（2）＞處理（1），其中，測土配方施肥區(qū)比常規(guī)施肥區(qū)減氮11.1%，綠葉菜平均每667 m2產(chǎn)量比常規(guī)施肥區(qū)增加224.73 kg，增產(chǎn)率為12.94%。

表3 各試點(diǎn)不同處理綠葉菜實(shí)產(chǎn)

2.2 氮肥利用率

由表4可知，安碩杭白菜測土配方區(qū)的氮肥利用率最高，蔡盛生菜常規(guī)施肥區(qū)的氮肥利用率最低；測土配方施肥區(qū)的氮肥利用率平均為40.82%，常規(guī)施肥區(qū)的氮肥利用率平均為34.80%，測土配方施肥區(qū)比常規(guī)施肥區(qū)的平均氮肥利用率增加6.02%，說明測土配方施肥能提高氮肥利用率。

表4 各試點(diǎn)不同處理氮肥利用率分析

2.3 土壤供肥能力

由表5可知，安碩杭白菜試驗(yàn)點(diǎn)的土壤供肥能力最高，為0.82 kg/kg；其次為蔡盛生菜試驗(yàn)點(diǎn)，土壤供肥能力為0.60 kg/kg；蔡盛小青菜試驗(yàn)點(diǎn)的土壤供肥能力最低，為0.55 kg/kg；各試點(diǎn)的土壤供肥能力平均為0.66 kg/kg。

表5 各試點(diǎn)土壤供肥能力比較

2.4 肥料農(nóng)學(xué)效率

由表6可知，測土配方施肥區(qū)的肥料農(nóng)學(xué)效率高于常規(guī)施肥區(qū)，其中測土配方施肥區(qū)的肥料農(nóng)學(xué)效率平均為5.78 kg/kg，常規(guī)施肥區(qū)的肥料農(nóng)學(xué)效率平均為3.78 kg/kg。

表6 各試點(diǎn)肥料農(nóng)學(xué)效率比較

2.5 肥料偏生產(chǎn)力

由表7可知，測土配方施肥區(qū)的肥料偏生產(chǎn)力高于常規(guī)施肥區(qū)，測土配方施肥區(qū)的肥料偏生產(chǎn)力平均為14.03 kg/kg，常規(guī)施肥區(qū)的肥料偏生產(chǎn)力平均為11.73 kg/kg；安碩杭白菜試驗(yàn)點(diǎn)測土配方施肥區(qū)的肥料偏生產(chǎn)力最高，為16.64 kg/kg，蔡盛小青菜常規(guī)施肥區(qū)的肥料偏生產(chǎn)力最低，為9.55 kg/kg。

表7 各試點(diǎn)肥料偏生產(chǎn)力比較

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在比常規(guī)施肥減少11.1%氮肥用量的情況下，測土配方施肥區(qū)比常規(guī)施肥區(qū)綠葉菜平均每667 m2增產(chǎn)224.73 kg，增產(chǎn)率為12.94%；測土配方施肥區(qū)的氮肥利用率平均達(dá)40.82%，比常規(guī)施肥區(qū)氮肥利用率增加6.02%；不同綠葉菜生產(chǎn)農(nóng)場的土壤供肥能力有一定差異，土壤供肥能力平均為0.66 kg/kg；測土配方施肥區(qū)的肥料農(nóng)學(xué)效率和肥料偏生產(chǎn)力均高于常規(guī)施肥區(qū)，平均分別為5.78 kg/kg和14.03 kg/kg，比常規(guī)施肥區(qū)分別高2.00 kg/kg和2.30 kg/kg。

鑒于測土配方施肥可節(jié)肥省工，提高肥料利用率，且具有良好的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，故在寶山區(qū)綠葉菜生產(chǎn)中應(yīng)大力推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)。